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餐饮店长的岗位13大职责 岗位职责 岗位名称:店长 行政上级:区域经理、运营经理 直接下级:店面管理组、员工 岗位描述:全面负责店铺的经营及管理工作。  店长工作内容:  ①按照总部统一管理要求组织餐厅的经营管理工作。 ②制定年度、月度营业计划,领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。 ③代表本店向总部做工作汇报,接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。 ④营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决。 ⑤推广餐厅销售,根据市场情况和不同时期的需要,制订促销计划。 ⑥检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。 ⑦控制食品和饮品的标准、规格,正确掌握毛利率,抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加盈利。 ⑧制订服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。 ⑨参加经理协调工作会议。 ⑩熟悉餐厅的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地向公司反馈各方面信息。 11、抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和为务水平,开展经常性地礼貌教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人材,激发员工的积极性。 12、抓好设备、设施的维修保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。 13、抓好卫生工作和安全工作,组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比,贯彻执行饮食卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育,确保餐厅、厨房、库房的安全。
2024-04-18 02:09
IP属地:广东
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餐饮连锁店长招聘(联系电话余先生,)店长任职资格教育水平:高中以上学历年龄要求:20-45岁个人素质要求:1、熟悉顾客消费心理及消费行为,具有良好的营销能力、管理能力与销售谈判技能;2、具有良好的沟通能力和语言表达能力;3、具有一定的决策能力、组织力和较强的执行力;具有较强的条理性;对周围事物的发生和变化有较强的洞察力和判断力;有较强的创新能力等。4、能熟练操作OFFICE等常用的办公软件。店长职责概要:全面负责所属门店运营、管理工作1、制定并分解门店销售计划,完成个人销售任务,同时带领团队完成销售任务;2、掌握当地市场的竞争环境和消费习惯,及时向总部反映掌握情况;3、进行门店运营分析,提出有助于完成销售目标的建设性意见;4、每月及时提供准确的商品盘点数据和商品销售统计分析;5、总结门店销售情况,及时提供门店盈利分析;6、主持门店的例会,传达总部相关政策及信息;7、制定培训计划,并对导购人员进行培训与辅导;8、监督导购员日常工作纪律,对违反有关规范的人员进行处理;9、对导购员进行业绩评估和考核;10、对新上市产品、滞销产品、促销产品进行合理调整陈列面或进行相应处理;11、监督管理商品陈列、店面卫生、人员形象、POP布置等方面的形象维护工作;12、负责门店固定资产和设备的日常维护与保养,保证设备的正常运行;13、做好门店的安全管理工作,预防及处理营业现场遇到的特殊情况;14、处理顾客的现场或电话投诉与抱怨,对需要厂家协调处理的投诉事件及时通知总部相关负责人;15、配合公司开展各种营销活动,提升品牌的知名度和美誉度;16、做好商品保质期检查,防止临期、过期商品在店内陈列17、商品的订、调、补、退管理;18、门店外部关系处理,例如:城管,邻居等;19、店内现金管理,包括营业款及备用金。店长的薪酬机制店长总薪资=管理底薪+绩效薪资+全店业绩奖励+个人业绩提成+股份分红+福利待遇(具体实施方案详聊)。注意事项:本店长薪资方案作为参考标准,具体制定金额需根据门店所
已实名
餐饮店长

急招餐饮店长、服务员、店长

招聘店长1名,店员多名。有经验者优先。
餐饮店长
一、教育背景与工作经验餐饮管理或相关专业优先。至少3-5年以上餐饮行业管理经验,其中至少有1年以上担任店长或相似职务的经验。二、管理与领导能力能够独立管理餐厅的日常运营,包括员工排班、任务分配、绩效评估等。具备出色的团队建设和领导能力,能够激励员工提升工作效率和服务质量。善于协调内外部关系,与供应商、物业等相关方保持良好的合作关系。三、沟通与人际交往能力具备良好的沟通技巧和语言表达能力,能够与不同层级的员工和客户有效沟通。能够处理客户投诉和纠纷,维护餐厅的声誉和形象。及时汇报餐厅运营情况并提出改进建议。四、商业头脑与数字度具备敏锐的市场洞察力和商业分析能力,能够根据市场变化调整经营策略。熟悉餐饮行业的成本控制、营收管理等关键指标,能够制定合理的经营计划和预算。熟练使用财务软件和工具,能够进行经营数据的分析和报告。五、其他要求熟悉食品安全和卫生法规,确保餐厅符合相关标准和要求。具备良好的抗压能力,能够在忙碌和紧张的工作环境中保持冷静和高效。具备强烈的责任心和敬业精神,能够以身作则,为员工树立榜样。
餐饮店长

汉堡店 汉堡店店长

负责汉堡店里日常经营管理,达成老板下达任务,要求有相关工作2年以上工作经,有责任心,有团队合作精神,有一定的管理经验。
已实名
餐饮店长

广东东莞餐饮店长,统领一切事务,具备一定能力

餐饮店长,统领一切事务,具备一定能力
餐饮店长
基本工作:以素食为基础,开展文化推广,客户维护,素食客户群体培养。以素食为载体,传播经典文化,修身文化,培养新兴文化产业!佛系招聘,感兴趣者欢迎来聊~素养要求:1.热爱中国经典文化,对修心养性的个人成长有高雅的追求2.长期主义者,自我驱动力、使命感强3.只想按时打卡上班发工资的思维免谈4.有基本的自我人文修养基础(儒释道热爱)5.公司全国业务调动,不为自己设限6.公司全员素食,保证都是气质命好的同行者7.没应酬、不喝酒、不勾心斗角,没有啥复杂的商业8.开创者精神,合作伙伴精神
餐饮店长

3年以上餐饮外卖经验

25-40岁,女,有三年以上餐饮外卖管理经验
餐饮店长
4月20日 08:00
餐饮店长的岗位13大职责岗位职责岗位名称:店长行政上级:区域经理、运营经理直接下级:店面管理组、员工岗位描述:全面负责店铺的经营及管理工作。 店长工作内容: ①按照总部统一管理要求组织餐厅的经营管理工作。②制定年度、月度营业计划,领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。③代表本店向总部做工作汇报,接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。④营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决。⑤推广餐厅销售,根据市场情况和不同时期的需要,制订促销计划。⑥检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。⑦控制食品和饮品的标准、规格,正确掌握毛利率,抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理,降低费用,增加盈利。⑧制订服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。⑨参加经理协调工作会议。⑩熟悉餐厅的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地向公司反馈各方面信息。11、抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和为务水平,开展经常性地礼貌教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人材,激发员工的积极性。12、抓好设备、设施的维修保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。13、抓好卫生工作和安全工作,组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比,贯彻执行饮食卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育,确保餐厅、厨房、库房的安全。
餐饮店长

有丰富的店长经验

负责店里前厅的日常管理
餐饮店长
岗位职责:1.全面负责食堂的生产组织与经营管理工作。2.抓好安全和卫生工作,负责贯彻执行公司的食品安全和卫生管理制度。3.负责制定各岗位的操作程序,确保食堂正常运转。4.合理编排菜谱,根据市场物资供应和季节变化定期更换菜谱。任职要求:1.从事餐饮相关行业,同岗位相关经验至少1年以上2.有大型餐饮(团膳)企业管理经验者优先3.有较强的逻辑.协调.分析和沟通能力
已实名
餐饮店长