岗位职责: 1. 承担食品研发环节的检测工作，确保产品品质达到规定标准 2. 参与食品研发相关项目，配合完成各项研发目标 3. 与团队成员协同作业，保障研发流程有序开展 任职要求: 1. 具备较强的沟通能力，能高效协调项目中的各项事务 2. 能够在规定时间内完成上级安排的工作，确保任务质量 3. 拥有良好的团队协作意识，能够快速适应团队环境，助力项目推进

我们正在寻找专注于餐饮研发某一领域的专业人才！无论您专精于开胃小菜、暖心汤饭，还是风味酱料与调理肉品，只要在其中一个方向具备扎实经验与创新精神，我们都诚挚邀请您加入团队。 一、 专业能力要求（符合以下任一方向即可） 【小菜与凉菜研发方向】 食材理解： 熟悉蔬菜、菌菇、豆制品、海藻等常用小菜原料的物理特性，包括质地结构、水分含量、风味吸收能力及保持脆感的技术方法。 调味与腌制工艺： 精通调味料、香辛料及复合调味液的组合应用，掌握泡制、拌制、卤制、腌渍等加工方式，能够设计出口感鲜明、味道稳定的凉菜配方。 创新意识与趋势把握： 关注餐饮消费新动向，善于将健康理念（如低盐、发酵工艺）与流行口味融入产品开发中。 食品加工与保鲜技术： 了解小菜类产品的杀菌处理、包装形式与储存条件，确保出品安全卫生，并具备良好的保质周期。 【汤品与饭类研发方向】 食材掌握： 具备对高汤原料（禽类、骨类、肉类、海鲜）、蔬菜及谷物类食材的深入认知，熟悉其在加热过程中风味释放的特点。 汤底制作与主食搭配： 熟练掌握熬汤、炖煮、吊汤等核心技法，理解汤品与米饭、杂粮饭之间的口感协调与风味互补，能设计出整体性佳的汤饭组合。 创新思维与趋势跟进： 能结合全球汤饭品类发展动态，运用新型技术（如浓缩汤底、速冻锁鲜）推动产品升级与创新。 生产工艺与品质控制： 熟悉汤类食品工业化流程，掌握均质、乳化等关键环节，保障产品风味一致、质量稳定。 【酱料与调理肉研发方向】 原料认知： 熟悉中西式基础酱料、香辛料及各类肉类原料的特性，了解蛋白质在腌制和热加工中的组织变化规律。 风味调配与腌制技术： 擅长构建复合味型体系，精通酱料配比设计与肉类入味、保水工艺，可开发出风味突出、肉质柔嫩的预制调味产品。 市场敏感度与创新能力： 密切跟踪调味品与预制菜市场发展趋势，能推出符合消费者使用习惯的便捷型酱料与调理肉制品。 生产技术与品控管理： 掌握酱料炒制、研磨均质、灭菌处理及肉类滚揉、腌制、冷冻保存等工艺流程，确保产品可实现规模化稳定生产。 二、 工作经验要求 行业背景： 具备3-5年餐饮产品研发相关工作经验，完整参与过产品从创意构思到落地上市的全流程，对市场需求变化和行业发展方向有清晰判断。 专项项目经历（根据应聘方向对应提供）： 小菜凉菜方向： 曾主导或深度参与多种泡菜、凉拌菜、卤味小吃、前菜类产品的研发工作。 汤饭方向： 有实际参与多种例汤、炖汤、羹类、粥品或汤饭一体化产品的开发经验。 酱料调理肉方向： 参与过复合调味酱、腌制用酱及预制调理肉类产品（如腌制牛排、即烹肉片）的研发项目。

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一、岗位职责 1、负责餐饮用复合调味产品的研发或仿制工作，涵盖中餐酱料、酱汁、粉料等品类，能够快速精准调配出满足客户需求的复调方案； 2、开展复合调味制品的前瞻性研究，研判行业发展趋势，结合企业产品线推进深度开发与技术优化，持续改进配方与生产工艺； 3、对接客户现场进行技术交流与问题处理，依据销售反馈和客户应用场景，分析产品实际使用情况，提供高效的使用解决方案； 5、对所开发新品的风味表现、工艺流程、品质控制及稳定性全面负责； 6、主导新产品的试验、优化及试产工作，制定标准化工艺规程，并监督生产车间按规范执行量产； 7、按时完成上级安排的其他相关工作任务。 二、任职要求： 1、中式烹饪、食品安全等相关专业背景，具备5年以上复合调味品研发工作经验； 2、掌握川渝菜系各类烹饪技法，对食品加工工艺及基础原料有深入理解，熟知食品配料相关法规及食品添加剂使用规范； 3、具有扎实的产品研发能力，可独立完成新品开发及样品复制任务； 4、熟悉产品研发迭代的标准流程，有服务餐饮连锁类大客户研发项目经历者优先考虑； 5、具备良好的学习创新能力以及沟通协作能力。 三、薪酬福利 五险一金，研发项目提成、研发项目奖金、周末双休，年假，各类节日福利、津贴，生日福利、年度旅游、团建活动等。

日料店急聘 [喜滋牛和牛寿喜烧]大悦城店诚招热爱日料的伙伴加入，环境好、福利全，期待你的到来！ 招聘岗位： 日料厨师：3年以上经验，能熟练制作刺身、寿司等，月薪3600～5000 日料学徒：18-30岁，肯吃苦爱学习，月薪3400-4000元 福利： 包吃住，团建，晋升空间大 工作信息： -时间：8-9小时/天，月休4天

年龄20岁一55岁左右，身体健康，手脚麻利，思维清晰，有厨房经验优先，能够长期稳定工作。在厨房工作，台位简单易学，15道菜左右，有人教薪资福利:月休4天，另有法定假。工资4000起，三个月以后，菜品操作熟练，工作积极再加工资。有全勤奖，业绩达标奖，一日三餐、包住宿招工人数:2福利待遇好工作地址:温江合生汇三楼

【高薪急聘】川菜应用研发工程师（产品运用+市场推广）公司名称：工作地点：成都市-金牛区|薪资范围：8-10K一、岗位核心价值我们需要一位“既懂灶台又讲台”的川菜专家，不仅能为B端客户（餐饮/零售）制定标准化菜品流程，更能通过应用技术赋能带动产品的销售转化，实现”从厨房到市场”的全链条价值。二、核心职责1.菜品研发与标准化（50%）•针对不同渠道（餐饮业态/家庭厨房/便利店）设计差异化应用方案（如：连锁餐厅的出餐搭配以及摆盘形式等）。•建立川菜风味评价体系，制定SOP文档。2.市场推广与客户赋能（50%）•为销售团队与客户提供技术赋能：–开发产品应用手册（含菜品demo图、成本卡、竞品对比表）。–开展厨师/经销商培训（如”如何用我们的复合调料快速出三道招牌菜”）。•服务头部客户：参与重点客户提案，提供定制化解决方案（如为连锁火锅店设计区域限定味型）。•市场洞察：收集餐饮趋势（如”轻川味”“酸辣融合菜”），反哺研发方向。三、岗位要求【硬门槛】5年以上川菜专业经验（需证明：曾任连锁餐饮研发总监/知名调味品企业川菜技术顾问等）。完整参与过川味产品工业化项目（从实验室到量产），熟悉食品加工工艺（如灭菌方式对香气的影响）。出色的表达与培训能力（提交过往培训视频或课件样例）。【加分项】️掌握川菜流派技术差异（如成都官府菜vs重庆江湖菜），能针对性开发产品。️熟悉川味原料供应链（如郫县豆瓣/汉源花椒的品质判别）。️有餐饮急救案例经验（如帮助客户解决”出餐慢”“口味投诉”等问题）。

岗位职责： 1、依据公司需求开展产品配方的研究与制定，适时优化现有配方以满足功效及市场需求，并结合生产端反馈和法规变化调整成分及其配比； 2、熟悉国内食品、保健品、食品添加剂、化妆品、个人护理、母婴用品等相关领域的成分标准，负责对产品配方成分及含量进行合规性核查，合理控制初始配方成本； 3、掌握配方中各类成分的功能特性，能够系统收集并整理相关技术资料； 4、关注市场动态及主流品牌产品发展情况，具备竞品分析能力，归纳其优势与差异，为新产品开发提供可行性改进建议； 5、具备一定的培训授课能力和PPT制作经验，能通过演示文稿进行产品讲解，并协助项目人员完成商品上架前的培训审核工作。 任职要求： 1、有参与或主导研发项目的实际经验，具备基本的研发实操能力； 2、营养学、食品科学、化学等相关专业背景，或具备营养学、化妆品/护肤品相关知识基础、实践经验或资质证书，大专及以上学历，具有2年及以上相关领域工作经验； 3、掌握扎实的健康与营养专业知识，具备良好的英文读写水平，持有大学英语四级或以上等级证书。

岗位职责：1.负责食品/饮料新产品的配方研发、工艺优化及稳定性测试，确保产品安全、营养与口感达标 2. 开展原料筛选与供应商技术评估，参与小试、中试及量产转化全过程3.跟踪国内外食品科技动态与法规标准（如GB、FDA、EFSA），确保研发合规性 4.配合市场与生产部门完成产品上市支持，包括标签审核、保质期验证及技术文档编制5.参与食品安全管理体系维护，协助完成HACCP、ISO22000等相关技术工作 任职要求： 1.食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程或相关专业背景，学历不限（根据实际填写）2. 具备食品/饮料研发经验者优先，熟悉乳制品、烘焙、功能性饮品或健康零食等细分领域更佳3. 熟悉食品添加剂使用规范、微生物控制及常见加工工艺（如UHT、冷冻干燥、发酵等） 4.具备基础实验操作能力与数据分析意识，能独立撰写研发报告和技术文件 5.责任心强，具备跨部门协作意识与良好的沟通表达能力

岗位职责： 产品研发 1.根据每年夏季、冬季产品研发计划，市调产品趋势走向，结合品牌定位，筛选原料，核算成本，制作、测试、完善新品，报上级领导通过审核后完成应季菜单新品开发。 2.根据品牌需求，对现有产品线升级改良，每月30日18:00之前制定本月产品升级建议并提交上级审核。 3.负责跟进新品在销量与门店落地方面的追踪。 年度计划制定 1.每年12月25日前根据行业发展趋势及公司整体发展战略，制定本人所负责区域年度产品规划计划，提交上级领导审批通过。 2.完成夏季、冬季产品研发计划，并分别于1月31日、8月31日前提交季度产品研发进度报告给上级领导审批 新项目落地 1.新市场调研 2.新市场区域菜单制定 3.新模型动线设计，平面布局 4.新模型设备、物料、包材配置 5.新模型门店落地 6.新区域食品安全审核 任职要求： 1、一年以上餐饮研发经验 2、能够进行英语口语交流

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岗位名称：加工员； 岗位要求：1.负责肉品的加工处理，确保产品符合品质标准；2.遵守食品安全与卫生管理制度，保持工作区域整洁；3.配合完成生产任务，维护加工设备。 薪资待遇：面议。任职要求：1.年龄3055岁，身体健康，无传染性疾病；2.能适应站立、搬运等体力工作；3.有肉品加工或食品行业经验者优先。

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岗位职责: 1. 承担泉州嚼乐食品的生产研发任务，保障产品品质并推动持续创新。 2. 带领研发团队开展产品配方设计及生产工艺优化。 3. 监控生产流程，确保生产效率提升与成本合理管控。 任职要求： 1. 拥有生产研发相关工作经验，具备独立带队能力。 2. 具备良好的沟通协调能力及团队协作意识。 3. 具备较强的应变与问题解决能力，能有效应对研发生产中的各类挑战。

岗位职责： 1、产品开发与创新：结合市场动向、消费者需求及品牌调性，提出新产品构思（涵盖食材搭配、口味设计、产品形态等），独立完成配方研发、工艺方案制定及成本评估，确保具备规模化生产可行性。 2、负责研发各阶段试验，包括厨房小试、中试及工厂化试产，攻克关键技术问题（如风味保持、储存稳定性等）。 3、市场调研与竞品分析：持续关注餐饮行业发展趋势（如健康饮食、地方特色、流行元素等），跟踪竞争对手产品动态，通过试吃反馈、问卷调查、社交平台数据等方式收集用户意见，用于产品优化。 4、跨部门协同推进：与供应链团队配合甄选优质原料供应商，在保障合规性（如食品安全规范）的同时控制采购成本。 5、联动市场部门策划新品上市方案（包括命名策略、核心卖点提炼、推广支持）；配合运营团队制定产品SOP（标准操作流程），指导门店顺利落地执行。 6、产品生命周期管理：跟踪已上市产品销售表现与用户评价，提供升级优化或淘汰建议。 7、持续改良经典款产品配方，适应原材料价格变动或消费偏好调整。 任职要求： 1、食品科学、烹饪工艺、营养学、餐饮管理等相关专业本科及以上学历。 2、具备2年以上餐饮企业产品研发工作经验（优先考虑中餐、快餐等领域）。 3、熟悉餐饮新品从创意到量产的完整开发流程（概念→测试→投产→上市）。 4、掌握食材特性、调味逻辑及各类烹饪技法，能独立完成产品配方设计。 5、能够熟练使用厨房设备，了解基本食品安全管理体系（如HACCP）。 6、具备Excel应用能力，可用于成本测算与数据整理分析。

岗位职责： 1、市场调研：针对餐饮市场、批发市场、美食街、商场门店及线上店铺开展实地走访与产品品鉴，撰写《季度研发市场调研报告》，并提交上级审核批准； 2、负责新产品的立项策划、研发推进及最终产品确认工作； 3、编制产品配方、工艺规范、成本核算及相关产品标签文件； 4、制定新产品应用方案，并配合推动产品上市推广； 5、主导新品中试环节，严格按照《中试实施方案》落实执行； 6、提出老产品改良升级及生产工艺优化建议，并组织实施； 7、对产品生产全过程的工艺执行情况进行监督与管控； 8、完成上级交办的其他日常工作任务。 任职要求： 1、年龄30-45岁，本科及以上学历（食品工程或相关专业优先考虑）； 2、具备10年以上肉制品、香辛料、酱料或复合腌制料研发经验，熟悉工艺标准制定流程，曾主导产品研发并成功推向市场； 3、掌握肉制品研发与产品开发的专业知识（包括食品工艺学、肉制品加工技术、食品添加剂应用等），熟悉行业动态及研发管理流程，具备技术问题解决能力并可指导生产实践； 4、具备出色的研发创新能力、市场洞察力、分析判断力，执行力强，沟通协调能力良好，抗压能力强； 5、其他条件：对美食有浓厚兴趣

岗位职责： 1、参与公司烘焙类产品的研发与样品制作，协助完成产品烘焙效果的测试与评估； 2、根据公司产品特点，开展烘焙新品的研发、制作，并持续优化迭代以推动产品应用； 3、为客户提供产品使用指导、工艺流程讲解及后续技术支持服务； 4、掌握市场竞争产品特性，能在实际烘焙应用中进行效果对比分析。 任职要求： 1、年龄40岁以下；全日制专科及以上学历，食品科学与工程、食品加工等相关专业毕业； 2、具备8年以上烘焙行业工作经验，其中至少2年在知名烘焙企业或烘焙原料企业从事技术服务岗位，有成功销售支持案例者优先； 3、具备扎实的专业知识，熟悉烘焙产品的技术要点与营养属性，对当前烘焙市场趋势和产品发展方向有一定洞察； 4、接受过系统化的烘焙专业培训，持有中高级烘焙师职业资格证书； 5、热爱烘焙事业，具备良好的表达能力，擅长沟通交流与现场操作演示。

【岗位职责】 1.协助上级开展新品选品工作：依据部门研发规划，配合完成研发任务及标准操作流程的制定，进行成本核算，并逐步完善甜品产品资料库。 2.统筹新品上线相关事务及考核安排：确认即将上线的甜品项目，组织门店员工至产品部参加培训，并实施实操考核以确保掌握制作技能； 3.物料采购管理： 1)根据甜品原料需求，定期向供应链提交采购计划并跟进物料到货进度； 2)负责部门日常研发所需食材与原材料的采购执行； 4.定期举办新品评鉴会：邀请各相关部门参与试吃测评，收集反馈意见，协助筛选合格新品入库； 5.执行巡店任务：按照产品部月度目标，制定所辖区域的巡店计划，形成书面报告提交上级，并跟踪检查整改事项的落实情况。 6.配合支持性工作：协助完成小红书、抖音等平台的内容拍摄需求。 7.完成上级交办的其他工作任务。 【任职要求】 1.具备高中及以上学历，年龄22周岁以上 2.拥有2年以上甜品制作经验【有满记、许留山、鲜芋仙或茶饮品牌工作经验者优先】 3.动手能力突出，富有创意，具备实际甜品操作经验 4.熟悉常用甜品原料特性及制作工艺流程 5.工作细致认真，具备责任心 【福利待遇】 1.其他要求：能接受一定程度的出差安排 2.福利配置：五险、生日礼品、节日福利

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