闵行区
职位详情
岗位职责
依托药食同源理念，系统挖掘中药材与常见食材的功能属性，研发兼具养生价值与口感体验的新型茶饮配方，紧跟消费潮流与用户需求，确保产品具备良好的市场适应性与竞争优势。
全面负责产品从概念设计、实验开发到批量生产的全过程管理，涵盖工艺改进、品质监控等核心环节，推动研发成果高效转化为上市产品。
严格遵循国家食品安全法规及相关政策要求，在研发各阶段规范原料选择与加工流程，确保所有产品符合法律法规，安全可控。
构建系统的原材料信息库，对供应商提供的原料进行专业评估与感官品鉴，完善供应链选材机制，平衡成本与品质，保障产品一致性。
持续跟踪茶饮市场动态，收集消费者反馈与竞品情报，开展深度分析并形成报告，为产品优化及新品种规划提供数据支持，同步编制标准化生产工艺流程文件（SOP）等技术文档。
任职要求
食品科学、中药学、营养学、药学或相关专业大专及以上学历，具备扎实的专业理论基础。
3 年以上茶饮、健康食品或相关行业研发工作经验，有成熟产品落地经验者优先，熟悉 SC 认证等相关行业标准。
熟练掌握80种以上药食同源类食材特性，能准确识别食材配伍禁忌，并灵活运用其功能特点完成配方创新。
拥有丰富的感官评价体系建设经验，擅长风味调配与创新，对茶饮口感变化具有敏锐感知力和独到理解。
熟悉当前消费趋势，尤其了解Z世代消费行为偏好，善于将传统养生理念与现代潮流元素结合，打造受年轻群体欢迎的产品。
具备优秀的团队协作意识、沟通能力和执行能力，可与多部门协同推进项目顺利实施。
依托药食同源理念，系统挖掘中药材与常见食材的功能属性，研发兼具养生价值与口感体验的新型茶饮配方，紧跟消费潮流与用户需求，确保产品具备良好的市场适应性与竞争优势。
全面负责产品从概念设计、实验开发到批量生产的全过程管理，涵盖工艺改进、品质监控等核心环节，推动研发成果高效转化为上市产品。
严格遵循国家食品安全法规及相关政策要求，在研发各阶段规范原料选择与加工流程，确保所有产品符合法律法规，安全可控。
构建系统的原材料信息库，对供应商提供的原料进行专业评估与感官品鉴，完善供应链选材机制，平衡成本与品质，保障产品一致性。
持续跟踪茶饮市场动态，收集消费者反馈与竞品情报，开展深度分析并形成报告，为产品优化及新品种规划提供数据支持，同步编制标准化生产工艺流程文件（SOP）等技术文档。
任职要求
食品科学、中药学、营养学、药学或相关专业大专及以上学历，具备扎实的专业理论基础。
3 年以上茶饮、健康食品或相关行业研发工作经验，有成熟产品落地经验者优先，熟悉 SC 认证等相关行业标准。
熟练掌握80种以上药食同源类食材特性，能准确识别食材配伍禁忌，并灵活运用其功能特点完成配方创新。
拥有丰富的感官评价体系建设经验，擅长风味调配与创新，对茶饮口感变化具有敏锐感知力和独到理解。
熟悉当前消费趋势，尤其了解Z世代消费行为偏好，善于将传统养生理念与现代潮流元素结合，打造受年轻群体欢迎的产品。
具备优秀的团队协作意识、沟通能力和执行能力，可与多部门协同推进项目顺利实施。
2026-01-28 14:34
IP属地：上海
职位福利
大专及以上5-10年药食同源连锁茶饮
上海树家医学科技有限公司
A轮 · 4人以上
鱼泡安全保障
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上海 闵行区
徐先生 · 怡诚食品3日内活跃
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