前厅的管理工作

岗位职责： 1、全面统筹餐厅、食堂日常整体运营工作：包括供餐流程、卫生标准、确保服务高效有序。 2、食品安全与质量控制‌：严格执行食品安全法规，建立并实施质量管理体系，定期检查食材采购、存储、加工及配送环节，防范风险。 3、客户关系维护‌：与客户及员工保持沟通，收集反馈，及时解决投诉，提升满意度。 4、团队建设与培训‌：领导团队，包括厨师、服务员及后勤人员，组织培训，提升团队技能与服务意识。 5、创新与改进‌：引入新菜品或服务模式，响应健康饮食趋势，持续改进运营流程，如引入健康菜单或数字化点餐系统。 任职要求 1、本科及以上学历，相关管理专业，有厨师经验具有厨师职业资格证优先。 2、5年以上餐饮行业经验，其中3年以上园区、企业食堂、团餐项目管理经验者优先。 3、熟悉食品安全法规、卫生管理流程及成本控制方法。 4、具备良好的团队管理、沟通协调能力及应急快速处理突发情况的能力。 5、责任心强，注重细节，能适应餐饮行业工作时间安排，承受工作压力。 6、熟练使用办公软件，具备基础数据分析能力。

服从领导安排，有协调能力

1.团队管理 负责前厅部员工的招聘、培训、排班与绩效考核，明确接待、收银、礼宾等岗位分工，确保团队服务标准统一。 2.日常运营管控 统筹前厅接待、入住退房办理、客房预订、客户咨询等核心工作，协调解决入住纠纷、预订失误等突发问题；监督前厅环境卫生、设施设备状态，保障运营秩序。 3.客户关系维护 处理客户投诉与特殊需求，跟进VIP客人接待流程，提升客户满意度；定期收集客户反馈，优化前厅服务流程。 4.数据与账务管理 核对每日客房销售数据、收银账目，确保账实相符；分析客房出租率、平均房价等指标，配合营销部门调整销售策略。 5.跨部门协作 与客房部、餐饮部、安保部等部门对接，同步房态信息、协调客房清洁与维修进度，保障酒店整体服务衔接。 6.安全与合规管理 落实前厅消防安全、宾客信息保密等制度，监督员工执行身份证实名登记流程；参与酒店应急演练，处理前厅区域的安全突发事件。

【岗位职责】 1. 全面负责餐厅日常运营管理，制定排班计划，合理调配人力与物资，确保服务流程高效顺畅。 ​ 2. 监督服务质量与餐品出品，及时处理顾客投诉与特殊需求，维护餐厅口碑与顾客满意度。 ​ 3. 把控餐厅成本，包括食材损耗、人力成本等，制定成本控制方案，提升餐厅盈利水平。 ​ 4. 组织员工培训，包括服务技能、产品知识、安全规范等，提升团队专业能力，搭建人才晋升通道。 ​ 5. 配合品牌营销活动，执行促销方案，分析经营数据（如客流量、营业额），提出优化建议。 【任职要求】 -年龄25-40岁，有2年以上餐饮行业管理经验（正餐/连锁餐厅经验优先）。 ​ -熟悉餐饮运营流程，具备成本管控、团队管理与应急问题处理能力。 ​ -沟通协调能力强，能带动团队积极性，有较强的服务意识与责任心。 工资待遇: 底薪6000-8000，包吃住，月休4天，上班时间:下午4点到晚上2点，符合条件的随时报名。

岗位职责： 1、全面负责餐厅前厅的日常运营管理工作，确保服务流程顺畅、高效； 2、督导前厅服务团队，包括排班、培训、绩效考核及团队建设，提升整体服务水平； 3、处理顾客咨询、投诉及突发事件，维护餐厅形象与顾客满意度； 4、负责前厅物资管理，包括设备维护、用品申购及成本控制； 5、配合厨房、后勤等部门协调工作，确保营运环节无缝衔接； 6、执行并确保餐厅的卫生、安全及食品安全标准符合规范要求； 任职要求： 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、具有3年以上餐饮行业前厅工作经验，其中至少1年以上同岗位管理经验； 3、熟悉餐厅前厅运营流程与服务标准，能够有效处理客户关系与突发状况； 4、具备优秀的团队管理与沟通协调能力；具备一定的培训指导能力与成本控制意识； 5、工作积极主动，责任心强，具备良好的服务意识与抗压能力； 6、年龄25-40岁，身体健康，形象气质佳，能适应倒班及节假日工作。 薪资面议

北京丰台火锅店招前厅有经验领班，20-40岁形象佳能力强，7000-10000，月四休，住宿条件好，宿舍近

1、检查服务员、领班仪容仪表、家私柜、台面清洁整齐，保证餐厅的良好环境。 2、负责责任区域内的卫生检查。 3、指导领班、服务员为客人提供礼貌、周到、规范的服务。 4、负责所属区域内的食品、饮料、服务等工作的顺畅连贯。 5、发现员工工作中的错误，及时纠正，并于例会强调，杜绝类似问题重复出现。 6、布置每市工作内容，并检查督导工作进展及完成情况。 7、较全面的掌握食品烹饪方法及主配料、颜色搭配，协调厨房出菜速度。 8、负责培训员工，并做好记录，并跟进培训后到岗员工的工作进展。 9、执行每月盘点工作，控制工作中的家私餐具破损。 10、协调好其他关联部门，以便工作进展。 11、执行和遵守公司各项规章制度，树立自己作为主管的良好形象。 12、执行经理安排的其他工作。

1、全面负责餐厅的日常运营管理工作，确保服务流程顺畅高效，包括制定并执行服务标准，监督前厅管理，优化顾客接待流程。 2、管理并培训大堂服务团队，提升员工的服务意识与技能水平，负责员工的招聘、考核和激励工作。 3、监督餐厅环境维护及卫生标准，保证顾客享有优质用餐体验，同时确保食品安全与卫生标准的执行。 4、协调与厨房、采购等其他部门的合作，确保食材供应及时，菜品质量稳定，保证餐厅的正常运转。 5、分析销售数据，制定并执行促销策略，提高营业额，控制成本，优化资源分配，提升餐厅盈利能力。 6、处理顾客投诉，建立良好的客户关系，收集顾客反馈信息，及时做出调整和改进，提高客户回头率和口碑评分。 7、制定并实施成本控制措施，对餐厅设备财产进行管理，严格控制物料消耗和成本费用。 任职要求 1、至少拥有3-5年的餐饮管理经验，具备大堂经理或相关管理岗位经验者优先。 2、熟悉餐饮业务流程，特别是前厅管理，拥有丰富的餐饮管理知识。 3、熟悉食品安全管理，持有食品安全管理师证及食品健康证者优先。 4、具备良好的人际沟通与团队领导能力，能有效激励员工，提升团队协作效率。 5、了解成本管理与预算控制，具备较强的财务分析能力。 6、具有较强的服务意识和应变能力，能够快速应对和解决各种问题，处理顾客投诉。

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大堂经理 年龄25 - 40岁，大专及以上学历，形象较好，有亲和力，会使用一定的电子设备。 招工人数:2名 工作地址:大新县桃城镇德天大道255号

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主管 薪资福利:6000元 春节不放假年后可以放假 工作地址:北京房山区

前厅主管 工作地址:复兴门，房山等 7000左右 会宴会服务 18-35岁

餐厅领班，6000底薪，绩效奖500-1000元

协助店长管理日常工作，有两年以上工作经验，个人能力强，有主动服务意识，维护客户有上进心。有独立解决突发事件的能力，了解日常工作流程，有执行力。