
制粉技术员
7000-8000元/月
食品/饮料研发经验不限本科粮食加工食品相关专业配方开发稳定性评估食品加工及制品
岗位职责:
1. 负责面粉加工工艺方案的设计,以及现有工艺与设备的技术升级,持续优化以提升产品品质和生产效能。
2. 结合市场导向与产品规划,制定科学合理的面粉加工流程及技术规范。
3. 负责面粉生产设备的选型、安装与调试工作,确保设备运行满足工艺标准。
4. 对生产过程中出现的技术难题进行诊断与处理,提供现场技术支持与解决方案。
5. 参与建立和完善面粉加工环节的质量管控体系与安全生产制度,保障产品质量与作业安全。
6. 配合生产团队开展日常生产管理,提供必要的技术指导与员工培训支持。
7. 负责配麦方案与配方技术研究,实现低成本下稳定产出符合质量标准的产品。
任职要求:
1. 本科及以上学历,粮食工程、食品科学等相关专业优先考虑;
2. 具备良好的沟通协调能力与团队协作意识,能与各部门高效配合;
3. 具有较强的学习能力与问题分析解决能力,能够迅速适应新环境并承担新任务;
西餐研发员
5000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年大专调味品休闲食品配方研发西餐品类研发市场趋势跟踪
工作职责
1. 负责西餐类食品(如汉堡、炸鸡、披萨等)的新品开发,涵盖配方设计、工艺参数设定及原料筛选与验证。
2. 主导研发样品的实验室试制、中试放大及量产落地,解决生产环节中的工艺匹配问题,并输出标准化操作流程文件。
3. 关注西餐领域风味变化与食材革新动态,结合市场实际需求对现有产品进行迭代升级,增强产品市场竞争力。
4. 配合品质管理部门建立西餐产品的质量控制标准,确保研发成果满足食品安全及相关法规要求。
任职要求
1. 了解西式快餐渠道各类产品形态,具备2年以上西餐品类研发相关工作经验。
2. 掌握西餐常用食材特性和烹调机理,可独立完成从创意构思到批量生产的全流程研发任务。
3. 具备较强的数据分析能力,能依据市场反馈和消费者调研结果优化产品配方设计。
4. 具备良好的沟通表达能力。
食品研发
4000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年学历不限
工作内容
1. 负责食品类产品的研发任务,涵盖产品设计、样品制作及性能测试等环节;
2. 结合市场动态与企业发展方向,规划并实施研发方案与阶段性目标;
3. 协同团队成员,共同攻克研发过程中遇到的技术难题。
任职要求
1. 具有食品或饮品研发相关工作经验,掌握食品研发的流程与技术规范;
2. 具备良好的沟通协调能力及团队协作意识;
3. 具备较强的学习理解能力与实际问题应对能力。
研发工程师(柳州螺蛳粉调味品)
3-5万元/月
食品/饮料研发5-10年学历不限技术研发配方研发调味品
一、工作职责
1. 负责螺蛳粉调味料的研发及持续优化,涵盖汤底、配料等关键成分的工艺方案设计。
2. 主导新产品的试验验证与规模化生产衔接,解决工艺落地过程中的技术难题,保障产品品质一致性。
3. 关注市场动态与用户需求,依据行业规范调整产品风味、口感及营养参数。
4. 分析原材料性能表现,优化配方成本,提升产品市场竞争力。
二、任职要求
1. 性别不限,对柳州螺蛳粉风味体系有深入理解。
2. 拥有5年以上食品研发工作经验,具备螺蛳粉调味料开发背景者优先。
3. 熟知食品加工流程与品控要求,熟练掌握感官测评、理化检测等相关实验技术。
4. 具备良好的技术攻关能力,可独立开展配方设计与工艺升级工作。
食品研发
4000-8000元/月
食品研发经验不限大专食品加工及制品饮料罐头食品相关专业成本控制配方开发
岗位职责:
1. 负责食品新品研发工作,结合市场趋势和消费者需求进行产品创新。
2. 参与食品配方设计及工艺优化,提升产品口感和品质。
3. 跟进产品试制及生产过程,确保研发成果顺利转化。
任职要求:
1. 对食品研发工作有浓厚兴趣,具备较强的创新能力。
2. 善于团队协作,能够与跨部门高效沟通配合。
3. 有责任心,能按时高质量完成研发任务。
速冻食品添加剂研发助理(实验操作员)
4000-5000元/月
食品/饮料研发1-3年本科食品添加剂配方研发速冻食品研发实验数据处理实验室SOP制定
【岗位职责】
1. 协助研发工程师进行速冻食品添加剂的配方调试与小试、中试实验;
2. 负责实验室日常操作,规范记录实验数据、现象及结果,并协助整理实验报告与技术文档;
3. 负责实验室原料、仪器设备的管理与日常维护,确保实验环境符合安全与卫生规范。
【岗位要求】
1. 本科及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、应用化学等相关专业;
2. 对速冻食品添加剂有深入了解,熟悉GB2760等相关法律法规及添加剂使用标准;
3. 具备丰富的实验室实操经验,能独立完成实验项目,动手能力强;
4. 工作严谨细致,具备良好的数据记录与分析能力,有强烈的责任心和团队协作精神;
5. 有速冻食品企业或食品添加剂企业研发/实验工作经验者优先考虑。
饮品研发师
9000-15000元/月
食品/饮料研发1-3年大专饮品茶饮应用研发连锁茶饮产品SOP竞品分析
一、品牌简介
极拉图得名于意大利语 “Gelato” 音译,巧妙融合中国太极理念,自2016年孵化创立以来,已发展为以手工冰淇淋为主,现磨咖啡、鲜果茶为辅的全国连锁品牌。
二、岗位职责
1. 在上级指导下,主导制定年度茶饮类产品研发规划,明确各阶段关键节点与目标,推进计划实施,确保新品如期上市。
2. 深入把握茶饮市场动向,持续追踪行业新品趋势及消费者口味变化,定期开展市场调研与竞品试饮分析,输出调研报告,为研发决策提供依据。
3. 独立完成茶饮新品所需供应商的筛选、评估及合作沟通,负责样品采集、测试与日常管理,保障原料品质稳定、供应可靠。
4. 主导茶饮新品从初试到终试的完整流程,严格把控口感、风味、外观等核心要素,根据测试反馈独立提出优化方案并推动落地执行。
5. 负责茶饮产品的立项申报及上市全流程推进,协调跨部门资源,确保各环节顺利衔接,提升新品市场认可度。
6. 制定并优化茶饮产品的质量标准与生产工艺规范,确保产品品质一致、符合安全合规要求。
7. 承担茶饮产品全生命周期管理职责,持续完善研发、生产、迭代等环节标准,提升研发效能与产品竞争力。
三、任职要求
1. 大专及以上学历,食品科学与工程、食品加工、质检、饮品研发等相关专业优先。
2. 具备两年以上餐饮行业茶饮研发经验,熟悉茶饮市场格局、发展趋势及用户需求,具备敏锐洞察与准确判断能力。
3. 精通茶饮研发全流程及标准体系,可独立完成从创意构思、配方开发至产品落地的全链条工作。
4. 味觉与嗅觉灵敏,对茶饮风味组合与口感创新有独到理解与实践经验,热爱食品研发,富有创新意识。
5. 熟悉食品加工及预包装食品相关法规,了解国家餐饮食品行业的法律规范、行业标准与质量管理体系。
6. 具备良好的沟通协作能力、项目推动力与团队合作精神,能高效推动研发项目执行落地。
四、工作时间及福利
工作时间:早 9 - 晚 6,午休 1.5 小时,做六休一。
福利:入职即享五险一金;手工冰淇淋、现磨咖啡免费享用;办公室配备冰箱、微波炉,带餐便利又健康。
如果你渴望在充满活力的连锁品牌中施展才华,极拉图期待你的加入!
食品研发专员
6000-10000元/月
食品/饮料研发1-3年本科甜品红薯制品速冻米面
【岗位职责】
1. 新产品开发:主导以红薯为核心原料的休闲食品、冷冻烘焙馅料及调理类制品的研发,覆盖配方设计、小试验证、中试放大至规模化生产的完整流程。
2. 香精香料应用:依据目标风味特征,科学选配并合理使用香精、香料与天然提取物,提升产品感官品质,有效应对高温加工过程中的香气衰减问题。
3. 工厂端对接:协同生产、品控等相关部门,确定关键工艺参数(如蒸煮、烘烤、油炸、速冻等),牵头试产实施,并解决量产过程中出现的质构、色泽及风味一致性技术难题。
4. 配方与成本优化:在保障产品品质稳定的基础上,通过原料调整、香精协同增效或工艺改进实现降本增效,输出完整的产品规格书、BOM清单及工艺标准文档。
5. 法规与合规:确保所用香精香料及食品添加剂符合GB 2760及相关国家食品安全法规要求,完成配方合规性评估与审核。
6. 市场趋势跟踪:关注行业动态与竞品发展,掌握红薯深加工领域的前沿技术,提出具有前瞻性的研发创新建议。
【任职要求】
1. 食品科学、化学、营养学或相关专业本科及以上学历,具备2年以上食品或饮料领域研发工作经验;
2. 熟悉新产品上市流程及质量管控体系,具备良好的沟通协调能力与团队协作意识;
3. 具备较强的逻辑分析能力,能独立开展技术问题诊断与解决方案制定。
酱料研发工程师食品工艺研发工程师
8000-10000元/月
食品/饮料研发3-5年大专配方开发食品加工及制品
职位介绍
岗位职责:
1、主导复合调味料(酱料、油料、汁料)类新产品的研发工作;
2、全面负责新产品研发项目的执行与落地,涵盖项目立项、配方与工艺设计、小试、中试及试产过程的跟进;
3、开展新产品稳定性测试与研究,协同质量部门推进质量体系的建设与完善;
4、编制产品相关的工艺技术标准文件,完成企业标准备案及食品相关批文的申报工作;
任职资格:
1、大专及以上学历,食品、药学、生物化学等相关专业背景;
2、具备3年以上复合调味品研发经验,掌握各类原料特性(如酱料、汁类等)的应用;
3、熟悉生产流程中的工艺环节及设备操作;
中央厨房面点研发经理 五险一金
2.1-2.3万元/月
食品/饮料研发5-10年大专
【岗位职责】
1. 根据公司门店零售、季节节点、竞品动态制定年度/季度面点研发规划,规划爆品、常规品、节庆面点产品矩阵,全流程负责面点研发。
2. 全程跟进试产与量产调试,对接生产车间,优化生产线工序,保证批量生产口味、大小、外观高度统一;记录生产技术档案,搭建企业面点配方数据库,做好技术保密管理。
3. 精准核算单款面点综合成本(面粉、馅料、油糖、包材、人工、能耗),通过原料替换、配方优化、工艺降耗控制毛利,出具成本优化方案。
4. 编制新品操作培训课件,对央厨生产班组、门店后厨开展标准化操作培训、新品实操考核,保证终端出品稳定。
5. 定期输出竞品面点分析报告、行业新原料/新工艺调研报告,持续挖掘差异化面点创新点。
6. 完成上级交办的其他工作。
【岗位要求】
1. 大专及以上学历,5年以上中式面点研发实操经验,3年以上中央厨房/速冻食品厂面点研发管理经验;
2. 熟悉自动化央厨生产线,有连锁商超、团餐、预制面点量产落地成功案例;
3. 能独立完成配方量化、工艺拆解、成本测算,熟练把控面点老化、速冻开裂、复热干柴等行业痛点;
4. 熟悉食品添加剂国标、微生物管控、预包装食品标签法规;
5. 结果导向,抗压性强,具备项目统筹、目标拆解、跨部门沟通能力。
【福利待遇】
五险一金、工龄补贴、带薪年假、生日福利、奖助学金、优秀员工奖金、医疗基金、节假日福利、婚丧关怀金等。
【公司简介】
河南华豫佰佳商业管理有限公司成立于2008年,是河南省内连锁商超零售企业领先者,在河南连锁超市品牌具有较高的影响力。公司自成立以来,我们始终怀揣着成为百年企业的宏伟愿景,以“让购物成为享受”作为矢志不渝的使命,坚持以“让购物成为享受”为使命,秉承“品质至上,买贵补差价,不满意就退货,购物零风险”的经营宗旨,在商业浪潮中稳健前行。
公司现有自建物流中心和中央厨房,以及直营门店二十余家。公司启动“立足中原,布局河南”的发展战略后,目前布局的城市有郑州、开封、安阳、漯河、焦作,其他区域正在积极开拓中。
羊肉产品/预制菜品的新品研发
6000-8000元/月
食品研发
岗位职责
1、负责羊肉分割/预制菜品的新品研发;
2、负责面点新品研发;
3、主导产品包装设计(规格、材质、标签、卖点提炼);
4、完成新品从配方设计→小试→中试→量产的全流程;
5、建立产品研发台账和配方管理档案;
6、配合品控部完成新品送检和质量评估。
任职要求
1、大专以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、面点工艺、烹饪工艺与营养等相关专业;
2、2年以上食品企业研发或工艺岗位经验(肉制品、面点行业优先);
3、懂羊肉分割/预制工艺和面点加工工艺;
4、熟悉GB 2760、GB 7718、GB 28050等常用国标;
5、能独立主导产品包装设计对接(与设计公司/印刷厂对接);
6、年龄25-40岁,有责任心、能坐冷板凳反复试验。
我们提供:
1、从零搭建研发体系的机会,老板全力支持;2、项目奖金(每推出一款成功量产新品有奖励);
3、有竞争力的薪资:基本工资+项目奖金;
4、稳定的平台:宁夏本土食品企业,发展稳健。
牛猪鸡类研发师傅
8000-9000元/月
食品/饮料研发5-10年高中
【岗位职责】
1. 负责牛猪鸡类产品的研发与优化
2. 参与研发流程,确保产品符合企业标准
3. 协助完成相关实验及数据记录工作
【岗位要求】
1.
食品/饮料研发
8000-13000元/月
食品研发经验不限大专菜品研发
招聘菜品研发人员:主要做现炒浇头面的菜品研发,兼门店小炒厨师,带教门店后厨人员。
[福]年龄:35岁以上;
[福]待遇:包吃住,底薪8000含社保,另有新品售卖提成
,带教人员合格500元/人,
[福]地点:河西万达
[福]工作时间:门店小炒时,负责午餐、晚餐菜品炒制,休息3天/月
[福]联系人:姚总,
产品总监
1-1.5万元/月
食品/饮料研发5-10年学历不限食品相关专业配方开发食品添加剂/香料食品加工及制品
火锅底料研发经理熟悉串串、火锅运用,原材料及香精的
调饮师月结
【蜜雪冰城】诚聘营业员数名薪资:3000+上班时长:9小时要求:做事有责任心,做事踏实。短期勿扰,只招长期稳定门店:蜜雪冰城曲梁店电话:,
做面包,备货,能吃苦耐劳。
2000-5000元/月
烘焙师餐补包吃1-2人月结全职
每天做做面包, 工作自由 !最好是有过做面包经验的 ,如果是小白的话 ,希望是喜欢这个工作的 。薪资待遇2000到4500
食品开发技术员
3000-5000元/月
食品/饮料研发1-3年大专肉制品调味品技术研发配方研发
1、大专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工、粮油工程、生物工程等相关专业
2、具备1年以上食品行业研发、工艺或技术相关工作经验者优先;优秀应届毕业生亦可培养
3、掌握食品研发流程,熟悉配方设计、小试中试实施及工艺转化过程
4、有烘焙食品、休闲零食、调味品、饮料、肉制品等任一品类经验者优先考虑
5、了解ISO9001、HACCP体系及SC食品生产许可相关要求者优先
6、具备食品配方开发、工艺控制、感官评定、保质期测试等基础知识
7、可独立开展实验设计、数据记录与报告编写,熟练操作Word、Excel等办公软件
8、动手能力强,学习能力突出,具备良好的问题分析与解决能力
9、工作严谨细致,责任心强,具有较强的保密意识,能适应项目周期内的工作压力
具备良好的沟通表达能力和跨部门协作意识
调饮师月结
【蜜雪冰城】诚聘营业员数名薪资:3000+上班时长:9小时要求:做事有责任心,有相关工作经验优先短期勿扰,只招长期稳定门店:蜜雪冰城曲梁店电话:
咖啡师
[庆祝]幸运咖诚聘兼职伙伴啦![庆祝]18岁左右,服从安排,情绪稳定。有相关工作经验者优先工作时间5个小时,薪资面议电话::同电话期待你的加入,一起创造更多幸运时刻![咖啡]
化验员
3000-4000元/月
食品化验1-3年大专
岗位职责:
1、负责对产品的各项指标化验检验及出厂检验工作;
2、负责对原材料、包装材料的检验工作;
3、负责对化验过程中各种数据记录及分析;
4、检验结果的记录、报告、整理、装订、保管;
5、负责半成品留样管理。
6、有实验室微生物检测工作经验者优先。
任职要求:
1、大专以上学历;条件优秀可放宽至中专学历
2、一年以上食品行业同岗位工作经验;
3、工作严谨认真,原则性强,执行力强,服从上级安排;
配菜茶饮师
塞纳左岸餐厅招聘招聘岗位:帮厨4名,茶饮师6名薪资:13元/小时,按时发薪任职要求:帮厨18‑50岁,茶饮师18-35岁,身体健康,免费培训,有工作经验优先,做事勤快,有服务意识,能长期干优先。联系:地址:豫北医学院校内
烘焙裱花师
招聘烘焙裱花师,学徒亦可。综合月薪3500-5000元。缴纳社保,享受团建、聚餐及节假日福利。岗位职责包括负责生日蛋糕的创意设计、抹面、裱花及装饰制作,确保造型美观、出品稳定;完成日常西点与甜品的制作,把控产品口感、品质与卫生标准。任职要求:能独立完成整蛋糕的调色、抹面、裱花等全套工序,掌握基础裱花技巧,具备良好的审美能力;做事细致、干净利落,有责任心,能适应门店销售高峰期的工作节奏;有一定西点或裱花工作经验,对甜品制作有热情,有学习意愿者亦可培养。
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供河南烘焙研发师招聘信息在线招聘信息,主要招聘河南面包/烘焙师相关人才。作为面包/烘焙师工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解面包/烘焙师的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。