岗位职责： 1.负责西餐菜品的研发与制作，确保出品质量稳定、口味纯正 2.严格按照标准菜谱操作，控制食材用量与成本，提升出餐效率 3.负责厨房区域的卫生管理与设备维护，确保符合食品安全规范 4.配合主厨完成菜单更新及新品试菜工作，提出合理化改进建议 5.保持良好的团队协作，协助完成日常备料及厨房清洁工作 任职要求： 1.具备西餐烹饪相关工作经验，能独立完成基础西餐菜品制作 2.熟悉常见西餐流派（如法式、意式）的烹饪技法与风味特点 3.持有健康证，具备良好的卫生意识与职业操守 4.工作认真负责，适应快节奏环境，服从工作安排 5.学历不限，接受过专业烹饪培训者优先考虑

1. 负责炸鸡类产品的腌制料、裹粉、调味酱、卤水配方及撒粉等研发工作，进行风味调配与配方持续优化。 2. 结合品牌调性、成本控制及口感需求，推进新产品从研发小试、中试到规模化生产的全流程落地。 3. 编写产品标准配方、生产工艺流程、操作规范（SOP）及质量检验标准等技术文档。 4. 管控产品在风味、外观色泽、肉质嫩度、稳定性及保质期等方面的表现，及时解决生产过程中的品质异常。 5. 对新原料及食品添加剂进行测试评估，确保符合食品安全法规及标签标识相关要求。 6. 协同生产、品控与供应链团队，保障产品成本可控、出品一致并实现标准化作业。 7. 分析竞品口味特点与市场消费趋势，推动现有产品风味与结构的迭代升级。 任职要求 1. 食品科学与工程、食品质量与安全、调味品等相关专业，具备大专或以上学历。 2. 具备调味品、腌料、酱料、肉制品或连锁快餐产品研发经验者优先考虑。 3. 熟悉食品添加剂使用规范、国家食品安全标准及相关生产工艺与品控体系。 4. 实践操作能力强，能独立完成样品制作、风味调试及感官评定，味觉辨识敏锐。 5. 工作态度认真细致，具备量产转化能力，善于团队协作与跨部门沟通。

岗位内容： 1. 负责面点、面包及糕点的制作生产与口味调配，结合客户意见持续改进产品品质。 2. 根据市场销售趋势，研发创新烘焙品类与配方，并推动新品落地推广。 任职要求： 1. 具备2年以上面点、面包或糕点实操经验。 2. 具备良好的组织协调能力，善于应对突发问题并高效解决各类挑战。 3. 思维灵活，富有创造力，能同时推进多项任务与项目。 4. 热爱烘焙事业，工作认真投入，具备客户沟通能力，敏锐把握市场动向。

岗位职责 1、依据销售部门反馈的产品信息，及时从工艺角度进行优化改进，调整不合理环节，提升产品市场适应性与竞争优势； 2、牵头开展产品设计过程中的设计评审、技术验证及技术确认工作； 3、负责编制、审核、归档并保管相关技术、工艺文件及标准样品资料； 4、建立完善原材料、半成品及成品相关数据资料的收集、管理和存档体系； 5、熟悉行业生产流程及设备技术文档，严控生产工艺技术，当工艺参数无法满足生产需求时，迅速判断并实施调整与修正； 6、负责收集、整理和归档与研发相关的新理念、新技术、新工艺、新材料等技术情报； 7、组织研发团队开展新产品开发、现有工艺优化，持续推动生产成本与能耗双下降。 任职要求： 1、食品类相关专业大专及以上学历； 2、具备2-3年本领域研发工作经验； 3、掌握本行业产品及相关技术的专业知识； 4、具备创新意识及良好的沟通协调能力； 5、具有较强的团队协作精神； 6、工作踏实认真，责任心强，富有钻研精神。

任职要求 一、学历要求：本科及以上，食品科学与工程、食品工艺、农产品加工等相关专业 二、工作经验：3年以上果膏、果酱或果蔬深加工产品研发经历，具备完整产品从研发至量产落地项目经验者优先 工作内容 1. 熟练掌握果膏、果酱的配方开发、工艺流程及稳定性调整技术 2. 了解各类果蔬原料的理化性质、成熟度控制及预处理方法，精通真空浓缩、低温杀菌、酶解澄清等关键工艺参数优化 3. 能够建立产品感官评定体系、理化与微生物检测标准，及时解决生产过程中的质量异常问题 4. 熟知相关国家标准规范，关注行业法规更新与前沿技术发展动态 5. 具备扎实的实验设计能力、数据分析与复盘思维，可独立主导研发项目从概念阶段至规模化生产

1、结合市场动态、客户需求及企业战略，开展酱料、调味酱、复合调味品的新品开发、风味创新与配方设计工作。 2、推进产品小试、中试流程，优化口感、香气、外观及物理稳定性，解决析油、分层、出水、变质等技术难题。 3、主导原辅材料的筛选与性能评估，制定原料质量标准，兼顾成本控制与供应连续性，保障产品质量稳定。 4、编制生产工艺规程、SOP文件及质量控制标准（涵盖感官、理化、微生物指标），确保产品符合食品安全法规及生产规范。 5、协同生产部门，支持产品规模化生产，指导工艺实施，处理现场技术问题，确保品质与风味的一致性。 6、系统整理研发记录与配方资料，协助完成样品检测、标签合规审查、保质期验证等相关技术工作。 7、关注行业技术进展与竞品变化，持续改进在售产品，增强市场竞争力。 任职要求 1、食品科学与工程、调味品、粮油加工等相关专业背景，具备酱料或调味品研发经验者优先考虑。 2、掌握酱料加工流程、杀菌技术、增稠稳定体系及香辛料、食品添加剂的应用原理。 3、具备独立开展研发工作的能力，可完成配方设计、试验验证及向大生产的顺利转化。 4、工作认真细致，责任心强，重视食品安全与生产成本控制。 5、能熟练撰写研发报告、工艺说明、作业指导书等各类技术文档。

西餐厨师

全勤奖＋奖金

1、能够独立承担复合调味料的研发任务，具备扎实的调香调味技术及新产品开发的前瞻性思维。 2、可根据样品快速完成仿制，确保产品符合客户的实际应用需求。 3、能结合客户具体要求进行定制化创新，推进新品研发进程。 4、持续关注市场发展趋势，具备较强的产品创新能力和敏锐度。 6、了解行业内主流产品现状，可协助客户解决在使用过程中出现的技术问题。 7、需具备2年以上相关行业工作经验，熟悉调味品及餐饮辅料的生产工艺流程。 8、掌握相关技术规范与标准，熟悉研发过程中的质量管控要点。 9、有面食类、馅饼类产品研发及应用经验者优先录用。 公司提供的待遇： 1、待遇构成：基本工资+岗位奖金+绩效提成+全勤奖+工龄工资+节日福利 2、公司提供广阔的职业发展机会和成长平台； 3、工作时间：8:30—17:30（冬季作息为16:30下班）； 4、享受国家规定的法定节假日。

1、熟悉保健食品注册法规及食品生产许可要求； 2、掌握药食同源原料特性，了解功能性食品、制糖制品及保健饮料的开发流程和技术要点； 3、具备良好的沟通协调能力与团队协作意识，能独立推进研发项目落地； 4、责任心强，富有创新精神，对健康食品研发有热情，抗压能力强。

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岗位职责: 1. 负责食品发酵工艺的开发与优化 2. 参与食品保鲜技术的研究与应用 3. 菌种的筛选与维护 4. 质量与安全控制 任职要求： 1. 食品科学与工程、发酵工程、生物工程、微生物学等相关专业本科及以上学历。 2. 食品发酵或保鲜领域工作经验者优先。 3. 熟悉发酵工艺原理及常见设备（如发酵罐、灭菌锅），掌握微生物检测技术（如菌落总数、致病菌检测）。 4.善于沟通、按时完成上级交给的工作，拥有良好的团队合作精神，能迅速融入团队。

1. 负责金枪鱼鱼排、金枪鱼轻食、金枪鱼面点等系列产品的调味研发、口味调试、配方优化工作，精准把控产品风味，打造差异化特色口感。 2. 针对水产类食品，攻克金枪鱼去腥、提鲜、风味调和难题，研发适配的腌料、酱料、复合调味汁，满足预制菜、即食轻食、速冻面点的调味需求。 3. 独立完成调味配方研发、小试、中试全流程，制定标准化调味工艺与操作规范，保障批量生产时口味稳定一致。 4. 熟悉各类调味品、香辛料、食品添加剂特性，严格遵循食品安全国家标准，规范使用调味原料，严控产品品质与食品安全。 5. 建立调味配方档案，做好配方保密、原料成本管控工作，配合生产团队解决量产过程中的调味技术问题。 6. 关注市场调味趋势与消费者口味偏好，持续迭代产品风味，研发创新调味新品，丰富公司金枪鱼食品产品线。 7. 遵守食品生产车间卫生规范，维护调味研发相关设备，保持操作区域整洁，符合SC食品生产质量要求。 任职要求 1. 年龄30岁以上，大专以上学历，食品科学与工程、烹饪工艺、调味品研发等相关专业优先，2年及以上食品企业专职调味工作经验。 2. 精通中式调味、轻食调味工艺，具备水产食品（金枪鱼/海鲜类）去腥、提鲜、复合调味经验者优先，有预制菜、速冻食品、调理肉制品调味工作经历优先。 3. 具备极强的味觉与嗅觉敏感度，能精准辨别风味差异，熟练掌握各类调味原料搭配技巧，可独立完成配方研发与口味调试。 4. 熟悉食品安全生产规范、食品添加剂使用标准，了解预制菜、水产加工食品行业质量要求，持有有效健康证。 5. 工作严谨细致，责任心强，具备良好的团队协作能力与配方保密意识，能适应食品车间研发与生产协作工作。 6. 热爱食品调味研发工作，善于解决调味技术难题，具有规模化食品工厂调味岗位经验者优先录用。

岗位职责： 1.负责南阳黄牛肉、丹江鱼头、牛肉汤等特色食材的配方研发与工艺优化，提升产品健康性、稳定性与地域风味还原度 2. 开展新品试制、小试及中试验证，协同生产部门完成标准化作业流程（SOP）制定 3.跟踪食品行业新技术、新原料及法规动态，确保研发成果符合国家食品安全标准及地方特色食品规范 4.配合品牌需求开展产品包装、保质期测试及感官评价，支撑福牛巷、润润包、薛大厨三大品牌差异化定位 5.参与供应链源头研究，对接南阳黄牛养殖基地与丹江水产资源，推动优质原料与研发端深度协同 任职要求： 1. 食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工等相关专业背景，学历不限 2. 具备食品/饮料研发相关经验，熟悉中式餐饮预制化、标准化研发流程者优先 3. 热爱豫菜文化与南阳地域美食，有餐饮连锁企业研发经验者优先 4. 具备基础实验操作能力及数据分析意识，能独立撰写研发报告 5. 责任心强，具备跨部门协作意识与食品安全底线思维

岗位职责 1.熟练研发各类（芝士/慕斯/瑞士卷/大福）等西点，能自主出新品、打样、调试口味与造型，无需从零带教 2.独立整理产品配方、制作流程、烘烤参数、储存标准，输出完整SOP 3.2年以上西点研发实战经验，熟悉门店/工厂研发流程，熟手优先，可直接上岗独立研发。 4. 精通法甜、慕斯、奶油蛋糕、常温糕点、淋面、喷砂、塑形等全套工艺，手感稳定、出品颜值高、口感成熟。

有食品车间管理经验，或能做食品配方，懂食品体系 岗位职责： 1. 负责食品/饮料新产品的研发与配方优化，完成从概念到小试、中试的全流程开发 2. 参与食品车间生产管理，监控工艺执行与质量控制关键点，保障产品稳定性与合规性 3. 熟悉HACCP、ISO22000、GB标准等食品质量安全管理体系，协助体系文件编制与内审工作 4. 开展原料特性研究、保质期试验及感官评价，输出完整研发报告与技术文档 5. 配合市场与生产部门完成新品上市支持、工艺转化及成本优化方案 任职要求： 1. 食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等相关专业背景，学历不限 2. 具备食品车间管理经验或独立完成食品配方开发经历者优先 3. 熟悉食品添加剂使用规范、标签法规及常见加工工艺（如杀菌、均质、干燥等） 4. 具备基础实验操作能力与数据分析意识，能熟练撰写技术文档 5. 责任心强，具备跨部门协作意识与持续学习能力

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