
食品研发主管
2.8-3.5万元/月
食品/饮料研发经验不限本科肉类成本控制配方开发食品加工及制品
1、具备肉制品肠类及酱卤熟食类产品丰富的研发经验
2、熟悉清洁标签配料应用,擅长创新配方开发
3、曾主导成功打造市场畅销大单品项目
4、具有10人以上研发或技术团队管理经验
饮品研发工程师(J10181)
1.2-1.4万元/月
食品/饮料研发3-5年大专饮料食品加工及制品
工作职责:
1、依据品牌整体研发战略方向进行统筹把控,为公司产品规划提供可行性建议及技术支撑;
2、结合年度产品研发目标,调研市场产品发展趋势,匹配品牌定位,主导新品开发、材料选型、工艺设计、设备验证及研发成本控制等工作;
3、根据品牌发展需要,推进现有产品线的优化升级,联动采购部门,从原材料源头构建并完善技术防护体系;
4、通过分析产品销售结构,洞察销量变化规律,识别潜在新品机会,并制定落地执行方案;
5、追踪行业前沿动态,解读产品流行趋势与发展方向,确保研发策略具备敏捷调整能力。
任职资格:
1、大专及以上学历,食品或茶叶相关专业背景,具备3年以上饮品研发工作经验,有大型连锁餐饮企业从业经历者优先;
2、精通饮品研发与制作流程,具备创新意识和独立开发能力,拥有成功打造爆款产品的案例者优先;
3、对研发成果质量管控、生产工艺实现及原料供应链管理具备系统性认知;
4、适应高强度工作节奏,具备出色的沟通协调能力和团队协作精神;
5、责任心强,具备良好的职业操守与商业信息保密意识。
研发经理(乳制品方向)
1.5-3万元/月
食品/饮料研发3-5年本科
1、负责乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品的研发工作,包括工艺设计、配方开发及相关技术文档的编制、管理与内部培训;
2、承担乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品型式检验所需样品的制备任务;
3、组织并推进乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品的小试、中试实施过程,协调各方资源,确保顺利过渡至批量生产;
4、编制乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品的完整工艺文件,涵盖配方、工艺流程、关键参数及过程与成品的质量控制标准;
5、负责现有乳制品(黄油油脂稀奶油)产品的持续优化,参与相关技术难题攻关,协助分析和解决生产过程中出现的质量异常问题;
6、收集、整理并制定与产品原辅料相关的技术规范与标准;
7、对乳制品(黄油油脂稀奶油)生产工艺及配方等技术标准进行统一管理与执行监督;
8、开展乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品在配方与工艺方面的技术积累与储备工作;
任职资格:
1、本科及以上学历,食品科学或相关专业背景
2、了解市场运作、产品推广及乳品生产管理体系
3、具备良好的沟通表达能力、团队协作能力、冲突应对能力、时间规划能力,同时拥有较强的辅导他人意识、指导能力、组织协调能力、人际交往能力以及熟练的办公软件操作技能
(暂不接收应届毕业生简历,敬请勿投)
高级调香师/热反应技术专家
1.5-3万元/月
食品/饮料研发5-10年本科技术研发配方研发
岗位职责:
1、负责食用香精的调配与风味设计,开展新产品的研发工作,具备独立完成仿香与创香的能力,精通食品香精配方开发及工艺流程制定;
2、拥有可投入市场推广的成熟产品案例;
3、能够依据提供样品快速完成仿样,满足客户实际应用需求;
4、能根据客户具体要求高效开发创新性产品;
5、可及时响应客户需求,提供专业的技术支撑与产品服务。
任职资格:
1、本科及以上学历,香精香料、食品科学、化工等相关专业背景;
2、具有5年以上热反应香精领域独立研发经验;
3、熟练掌握各类反应原料的特性与应用,熟悉相关生产工艺流程;
4、具备突出的创新能力与仿香技术水平;
5、了解反应型肉类香精的核心技术与制作工艺;
6、掌握咸味与甜味香精的应用技术及其评价方法。
食品研发助理
6000-8000元/月
食品/饮料研发经验不限本科肉类食品发酵/酿造禽蛋类油脂加工制定SOP食品相关
岗位职责:
1.协助开展食品类产品的开发及试验工作;
2.参与新品方案设计,确保产品品质达到规范要求;
3.整理并研究市场动态信息,为产品升级迭代提供数据依据;
4.配合研发团队完成日常任务,如样品制作与实验记录维护等。
任职要求:
1.热爱食品科学技术领域,具备主动学习的意愿;
2.掌握基础食品研发技术,熟悉实验室基本操作流程;
3.具备良好的交流协作能力,能与团队高效协同推进项目;
4.拥有创造性思维,可为新产品开发提供可行性建议。
功能食品、保健食品、压片糖果
1.5-2万元/月
食品研发3-5年本科
口服配方工程师:
1、负责功能食品等相关产品中的配方初步设计,工艺及标准的初步拟定及初步的成本控制等,形成可行性方案,并提供多种剂型产品解决方案;
2、负责公司功效原料及功能食品配方的销售前期和后期的技术服务工作,为客户提供应用指导和功效方案设计服务,并进行对现有功效原料的优化升级,满足项目需求;
3、根据公司规划研发功能食品2C产品,如胶囊,口服液、固体饮料等产品,制作工艺指导书和质量标准,并跟踪生产确保产品符合质量要求;
4、负责了解相关功能性食品行业的市场流行趋势,完成创新产品的品质改进与提升。
任职资格:
1、食品或食品相关专业,本科及以上学历,3年以上功能性食品开发经验或者功能性原料应用技术经验,熟悉功能性食品配方设计及工艺流程,质量控制等;
2、了解功能性食品原料,关注市场趋势变化,配合功能性原料销售,完成产品销售技术支持、原料分析调研、产品定位梳理、核心卖点文案制作、功效定位对接等;
3、良好的英文文献阅读能力,有开发产品成功上市的经验;
4、有较强的沟通表达能力和PPT制作能力,良好的团队协作能力;
5、服从领导安排,具有良好的主观能动性。
食品研发主管
1.8-2.5万元/月
食品/饮料研发1-3年本科饮品茶饮果汁配方研发技术研发
岗位职责:
1、带领团队搭建产品品质体系,推进新产品的研发、试验及落地实施;
2、主导现有产品的配方及工艺优化升级;
3、结合客户具体需求,设计并提供个性化产品解决方案;
4、编制与新产品相关的技术规范、工艺流程文件及质量检验标准;
5、组织开展技术培训,为生产一线提供工艺指导与支持;
6、调研饮品行业市场动态,提出新品开发建议,完成立项并推动项目执行。
任职要求:
1、熟悉果汁、冻果、浓浆、果酱其中一类的调配工艺,具备2年以上相关工作经验;
2、了解饮料产品的基础应用特性;
3、工作认真负责,性格亲和,具备较强的沟通表达与理解能力;
4、本科及以上学历,食品类相关专业背景。
食品厂预制菜调味酱研发
2-2.5万元/月
食品/饮料研发3-5年本科熟悉GB2760-2014肉类制定SOP成本控制食品相关专业配方开发食品添加剂/香料中级职称及以上食品加工及制品安全性测试
岗位职责:
1、依据公司及客户需求开展产品开发(涵盖速冻熟制品、复合调味料、调味酱、调味油、调味膏、调味汁等);
2、结合产品特点,制定标准化的生产操作流程;
3、进行产品成本核算,结合市场动态实施有效的成本管控;
4、负责新产品的设计研发,分析竞品配方,撰写配方文档、说明书及成分说明,并为客户进行产品展示;
5、根据产品研发需求,掌握并应用相关食品法规,确保产品合规性;
6、致力于提升产品质量,优化生产工艺流程,并开展新产品所需设备的技术调研;
7、主导产品研发目标的制定与执行过程管理,把控整体研发方向;
8、具备基础生物工程技术知识,熟练运用美拉德反应、酶解法、浓缩提取等技术手段;
9、完成领导安排的其他相关工作任务。
任职要求:
1、本科及以上学历,食品科学或相关专业背景;
2、具有5年以上调味品研发工作经验,熟悉酱料类食品的原材料及其特性;
3、具备酱料类产品应用研发能力及西餐餐饮领域实践经验;
4、了解酱料复配技术、生产工艺及相关生产设备;
5、能够准确分析客户实际需求,并制定相应的产品解决方案;
6、具备较强的实操能力以及问题分析与解决能力。
食品研发主管/产品研发总监
2-4万元/月
食品/饮料研发5-10年硕士营养师证肉类成本控制食品相关专业罐头配方开发原材料评估采购稳定性评估水产品类中级职称及以上蔬菜类熟悉GB2760-2014食品发酵/酿造禽蛋类制定SOP爆品山姆/盒马食
1、负责公司香肠/酱卤类产品的研发工作,以及相关技术文档的撰写与整理;
2、结合市场需求及消费者偏好,开展产品风味与品质的设计与优化;
3、全程跟进新品开发流程,确保产品口感与质量稳定达标;
4、参与生产环节的工艺设计与改进,保障产品质量与食品安全规范落实;
5、整理新产品相关技术资料,并对生产人员进行新产品的工艺操作培训;
6、追踪行业发展趋势与前沿动态,重点攻关天然防腐、保鲜、保水等关键技术,推动清洁标签产品创新
岗位要求:
1、本科及以上学历,食品科学与工程等相关专业,具备3年及以上香肠/酱卤等西式肉制品研发经验者优先;
2、掌握产品研发的基本流程与核心技术方法;
3、具有较强的食品安全意识与质量管控能力;
4、具备良好的沟通协调能力,能有效推进研发项目按计划执行;
5、学习能力强,富有团队协作精神,可与相关部门协同配合,共同完成产品开发目标
研发主管
2-2.5万元/月
食品/饮料研发5-10年本科制定SOP成本控制食品相关专业原材料评估采购食品加工
岗位职责:
1、产品战略开发
负责公司年度产品线整体规划,制定季节性及节日性新品研发策略(如月饼、年货、主题甜品等);
搭建标准化产品档案体系,确保配方具备工业化复制能力并达成成本控制目标。
2、跨部门协同落地
深度联动生产工厂:主导配方从研发到量产的转化过程,解决工艺适配、设备匹配等问题,保障产品品质稳定与产出效率;
配合供应链团队优化原材料采购规范,降低BOM成本;
与市场团队协作推进新品上市全流程(概念验证→包装设计→核心卖点梳理)。
3、技术体系搭建
制定产品研发标准作业流程(涵盖风味测评、保质期测试、成本核算模板);
构建关键原料信息库及供应商评估机制,提升供应链安全性与稳定性。
4、团队管理与行业研究
统筹研发团队(含烘焙师、甜品师、食品工程师)日常运作,组织实施技术培训与发展计划;
跟踪全球烘焙行业趋势、竞品动作及消费者需求变化,驱动产品持续创新升级。
任职要求:
1、学历与专业
本科及以上学历,食品科学、烘焙工艺、西点技术等相关专业背景;
必须具备:高级烘焙师/西点师职业资格认证或同等专业资质。
2、经验背景
5年以上连锁烘焙或甜品企业研发管理经验(品牌门店规模≥50家);
具备工厂端深度合作经历:成功主导过不少于3个系列产品从实验室阶段至规模化生产的完整转化(需提供具体案例);
熟悉中央厨房或代工生产流程及相关食品安全法规(如GB7099等)。
3、核心能力
擅长生产问题诊断与解决,可快速应对量产中的工艺、设备及原料波动(如面团发酵控制、巧克力调温优化);
精通成本结构设计,具备将创意构想转化为高利润商品的能力;
熟练运用研发管理工具(如PLM系统)及感官评价方法论。
4、优先考虑条件(加分项):
拥有跨国连锁品牌(如巴黎贝甜、山崎面包等)或国内头部品牌(好利来、鲍师傅等)工作经历;
曾主导爆款单品开发项目(需附案例说明);
掌握清洁标签、低糖配方、植物基等健康导向型产品研发技术。
工厂直招装配钳工,长白班,包吃住,40元/时
1.2-1.3万元/月
装配钳工包吃包住6-10人月结专业师傅技术好其他能看懂图纸
1.做过食品机械产线的钳工
2.能够看懂平面图(看图说第一步怎么干,第二步怎么干,干的时候注意那些问题)
3.会磨钻头利润元/时支付6个月
装配钳工️元/时
上海金山智能设备厂
长白班,做罐装饮料流水线起跺机,喷码机的等等
18-48 岁
岗位1:钳工大工10人
能够熟练看图安装;调试,能独立解决故障,能够自己磨钻花,基础知识扎实。
工资:40元/时,月薪13000左右。
免费工作餐,免费住宿
标准公寓水电均摊
次月25号发薪
注:
要求能够看懂图纸
做满10天可以借支
老板娘招3个勤快的帅哥送货,一天收入389,骑电动车送,东西不重,接受新手,新手有人带,可以长期做
7000-13000元/月
货物配送包住保险高温补贴餐补3-5人月结兼职假期工全职长期干包住宿免费入职有补贴
急招3个人送货,骑电动车送超市里面的东西,东西不重,接受新手,可以长期做,日收入300-500元,工资准时发
要求:会骑电动车,18-54岁,会手机导航,无案底。
山姆超市货仓3-5公里范围以内的配送,送的东西有,蔬菜水果,生鲜零食,日常用品等。
一天50-80单,多劳多得。
正常干:7000-8000元/月
努力干:9000-10000元/月
拼命干:10000-12000元/月
想赚钱联系我。
工厂直招氩弧焊工500元/天,包吃住
1.2-1.4万元/月
点焊氩弧焊焊接包住包吃6-10人月结能看懂图纸持证焊工证
长白班包吃住
上海金山机架设备厂
长白班,免费工作餐,免费住宿,水电均摊,做罐装饮料流水线的机架等钣金焊接
18-50 岁
岗位1:氩弧焊5人
能够看懂平面图,拼装焊接(图纸能够看懂70%),点焊,拉焊,成型好看。
工资:46元/时,500元/天左右,月薪12000-14000左右。
免费工作餐,免费住宿
标准公寓水电均摊
次月25号发薪
注:
要求持证上岗
做满10天可以借支
中式快餐,川菜厨师
9000-10000元/月
川菜厨师包吃包住1-2人月结全职
招聘,川菜厨师年龄在40至50岁左右,工资9000无休,干满三个月加500,吃苦耐劳快餐小店一个人。有意者微信联系,电话,微信同号尽量微信联系谢谢合作。包吃住独立住房空调卫生间齐全。非诚勿扰
食品发酵/保鲜技术员
6000-10000元/月
食品研发1-3年本科粮食加工乳及乳制品蔬菜类食品加工及制品食品添加剂/香料食品发酵/酿造国内院校优先营养师证食品安全管理员证食品相关专业熟悉GB2760-2014安全性测试稳定性评估配方开发保健食品饮料
公司简介:研发中心设在深圳(深圳成都双总部),在日本有研发团队和生产工厂,主要从事环境污水处理、食品发酵与保鲜、微生物研究及产品生产出口
base地: 深圳 / 成都
薪酬:条件优秀者面议
岗位职责:
1. 负责食品发酵工艺的开发与优化
2. 参与食品保鲜技术的研究与应用
3. 菌种的筛选与维护
4. 质量与安全控制
任职要求:
1. 食品科学与工程、发酵工程、生物工程、微生物学等相关专业本科及以上学历。
2. 食品发酵或保鲜领域工作经验者优先。
3. 熟悉发酵工艺原理及常见设备(如发酵罐、灭菌锅),掌握微生物检测技术(如菌落总数、致病菌检测)。
4.善于沟通、按时完成上级交给的工作,拥有良好的团队合作精神,能迅速融入团队。
茶饮咖啡应用研发
9000-10000元/月
食品研发1-3年大专饮料冷食茶及茶制品
岗位职责:
1、配合公司完成主推产品客户应用提案需求。
2、结合康普茶原液应用产品库累积
3、结合日常需求应用研发相关辅助类原料索样管理。
4、独立完成日常SOP、BMO等表格与PPT编写。
5、独立完成相关行业竞品上新报告以及行业品牌上新报告分析。
6、配合自媒体伙伴完成线上自媒体传播品牌应用配方拍摄呈现工作。
7、协助品牌打样原料推进工作。
任职要求:
1、对AI使用有基础认知,且能利用AI作为辅助工具提升工作效者优先。
2、具备1-3年B端或C端品牌应用研发经验,善于使用各类应用框架。
3、对产品应用搭配呈现方式有审美积累者优先。
4、对相关冷冻鲜果汁、酸奶、发酵类有应用经验者优先。
5、能独立完成原料测试、应用研发、成本核算、同时拥有向客户独立提案落地能力者优先。
6、了解自媒体且能独立完成发布内容。
7、大专及以上学历、食品与科学相关专业。
8、具备良好的品德、具备一定的创意思维逻辑、具备团队协作能力、拥有一定抗压能力者优先。
岗位福利:
1、节假日正常休息、如遇特殊情况需要加班(极其少)。
2、带薪年假。
3、定期旅游。
4、早九晚六
5、自由安排工作。
食品研发专员
6000-10000元/月
食品/饮料研发3-5年大专配方研发技术研发工艺优化合规研发感官评价
工作职责
1. 承担新产品配方的开发及工艺方案设计,涵盖原料筛选、配比优化及小试/中试阶段的验证工作。
2. 关注食品领域技术发展动态与市场消费趋势,依据企业战略方向推进具有差异化的创新产品开发。
3. 对在售产品进行配方改良与制程优化,持续提升产品质量并有效控制生产成本。
4. 完整记录研发过程中的实验数据并开展分析,编制规范的技术资料、工艺文件及作业指导标准。
5. 协同生产团队解决产品放大生产过程中的技术难点,保障研发成果稳定转化为量产产品。
任职要求
1. 大专及以上学历,食品科学与工程、食品营养与健康等相关专业背景。
2. 具有食品研发实践经验,熟悉常用食品原料性能、加工工艺及品质管控要求。
3. 熟悉食品感官评定流程,能够独立组织口感、风味及产品稳定性相关测试工作。
4. 熟知国家食品相关法规标准(如GB 2760、GB 7718),确保产品研发符合合规性规定。
5. 具备扎实的实验规划能力与数据处理能力,可高效推动研发项目按期执行。
食品研发助理
3000-4000元/月
食品/饮料研发经验不限大专技术研发配方研发调味品肉制品休闲食品调味品,肉制品类
岗位职责:
1、配合研发主管开展新产品的设计开发、样品制备及测试工作
2、整理并分析实验数据,编写研发相关报告;负责研发文档的归档与管理
3、协同销售团队完成客户试样工作,及时收集并反馈客户需求信息
4、协助研发主管进行市场调研,开展竞品信息收集与分析
任职要求:
1、接受食品类专业优秀应届生(如食品科学、食品质量与安全等相关专业)
2、熟练使用办公软件,具备细致的工作态度,责任心强,具备良好的应变能力和抗压能力
食品研发主管
8000-15000元/月
食品/饮料研发经验不限大专肉制品调味品休闲食品卤味食品
岗位职责:
1、主导鸡肉类产品的研发设计,开展消费需求调研,研发方向涵盖调理食品、火锅食材、即食菜肴等;
2、负责新产品开发、客户技术对接及技术营销支持工作;
3、撰写并管理产品相关的技术资料与文档;
4、牵头核心技术难题的攻关,开展新技术的探索与应用研究;
5、推进产品从小试、中试到上市的全流程跟踪与落地;
6、对生产一线员工进行工艺操作和技术规范的培训指导。
任职资格:
1、本科及以上学历,食品科学、生物工程等相关专业,具备3年以上食品研发工作经验;
2、能够独立完成新品开发与配方优化,熟悉肉制品实验流程与操作;
3、掌握食品添加剂应用及调理食品相关知识,熟知行业法规与标准要求;
4、具备出色的创新意识、逻辑分析能力及问题判断能力。
工作地点:河南省鹤壁市
职位福利:节日福利、绩效奖金、交通补助、定期团建、通讯补助、包吃、包住、五险
职位亮点:可单独定制薪酬体系
切配打荷
招聘炉灶2名,薪资为7000-8000元/月。招聘切配1名,薪资为6000-7500元/月。招聘学徒打荷2名,薪资为4500-5000元/月。工作地点位于上海市静安区交城路292号。该招聘信息有效期为3天。用工方为私营个体餐饮服务业,企业规模为1-49人。
拌菜1-2人月结
招聘拌菜工一名。薪资待遇优厚,月薪可达6000元,每月安排休息2天。工作地点位于上海市。有相关拌菜经验者优先考虑,能尽快上岗者优先录用。联系人为郭女士。
配菜上什
上海长宁潮汕餐厅招聘潮汕卤味刀工(含制作)1名。年龄要求18-35岁。薪资范围为5500-7000元。工作地点为商场店。有基础但不熟练者可带,技术熟练者可面谈薪资。每月休息4天。提供食宿,宿舍距离工作地点步行5分钟。节假日工作享受双倍薪资。有意者请联系姚厨。
浦东新区食堂大锅菜需要炉灶2名工资8000,只做一餐,包吃包住做六休一,一天八小时韩厨
8000元/月
食堂厨师包住包吃1-2人月结
浦东新区食堂大锅菜需要炉灶2名工资8000,只做一餐,包吃包住做六休一,一天八小时韩厨
上海崇明区招聘蒸箱操作员1名。薪资为每月6500至6800元。工作地点位于。要求应聘者思路
6500-6800元/月
蒸菜师傅1-2人月结
招聘蒸箱操作员1名。薪资为每月6500至6800元。工作地点位于上海崇明区。要求应聘者思路清晰,操作速度快,做事认真负责,服从管理,熟悉本帮菜、小海鲜、农家菜,会五烧四配,有经验者优先,混日子者请勿联系。该招聘信息有效期为3天,用工方为私营个体餐饮服务业,企业规模为1至49人。
上海招聘大厨10名。薪资为9000-10000元。工作地点位于秀浦路833号。该信息有效期
9000-10000元/月
厨师6-10人月结
招聘大厨10名。薪资为9000-10000元。工作地点位于上海市秀浦路833号。该信息有效期3天,用工方属私营个体餐饮服务业,企业规模为1-49人。
切配烧菜
平凉路附近连锁海鲜店招聘。切配中工薪资8000。切配小中工薪资6500。烧菜薪资9000。烧菜薪资10000。烧菜薪资8000。要求肯吃苦耐劳,不抱怨,工作稳定。薪资准时发放,包吃住,宿舍距离近。联系电话,联系人田厨。
上海铁锅炖招聘厨师多名。工资一万。有月休。福利待遇优厚。工资准。电话
10000元/月
东北菜厨师月结
上海铁锅炖招聘厨师多名。工资一万。有月休。福利待遇优厚。工资准。电话
上海招聘全国连锁店凉菜中小工,薪资为6500-6800。每月休息6天,法定节假日补休,过年
6500-6800元/月
凉菜月结
招聘全国连锁店凉菜中小工,薪资为6500-6800。每月休息6天,法定节假日补休,过年不放假。地址位于长宁区缤谷广场四楼。具体福利待遇请联系耿厨,电话为。
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供上海老街老味招聘研发卤菜师在线招聘信息,主要招聘上海厨师相关人才。作为厨师工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解厨师的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。