金山区
职位详情
岗位职责：
1、主导公司香肠、酱卤肉制品、预制菜等产品的研发工作，同步完成相关技术文档的撰写与归档；
2、结合市场需求及消费者偏好，开展产品风味设计与品质优化；
3、全程跟进新品开发流程，确保口感与质量稳定达标；
4、参与生产环节的工艺设计与改进，保障产品质量及食品安全规范落实；
5、整理新产品工艺文件，并对生产人员进行技术指导与操作培训；
6、跟踪行业发展趋势，关注前沿动态，重点攻关天然防腐、保鲜、保水等关键技术，推进清洁标签类产品的研发
岗位要求：
1、本科及以上学历，生物科学、生物工程等相关专业，具备5年以上香肠、酱卤肉制品、预制菜等领域研发经验；
2、精通香肠、酱卤肉制品、预制菜等品类的研发流程与核心技术；
3、具有较强的食品安全意识和质量管控能力；
4、具备良好的沟通协调能力，能有效推动研发项目按进度执行；
5、学习能力强，富有团队协作精神，可与各职能部门高效配合，协同推进产品研发进程
1、主导公司香肠、酱卤肉制品、预制菜等产品的研发工作，同步完成相关技术文档的撰写与归档；
2、结合市场需求及消费者偏好，开展产品风味设计与品质优化；
3、全程跟进新品开发流程，确保口感与质量稳定达标；
4、参与生产环节的工艺设计与改进，保障产品质量及食品安全规范落实；
5、整理新产品工艺文件，并对生产人员进行技术指导与操作培训；
6、跟踪行业发展趋势，关注前沿动态，重点攻关天然防腐、保鲜、保水等关键技术，推进清洁标签类产品的研发
岗位要求：
1、本科及以上学历，生物科学、生物工程等相关专业，具备5年以上香肠、酱卤肉制品、预制菜等领域研发经验；
2、精通香肠、酱卤肉制品、预制菜等品类的研发流程与核心技术；
3、具有较强的食品安全意识和质量管控能力；
4、具备良好的沟通协调能力，能有效推动研发项目按进度执行；
5、学习能力强，富有团队协作精神，可与各职能部门高效配合，协同推进产品研发进程
2026-06-17 13:44
IP属地：上海
职位福利
本科5-10年营养师证肉类肉制品研发成本控制食品相关专业中式酱卤
上海山林枫休闲食品有限公司
不需要融资 · 500-999人
鱼泡安全保障
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