岗位职责： 1.全面负责中央厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量把控与成本精细化管理 2. 制定并执行标准化操作流程（SOP），严格监督食材验收、储存、加工及食品安全规范落实 3.高效组织早/中/晚市批量出餐任务，确保出餐时效、口味一致性与产能稳定性 4. 开展厨师及厨工团队技能培训、考核与带教，持续提升专业能力与协作意识 5. 参与菜单迭代优化、节令菜品推广及团餐配送现场服务支持，协同保障全链条运营顺畅 任职要求： 1.具备中央厨房厨师长或同岗3年以上实操经验，熟悉中餐/融合菜系规模化制作与团队管理 2.熟练操作1米及以上大锅灶具，掌握常用厨房设备使用与基础维护 3. 持有有效健康证，无食品安全不良记录，责任心强、抗压能力好、卫生习惯优良 4.具备基础成本核算意识和人员协调能力，能适应高强度、快节奏工作环境 5.有团队管理经验者优先，学历不限

【岗位定位】茶咖馆西餐类轻食部，统筹轻食线（三明治/沙拉/意面/牛排等）的出品管理、菜品研发、团队赋能，需时配合咖啡吧台协作，打造“自然风味×轻食美学”的餐饮体验。【核心职责】1.出品管控•主导轻食餐品的日常出品，确保口味、摆盘、出餐效率符合“自然轻食”定位；优化备餐/烹饪/出餐全流程SOP，降低高峰时段（周末/团建）出餐误差率。2.菜品研发•调研市场轻食趋势，优化现有菜单结构（如降低油盐比、提升食材本地化占比）。3.团队管理•带教3-4人厨师团队，规范操作流程，每月组织1次技能培训（如“低温慢煮牛排技巧”）；•制定厨房排班表，协调跨岗支援（如咖啡吧台高峰期协作）。4.成本与品控•管控食材成本，优化供应链；•执行餐饮卫生规范，确保食品安全0事故，厨房卫生达标率100%。【任职要求】•经验：4年以上精品轻食/创意西餐厨房管理经验，熟悉西餐轻食全品类烹饪逻辑；•技能：•独立研发过轻食菜品（附菜单/菜品图优先），掌握基础摆盘美学；•熟练使用西餐厨房设备（如低温慢煮机、意面炉），能撰写标准化SOP；•懂基础咖啡制作（如手冲、意式出品）者优先（非强制）；•软能力：•认同“轻食连接人与自然”的理念，能将自然元素融入菜品设计；•抗压性强，可适应“周末忙+周中研发”的弹性节奏，高峰期可支援吧台。【薪资福利】•月薪6000-8000元；•福利体系：•包工作日餐（店内轻食免费供应），月休4天；

厨师长工作地址:深圳市罗湖区清水河街道工资7500元-9000元负责食堂全面管理及服务保障工作，负责制定菜单、食品出入库登记、副食品采购下单及验收等工作，负责接待餐饮保障等工作，做好交办的其他工作，负责食堂全面管理及服务保障工作，负责制定菜单、食品出入库登记、副食品采购下单及验收等工作，负责接待餐饮保障等工作，做好交办的其他工作需持有三级及以上中式烹调师职业资格证

1.负责整体后厨管理 2.负责菜品出品标准 3.负责监督工作交接 4.负责线上评论回复 5.负责每日补货

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2.制定标准化操作流程（SOP），监督各岗位执行并持续优化作业规范 3.管理厨师团队，组织技能培训与绩效考核，提升整体专业水平 4. 严控食品安全与卫生标准，落实后厨6S管理及相关部门检查要求 5.协同前厅及采购部门，确保食材供应、菜单更新与客户反馈高效闭环 任职要求： 1. 超过42岁勿扰，做过称重社区厨房，例如小湘厨 小女当家 德胜龙 佳味缘 等，可带团队上岗 2. 具备团队管理能力与良好沟通协调能力，能承受高强度工作压力 3. 熟悉餐饮成本核算、库存管理及食品安全法规 4.持有健康证，具备食品卫生安全培训合格证明 5.责任心强，注重细节，具备创新意识与服务意识

从事称重自选2年以上，会开菜单控制毛利，吃苦耐劳，有责任心，上进心强，服从管理安排。

【工作内容】:厨师(切配/凉菜/炒锅等) 【工作要求】：18-40周岁，无明显纹身染发， 厨师、 4900-5200面试定薪，「最少做三个月」，工资结构 厨工： 4500-6000 部门领班：5600-7000 厨房主管：6800-8300 副厨-厨师长：8500-13000 后厨需要有半年以上工作经验，五官端正，无明显纹身染发 地址：深圳市 南山 福田 宝安等区各有分店 到总店面试，通过后统一分配门店上班