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岗位职责： 1.负责厨房的日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保出餐效率与质量 2.制定并优化菜品菜单，下达采购指令单和每日加工指令单，把控食材采购标准与成本控制，定期推出新菜品 3.严格执行食品安全与卫生管理制度，保障厨房操作规范达标 4.指导和培训厨师团队，提升整体烹饪技能与服务意识 5.协调加工部与后厨工作衔接，及时处理突发情况 任职要求： 1.具备3-5年及以上餐饮行业工作经验，有厨师长或同等岗位管理经验优先 2.熟悉各类菜系制作流程，具备较强的菜品研发与成本控制能力 3.具有良好的团队管理能力和沟通协调能力，能承受高强度工作压力 4.持有健康证，具备食品安全相关知识，遵守职业操守 5.学历不限，有中央厨房及团餐或连锁餐饮企业工作经验者优先考虑

岗位名称：厨师长；热炒厨师（信阳菜）；配菜和凉菜中工；服务员；收银员。岗位要求（厨师长）：1.具有丰富的烹饪经验和出色的烹饪技能；2.具备良好的团队协作能力和管理能力，能够领导厨房团队；3.对食材有深入了解，能够研发新菜品。 薪资待遇：厨师长：薪资10000—12000元；热炒厨师（信阳菜）：薪资6000—9000元；配菜和凉菜中工：薪资4500元；服务员：薪资4000元加提成；收银员：薪资4000元。其他待遇：提供住宿和工作餐，月度表现优异者可获得额外奖励，月休四天，正式工。

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