
食品与饮品研发
4000-5000元/月
食品/饮料研发经验不限学历不限营养师证食品发酵/酿造成本控制配方开发制糖及糖制品
工作内容
1、参与公司新产品的开发全过程,涵盖市场分析、配方研发、工艺流程设计等环节,确保新品契合市场需求及企业战略方向。
2、针对现有产品开展优化升级工作,改进配方与生产工艺,提升产品品质、风味及营养水平,同时有效控制生产成本。
3、负责研发阶段的实验方案制定、实际操作及数据整理分析,编写技术文档,为后续规模化生产提供技术支撑。
4、紧跟食品行业前沿技术、新型原料及消费趋势,推动新技术、新成分在产品中的应用,增强产品市场竞争力。
5、配合生产、质检及市场等部门完成试产验证、质量评估和推广支持,及时解决生产与销售中的技术难题。
6、严格执行国家食品相关法规及公司内部管理制度,保障研发活动合法合规。
任职要求:
1、工作经验:具备2年以上食品研发岗位经验,有休闲食品、饮品或烘焙类目研发背景者优先考虑。
2、专业知识与技能
3、掌握食品研发的基础理论与实践方法,了解各类食品原料的性质、功能及其应用场景。
4、熟悉食品加工工艺,能独立完成产品配方开发、工艺调试及实验执行。
5、熟知食品添加剂使用规范,确保产品符合安全与法规要求。
6、具备较强的创新思维与研发能力,能够快速感知市场变化与行业动向。
7、工作态度端正、细致严谨,拥有良好的协作意识与沟通能力。
8、学习能力强,抗压性好,能应对研发过程中的各种挑战。
9、恪守职业道德,责任心强,严格遵守研发保密规定。
岗位福利:
1、薪资:4-5K;根据个人能力、经验和业绩面议,表现优异者可享受薪资上浮。
2、福利:五险、带薪年假、节日福利、定期团队建设活动等。
3、发展:提供系统化培训机制与清晰的职业晋升路径
作息时间:做六休一
上班时间:8:30-17:30午休11:30-13:30
高级研发工程师(复配)
2-3万元/月
食品研发
岗位职责:
1.制定3-5年复配技术路线与产品族群(标准品+定制品);构建物质库/配方库/应用数据库;
2.主导清洁标签新物质筛选(法规合规前提下),设计协同配伍、稳定性与工艺适配验证;
3.面向肉制品、烘焙、短保米粉米线等重点行业,形成防腐、质构、抗氧化等场景化方案;
4.与产品经理/销售/经销商共创客户替代方案,提供技术背书与关键客户路演。;
5.把关配方合规性与标签/检测指引,沉淀SOP与技术白皮书;
6.指导与培养应用工程师,建立方法学与评估标准;参与关键人才招聘与梯队建设;
7.支持战略采购的原辅料选型与评价,引入合作方(如海外功能物质);
8.撰写项目报告、专利和论文,完成部门安排的其他相关任务。
任职要求:
·博士学历,食品科学/食品化学/食品胶体/物理化学等相关方向;
·有复配配料或食品工业应用研究经历,或有论文/专利/标准经验者,有带队或项目管理经验者优先;
·熟悉防腐、抗氧化/护色、胶体与结构改良中的功能机理、协同设计与工艺适配方法学;
·了解国内GB体系及主要国际法规框架(EU/US等)的添加剂合规要求与标签逻辑;
·具备从“实验室→中试一量产”的转化经验;能与客户/销售/供应链跨部门协同。
制程品质管理员
6000-10000元/月
食品检验员1-3年大专及以上食品质量管理体系标准HACCP食品质量管理ISO22000IPQCGMP职业健康安全管理体系标准
一、任职要求
1、大专及以上学历,食品检验或相关专业;
2、具备2年以上食品行业制程品质控制相关工作经验;
3、熟悉各类产品的生产工艺流程、检验标准及各工序的关键质量控制环节
二、工作内容
1、负责生产线产品类型、喷码信息、金属探测设备、包装材料等项目的首件检验;
2、依据制程工艺要求,对生产车间各岗位的质量控制点进行巡查与确认,完成当班品质管控记录;
3、对当班生产的成品抽样检测水分、可溶性固形物及硬度指标,其中水分抽检比例不低于10%,可溶性固形物与硬度抽检比例不低于20%;
4、监督各岗位质量记录的填写情况,确保记录及时、真实,对填写不规范的情况督促整改并落实考核;
5、生产结束后检查车间设备、工器具及现场环境卫生;若车间停产超过1天,按停产状态下的卫生管理标准执行相应检查;
6、整理归档当班制程记录、异常处理记录、灭蝇灯点检记录等相关资料;
7、协助车间排查市场及客户反馈的质量问题,并监督预防与纠正措施在生产现场的有效执行;
8、完成上级交办的其他工作任务
中式包点研发工程师(工业化设备技术方向)
1-1.5万元/月
食品/饮料研发3-5年学历不限粮食加工制定SOP烘培类配方开发稳定性评估原材料评估采购食品加工及制品
核心职责
1.工业化产品开发与设备适配
①主导包子、馒头、水饺、汤圆等面点的配方-工艺-设备联动研发,确保配方可在自动压面机、成型机、醒发线、蒸烤一体机等设备实现标准化量产(目标:单品日产≥10,000只)。
②测试并优化设备参数(如:压面辊间隙±0.1mm、醒发箱湿度波动≤3%),建立机器操作SOP模板(例:花卷卷制转速档位对照表)。
2.工艺标准化与故障预判
①制定设备级工艺卡(如:梅干菜肉包投馅量误差≤1.5g,蒸制气压稳定性≥95%),实时监控传感器数据(温度/湿度/压力)干预异常。
②识别设备效能瓶颈(如:成型机卡馅率>3%时触发停机程序),协同工程师完成参数调优方案(例:调整双螺旋供馅器转速至B2档)
3.设备技术评估与选型
①深度测评主流面点设备性能(如:安井成型机vs雷恩注馅系统效能对比),输出关键指标报告(产能/废品率/兼容性)。
②主导新设备验收测试(例:连续运行24小时故障次数≤1次,出品色泽合格率≥98%)。
4.工业化成本控制
①通过设备数据分析优化原料损耗(目标:冷冻面团解冻脱水率≤0.8%,馅料残留量≤30g/批次)。
②开发高设备适配性配方(如:降低面团延展性要求以匹配中速压面机,节省15%设备升级成本)。
5.人机协同技术培训
①编写设备故障代码速查手册(如:E07=馅料粘度超限,解决方案:调整肉糜粒径至Φ2mm)。
②指导生产员工作业语言(指令级示例:"压面机切换至C档位,补水脉冲延长0.5秒")。
任职要求
1.3年中央厨房/食品工厂包点生产线实操经验,熟悉主流设备型号(如:安井自动成型机、雷恩注馅机、醒发流水线)。
2.具备设备性能评估案例(提交过往设备测试报告/参数优化记录)。
3.机器操作专家级:
精通设备参数调整(例:调节双螺旋压面机辊距解决面团开裂)
掌握设备校准(如:校核称量传感器精度至±0.3g)
独立调试产线(蒸制时间vs中心温度曲线拟合)
4.量化研发能力:
面粉特性数字化(吸水率/形成时间/稳定时间)
建立馅料粘度-设备兼容性矩阵(布拉班德仪数据转化)
使用质构仪(TPA模式)量化包子褶皱保持度(目标:3小时塌陷率≤8%)
研发工程师/高级研发专员(MJ002081
1.5-3万元/月
食品/饮料研发3-5年本科及以上包装材料制定SOP成本控制原材料评估采购稳定性评估包装设计纸制品/塑制品安全性测试
工作职责:
1.负责纸制品或塑制品包装材料项目的技术研发与全过程管理,确保项目质量与进度达标;
2.承担包材产品的设计开发任务,编制产品规格书、工艺指导文件等相关技术文档;
3.配合品质团队制定包装材料的检测方法与标准,实现对供应商来料的有效控制;
4.可独立完成包装材料的物理及理化性能实验设计,输出技术规范并推动落地应用;
5.支持包材采购开展供应商开发工作,提供专业技术支持,参与供应商认证与质量管理工作;
6.负责收集、归集和分析包装材料相关的市场动态与技术发展趋势,协助新技术的评估与导入;
7.协同推进质量提升项目,制定改善方案并组织实施,落实质量预防机制。
任职资格:
1.本科及以上学历,高分子材料、包装工程、化学或相关专业者优先;
2.熟悉包装材料的生产流程、成型工艺及印刷环节,具备系统的行业认知;
3.具备工业生产思维,有工厂实践经验,学习能力强,能适应技术快速更新的环境;
4.具备成本控制意识、品质管理理念、工业设计审美及良好的职业操守;
5.能够承受较高强度的工作节奏,拥有出色的沟通能力和组织协调能力。
食品生产质量控制专员
4000-8000元/月
食品检验员1年以下学历不限食品制程检验(IPQC)出货检验(OQC)建筑工程用品成品检验(FQC)
工作内容:
1、原料把控
负责原辅料采购环节的检验与验收,确保各项物料符合企业制定的质量标准。开展供应商评估与日常管理,定期核查其资质文件及供货质量稳定性。
2、生产过程质量控制
监督生产线员工规范操作,确保各环节符合既定工艺流程要求。实施生产区域卫生巡查,维持作业环境清洁有序。及时识别并纠正生产过程中出现的操作偏差。
3、产品制成与检测
承担半成品及成品的质量检测任务,运用专业仪器与检测方法完成分析工作。参与制定并落实产品质量控制标准,保障出厂产品满足市场与客户要求。
4、成品入库与售后质量跟踪
管控成品入库作业流程,核对产品数量与质量状态,确保账实相符。响应客户反馈的质量问题,组织原因分析并推动改进措施落地。
任职要求:
年龄25-45岁。需具备食品生产相关工作经验,条件特别优异者可适当放宽要求。须居住在公司周边或接受入住公司统一安排的员工宿舍。
工作时间:8:30-17:30
岗位福利:职级晋升通道畅通,提供免费工作餐,享受超长带薪年假
保健品研发工程师
2-3.5万元/月
食品/饮料研发5-10年硕士及以上
一、岗位职责
1.主导跨境/国内保健品新品研发:深入研究目标国际市场需求、消费趋势及法规标准,结合公司战略,开展创新性的跨境保健品配方设计,确保产品契合不同国家或地区的市场偏好,同时保障其有效性、安全性与稳定性。
2.优化跨境产品现有配方:依据国际市场反馈、销售数据及成本管控需求,运用前沿技术与实验手段,对已上市跨境保健品配方进行改良优化,提升产品品质与性价比,强化品牌国际竞争力。
3.全球原料与技术追踪:密切关注全球保健品原料供应动态、新兴配方技术突破,尤其是欧美、日韩等主流市场信息,筛选适配跨境业务的优质原料与先进工艺,为研发注入创新活力。
4.跨境项目管理:全面负责跨境保健品研发项目,制定严谨且灵活的项目计划,精准把控实验进度、预算与资源分配,协调公司内部跨部门团队以及海外合作伙伴,保障项目按国际市场节奏高效推进、成功落地。
5.法规与认证适配:精通主要出口国家或地区(如美国FDA、欧盟EFSA等)的保健品法规政策、注册认证流程,负责产品配方在跨境申报中的技术文件准备,确保研发全过程合规,助力产品顺利进入国际市场。
二、任职要求
1.硕士及以上学历,药学、中药学、食品科学、营养学等相关专业背景,具备深厚的专业理论基础,熟悉国际前沿学术成果在保健品领域的应用。
2.5年以上保健品配方研发经验,其中至少2年跨境项目实操经历,熟悉国际市场常见保健品原料特性、功效差异及多元文化背景下的配方配伍策略,拥有成功打入海外市场的产品研发案例。
3.精通多国保健品法规体系,熟悉国际认证流程与质量标准(如cGMP、HACCP等国际规范),能依据不同国家要求灵活调整研发方向与技术指标,确保产品全球合规运营。
4.具备出色的跨文化沟通协作能力,流利的英语听说读写能力,可顺畅对接海外客户、供应商、科研机构,有效协调跨国团队,推动项目顺利开展。
5.工作严谨细致,极具责任心与敬业精神,对跨境保健品研发事业满怀热忱,能适应国际时差沟通、高强度任务挑战,具备敏锐的市场洞察力与风险应变能力。
前沿研发环境:配备国际一流的研发实验室、先进设备及专业数据库资源,营造开放包容的国际化科研氛围,激发无限创新潜能,助力您在跨境舞台成就非凡。
研发工程师(糖乳油领域)
2-2.8万元/月
食品/饮料研发5-10年硕士及以上淀粉制糖及糖制品
岗位职责:
1.根据公司中长期发展战略、新产品开发规划及核心目标,主导粉圆、丸子、青团等淀粉类制品的新品研发工作,推进现有产品品质的持续优化升级,增强产品在市场中的竞争优势。
2.全面负责新产品从概念设计到量产落地的全流程管理,包括配方研发、实验测试、试生产调整及规模化转化;同时主导现有产品的配方改进与工艺优化,提升产品口感、稳定性和生产效能。
3.牵头制定新品研发过程中所需的原料规范、生产工艺流程、包装材料标准及成品质量要求,确保研发成果向生产环节高效、标准化衔接。
4.持续关注奶茶原物料市场变化,系统开展市场调研与竞品研究,深入分析行业技术演进方向与消费偏好变迁,据此推动符合市场需求的创新产品开发。
5.具备糖浆类产品研发或应用背景,掌握糖浆风味等关键性能指标;熟悉美拉德反应原理及其实际应用,能够运用该技术改善糖浆的香气特征与味觉层次感。
任职要求:
1.硕士及以上学历,食品科学与工程、淀粉加工、制糖等相关专业背景,具备扎实的食品研发理论基础和专业知识积累。
2.5年以上食品原料、淀粉制品或制糖领域的产品开发经验,需提供可验证的成功项目案例(如已上市并获得市场认可的新品、实现关键技术突破的改良产品等)。
3.熟悉奶茶及餐饮行业的市场格局,对茶饮消费趋势和产品创新方向具有敏锐判断力,能准确把握市场需求与行业动向。
4.具备良好的职业操守,工作认真踏实,责任心强,具备高效的项目推进能力;拥有出色的沟通协调能力和团队协作意识,善于倾听并整合多方意见;具备持续学习意愿、良好的情绪调控能力及较强的抗压能力,能适应研发过程中的复杂挑战与多任务并行的工作节奏。
食品开发工程师
1.6-2.3万元/月
食品/饮料研发3-5年大专及以上食品馅料研发食品发酵/酿造烘培类食品研发工程师食品加
从事过食品烘焙馅料、奶油行业者优先考虑
一、任职要求:
1、大专或本科及以上学历,食品类相关专业;
2、具备5年以上月饼、烘焙馅料、中式酱料或奶油产品研发经验;
3、掌握食品工艺相关专业知识,了解食品行业国家法规标准;
4、工作认真负责,热爱研发岗位,思路灵活富有创新意识,对市场变化具备较强洞察力。
二、岗位职责:
1、依据公司发展需求,制定并执行馅料类产品开发计划;
2、关注行业最新动态与发展趋势,发掘有市场竞争力的产品方向,独立开展产品调研,组织并推进研发项目;
3、完成新产品研发全流程工作,涵盖产品构思、原料选型评估、研发方案设计与实施,直至产品定型;
4、持续优化现有产品的生产工艺与品质水平;
5、积极推进新原料、新工艺及新技术的引入与应用。
三、福利待遇
1、提供食宿
2、健全的晋升机制和年度调薪制度;
3、舒适的工作环境与积极向上的团队氛围。
食品研发助手
6000-7000元/月
食品/饮料研发经验不限大专及以上营养师证食品发酵/酿造食品相关专业配方开发食品添加剂/香料食品加工及制品
岗位职责:
1、参与面点类食品(如小笼包、烧麦等)新产品的配方开发与研发工作,协助完成样品的制作及测试;
2、负责优化和改进食品生产工艺,保障产品质量的稳定性;
3、搜集市场信息,分析消费者需求,为产品升级迭代提供可行性建议;
4、协同团队完成产品标签内容撰写及营养成分数据整理;
5、参与食品安全与质量管理体系的建立与日常维护。
任职要求:
1、本科及以上学历,食品科学、营养学或相关专业背景;
2、具备2-3年相关工作经验,熟悉食品研发流程,掌握基本实验操作技能;
3、具有较强的数据分析能力,能依据实验数据提出有效优化方案;
4、具备良好的沟通协调能力及团队协作意识;
5、热爱食品行业,积极面对挑战,具备持续学习与提升自我的意愿。
检验工
5000-7000元/月
食品检验员经验不限中专及以上不需要出差接受无质检经验只上白班包吃住上六休一
长白班、管住宿
食品检测
工作内容:食品采样辅助工1、拆快递,按照政府把快递区分开;
2、把检样备样配对,冷藏冷冻样品放冰箱,客服下好了打标签贴样,贴样要区分怎么分样品(给微生物几包,给制样几包)
要求:男女、18-45
电脑略懂:初中学历,
上班时间:8-12小时
做六休一、工作轻松
管住不包吃,公司提供微波炉加热
工资待遇:20元/小时160-240/天,工作轻松、能学到检测专业知识。
[红包]可以预知工资
上班地址:宝山区长江路
报名电话:
蔬菜检测
7000-8000元/月
食品检验员经验不限高中及以上
要求:年龄在20—40岁,高中及以上学历,做事要灵活,
薪资待遇:240一天()不包吃住,工作比较轻松,环境好,冬暖夏凉,上岗前要去上海培训一个星期(不收任何费用)培训期间,包住,每天30元饭补,培训好正式上岗考勤,上岗之前要办健康证。
食品检验员
5000-6000元/月
食品检验员1-3年大专及以上
岗位职责:
1.主要工作是完成每一天的农残检测;
2.负责食品样品的收集、登记及初步处理,检验原材料的质量,确保其符合相关标准和要求;
3维护检测实验室设备,确保其正常运行;
4.记录检测结果,编制检测报告,确保数据准确无误;
5.完成领导交代的工作。
任职要求:
1.专科及以上学历;
2.从事食材配送行业食品检测工作一年以上;
3.具有人社网可查的食品检测员等相关证书的优先。
薪资福利:
1.月薪5K-6K,具体根据个人能力和经验面议;
2.上班时间凌晨4:00-11:00,弹性上班,月休4天;
3.入职保险+团建+健康体检+节日礼品+等;
4.有食堂,提供宿舍;
5.工作地址:广州市番禺区大龙街傍东村兴江路8号。
检验员
8000-9000元/月
食品检验员学历不限接受无质检经验只上白班包吃住
(长白班)
年龄:18-60周岁(男女不限)
食宿:住宿4人间、上床下桌、住宿免费、空调房间、独立卫浴、水电均摊、厂吃厂住。员工需承担4元/餐,工资中。
发薪日:30日
费用:、携带正规体检报告及健康证也可。
食品厂投放料包管吃住可日结,包装检验月薪6k至7k
5000-6000元/月
食品检验员经验不限学历不限不需要出差接受无质检经验只上白班两班倒包吃住上六休一
薪资待遇:
模式一:日结180
模式二:月结190
日结:
月结:每月20号发放,打卡发放
工作时间:上七点半下七点半
年龄:男:16-50以内,女:50以内
主要生产:香飘飘奶茶(投放料包,装箱,检验等)
食宿:免费两顿工作餐,免费住宿6-8人间、独立卫生间/空调/浴室
食品与饮品研发
4000-5000元/月
食品/饮料研发经验不限学历不限营养师证食品发酵/酿造成本控制配方开发制糖及糖制品
工作内容
1、参与公司新产品的开发流程,涵盖市场分析、配方研发、工艺规划等环节,确保新品契合市场需求及企业战略方向。
2、针对现有产品开展优化与迭代,调整配方结构和生产工艺,提升产品品质、风味及营养水平,同时控制制造成本。
3、承担研发阶段的实验方案设计、实际操作及数据整理分析任务,编写技术文档,为规模化生产提供可靠的技术支持。
4、跟踪食品领域前沿技术、新型原料及消费趋势,推动先进技术和创新原料在产品中的落地应用,增强产品市场竞争力。
5、配合生产、质检、市场等部门完成试产验证、品质测试及推广支持,及时解决产供销各环节中的技术难题。
6、严格执行国家食品安全相关法规及公司内部管理制度,保障研发活动合法合规。
任职要求:
1、工作经验:具备2年以上食品研发岗位实战经验,有休闲食品、饮品或烘焙类目研发背景者优先考虑。
2、专业知识与技能
3、熟悉食品研发的基础理论与实施方法,掌握常用食品原料的性质、功能及其应用场景。
4、拥有系统的食品加工工艺知识,能独立完成产品配方开发、工艺改进及实验执行。
5、知晓食品添加剂的法规要求与使用规范,确保产品安全达标。
6、具备较强的创新思维和技术洞察力,能够快速响应市场变化与行业动向。
7、工作态度端正、作风严谨,具备良好的协作意识与跨部门沟通能力。
8、学习能力强,抗压性好,能适应高强度的研发节奏与挑战性任务。
9、恪守职业操守,责任心强,严格遵守研发信息保密规定。
岗位福利:
1、薪资:4-5K;依据个人能力、资历及绩效表现可面议,优秀人才待遇可上调。
2、福利:五险、带薪年假、节日礼品、定期团队建设活动等。
3、发展:配备系统化培训机制与清晰的职业晋升路径
作息时间:做六休一上班时间:8:30-17:30午休11:30-13:30
饲料配方师
7-8万元/月
食品/饮料研发3-5年本科及以上配方开发食品加工及制品
岗位职责:
1、开展动物饲料配方的开发与优化工作,保障营养配比科学合理;
2、结合市场需求及动物不同生长阶段特点,研发新型饲料配方;
3、实施饲料原料市场考察,分析其性能表现与成本优势;
4、协同相关职能部门,确保配方在生产中的可操作性与质量稳定;
5、监测饲料使用效果,汇总应用反馈信息,推动配方迭代升级。
任职要求:
1、掌握饲料科学、动物营养或相近领域的理论知识;
2、了解常用饲料原料性质及生产工艺流程,具备配方制定经验;
3、具备扎实的问题分析能力,能有效应对生产环节的技术挑战;
4、具备良好的协作沟通能力,能够与团队高效配合推进项目进展;
5、关注本行业发展趋势,积极学习先进技术,不断提升专业水平。
制程品质检验员
4000-5000元/月
食品检验员1-3年本科及以上五险一金不需要出差食品经验有质检经验双休
接受25届优秀应届生
【工作内容】
1.制程过程质量安全管控
-参与生产流程中关键环节的巡查与专项核查
-参与产品生产过程中的追溯管理
-参与制程审核工作
-参与现场小试运行,收集并反馈相关建议
2.入库质量检验
-执行原材料及辅助材料的到货验收
-收集生产环节出现的批量性品质异常信息
3.完成上级主管安排的其他相关任务
【任职要求】
-大专及以上学历,能力突出者条件可适当放宽。
-1-3年本行业相关工作经验,具备一定食品专业理论基础。
-了解ISO9001等国际质量管理体系标准,具有扎实的质量管理意识。
-能熟练操作各类质检仪器与工具,可独立开展各项检测作业。
-具备良好的沟通协调能力与团队合作精神,能顺畅对接跨部门事务。
-工作态度严谨,责任心强,学习能力强,能迅速掌握新工艺与规范要求
品控
5000-7000元/月
食品检验员5-10年大专及以上
岗位名称:品控化验员(质量检测方向)
一.岗位职责:
1.原料检验:
对采购的坚果原料(如花生、杏仁、腰果等)进行感官、理化及微生物指标检测(如水分、酸价、过氧化值、菌落总数、霉菌等)。
验收原料包装完整性、批次合格证明文件(如供应商质检报告、检疫证明等)。
2.生产过程监控:
监督生产车间卫生条件、设备清洁度及操作规范(如异物控制、温湿度记录)。
对半成品(如烘烤后的坚果碎、酱料混合阶段)进行抽样检测,确保符合工艺标准。
3.成品检验:
对成品坚果酱、坚果碎的感官(颜色、气味、质地)、理化指标(脂肪含量、颗粒度、黏稠度)及微生物安全(大肠杆菌、沙门氏菌等)进行检测。
管理留样产品,定期复检并记录稳定性数据。
4.质量体系维护:
记录并分析检验数据,生成检测报告,协助处理质量异常问题(如异物投诉、微生物超标)。
参与制定或优化质量控制流程,确保符合GB14881、ISO22000、HACCP等标准。
协助完成工厂内部审核及外部机构(如SC认证、出口备案)的迎检工作。
5.设备与安全:
维护实验室仪器(如水分测定仪、PH计、分光光度计)的日常校准与保养。
遵守实验室安全规范,妥善管理化学试剂及危险品。
二.任职资格:
1.教育背景:
大专及以上学历,食品科学与工程、生物技术、化学分析、质量管理等相关专业。
2.工作经验:
3年以上食品行业QC/QA工作经验,熟悉坚果类或酱类产品者优先。
三.专业知识与技能:
熟悉食品安全国家标准(如GB7101、GB19300)及检测方法。
掌握基础理化检测(如酸价、过氧化值)和微生物检测(无菌操作、培养基制备)技术。
熟练使用办公软件(Excel、Word)及数据分析工具(如SPC统计)。
四.个人素质:
责任心强,细致严谨,具备良好的观察力和问题解决能力。
优先条件:
持有食品检验员资格证书(如市场监管总局认证)。
熟悉坚果过敏原管理及异物防控措施。
具备快速检测设备操作经验。
产品研发师
1-1.5万元/月
食品/饮料研发5-10年大专及以上熟悉GB2760-2014肉类食品发酵/酿造粮食加工
职位概述:
此岗位需要一位兼备厨师功底和标准化意识的应用研发工程师。
作为钱小匠品牌应用研发,您将负责参与设计、开发并落地执行符合品牌调性、好吃且高度标准化、易操作、可全国门店快速复制的创新菜品及经典菜品。同时做好菜品的SOP,确保每一道菜从研发室走向600多家门店的餐桌时,品质始终如一。
核心职责:
1.工厂对接:
*具有丰富的OEM工厂对接的经验。
*对工厂生产流程有一定了解,熟悉一些相关的食品添加剂。
*推动产品研发进度,参与菜品研发与落地,解决研发期间产生的问题(工厂相关工艺对接,酱味料中试及大生产期间存在的问题并及时调试整改),交付最终原型图,协助供应链对所需原物料进行产品测试并完成最终测试,出具该产品“产品画像表"以及"厨务说明书”确保产品能够在技术研发后及时对接OEM工厂生产。
*协助营建和运营对直营及加盟门店的出品动线,器具进行优化
2.标准化体系构建与执行:
*将已确认风味的菜品转化为“门店可高效、精准执行”的标准化操作流程(SOP)。
*设计并验证菜品的预制、半成品加工及中央厨房支持方案,最大化门店操作便捷性。
3.成本控制与供应链协同:
*在研发阶段即充分考虑成本结构,进行成本测算与优化,确保产品具备良好的盈利性。
*与供应链团队紧密合作,评估原料可获得性、稳定性及成本,确保研发成果具备大规模落地可行性。
4.门店落地与培训支持:
*主导新菜品在试点门店的落地测试,收集反馈并快速迭代优化。
*为区域督导、门店厨师长及操作人员提供专业的菜品制作培训和技术支持。
*解决门店在菜品执行过程中遇到的技术难题。
5.质量管控:
*建立并维护菜品的出品质量标准。
*监控门店菜品执行的一致性,参与质量巡检,提出改进建议。
任职要求(硬性条件):
1.深厚厨师功底(必备):
*5年以上专业厨师工作经验,精通至少一种主要菜系(川菜最佳),具备扎实的烹饪理论知识和炉灶、案台等实操功底。
*同时有1年以上连锁餐饮企业(门店规模100家以上优先)菜品研发或标准化岗位经验,或者有1年以上在预制菜工厂、中央厨房、复合调味料工厂菜品研发相关岗位经验,具备菜品标准化意识。
*熟练运用基础办公软件,可独立撰写标准化操作流程、配方及培训材料。
*具备一定的沟通协调能力,能有效与供应链、运营、培训、市场等多部门协作。
*强烈的责任心、抗压能力和解决问题的能力。
*对餐饮市场趋势、消费者口味变化有敏锐的洞察力。
食品研发经理(OEM)
1.1-2.2万元/月
食品/饮料研发3-5年大专及以上
【岗位职责】
1、结合品牌定位、市场调研结果、消费者需求及渠道特点,统筹规划产品布局,保障产品开发有序高效推进;
2、协同公司产品开发方案开展市场调研、用户研究、需求梳理与竞品分析,基于调研成果制定科学合理的产品策略;
3、主导新品从立项到上线的全流程管理,涵盖OEM合作、内料选型、包材确定、进度把控、试用测试及报告分析、最终上市等环节;
4、负责产品全生命周期运营,定期进行数据分析与效益复盘,推动产品优化、系列拓展及包装迭代升级;
5、联动多部门协作,组织产品知识培训,支持运营团队完成售前售后问题解答。
【任职要求】
1、大专及以上学历;
2、具备3年以上食品类或保健品类OEM/ODM开发经验,拥有较强的项目统筹与执行能力;
3、热爱电子商务领域,具备良好的市场洞察力与行业敏感度;
4、思维清晰具逻辑性,擅长市场数据搜集与分析,熟悉产品结构及产业资源者优先;
5、掌握一定食品、保健品OEM工厂资源,具备出色的沟通协调能力,自律性强,富有团队合作意识。
配方工程师(食品保健)
1.5-3万元/月
食品/饮料研发5-10年本科及以上大健康配方开发保健品
一、岗位职责
1.主导跨境保健品新品研发:深入研究目标国际市场需求、消费趋势及法规标准,结合公司战略,开展创新性的跨境保健品配方设计,确保产品契合不同国家或地区的市场偏好,同时保障其有效性、安全性与稳定性。
2.优化跨境产品现有配方:依据国际市场反馈、销售数据及成本管控需求,运用前沿技术与实验手段,对已上市跨境保健品配方进行改良优化,提升产品品质与性价比,强化品牌国际竞争力。
3.全球原料与技术追踪:密切关注全球保健品原料供应动态、新兴配方技术突破,尤其是欧美、日韩等主流市场信息,筛选适配跨境业务的优质原料与先进工艺,为研发注入创新活力。
4.跨境项目管理:全面负责跨境保健品研发项目,制定严谨且灵活的项目计划,精准把控实验进度、预算与资源分配,协调公司内部跨部门团队以及海外合作伙伴,保障项目按国际市场节奏高效推进、成功落地。
5.法规与认证适配:精通主要出口国家或地区(如美国FDA、欧盟EFSA等)的保健品法规政策、注册认证流程,负责产品配方在跨境申报中的技术文件准备,确保研发全过程合规,助力产品顺利进入国际市场。
二、任职要求
1.硕士及以上学历,药学、中药学、食品科学、营养学等相关专业背景,具备深厚的专业理论基础,熟悉国际前沿学术成果在保健品领域的应用。
2.5年以上保健品配方研发经验,其中至少2年跨境项目实操经历,熟悉国际市场常见保健品原料特性、功效差异及多元文化背景下的配方配伍策略,拥有成功打入海外市场的产品研发案例。
3.精通多国保健品法规体系,熟悉国际认证流程与质量标准(如cGMP、HACCP等国际规范),能依据不同国家要求灵活调整研发方向与技术指标,确保产品全球合规运营。
4.具备出色的跨文化沟通协作能力,流利的英语听说读写能力,可顺畅对接海外客户、供应商、科研机构,有效协调跨国团队,推动项目顺利开展。
5.工作严谨细致,极具责任心与敬业精神,对跨境保健品研发事业满怀热忱,能适应国际时差沟通、高强度任务挑战,具备敏锐的市场洞察力与风险应变能力。
对外技术合作经理
1.5-3万元/月
食品/饮料研发5-10年本科及以上科研机构合作保健品科研机构
岗位职责:
1、深入挖掘营养学、中医药、功能食品等相关领域的权威专家,构建专业化专家资源网络;通过学术论坛、行业协会、科研院所等多元渠道实现高效对接;
2、制定多样化合作模式(如技术顾问、学术支持、联合撰稿、专题直播等);主导商务接洽,推动合作协议签订及项目落地执行;
3、联动品牌团队将专家合作成果转化为广告素材、科普内容及公关传播内容;为产品团队提供专家支持,助力新品发布、技术白皮书撰写等关键环节;
4、协同法务与质量管理部门,确保合作内容符合《保健食品广告审查标准》等相关法规要求;完善专家合作档案管理,系统留存授权资料与背书内容的完整证据链;
5、定期策划专家闭门会议、行业交流沙龙等活动,深化合作关系;跟踪合作专家的学术进展,主动识别并推进后续合作机会。
任职要求
学历:本科及以上学历,食品工程、生物医药、市场营销、商务管理等相关专业优先;
经验:具备5年以上商务拓展、合作运营或高端资源整合经验(有医药、保健品、咨询行业经历者优先);
资源:拥有高校、科研单位、医疗机构等领域专家人脉资源者优先考虑;
语言:具备良好的英语沟通能力,可流畅进行日常交流与专业对话。
饮品研发生产技术
6000-12000元/月
食品研发3-5年大专及以上
工作内容:
1、结合季节性,负责公司茶饮的开发及更新,根据公司要求,适时对饮品线产品升级
2、收集市场同类产品信息,研究茶饮流行趋势,开发符合年轻人群需求的产品
3、负责制定完整、详细的饮品制作流程
4、市场上现有销售原料测试、评估,并给出改善意见
5、根据大健康行业发展趋势及公司整体发展战略,制定产品规划,提交上级领导审批通过
6、针对运营中心、门店、项目组等反馈的产品问题制定相应解决方案.
任职要求:
1、有品牌茶饮调配、果茶研发工作经验
2、熟悉市场上现有品牌茶饮原料的运用、能独立完成研究项目
3、熟悉连锁茶饮产品、茶饮原材料经验者优先
薪资待遇:
1、上班时间:09:00-18:00,月休四天
2、购买社保
3、薪资:基本工资+岗位工资+餐补+话补+全勤+社保+绩效
4、内部推荐人才奖励:500~1000元/人
5、福利:员工生日会、公司团建、不定时下午茶等福利
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