岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行 3. 组织员工培训与考核，提升团队专业能力与服务意识 4.合理安排排班与人力调配，保障高峰时段高效运转 5. 协同采购部门把控食材品质与库存管理，严控损耗率 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系者优先 2.熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准 3.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验 4.责任心强，抗压能力好，能适应餐饮行业工作节奏 5.持有健康证，具备厨师职业资格证书者优先

有责任心 技术过硬 两年管理经验

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岗位职责： 1.负责学院食堂日常菜品制作，确保色香味形俱佳、营养均衡 2.严格遵守食品安全操作规范，做好食材验收、储存、加工及留样工作 4. 保持操作区域及厨具清洁卫生，落实厨房安全与消防管理要求 5. 协同团队完成备餐、出餐及收尾工作，提升师生就餐满意度 任职要求： 1. 年龄55周岁以下，身体健康，无不良从业记录 2. 具备厨师相关工作经验，有学校或单位食堂工作经验者优先 3. 责任心强，注重卫生与食品安全，服从管理安排 4. 学历不限，持有健康证及厨师相关资格证书者优先 5.吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神

中餐后厨热菜、凉菜制作保任职要求 1.熟悉餐馆后厨作业流程，熟练烹饪技能 2.服从安排，学习能力强，个人习惯良好爱干净 3.年龄35岁以下 工作时间 上午9:00~14:00，下午16:00~21:00，每月4天公休，不休加班补助每天300元

火锅后厨备料（有经验者优先）会爆牛羊肉，调凉菜

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厨师班长年龄50岁以下。食堂班组管理岗位,统筹后厨班组日常管理工作。具备扎实的烹饪功底,能够结合学生饮食特点开展菜谱设计与菜品研发。具有食堂班组管理、菜品研发相关工作经验者优先。薪资福利:按国家规定购买“五险一金”，并为员工购买商业保险（包括意外伤害险和重大疾病保险）,健康体检计划等。享受国家规定的病假、丧假、带薪产假及带薪寒暑假等福利。享受子女入学优惠政策。生日活动及礼品发放,各大节日福利等。免费提供吃住。薪酬待遇面谈。招工人数:1人膳食中心工作地址:兰州高新区定远镇金科路定连园区（定远收费站左转400米处）

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1、负责厨房各种菜品的制作，保证菜品的质量、口味及成品等达到既定的标准； 2、保证食材新鲜卫生，做好已加工或半加工原材料的保管工作； 3、能够熟练使用各种灶具，熟知成本控制，卫生干净，服从管理； 4、严格执行《食品卫生法》的相关规定，做好厨房环境卫生及个人卫生。

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