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研发工程师
1.5-3万元/月
食品/饮料研发5-10年本科食品相关专业配方开发食品添加剂/香料食品加工及制品制糖及糖制品
职位描述 我公司专注于软糖、软胶囊、口服液等功能性食品的OEM、ODM生产,因业务拓展需求,现诚聘具备主导产品基础研发能力的高级工程师。具体职业发展路径、核心职责内容及薪酬福利等可面议协商。 工作地点:宁波市镇海区,即公司所在地。 年龄要求:30-45岁
食品检测员
5000-6000元/月
食品/饮料研发3-5年高中食品加工及制品
岗位职责: 1,熟悉原辅料进厂流程后,开展检验员操作的核查或监督工作; 2,对生产车间的工艺执行情况实施巡检,并对成品进行抽样检测; 3,编制及维护生产相关的工艺文件与作业基准书; 4,负责客户来访时的接待与陪同工作; 5,完成其他与品质管理相关的工作任务。 要求条件: 1,高中或同等学历以上,具备食品行业工作经验或食品相关专业背景优先; 2,具备较强的责任意识,能根据车间生产安排灵活调整工作时间
食品研发主管
5000-8000元/月
食品/饮料研发经验不限本科食用油高新研发食品加工及制品
工作内容 1. 负责食用油产品的研发任务,涵盖生产、组装及检测等相关流程; 2. 可独立推进食用油研发项目,对生产环节中出现的问题具备敏锐识别能力并及时上报; 3. 承担食品研发团队的组织管理与技术指导职责。 任职要求 1. 身体健康状况良好,符合岗位工作要求; 2. 工作作风踏实,责任心强,具备较强的执行力; 3. 具备食品或饮料类研发背景者优先录用,拥有高新技术研发经历者亦优先考虑。
饮品研发工程师
1.5-2万元/月
食品/饮料研发3-5年本科茶及茶制品冷食饮料
备注:至少要求有两年以上饮料相关工作经验,非相关勿扰,感谢。 主要职责: 1、负责功能性饮料、果冻类产品的产品开发及配套工作。涵盖:配方设计、工艺文档编制、样品试制与小批量验证,以及中试推进和量产跟踪。 2、保障产品品质稳定性和生产交付质量。 要求: 1、具备3年以上饮料研发经验,熟悉功能性饮料产品从研发到落地的完整流程。 2、具有1年以上果冻类产品的开发背景,掌握产品开发全过程的关键环节。
研发工程师
1.5-2.5万元/月
食品/饮料研发3-5年本科固体饮料压片糖果软糖配方开发稳定性评估制糖及糖制品食品加工及制品
PS:固体饮料研发招聘1人,有意向的也可以投递。 工作职责: 职责一:营养软糖的产品研发 1、依据销售部门或客户需求拟定产品开发策略与实施计划,主导完成小试、中试阶段的研发工作。 2、配合销售及市场团队编制产品方案,提供必要的技术文档支持。 3、为销售团队提供专业技术支持,指导并参与与客户在技术层面的交流与对接。 4、撰写研发报告、配方设计、工艺流程图、成分检测分析等相关标准化技术文件。 职责二:技术创新 1、结合市场动态、客户需求及公司研发规划,持续推进软糖类产品的技术革新。 2、承担高技术难度新产品的攻关与开发任务。 3、开展生产工艺优化研究,不断提升和升级现有生产流程的技术水平。 职责三:负责物料、胶基等核心原辅料的应用研究。 职责四:配合推进新产品对应的生产线改造与调试工作。 职责五:负责产品投产前的相关技术准备工作。 职责六:完成研发部门安排的其他相关工作任务。 任职要求: 1、硕士及以上学历(全日制本科视工作经验情况可酌情考虑),具备营养软糖、软胶囊、固体食品(如压片、固体饮料、硬胶囊等)领域研发经验不少于5年。 2、年龄不超过45周岁
食品质检员
5000-6000元/月
食品/饮料研发3-5年高中食品加工及制品
岗位职责: 1,熟悉原辅料进厂流程后,开展检验员操作的核查或监督工作; 2,对生产车间的各项工艺执行情况进行巡检,并对成品实施抽样检测; 3,负责编制及维护生产现场所需的工艺文件与标准作业指导书; 4,参与客户来访时的接待与陪同工作; 5,完成其他与品质管控相关的日常事务。 要求条件: 1,高中及以上学历,具备食品行业工作经验或食品相关专业背景者优先; 2,具备较强的责任意识,能根据车间生产安排灵活调整工作时间
食品研发主管
5000-8000元/月
食品/饮料研发经验不限本科食用油高新研发食品加工及制品
工作内容 1.负责食用油产品的研发工作,涵盖生产、组装及检测等相关环节; 2.能独立推进食用油研发项目,及时识别生产流程中的问题并进行反馈处理; 3.负责食品研发团队的日常管理与技术指导工作。 任职要求 1.身体健康状况良好; 2.具备踏实肯干的职业态度; 3.有食品或饮料研发经验者优先,具备高新技术研发背景者优先考虑。
西点研发主管
2-3万元/月
食品/饮料研发3-5年大专烘培类西点食品加工及制品
岗位职责: 1. 承担西点类产品的研发任务,涵盖新品开发及现有产品制作工艺的优化升级。 2. 统筹研发团队运作,保障团队工作高效推进及出品质量稳定达标。 3. 联动相关部门,提供专业技术支持与可行性方案,助力生产目标顺利达成。 任职要求: 1. 拥有扎实的西点研发背景,精通各类烘焙技法与工艺流程。 2. 具备较强的团队统筹能力,能合理安排并有效激发成员积极性。 3. 具备出色的沟通协调能力,可实现跨部门顺畅协作与信息对接。
食品/饮料研发3-5年大专食品加工及制品
岗位职责: 1. 主导欧文产品研发工作,涵盖烘焙类、糕点类及休闲零食等品类的技术开发。 2. 组织并指导研发团队,保障项目高效推进,提升产品创新水平。 3. 与生产部门协同配合,推动研发成果落地转化,把控产品质量关键环节。 任职要求: 1. 拥有扎实的食品研发背景,精通烘焙、糕点及零食类产品的开发流程。 2. 具备优秀的团队协作与管理能力,能有效带领团队达成研发任务。 3. 具备出色的沟通协调能力及应变能力,可妥善处理研发过程中的各类问题。
技术负责人
1-1.5万元/月
食品/饮料研发3-5年硕士食品发酵/酿造食品相关专业技术验证
任职要求: 1、硕士及以上学历,食品、药品、化学、生物等相关专业背景; 2、具备第三方检测实验室或检测机构工作经验者优先考虑。 3、具备追求卓越的精神,团队协作意识强,善于学习与提升,抗压能力强,沟通表达与归纳总结能力良好,执行力强,工作积极主动。 岗位职责: 1、负责现有检测方法的优化,开展新方法的研发与验证工作; 2、参与CNAS文件体系及相关记录的编制与整理; 3、对检测数据进行审核,确保准确性,并完成检验报告的出具; 4、承担对外技术交流与协调沟通相关事务; 5、完成上级安排的其他工作任务。 能力强者薪资可面议
桥架电工配电箱1-2人
宁波市北仑区新契招安装电工,会装桥架,做配电箱,布线。370元一天,不包工作餐。桥架就几米长,一个人做。室内固定地方干活,有风扇,环境不热。
宁波 北仑区
7月19日 07:49拨打电话
建筑木工1-2个月3-5人月结点工专业师傅
建筑木工5人,要求从业经验5年以上,年龄55周岁以下,380元每工作日,包住不包吃,工作时间10小时。
宁波 北仑区
7月19日 07:48拨打电话
宁波海曙区招水工、消防维修大小车会开
水工消防维修长期1-2人月结
宁波市招水工、消防维修大小车会开
浙江宁波国都化工需要氩电拍片焊工2名,有需要的联系我。
氩电联焊1-2人
宁波国都化工需要氩电拍片焊工2名,有需要的联系我。
宁波
7月19日 07:47拨打电话
宁波慈溪市庵东招厨师1名做两餐8000元。联系电话
8000元/月
厨师1-2人月结
慈溪庵东招厨师1名做两餐8000元。联系电话
宁波 慈溪市
7月19日 07:47拨打电话
美食试吃研发员
4000-6000元/月
食品研发经验不限大专肉类食品加工及制品食品添加剂/香料饮料配方开发
岗位:西式快餐产品研发专员 【岗位职责】 1、负责炸鸡、汉堡、特色小吃、披萨、意面、轻食等西式快餐新品口味研发、配方调试、产品迭代; 2、研发腌料、裹粉、酱料、酱汁、撒料等核心料包,优化现有产品口感、风味、出品效率; 3、根据市场流行趋势、竞品产品、季节节点开发新品,定期输出新品菜单方案; 4、制作标准化 SOP 操作手册、克重配比、出品标准,适配门店批量落地; 5、把控产品成本,优化原料配方,在保证口感的前提下降本增效; 6、负责新品试做、内部品鉴、门店落地培训,收集试卖反馈并迭代优化; 7、配合品牌上新、套餐组合、节日限定产品研发更新。 【任职要求】 1、有西式快餐、炸鸡汉堡、披萨意面、休闲小吃研发经验优先,有连锁餐饮品牌研发经验加分; 2、熟悉腌料、酱料、裹粉、饼底、意面酱汁配方研发,懂食材特性、口味搭配、保质期控制; 3、会独立新品研发、试错、定型,能输出完整配方 + SOP 标准; 4、了解餐饮产品成本核算,可优化配方、控制出品损耗; 5、工作细致,有创新思维,能跟进市场网红爆款口味迭代; 6、有食品专业、预制菜研发、中央厨房研发经验优先; 7、可接受出差。 【岗位福利】 薪资可谈 + 新品研发奖金 + 上新提成 稳定团队、研发自由度高、可独立主导产品线更新 定期新品研发经费支持,资源充足
食品研发主管
5000-7000元/月
食品/饮料研发1-3年中专/中技调味品技术研发配方研发
岗位职责 1. 策划酱菜类新品研发方案,组织实施市场调研,获取客户反馈及竞争产品动态; 2. 承担新产品配方设计、工艺流程开发与样品试制,明确原料比例、工艺参数及生产规范; 3. 监控试制全过程,及时处理技术难点,持续改进配方与工艺细节; 4. 协同品质部门开展产品检验,保障研发成果满足食品安全法规与质量标准; 5. 撰写研发相关文件(包括配方记录、工艺说明、试产总结),支持生产团队完成技术交接与培训; 6. 参与现有产品改良工作,优化风味、品质与成本结构,增强市场适应性。 任职要求 1. 食品科学、农产品加工、食品营养等相关专业,大专及以上学历; 2. 具备2年以上农副产品研发工作经验,掌握1-2类农副食品加工技术(如酱菜、果蔬、粮油等); 3. 具有扎实的专业理论基础和实验操作技能,能独立开展配方研发与工艺调整。
食品研发经理
1-1.5万元/月
食品研发5-10年大专
岗位职责: 1. 新品研发与创新:负责巧克力及其制品/或糖果/或烘焙等的研发和打样工作。 2. 老产品优化:根据市场需求或客户定制要求,进行产品开发打样及优化工作。 3. 工艺与标准制定:将研发新品转化为可上线生产,且稳定的配方和工艺,制定详细的产品标准文件,如原料规格书、生产配方,工艺参数、作业指导书等。 4. 工艺生产与技术支持:主导新产品的开发和落地工作,解决生产过程中出现的技术难题,确保产品质量稳定。 5. 项目执行:能够独立承接项目,合理规划并组织安排项目相关工作,确保新产品顺利量产,在保质保量前提下,优化配方与工艺,控制成本,提升产品性价比。 6. 成本控制与优化:对产品进行成本核算,通过优化原料、工艺等方式,持续进行降本增效。 7. 完成部门负责人安排的其它相关工作。 任职要求 1. 食安法规:熟悉食品添加剂使用规范、食品安全法律法规及相关国家标准。 2. 创新能力:有较强的产品实验设计、数据分析和解决实际问题的能力,有一定的项目管理和文档编写能力,具备较强的动手能力。 3. 综合素质:工作积极主动,执行力强,对所负责事项能实时跟进并及时汇报,具备良好的创新意识、沟通协调、和团队协作精神。 4. 工作经验:具备产品研发经验,精通配方及工艺,有成功上市的项目案例者优先。 5. 教育背景:大专及以上学历,食品相关专业、熟悉糖果/或巧克力及其制品/或烘焙等相关产品及工艺(巧克力及其制品优先)。如在研发、技术、质量、项目等衔接生产项目的重要岗位2年以上能力突出者可放宽学历。
食品研发专员
5000-8000元/月
食品研发1-3年大专烘培类食品加工及制品国内院校优先食品安全管理员证食品相关专业成本控制安全性测试原材料评估采购制定SOP稳定性评估配方开发
岗位职责: 1.负责新品研发:根据市场需求、客户要求(如商超、连锁、电商),开发糕点、曲奇、烘焙等新品。 2.负责产品优化升级:对现有产品口感、风味、成本、保质期、工艺进行改良,提升竞争力。 3.编写标准工艺文件:制定配方、生产工艺、操作流程、质量标准,指导车间量产。 4.配合车间试产与量产:跟进中试、大生产,解决生产过程中的工艺、口感、成型、保质期等问题。 5.负责成本核算与控制:在保证品质前提下优化原料结构,降低产品成本。 6.收集行业与竞品信息:关注原料、技术、流行趋势,为产品规划提供依据。 7.严格遵守食品卫生与安全规范,保持研发区域清洁、原料规范管理。 8.完成研发记录、样品留存、实验报告、资料归档等日常工作。 任职要求: 1.40岁以下,大专及以上学历,食品科学与工程、烘焙工艺、食品质量与安全等相关专业优先。 2.1年以上烘焙工厂/食品企业研发工作经验,懂量产工艺,不只是门店裱花或私房经验。 3.熟悉各类烘焙原料(面粉、油脂、糖、乳品、添加剂等)性能与应用。 4.能独立设计配方、打样、调试工艺,懂产品结构、口感、风味、保质期改善。 5.了解食品生产安全(SC、HACCP)、标签法规、食品添加剂使用规范。 6.动手能力强,做事严谨、数据化,有成本意识和量产思维。 7.有烘焙、代工烘焙经验者优先录用。 薪酬福利与工作时间: 1.试用期:1-3个月,表现优秀可提前转正。 2.社保保障:购买五险。 3.带薪假期:享有带薪年假、国家法定节假日及节日福利。 4.年终激励:根据公司经营状况及个人绩效发放年终奖。 5.作息时间:8:30-12:00,13:00-17:30,单休(周日休息)。 6.加班待遇:超出工作时间按国家规定发放加班工资。
现场品控
3000-8000元/月
食品研发经验不限大专肉类食品加工及制品
岗位职责: 1.负责食品/饮料新产品的配方研发、工艺优化及稳定性测试 2.开展原料筛选、感官评价与营养成分分析,确保产品安全合规 3.协同生产、品控及市场部门完成新品中试、量产导入及上市支持 4.跟踪行业技术动态与法规标准,持续改进研发流程与方法 5.编制研发文档、试验记录及知识产权相关材料,保障成果可追溯 任职要求: 1.食品科学、食品工程、生物工程或相关专业背景,学历不限 2.具备食品/饮料研发相关经验,经验要求不限 3.熟悉GB、ISO、HACCP等食品安全标准及法规要求 4.具备实验设计能力与数据分析基础,熟练使用办公及研发常用软件 5.责任心强,具备良好的跨部门沟通协作意识和创新思维
实验室质量检测
5000-6000元/月
食品检验员经验不限大专不需要出差接受无质检经验只上白班理工类专业医学类专业电子电气专业食品类专业化学类专业电子产品经验食品经验服装/纺织/鞋包经验五金经验药品经验
要求:毕业生都可,,主要在实验室食品油脂检测检测
食品检验员
4000-6000元/月
食品化验员3-5年大专微生物检验金属含量检验药物残留检验冷冻食品食品添加剂调味品微量氧分仪水分测定仪HACCPISO22000
岗位职责: 1. 负责实验室的日常运营与管理,保障各项检验任务有序开展。 2. 掌握实验室安全规范,落实化学品的合规存储与使用管理。 3. 制定并执行各类检测项目的标准操作流程,确保检验过程符合规范要求。 4. 按照既定检验计划,高效准确地完成检测任务并提交结果。 5. 熟悉食品生产过程中产品、水质、环境及接触面微生物监控的检测技术,包括菌落总数、大肠菌群及大肠杆菌、致病菌(如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌)、霉菌和酵母计数等项目。 6. 熟练开展肉类原料及终产品的理化指标检测,如水分含量、挥发性盐基氮、过氧化值、酸价、pH值等。 7. 掌握农产品中氯霉素、瘦肉精等项目的快速检测操作方法。 8. 参与原辅料及包装材料的到货检验与验收工作。 9. 了解食品行业相关质量管理体系的基本要求。 任职要求: 1. 大专及以上学历,食品、药品、生物或化学类相关专业背景。 2. 具备3年以上实验室检测工作经验,需持有食品检验员资格证书。 3. 熟知各类检测标准,能够独立完成所列检测任务。 4. 具备良好的文件与记录管理能力。 5. 工作积极主动,态度严谨认真,责任心强,坚持工作原则。 6. 执行力强,具备持续学习能力,富有团队合作意识和协作精神。 7. 按时保质完成上级交办的其他工作任务。
食品检验员可兼职
3000-6000元/月
食品检验员学历不限不需要出差五险包吃上六休一食品经验
食品检验,具体面聊
研发主管
2-3万元/月
食品/饮料研发3-5年大专制定SOP原材料评估采购食品加工及制品
一、岗位职责: 1)产品战略与全周期管理  产品策略制定 主导品类组合的战略布局,依据品牌定位规划产品结构,制定1-3-5年产品发展路径 构建消费场景分析模型,挖掘核心差异化优势,明确产品销量、毛利率及生命周期管理目标  产品全生命周期管理 搭建从概念提出→研发验证→上市执行→运营维护→退市评估的完整管理体系 设定各阶段关键节点与跨部门协作流程,保障产品战略高效落地 二、产品开发与标准化  新产品开发 牵头开展市场趋势分析(消费者偏好/竞品动向/技术演进),输出产品创意方案及可行性评估 完成风味确定、工艺设计、成本核算,主导新品试制、工业化转化及上市前全流程测试  老产品迭代优化 建立产品健康度追踪机制(销售表现/顾客反馈/门店意见),制定优化策略 通过配方调整、包装改良、使用场景拓展等方式提升复购水平,延展产品生命周期  标准化体系建设 搭建产品信息资料库(含配方/工艺/成本/质检规范),编制《产品研发管理规范》 推进口味稳定性控制,确保全国门店出品品质统一 三、市场策略与商业化落地  竞争策略制定 构建差异化定价机制,综合考虑原料成本、盈利目标与市场竞争态势 制定季度毛利改善方案,借助供应链整合与工艺升级实现利润持续增长  产品上市管理 统筹新品上市全过程:制定生产标准作业程序→员工培训→推广策划→销售跟踪 监控首批发货质量表现,落实生产异常问题48小时内响应处理机制 二、任职要求: 学历:大专及以上学历,食品科学、餐饮管理等相关专业优先 经验: 5年以上餐饮行业产品研发经历,其中至少3年团队管理经验 有全国性连锁餐饮品牌(200家以上门店)成功项目案例 具备供应链质量管理与中央厨房生产运营双重背景 技能证书:持有HACCP或ISO22000内审员资质者优先
食品研发本科
●至少 2 年以上奶酪研发经验,熟悉马苏里拉、芝士黄油等品类,接触过原制奶酪(区别于妙可蓝多等再制奶酪) ●性格外向,能流畅进行正常沟通表达,避免过于内向、无法与陌生人交流的情况 ●无下属,单独负责研发相关工作
食品研发助手
6000-7000元/月
食品/饮料研发经验不限大专营养师证食品发酵/酿造食品相关专业配方开发食品添加剂/香料食品加工及制品
岗位职责: 1、参与面点类食品(如小笼包、烧麦等)新产品的配方开发与研发工作,协助完成样品的制作及测试验证; 2、负责优化和改进食品生产加工工艺,保障产品品质的稳定性与一致性; 3、整理市场端反馈信息,研究消费者需求变化,为产品升级迭代提供可行性建议; 4、协同团队完成产品标签内容撰写以及营养成分数据的分析整理; 5、参与食品安全管理体系和质量控制体系的建立与日常维护工作。 任职要求: 1、本科及以上学历,食品科学、营养学或相关专业背景; 2、具备2-3年相关工作经验,熟悉食品研发流程,掌握基本实验操作技能; 3、具备扎实的数据分析能力,能依据实验数据提出有效的优化方案; 4、沟通表达良好,富有团队协作意识; 5、热爱食品行业,积极面对工作挑战,具备持续学习与提升的能力。
食品/饮料研发5-10年本科饮品茶饮乳品饮料技术研发配方研发现制茶
核心职责: 1、产品战略与创新研发: o 主导公司年度/季度产品线规划及新品上市策略,全面负责产品矩阵的商业成果。 o 独立承担新饮品的全流程研发工作,涵盖创意策划、风味构思、配方调制、成本测算及标准化实施。 o 搭建并持续优化产品研发体系与风味架构,保障创新效率与出品品质的一致性。 2、市场与用户洞察: o 深入跟踪现制茶饮行业趋势、竞争态势及消费行为变化,善于从行业资讯、社交平台、跨品类潮流中捕捉潜在的新品机会。 o 定期开展竞品研究、消费者沟通及市场走访,将模糊的“流行趋势”转化为清晰可落的“产品方向”。 3、数据分析与产品优化: o 搭建产品上线后的监测与评估机制,系统分析销售表现、复购数据、客单关联及用户反馈,量化产品的市场接受度。 o 依据数据洞察,主导现有产品的升级迭代,制定合理的产品生命周期策略,推动菜单结构的动态优化。 4、茶文化底蕴与风味科学: o 熟悉中国主要茶类(如绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶等)的产地背景、制作工艺、风味特点及冲泡方法,并能融合现代饮创理念进行应用。 o 具备专业的感官品评能力,能准确识别并调控茶、水果、配料等元素的味觉层次、香气表现与口感余韵,打造丰富且协调的饮品体验。 5、供应链协同与项目管理: o 与采购及供应链部门密切协作,筛选并引入新型原料,平衡研发创新与规模化生产的可行性。 o 牵头重点研发项目,统筹进度与资源配置,确保新产品按计划高质量落地上市。 任职资格: 1、本科及以上学历,食品科学、茶学、应用化学等相关专业者优先。 2、5年以上现制茶饮品牌研发工作经验,具备成功主导爆款产品从概念到上市全过程的实际案例。 3、扎实的饮品研发功底,熟练掌握各类原料特性、配方设计原理及门店操作流程。 4、熟悉中国各大茶类(如绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶等)的产区分布、加工工艺、风味属性及冲泡逻辑,并能将其应用于现代饮品创新。 5、具备专业的风味解析能力,能精准把控茶、水果、小料等成分的风味、香气、口感与尾韵,塑造结构完整、层次分明的饮品方案。 6、主导过关键产品研发项目,具备良好的时间规划与资源协调能力,确保新品如期高质量推向市场。
食品研发副经理
1.2-2万元/月
食品/饮料研发5-10年本科配方研发粽子食品
任职要求: 1、本科及以上学历,食品工程或相关专业背景; 2、具备五年以上食品领域研发、工艺设备管理或专利开发等相关工作经验; 3、熟悉食品生产全流程,掌握配方研发技术,具有丰富的团队管理及新产品开发实战经验; 4、熟知食品安全法规及配方合规性要求,能有效落实相关规范。 岗位职责: 1、制定年度研发计划,并依据公司战略推进现有产品升级与新品种开发工作; 2、全面负责新产品项目的执行与落地,涵盖项目启动、配方与工艺设计、小试、中试、试生产,以及生产过程中的优化改进和成本控制等环节; 3、主导新产品的稳定性测试、新原料应用性能研究及相关实验验证,明确生产工艺参数; 4、指导开展原辅材料的评估与选型工作; 5、为粽类产品的代工工厂提供技术支持,并持续跟进后续品质与工艺执行情况; 6、针对产品问题进行成分分析并提出解决方案,推动产品持续优化; 7、承担关键技术岗位的培训与指导工作,具备试验方案设计与数据分析指导能力。 注:根据经验及资历确定岗位和薪资!!!
食品研发10年以上大专
工作内容: 1、根据公司战略发展规划,建立和完善公司研发管理规划,制定年度研发计划,包括产品研发及工艺管理、设备研发等; 2、关注低温米面食品(包括但不限于)市场的发展趋势和动态,调研市场(研发工艺),收集市场新品,建立新设计库、产品库,为公司产品规划及产品计划提供建议; 3、拟定新产品研发方案;负责设计研发新品配方及标准工艺流程,制定产品和原料的规格书; 4、进行新品试产,并做好相关资料的记录和整理,参与新品生产工艺的制定,确保新品可以批量生产; 5、配合销售部门做好新品上市前的相关工作,包括产品卖点提炼、包装配料表核对,市调样品提供等; 6、负责研发过程中的成本控制,食品安全,设备管理等; 7、对上市售卖的产品,进行市场跟踪,根据市场反馈及时进行产品改良;保障新品口味符合目标市场需求; 任职要求: 1、有中式面点食品研发经验,具备工厂化企业的研发工作经验; 2、熟悉国家食品相关法律法规、标准要求,熟悉相关产品的工艺和操作; 3、精通低温米面产品研发技术,过往有成功开发0-1的上市产品或老品新做成功的经历; 4、有国内标杆(或外资)企业同类产品(低温米面食品)研发经验者优先; 5、有丰富的团队管理能力,较强的经营思维和跨部门沟通协调能力者优先;
咖啡新品研发
1.3-2.5万元/月
食品/饮料研发3-5年本科饮料配方开发
岗位职责: 1、开展咖啡行业及咖啡品牌相关的市场调研,收集并分析数据,编制市场流行趋势与发展动向报告; 2、结合公司战略与市场变化,参与拟定产品研发方案,主导研发执行过程,提供配方标准、产品特性及相关数据支持; 3、完成咖啡类新品原料的测试与评估工作,探索新工艺方法,优化生产工艺流程,实现配方升级、口感提升与成本控制; 4、为产品培训、门店日常运营以及品牌市场推广活动提供专业技术支持; 5、系统整理研发过程中的技术资料与实验数据,进行归类存档与管理。 任职资格 1. 本科及以上学历,食品相关专业优先,具备较强的实操能力 2. 具备良好的沟通技巧和服务意识 3. 学习能力强,善于表达与撰写文档 4. 能够有效管理个人情绪,保持稳定心态 5. 态度积极阳光,具备团队协作精神和责任感 6. 熟悉初级至高级咖啡师技能,具备初级至中级咖啡冲煮、感官品鉴及烘焙技能者优先
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