福州·台江区
月结
3-5人
职位详情
后厨岗位职位描述
一、岗位基本信息
岗位名称：后厨员工
所属部门：后厨部
二、核心工作职责
1. 开铺备货工作
每日按时到岗，完成早班开铺准备工作，按标准完成食材清洗、切配、分装、预处理等备货任务，保障门店正常营业供应，确保食材新鲜、用量充足、摆放规范。
2. 岗位技能学习
主动学习后厨各岗位操作技能，包括切配、中餐煮制、煮料、清洗消毒等全流程工作，熟练掌握各岗位工作内容与操作要点，逐步具备多岗位顶岗能力。
3. 日常标准操作
严格遵守后厨日常工作操作标准、食品安全规范及卫生管理制度，按流程完成食材加工、设备使用、餐具清洁、区域卫生打扫等工作，杜绝违规操作。
4. 配合协作工作
服从后厨管理人员工作安排，配合团队完成高峰期出餐、食材清点、设备维护等工作，保持后厨环境整洁有序，保障后厨工作高效运转。
三、任职要求
1. 身体健康，持有有效健康证明，热爱餐饮行业，工作认真负责。
2. 吃苦耐劳，有良好的学习能力与执行力，愿意主动学习岗位技能。
3. 遵守门店规章制度，具备团队协作意识，服从工作调配。
4. 了解基本食品安全与卫生知识，无不良从业记录。
四、工作要求
1. 严格执行操作标准，保证出品质量与食品安全。
2. 积极提升岗位技能，快速适应后厨各岗位工作需求。
3. 保持工作区域干净整洁，爱护后厨设备与工具。
需要我帮你精简成招聘海报版、细化成入职考核版，或补充薪资福利、工作时间等内容吗？
一、岗位基本信息
岗位名称：后厨员工
所属部门：后厨部
二、核心工作职责
1. 开铺备货工作
每日按时到岗，完成早班开铺准备工作，按标准完成食材清洗、切配、分装、预处理等备货任务，保障门店正常营业供应，确保食材新鲜、用量充足、摆放规范。
2. 岗位技能学习
主动学习后厨各岗位操作技能，包括切配、中餐煮制、煮料、清洗消毒等全流程工作，熟练掌握各岗位工作内容与操作要点，逐步具备多岗位顶岗能力。
3. 日常标准操作
严格遵守后厨日常工作操作标准、食品安全规范及卫生管理制度，按流程完成食材加工、设备使用、餐具清洁、区域卫生打扫等工作，杜绝违规操作。
4. 配合协作工作
服从后厨管理人员工作安排，配合团队完成高峰期出餐、食材清点、设备维护等工作，保持后厨环境整洁有序，保障后厨工作高效运转。
三、任职要求
1. 身体健康，持有有效健康证明，热爱餐饮行业，工作认真负责。
2. 吃苦耐劳，有良好的学习能力与执行力，愿意主动学习岗位技能。
3. 遵守门店规章制度，具备团队协作意识，服从工作调配。
4. 了解基本食品安全与卫生知识，无不良从业记录。
四、工作要求
1. 严格执行操作标准，保证出品质量与食品安全。
2. 积极提升岗位技能，快速适应后厨各岗位工作需求。
3. 保持工作区域干净整洁，爱护后厨设备与工具。
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2026-09-07 16:12
IP属地：福建
职位福利
全职兼职
豪康来（厦门）餐饮有限公司台江工业路分公司
100-499人
鱼泡安全保障
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