岗位职责： - 开展食品新产品开发及现有产品优化升级工作 - 编制研发项目实施方案，并推动项目按计划执行与进度管控 - 承担食品相关实验操作，完成数据分析并编写技术研究报告 - 与生产团队密切配合，保障研发成果有效落地及产品品质持续稳定 岗位要求： - 本科及以上学历，食品科学与工程或相关专业背景 - 具备食品研发实践经验，了解食品加工工艺及食品安全法规要求 - 具有较强的创新意识和良好的团队协作能力 - 熟练掌握办公软件及食品研发常用专业软件工具

[岗位职责] 负责大健康领域相关产品开发，涵盖成人情绪管理、睡眠改善，儿童情绪调节与注意力提升，压力缓解，胃肠道功能调理及益生菌类产品 1、依据品牌定位与市场趋势，协助完成新产品立项所需资料的整理与收集； 2、追踪国内外行业动态与技术发展趋势，开展竞品分析，推动现有产品迭代或新品种研发； 3、参与内料、包材等物料的测试、选型与确认，跟进开发流程，保障项目按计划推进； 4、协同OEM生产方及内部运营、设计等团队，确保开发各环节信息顺畅传递与落实； 5、基于专业理解与市场洞察，提出具有可行性的产品开发建议与创新方案； 6、编写产品说明书、操作指南等相关技术文档。

本公司20年源头工厂，自研团队。资源优势显著，发展空间广阔~ 欢迎各位新伙伴加入~~~ 岗位职责: 1. 负责宠物保健品、营养品及零食的研发工作与 配方设计 2. 结合市场需要推进产品功能升级与新产品开发 3. 协同生产部门提供中试及批量生产阶段的技术支持 任职要求: 1. 大专及以上学历，具备3年以上相关工作经验 2. 沟通能力强，能按时高效完成上级安排的任务 3. 具备优秀的团队协作意识，可快速适应团队环境 4. 学习能力突出，善于持续优化和提升工作方式

任职要求： 1. 优先考虑具有烘焙工艺、营养等相关专业专科及以上学历者。 2. 具备8年以上烘焙行业研发工作经验，有实际烘焙产品开发经历者更佳；熟悉各类烘焙原料特性、生产工艺流程及设备操作规范。 3. 掌握基本的烘焙理论知识，实践经验丰富，能独立主导产品研发工作；了解食品安全相关法律法规；具备较强的成本控制意识与市场洞察力。 4. 热爱烘焙事业，富有创新思维和团队协作精神；工作态度端正，责任心强，能适应高强度工作节奏；具备良好的沟通技巧与学习能力。 岗位职责： 1. 产品研发与创新： 根据市场需求及公司发展方向，开展市场调研，把握行业流行趋势，研发适配销售渠道的新品，如冷冻瑞士卷、千层蛋糕、慕斯蛋糕、大福等系列产品。 主导新产品从创意构思到量产上市的全流程，涵盖配方研发、工艺设计、样品试制、成本测算、包装方案制定等环节。 对现有产品进行持续优化改进，提升口感体验、品质稳定性及市场竞争力；关注并引入烘焙领域的新技术、新原料。 2. 技术支持与生产保障： 负责新产品的试产跟进，编制生产工艺文件与操作标准，并对生产团队进行技术指导与培训。 及时解决生产过程中的技术难题，保障产品品质一致性。 配合采购部门完成原材料选型与供应商技术评估；协同设备部门参与设备选型及工艺布局规划。 3. 质量控制与成本控制： 建立并完善产品技术标准，监督产品质量执行情况，确保符合国家食品安全法规及企业质量体系要求。 通过配方改良与工艺优化，有效降低制造成本，提升产品盈利水平。 4. 其他： 完成上级安排的其他工作任务。

从事乳制品相关工作，能独立完成奶油配方设计及生产工艺制定。

我们正在招聘一名食品研发专家，负责新产品的开发与升级优化。 工作内容： 1. 分析市场动态，推动新产品研发创新； 2. 改进现有产品的配方设计及生产工艺； 3. 联动供应链、生产及营销团队，保障产品高效落地与上市； 4. 收集产品上市后市场反馈，实施迭代优化。 岗位要求： 1. 拥有食品科学或相关领域硕士及以上学位； 2. 具备3年以上食品或饮料类研发工作经验； 3. 掌握食品行业相关法规与技术标准； 4. 具备出色的沟通协调能力及团队合作意识；

欢迎投递简历，在线咨询！厂区面试，厂区签合同，一式两份。 【小时工】： 小时工：28/小时，月工资保底8500，随走随结，可预支，包食宿，，入职20天可预支2000。 小时工：28/小时，月工资保底8500，随走随结，可预支，包食宿，，入职20天可预支2000。 小时工：28/小时，月工资保底8500，随走随结，可预支，包食宿，，入职20天可预支2000。 【入职满45天6000元工期奖励，工资之外现场现金发放也可以打卡。】 【可以预支工资在职满15天以上2000元】 【当天安排住宿！包吃包住！全部坐班，三餐免费。】 【介绍朋友一起入职打卡30天内介奖励2000元】 【薪资待遇】 小时工、：28元/小时，综合收入8500-9000元/月，工资离职当天结清，不拖不压。 长期工：综合工资保底8500元/月，另外全勤500元，学历补贴300元，岗位津贴200元，每季度递增600元底薪工龄奖。 【工作时间】 1：公司执行白晚班两班制（如不适应夜班可申请常白班）吃饭休息2小时，上六休一。 2：加班自愿，平时1.5倍，周末双倍，节假日三倍工资。 3：每个月10号发工资，不拖不压。 【招聘要求】 1：16-50周岁，不限学历，不限经验。 2：持本人有效身份证件，只要符合公司要求者全部录用。 【工作内容】 不穿无尘衣，上班可带手机工作环境，坐着上班，恒温车间，免费食宿，工作轻松（没做过的不用担心，我们会安排老员工带的）易操作，安全。 【福利待遇】 1、公司为每位合同制员工缴纳社会保险； 2、公司免费提供工早中晚3餐，三荤二素；另提供面食、水果等提供挑选； 3、公司提供员工公寓，生活区4-6人标准间、空调、热水、电视、宽带无线俱全； 4、公司设有职工福庆礼金、生育礼金、丧葬礼金、公司为每位员工每年发放年终奖金。 【工作概况】 1：所有岗位统一面试、无须经验、简单易操作、可坐着作业、无任何辐射、无危险性、不穿无尘服。 2：公司为员工提供公平公正的晋升机会，根据员工个人工作表现情况内部考核晋升（如线长，组长，大组长，科长等） 地址在：安徽芜湖

周口市西华县招电焊

许昌市建安区招工地小工/杂工

商丘市梁园区招建筑木工

装修木工，能上高

岗位职责 1. 新品配方研发：负责各类复合调味品、腌制料、卤料等产品的新品开发。 2. 老产品优化迭代：对公司现有调味品产品进行口味升级、配方优化、成本调控。 3. 工艺调试与落地：独立完成调味品实验室小试、配方调试、风味测评、理化指标检测；配合生产车间完成中试、量产落地，优化配料、熬制、搅拌、灭菌、灌装、烘干等生产工艺，制定适配规模化生产的工艺参数，解决量产过程中的工艺难题，保障批量产品品质统一。 4. 风味对标与市场调研：定期调研行业主流调味品、竞品爆款产品，分析其配方结构、风味特点、成本构成、工艺优势；收集餐饮端、零售端客户反馈，整理市场口味趋势，为产品研发、升级提供数据支撑。 5. 标准化资料搭建：完整记录所有研发试验数据、配方参数、试验结果，编写产品配方表、生产作业指导书（SOP）、工艺标准、品质检验标准，建立完善的产品研发档案，实现调味品生产标准化、规范化。 6. 品质管控与合规适配：把控调味品产品色泽、香气、口感、保质期、理化指标、微生物指标。 7. 定制化配方开发：对接餐饮客户、合作渠道，根据客户菜品需求、口味定制专属调味酱料、汤底、腌料等，提供调味解决方案，跟进试样、调试、落地全流程服务。 任职要求 1. 专业背景：食品科学与工程、食品调味技术、农产品加工、生物工程等相关专业，大专及以上学历 2. 经验要求：有调味品研发经验 3. 专业技能：熟悉各类香辛料、调味料、食品配料的特性与搭配原理，掌握调味品调味、增香、提鲜、去腥、调色核心逻辑；了解调味品生产工艺、食品安全国标、添加剂使用规范；具备独立配方调试、风味品鉴、问题整改的能力。 4. 综合能力：味觉、嗅觉灵敏，具备良好的口味感知和品鉴能力；工作严谨细心，善于数据分析、总结优化；具备较强的创新能力和问题解决能力，能够高效对接生产、销售、品控团队。 5. 职业素养：责任心强，能吃苦耐劳，可配合车间量产跟进工作；无食品安全从业不良记录，入职需持有有效健康证，认同食品行业品质至上的理念。 福利： 员工宿舍、员工食堂（包吃住） 节假日福利 年假带薪10天

岗位职责 1. 新品配方研发：负责各类复合调味品、腌制料、卤料等产品的新品开发。 2. 老产品优化迭代：对公司现有调味品产品进行口味升级、配方优化、成本调控。 3. 工艺调试与落地：独立完成调味品实验室小试、配方调试、风味测评、理化指标检测；配合生产车间完成中试、量产落地，优化配料、熬制、搅拌、灭菌、灌装、烘干等生产工艺，制定适配规模化生产的工艺参数，解决量产过程中的工艺难题，保障批量产品品质统一。 4. 风味对标与市场调研：定期调研行业主流调味品、竞品爆款产品，分析其配方结构、风味特点、成本构成、工艺优势；收集餐饮端、零售端客户反馈，整理市场口味趋势，为产品研发、升级提供数据支撑。 5. 标准化资料搭建：完整记录所有研发试验数据、配方参数、试验结果，编写产品配方表、生产作业指导书（SOP）、工艺标准、品质检验标准，建立完善的产品研发档案，实现调味品生产标准化、规范化。 6. 品质管控与合规适配：把控调味品产品色泽、香气、口感、保质期、理化指标、微生物指标。 7. 定制化配方开发：对接餐饮客户、合作渠道，根据客户菜品需求、口味定制专属调味酱料、汤底、腌料等，提供调味解决方案，跟进试样、调试、落地全流程服务。 任职要求 1. 专业背景：食品科学与工程、食品调味技术、农产品加工、生物工程等相关专业，大专及以上学历 2. 经验要求：有调味品研发经验 3. 专业技能：熟悉各类香辛料、调味料、食品配料的特性与搭配原理，掌握调味品调味、增香、提鲜、去腥、调色核心逻辑；了解调味品生产工艺、食品安全国标、添加剂使用规范；具备独立配方调试、风味品鉴、问题整改的能力。 4. 综合能力：味觉、嗅觉灵敏，具备良好的口味感知和品鉴能力；工作严谨细心，善于数据分析、总结优化；具备较强的创新能力和问题解决能力，能够高效对接生产、销售、品控团队。 5. 职业素养：责任心强，能吃苦耐劳，可配合车间量产跟进工作；无食品安全从业不良记录，入职需持有有效健康证，认同食品行业品质至上的理念。 福利： 员工宿舍、员工食堂（包吃住） 节假日福利 年假带薪10天

顺石食品招食品研发技术员 / 食品工艺技术员，主要做山野菜、食用菌、泡椒类、酱腌菜等产品研发和工艺改进。 工作内容： 做产品配方优化、新品实验、护色保鲜、杀菌、口感稳定、保质期测试等；解决车间生产中褪色、失水、口感不稳定、包装等问题；懂食品国标、添加剂规范、标签合规的优先。 要求： 有食品研发、食品厂技术、酱腌菜、蔬菜制品、食用菌、调味品、预制菜经验优先。能做实验，也能下车间看问题。

岗位职责： 1. 负责吐司、欧式软包、丹麦酥、调理面包及戚风、海绵、慕斯、奶油蛋糕等系列产品配方开发，主导原料选型、工艺参数设定（包括发酵、醒发、烘烤、冷冻/冷藏等），完成从实验室小试到中试再到量产落地的全流程闭环。 2. 产品升级与工艺精进 结合市场反馈、生产实际与成本控制需求，对现有SKU进行配方优化、风味提升和货架期延长；探索低糖、低脂、全麦、植物基等健康品类的技术实现路径。 3. 标准化体系搭建 独立撰写或更新产品标准操作规程（SOP），涵盖原料称量、面团/面糊处理、烘烤控制、冷却包装等环节，明确关键控制点（CCP），保障研发成果可复制、可追溯。 4. 中试验证与生产支持 牵头开展中试试验，协同生产车间完成设备匹配与工艺调优，解决量产过程中出现的口感差异、出品不稳定等问题，确保中试与大货一致性。 5. 成本控制与供应链协作 配合采购部门进行原材料供应商技术评估，通过成分替代与工艺改进实现降本增效；参与制定产品定价策略，兼顾成本结构与市场卖点。 6. 法规合规与品质保障 确保所有配方与工艺符合GB 7099（糕点面包卫生标准）、GB 2760（食品添加剂使用标准）、GB 14881（食品生产通用规范）等相关法规要求；协同品控完成感官评定、理化及微生物检测、保质期测试等工作。 7. 市场联动与新品推广 跟踪竞品动态与消费趋势，协助提炼产品核心卖点，配合市场团队提供新品推广所需技术支持（如配方背景资料、拍摄现场协助等）。 —— 二、任职要求 • 学历专业：大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、烘焙工程等相关专业优先；持有西式面点师或高级烘焙师证书者优先考虑。 • 工作经验：具备3年以上烘焙类食品研发经验，有中央工厂、连锁烘焙品牌或山姆&奈雪级别OEM项目经历者优先；能独立推进“概念—小试—中试—量产”完整流程。 • 技术能力： ◦ 熟练掌握面包与蛋糕双线制作工艺，理解面粉筋度、酵母活性、油脂熔点、改良剂作用等原辅料特性； ◦ 可独立调控发酵、烘烤、醒发等核心工艺参数； ◦ 熟悉SOP、BOM表、工艺流程图的编制与管理。 • 工具应用与合规意识：熟练使用Office办公软件，了解食品研发管理及成本核算工具；熟知GB 2760中食品添加剂使用限量、过敏原标识等法规要求。 • 综合素质：具备数据思维（能设计感官评分表并进行基础数据分析），善于跨部门协作，适应高强度新品开发节奏。

岗位：西式快餐产品研发专员 【岗位职责】 1、负责炸鸡、汉堡、特色小吃、披萨、意面、轻食等西式快餐新品口味研发、配方调试、产品迭代； 2、研发腌料、裹粉、酱料、酱汁、撒料等核心料包，优化现有产品口感、风味、出品效率； 3、根据市场流行趋势、竞品产品、季节节点开发新品，定期输出新品菜单方案； 4、制作标准化 SOP 操作手册、克重配比、出品标准，适配门店批量落地； 5、把控产品成本，优化原料配方，在保证口感的前提下降本增效； 6、负责新品试做、内部品鉴、门店落地培训，收集试卖反馈并迭代优化； 7、配合品牌上新、套餐组合、节日限定产品研发更新。 【任职要求】 1、有西式快餐、炸鸡汉堡、披萨意面、休闲小吃研发经验优先，有连锁餐饮品牌研发经验加分； 2、熟悉腌料、酱料、裹粉、饼底、意面酱汁配方研发，懂食材特性、口味搭配、保质期控制； 3、会独立新品研发、试错、定型，能输出完整配方 + SOP 标准； 4、了解餐饮产品成本核算，可优化配方、控制出品损耗； 5、工作细致，有创新思维，能跟进市场网红爆款口味迭代； 6、有食品专业、预制菜研发、中央厨房研发经验优先； 7、可接受出差。 【岗位福利】 薪资可谈 + 新品研发奖金 + 上新提成 稳定团队、研发自由度高、可独立主导产品线更新 定期新品研发经费支持，资源充足

制作奶茶

岗位职责: 1.负责食品类产品的开发工作，确保研发方向契合市场实际需求与行业发展趋势。 2.针对现有产品开展优化升级，持续提升产品品质及用户体验。 3.协助指导生产实施过程，保障产品按既定研发标准顺利完成生产。 4.负责技术文档的撰写与更新，确保各项记录内容真实、完整、准确。 5.与团队紧密协作，共同推动食品新品的研发与创新进程。 任职要求： 1.思想观念与公司发展理念保持一致，认同并融入现有研发团队的工作文化。 2.具备开放性的研发思维，对研发任务有清晰思路、逻辑性强、可执行落地，理解能力突出，执行力强。 3.未来3-5年有清晰的职业发展目标，具备强烈进取意识和良好的抗压能力，愿意在公司长期稳定发展至少3年。 4.具备1-3年相关领域工作经验。

岗位职责： 1.负责奶茶制作、出餐及门店日常运营工作 2.热情接待顾客，提供友好、高效的服务体验 3. 保持操作台、设备及店面环境整洁卫生，符合食品安全标准 4. 协助完成物料盘点、库存管理及基础账务记录 5.积极参与产品培训与服务提升，配合团队完成销售目标 任职要求： 1. 学历不限，有服务行业经验者优先 2.形象端正，性格开朗，具备良好的沟通能力和服务意识 3.吃苦耐劳，能适应轮班及节假日工作安排 4.无不良从业记录，身体健康，持有效健康证 5. 学习能力强，愿意长期在茶饮行业发展

岗位职责： 1.负责奶茶制作、出餐及门店日常饮品操作，确保出品标准与口感一致 2.热情接待顾客，完成点单、收银、打包及外送协调等工作 3.维护店内卫生与设备清洁，按规范执行食品安全与操作安全要求 4.协助库存管理，及时登记物料消耗并反馈补货需求 5. 配合店长完成排班、培训学习及临时性运营支持任务 任职要求： 1.年满18周岁，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 2. 学历不限，有服务意识和团队协作精神，能适应轮班制工作 3.无经验者可提供带教培训，有餐饮/零售行业经验者优先 4.形象整洁，沟通自然，具备基础学习能力与责任心 5.能稳定工作，接受门店统一管理与基础考核

工作内容：1.负责公司新产品的开发及现有产品改良，制定新配方；2、根据市场调研结果，研发大健康药食同源新产品。 任职要求：1.本科以上学历，食品或中医中药相关专业 2.一年以上工作经验，从事过食品研发相关工作 3.工作认真仔细，有较好的沟通能力和亲和力

上班时间：早班，早上8点至下午6点。晚班，中午11点至晚上10点。晚班人员下班闭店之前需要把店面卫生，食材检查，原材料存放收拾一遍。 薪资待遇：新人无经验工资第一个月2200第二个月2400加提成的千分之二 有经验者2400加提成的千分之四。 经验丰富的可以做店长，实习店长第一个月工资3000无提成，第二个月工资3200加提成的千分之四。

1. 负责炸鸡类产品所用腌料、裹粉、调味酱、卤料及撒料的配方设计、风味调整与持续优化。 2. 结合品牌调性、成本控制及口感需求，推进新品从研发打样到中试验证，直至实现规模化生产。 3. 编制产品标准配方、加工工艺流程、作业指导书（SOP）及质量检验规范等技术文档。 4. 管控产品在风味、外观色泽、肉质嫩度、品质稳定性及保质期等方面的表现，及时解决生产过程中的技术质量问题。 5. 对新原料及食品添加剂进行筛选与评估，确保符合食品安全法规及标签标识要求。 6. 协同生产、品质管理及供应链团队，保障产品成本可控、出品一致并实现标准化落地。 7. 分析竞品口味特点与市场消费趋势，推动产品风味与结构的持续升级与创新。 任职要求 1. 具备食品科学与工程、食品质量与安全、调味品等相关专业背景，大专及以上学历。 2. 有调味料、腌制料、酱料、肉制品或连锁快餐类食品研发经验者优先考虑。 3. 掌握常用食品添加剂特性，熟悉国家食品相关标准、生产工艺及品质管控流程。 4. 实操能力强，能独立完成样品制作、风味调试及感官评定，具备敏锐的味觉辨识能力。 5. 工作态度认真负责，具备较强的执行力和团队协作意识，能有效推动项目落地。

1、前台收银点单热情、制作标准化饮品、后场按需备料和店内卫生保洁； 2、负责店内日常运营和管理，保持店内操作环境整洁，保证食品卫生安全。 3、按照公司制餐标准出品饮品 4、熟练掌握器具的使用和清洁，完成早开和晚打烊任务 5、服从店面规章制度，听从店长统一安排 【工作要求】 1、初中以上学历，年龄18-30周岁； 2、有一定餐饮服务员经验，良好的服务意识。

岗位职责：开心活泼 1.负责顾客接待调配饮品、点单、及结账等全流程服务，确保服务热情、规范、高效 2.保持用餐区域整洁有序，及时清理台面、补充餐具与物料 3. 主动关注顾客需求，妥善处理咨询与简单投诉，提升顾客满意度 4. 配合店长完成日常盘点、设备检查及营业前/后准备工作 5.遵守食品安全与卫生操作规范，落实岗位安全责任 任职要求： 1.年满18周岁，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 2.形象端正，普通话流利，具备良好的沟通能力与服务意识 3.吃苦耐劳，适应轮班制及节假日工作安排 4. 有餐饮行业服务经验者优先，无经验者可带薪培训 5.学历不限，热爱服务行业，愿意长期稳定发展

核心职责与工作任务 1. 质量管理体系建立与维护 • 负责公司质量管理体系（如 ISO 22000、HACCP、FSSC 22000等）的策划、建立、推行、认证和维护。 • 组织编制、修订和审核所有质量相关的管理文件、标准操作规程（SOP）、检验标准等。 • 确保公司持有有效的食品生产许可证（SC证），并负责相关的续证、变更工作。 2. 全过程质量监控 • 来料控制： 制定原材料、包装材料的验收标准，监督来料检验，管理合格供应商，定期进行供应商审核与评估。 • 过程控制： 监督生产现场的工艺纪律执行情况，对关键控制点（CCP）进行监控和验证，确保生产过程稳定受控。 • 成品控制： 制定最终产品的放行标准，组织成品检验，对不合格品进行判定、隔离、处置及原因分析。 • 仓储与物流监控： 确保产品在仓储和运输环节的温湿度、卫生等条件符合要求。 3. 检验与实验室管理 • 管理品控实验室（微生物、理化检验），确保检验设备完好、计量校准有效、检验方法标准、检验结果准确。 • 审核并分析每日/每月的质量检验数据，编制质量报告，向管理层汇报质量趋势。 4. 食品安全与合规管理 • 作为公司的食品安全责任人（或小组组长），主导应对市场监管部门的监督检查。 • 跟踪、解读最新的食品安全法律法规、标准，确保公司运营持续合规。 • 组织处理客户投诉、质量异议及不合格品召回，主导根本原因分析并监督纠正预防措施的实施。 5. 团队建设与培训 • 负责品控团队的招聘、培训、考核和日常管理。 • 组织对公司全体员工（特别是生产人员）进行食品安全、质量意识和操作规范的定期培训。 • 营造“质量第一”的企业文化。 6. 持续改进 • 主导内部审核、管理评审以及外部审核的应对。 • 利用质量工具（如PDCA、5Why、因果图等）分析质量问题的根本原因，推动生产、技术等部门进行持续改进，降低质量成本。 任职资格 教育背景： • 本科及以上学历，食品科学、生物技术、化学、质量工程等相关专业。 工作经验： • 5年以上食品行业质量管理经验，其中至少2年以上团队管理经验。 • 具备大型食品企业或知名快消品公司品控管理经验者优先。 • 有主导通过ISO 22000、HACCP等体系认证的完整经验。 专业知识与技能： • 精通国家食品安全法律法规及标准（如GB 14881、GB 2760等）。 • 熟练掌握常用质量统计方法。 • 熟悉常见食品的加工工艺、微生物控制及检验方法。 • 具备出色的实验室管理能力和数据分析能力。 • 熟练使用Office办公软件及质量管理相关软件。 能力与素质： • 高度的责任心与原则性： 敢于坚持质量标准，不妥协。 • 出色的沟通协调能力： 能在生产、采购、销售等多个部门间有效推动质量工作。 • 强大的问题解决与分析能力： 逻辑清晰，能快速定位根本原因。 • 团队领导力与抗压能力： 能带领团队应对紧急质量事件和高压审核。 • 注重细节，严谨务实。 证书要求（优先）： • 内审员资格证书（ISO 22000/HACCP）。 • 食品安全管理员证书。

任职要求 应届毕业生或具备1-2年食品行业研发助理、实验室技术员等相关工作经验，有烘焙、饮料、肉制品、调味品等任一领域研发流程经验者优先。 工作内容 1. 掌握食品研发基础理论，包括食品化学、食品工艺学等专业知识，了解常用食品原料（如糖类、油脂、蛋白质、添加剂等）的性质及使用规范 2. 能配合工程师开展配方调整、原料精确称量、工艺参数记录、样品制作及感官测评，熟练操作常规研发与实验设备 3. 熟悉食品安全国家标准，关注行业最新法规动态与技术发展方向 4. 具备良好的实验操作能力，可独立执行配方试验与工艺改进等基础研发任务，熟练使用实验室常规检测仪器及Excel、Word、PPT等办公软件，能够高效完成数据整理、分析与报告编写

岗位职责: 1，根据集团产品战略规划，配合开展面体类产品的研发与创新工作，涵盖以面粉、米粉、五谷杂粮等为原料的油炸、非油炸及挤压型速食面制品 2，负责新产品及储备产品的开发任务：依据部门年度研发计划，推进新产品的研究及潜在产品的技术储备 3，推动工艺改进、成本控制与产品优化：按团队规划执行生产工艺提升、降本增效措施，并实施现有产品的改良升级 4，建立并维护产品标准体系：编制和管理原料、配方及工艺相关标准，提供试生产过程中的技术支持与指导 5，落实食品安全规范：确保产品配方设计满足国家食品安全法律法规及相关标准要求 6，提供现场技术支持：为生产基地的新品试产提供技术协助与操作指导 7，承担项目管理工作：主导专项课题研究与成果整理，负责研究成果的申报及专利撰写等工作 任职要求: 1，硕士及以上学历，食品科学、油脂工程、食品营养学、生物化学等相关专业背景； 2，具备5年以上食品研发领域工作经验； 3，掌握食品科学基础理论，熟悉国家食品相关法律法规；有粉类、面制品研发经验者优先； 4，具备良好的沟通协调能力、逻辑思维能力和文字表达能力，具有一定项目管理实践经验

一、工作职责 1. 负责螺蛳粉调味料的研发及持续优化，涵盖汤底、配料等关键成分的工艺方案设计。 2. 主导新产品的试验验证与规模化生产衔接，解决工艺落地过程中的技术难题，保障品质一致性。 3. 关注市场动态与用户需求，依据行业规范调整产品风味、口感及营养参数。 4. 分析原材料性能表现，优化配方成本，提升产品成本效益竞争力。 二、任职要求 1. 性别不限，对柳州螺蛳粉风味特点有深入了解。 2. 拥有5年以上食品研发工作经验，具备螺蛳粉调味料实际开发背景。 3. 熟知食品加工流程与质量管控体系，熟练运用感官测评、理化检测等实验方法。 4. 具备良好的技术攻关能力，可独立开展配方调整与工艺升级工作。

任职要求 一、学历要求：本科及以上学历，食品科学与工程、食品添加剂、生物工程等相关专业 二、工作经验：3年以上烘焙复配添加剂研发相关工作经验，具备酶制剂、膨松剂、SP蛋糕油、乳化剂、胶体、色素、果脯糖浆等三种以上复配技术应用经验者优先 工作内容 1. 熟悉各类烘焙复配添加剂的特性、功能及其协同作用机制，包括乳化剂、改良剂、酶制剂等 2. 精通复配配方的设计、性能验证与优化流程，可独立承担新产品从立项到开发的全过程 3. 掌握烘焙制品的加工工艺及设备应用，了解原辅料性能，能结合生产工艺匹配适用的添加剂方案 4. 熟知相关国家标准规范，持续关注行业法规更新与前沿技术动态 5. 具备扎实的实验规划、数据分析与问题排查能力，能主导研发项目由实验室阶段顺利推进至规模化生产