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后厨岗位职位描述 一、岗位基本信息 岗位名称：后厨员工 所属部门：后厨部 二、核心工作职责 1. 开铺备货工作 每日按时到岗，完成早班开铺准备工作，按标准完成食材清洗、切配、分装、预处理等备货任务，保障门店正常营业供应，确保食材新鲜、用量充足、摆放规范。 2. 岗位技能学习 主动学习后厨各岗位操作技能，包括切配、中餐煮制、煮料、清洗消毒等全流程工作，熟练掌握各岗位工作内容与操作要点，逐步具备多岗位顶岗能力。 3. 日常标准操作 严格遵守后厨日常工作操作标准、食品安全规范及卫生管理制度，按流程完成食材加工、设备使用、餐具清洁、区域卫生打扫等工作，杜绝违规操作。 4. 配合协作工作 服从后厨管理人员工作安排，配合团队完成高峰期出餐、食材清点、设备维护等工作，保持后厨环境整洁有序，保障后厨工作高效运转。 三、任职要求 1. 身体健康，持有有效健康证明，热爱餐饮行业，工作认真负责。 2. 吃苦耐劳，有良好的学习能力与执行力，愿意主动学习岗位技能。 3. 遵守门店规章制度，具备团队协作意识，服从工作调配。 4. 了解基本食品安全与卫生知识，无不良从业记录。 四、工作要求 1. 严格执行操作标准，保证出品质量与食品安全。 2. 积极提升岗位技能，快速适应后厨各岗位工作需求。 3. 保持工作区域干净整洁，爱护后厨设备与工具。 需要我帮你精简成招聘海报版、细化成入职考核版，或补充薪资福利、工作时间等内容吗？

西餐厨师/厦门 SM城市生活广场 【职位描述】 1.厨房厨师，底薪4600元起（根据工作能力定底薪）+包吃住（不住宿的有额外住房补贴400元）； 2.提供食宿，宿舍条件优越，距门店步行约10分钟，每日两顿员工餐正餐、节假日福利、平时加班给加班费，过年有三薪还有额外补助. 3.工作地点：厦门sm城市广场2期 蓝宝石2楼 任职要求： 1. 身体健康，能适应餐厅工作时间； 2. 2年以上西餐厨房工作经验； 3. 热爱本职工作并在工作中积极主动； 4. 五官端正；诚实正直；沟通能力强。李厨

石材厂煮20人左右3餐，有食堂工作经验，办公室卫生清洁，有意联系

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