岗位职责： 1.全面负责中央厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量把控与成本精细化管理 2. 制定并执行标准化操作流程（SOP），严格监督食材验收、储存、加工及食品安全规范落实 3.高效组织早/中/晚市批量出餐任务，确保出餐时效、口味一致性与产能稳定性 4. 开展厨师及厨工团队技能培训、考核与带教，持续提升专业能力与协作意识 5. 参与菜单迭代优化、节令菜品推广及团餐配送现场服务支持，协同保障全链条运营顺畅 任职要求： 1.具备中央厨房厨师长或同岗3年以上实操经验，熟悉中餐/融合菜系规模化制作与团队管理 2.熟练操作1米及以上大锅灶具，掌握常用厨房设备使用与基础维护 3. 持有有效健康证，无食品安全不良记录，责任心强、抗压能力好、卫生习惯优良 4.具备基础成本核算意识和人员协调能力，能适应高强度、快节奏工作环境 5.有团队管理经验者优先，学历不限

招聘西厨厨师主管。学历要求为统招初中、高中/中职、大专或本科。经验要求至少一年以上同岗位及相关岗位工作经验。薪资高达8k，提供食宿，实行8小时工作制，每周工作5天休息2天。入职即购买五险一金，享有年假及节假日福利。该岗位为红海派驻。工作地址包括深圳、东莞、广州、贵安、杭州、重庆、南京、西安、武汉。

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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2.制定标准化操作流程（SOP），监督各岗位执行并持续优化作业规范 3.管理厨师团队，组织技能培训与绩效考核，提升整体专业水平 4. 严控食品安全与卫生标准，落实后厨6S管理及相关部门检查要求 5.协同前厅及采购部门，确保食材供应、菜单更新与客户反馈高效闭环 任职要求： 1. 超过42岁勿扰，做过称重社区厨房，例如小湘厨 小女当家 德胜龙 佳味缘 等，可带团队上岗 2. 具备团队管理能力与良好沟通协调能力，能承受高强度工作压力 3. 熟悉餐饮成本核算、库存管理及食品安全法规 4.持有健康证，具备食品卫生安全培训合格证明 5.责任心强，注重细节，具备创新意识与服务意识

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