食品质量监督，卫生监督，化验，记录等工作

职位概述： 此岗位需招聘兼具扎实烹饪技艺与标准化思维的应用研发人才。作为钱小匠品牌应用研发成员，您将参与创新菜品及经典菜品的研发设计、技术开发与落地实施，确保产品既符合品牌风格、口感出众，又具备高度标准化、易操作、可在全国600余家门店快速复制的能力。同时负责制定完整的SOP流程，保障每一道菜品从研发端到门店出品的品质稳定统一。 核心职责： 1.菜品研发与迭代优化： *结合市场动向、用户需求及品牌定位，主导新菜品的概念构思与试制。 *持续对现有菜单进行口味、成本和操作层面的评估与改进。 *根据上级指定方向，开展定向菜品的技术攻关与开发任务。 2.标准化流程建设与落地： *将确认风味的菜品转化为门店可高效、准确执行的标准作业程序（SOP）。 *设计并测试菜品的预处理、半成品加工方案及中央厨房配套支持流程，提升门店操作效率。 3.成本管理与供应链联动： *在研发初期即考量成本结构，完成成本测算与优化，确保产品具备盈利空间。 *与供应链团队密切配合，评估原材料采购可行性、供应稳定性及价格合理性，保障产品可规模化推广。 4.门店推行与技术支持： *牵头新菜品在试点门店的上线测试，收集运营反馈并推动快速调整完善。 *面向区域督导、厨师长及一线操作人员提供系统化的制作培训与现场指导。 *及时解决门店在实际操作中遇到的技术问题与工艺难点。 5.品质监督与标准维护： *建立并更新菜品出品的质量控制标准。 *跟踪各门店执行情况，参与质量巡检工作，提出有效改进建议以保证出品一致性。 任职要求（硬性条件）： 1.扎实烹饪基础（必备）： *具备5年以上专业厨房工作经验，熟练掌握至少一种主流菜系（优先川菜），拥有系统的烹饪理论知识及炉头、案板等实操能力。 *同时具备1年以上大型连锁餐饮企业（门店数量超100家者优先）菜品研发或标准化相关经验；或有1年以上预制菜工厂、中央厨房、复合调味料企业研发岗位经历，熟悉菜品工业化转化逻辑与标准化流程。 *熟练使用常用办公软件，能独立编写标准配方、操作规程及培训文档。 *具备良好沟通协调能力，能够跨部门协同供应链、运营、培训及市场团队推进项目。 *工作责任心强，抗压能力佳，善于分析并解决实际问题。 *对餐饮行业发展趋势及消费者口味偏好变化具有敏锐感知力。

1、可独立承担复合调味料的研发任务，具备扎实的调味技术功底及新产品开发的前瞻性思维。 2、能依据样品高效完成仿制，满足客户实际应用需求。 3、能够结合客户需求进行产品创新与研发。 4、持续关注市场最新趋势，具备较强的产品创新意识。 6、了解同行业主流产品情况，能协助客户解决产品使用过程中的各类问题。 7、需具备2年以上相关行业工作经验，熟悉调味料及餐饮配料的食品加工工艺。 8、掌握相关技术法规与标准，熟悉研发过程中的质量控制要点。 9、具有面食类、馅饼类产品研发与应用经验者优先录用。 公司提供的待遇： 1、待遇构成：基本工资+岗位奖金+绩效提成+全勤奖+工龄工资+节日福利 2、公司提供广阔的发展空间与成长平台； 3、工作时间：8:30—17:30（冬令时至16:30下班）； 4、享受国家规定的法定节假日。

工作内容 1.负责原材料检验及生产过程中的巡查工作； 2.负责产品包装环节的质量检查； 3.及时汇报生产流程中发现的异常情况。 任职要求 1.身体健康，符合岗位作业要求； 2.作风严谨，具备较强的责任意识； 3.具备胜任本职工作的基本能力。

岗位职责: 1.开发新型甜品品类，持续提升产品丰富度与创新能力。 2.制作高标准甜品样品，确保外观呈现与品质达到要求。 3.改进甜品生产工艺与配方体系，提升制作效率。 4.记录并定期更新研发过程资料，保障研发工作的准确执行。 任职要求： 1.具备创新意识及审美能力，能设计契合市场潮流的甜品造型。 2.精通各类甜品制作技术，熟悉食材特性与加工流程。 3.可独立完成甜品从研发到出品的全流程，把控产品质量。 4.具有良好的协作能力，能在高强度环境下稳定高效作业。 5.5年以上相关工作经验，年龄38岁以下 6.月休6天，薪资面议

岗位职责： 1.主导海鲜及鱼糜类新产品的研发工作，涵盖从创意构思到配方调试、工艺落地的全流程管理； 2.持续改进现有产品生产工艺，攻克生产过程中的技术瓶颈，提高产品品质与批次稳定性； 3.编制产品研发相关的技术文件，包括工艺流程、操作规程及原材料检验标准； 4.对接市场部门，研究消费者偏好，参与产品市场定位及核心卖点的梳理与输出； 5.联动生产与供应链团队，推动研发成果高效转化为量产； 6.负责产品配方资料的系统化整理与保密管理，并配合销售团队完成试吃接待或展会支持等工作。 任职要求： 1.年龄28-40岁，本科及以上学历，食品科学与工程、营养学等相关专业背景； 2.协同研发团队跟进产品开发、中试验证及上市全过程，并提供现场技术指导； 3.具备3-5年食品研发工作经验，其中至少3年专注于海鲜或水产品深加工领域，熟悉鱼类、虾类、贝类等原料特性及加工技术； 4.富有创新意识，能独立策划并开发具有市场竞争力的新品； 5.适应高强度研发节奏，具备良好的抗压能力与任务执行能力。

1、负责复合调味料新产品研发与设计，完成新项目立项文件的编制并提交 2、建立产品标准参数及生产工艺流程规范 3、持续优化现有产品工艺技术，提升生产效率、质量稳定性及成本控制水平 4、调研市场趋势与竞品动态，制定研发方向策略，并开展需求分析与可行性评估 5、统筹研发项目执行进度，监控各阶段进展，及时识别问题并提出改进措施 任职资格要求： 1、本科及以上学历，食品类相关专业 2、具备3年以上食品行业工作经验，其中至少1年研发岗位经验，熟悉调味品品类及产业特点 3、熟练掌握Office等常用办公软件操作 4、积极进取，富有创新意识，工作细致严谨，具备良好的团队协作能力和沟通协调能力 研发工程师薪酬：12-20k 研发负责人：20-30K

工作职责： 1.负责公司新建水果果汁加工厂的生产流程设计及技术开发（具备NFC果汁、浓缩果汁及果酱加工背景者优先） 2.熟悉商超、电商及茶饮行业对果汁原料的需求与处理方式，主导新产品研发工作 3.掌握果汁加工过程中添加剂、酶制剂等成分的应用工艺 4.具备冷冻食品相关技术经验与知识储备 5.持续优化生产工艺，提升现有产品的品质稳定性 6.配合生产团队对原料水果的种类、品种及产地进行筛选与优化 职位要求： 1.食品相关专业本科及以上学历，性别不限 2.在水果果汁生产企业具有一年以上研发或技术实操经验 3.工作态度严谨，具备良好的协作精神和项目执行能力 4.具备实际管理经历及团队带领经验 5.工作地点为安徽或上海，能适应频繁出差

主要生产知名品牌桶装水 1、负责制定并优化原辅材料、包装材料、加工助剂及成品的检验标准与操作指导文件； 2、掌握与产品相关的政策法规，承担公司包装材料文字内容的合规性审核工作； 3、熟悉食品安全管理体系，并推动其在生产过程中的有效实施； 4、组织并监督食品企业通用卫生规范在日常运营中的执行与落实； 5、主导食品可追溯体系在供应链各环节的培训与管理应用； 6、定期巡查生产线，监督生产过程，确保产品符合国家法律法规及相关质量要求； 7、熟悉客户投诉处理机制，通过有效沟通减少质量风险事件的发生； 8、完成上级安排的其他工作任务。 要求： 1、大专及以上学历，食品工程、食品营养与检测、食品安全等相关专业 2、具备3年以上食品行业品控经理工作经验，有饮用水或饮料生产企业背景者优先 3、原则性强，稳定性高，富有责任心，具备良好的沟通协调能力 上六休一，缴纳六险，享受节日福利 期待优秀的您加入我们的团队

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岗位职责: 1.主要工作是完成每一天的农残检测； 2.负责食品样品的收集、登记及初步处理，检验原材料的质量，确保其符合相关标准和要求； 3维护检测实验室设备，确保其正常运行； 4.记录检测结果，编制检测报告，确保数据准确无误； 5.完成领导交代的工作。 任职要求: 1.专科及以上学历； 2.从事食材配送行业食品检测工作一年以上； 3.具有人社网可查的食品检测员等相关证书的优先。 薪资福利： 1.月薪5K-6K，具体根据个人能力和经验面议； 2.上班时间凌晨4：00-11：00，弹性上班，月休4天； 3.入职保险+团建+健康体检+节日礼品+等； 4.有食堂，提供宿舍； 5.工作地址：广州市番禺区大龙街傍东村兴江路8号。

招聘人数：2人 岗位职责： 负责食品生产全流程质量监督、检验与管控，确保产品符合国家食品安全法规及企业品质标准，保障产品质量稳定。 1、原料入厂检验 2、生产过程质量管控和检测 3、成品检验与放行 4、质量问题处理与改进 5、合规管理与体系维护 6、微生物检测 任职要求： 1、大专以上学历，食品科学与工程、生物技术、检验检测等相关专业优先 2、1年以上食品厂品控工作经验，熟悉食品检验流程，具备一定的质量管理知识和经验 3、熟练使用办公软件记录与整理各种数据 4、具备较强责任心与原则性，工作细心严谨；了解食品安全法规 岗位福利： 1、缴纳社保 2、有餐厅，管午餐 3、工作时间7：30-17：00，根据订单情况，偶有加班

1.高中及以上学历，食品科学、农产品质量安全等相关专业优先； 2.持有食品安全管理员培训合格证书，有农产品快检资格证者优先； 3.具备一年及以上农贸市场、生鲜商超食安管理经验，熟悉《食品安全法》《农产品质量安全法》等法规； 4.能独立操作快检设备，熟练使用办公软件，了解食安追溯系统基础操作； 5.具备较强的现场排查、沟通协调能力，原则性强，能适应应急值守； 6.身体健康，持有有效健康证明，无传染性疾病； 7.能适应早市作息（凌晨5-6点到岗）。

年龄：45岁以下 要求：有食品行业相关经验，品质检验相关经验 工作内容：在生产车间品质巡检，做好细节的处理，品质的把控，杜绝不良品等工作。 工资：面议； 联系电话：//

岗位职责： 1、负责产品的日常检验，并对检验后的产品进行状态标识； 2、行使检验职责，填写相应的检验记录表单； 3、对检验中发生的问题进行处理过程跟踪； 4、对入厂原材料、生产关键点、出厂产品进行品控把关； 5、每月对检验数据进行汇总、统计。 任职资格： 1、食品类大专以上学历； 2、有食品生产线检验工作经验者优先； 3、对出厂检验中发生的主要问题能够初步判定其原因； 4、责任心强，吃苦耐劳； 5、具备一定的沟通协调、分析解决能力。 6、有化验证及化验工作经历的优先考虑。

1.主要工作职责： 入库质检：负责每日到货的蔬菜、水果、肉类、水产、冻品等生鲜原料的感官检查及快速检测，查验供应商资质与随货单据，严格拦截不符合标准的产品。 流程巡查：对分拣、加工、包装、冷藏/冷冻存储等环节实施现场监督，确保各操作符合食品安全与卫生规范（如GMP、SSOP）要求。 出库核查：在配送前对即将发运的订单进行抽样复核，确认产品标签清晰准确、包装完整、品质达标，保障交付品质稳定可靠。 送检与归档：按计划采集样品送第三方实验室检测微生物、农残等项目，完整保存各类检测记录与报告，维护可追溯的质量档案体系。 异常应对：及时上报并协同处理各类质量异常情况，参与不合格品的评估判定，并跟进纠正与预防措施的落实。 标准支持：协助上级完善生鲜品类的验收规范、作业流程文件及质量记录模板，推动标准化管理持续优化。 2.任职要求： 必须条件： 大专及以上学历，食品科学、农产品加工、质量安全等相关专业优先考虑。 具备1年以上食品行业（特别是生鲜、果蔬、肉类、餐饮供应链或冷链领域）品控或质检岗位经验；优秀应届毕业生亦可接受。 熟悉《食品安全法》及相关国家标准，掌握基本食品安全知识。 责任意识强，坚持原则，能够果断拒收不合规产品，工作认真细致，具备较强的抗压能力。 具备良好沟通协调能力与团队合作精神，能配合早班或凌晨收货时段的工作安排。 3.优先考虑： 熟练操作常见快检设备（如ATP荧光仪、农残速测卡、中心温度计等）者优先。 持有食品安全管理员、内审员等相关资格证书者优先。 了解ISO22000、HACCP等质量管理体系者优先。 4.工作时间：下午5:00-凌晨2:00

食品行业领域：鸡鸭肉加工制品、油炸类食品、国潮风味炸鸡等产品的研发

岗位职责: 1、开展新产品的研发与创新工作； 2、配合研发经理构建并优化理化检测体系及现场工艺巡查机制； 3、协助研发经理完成研发相关台账的整理与归档工作； 4、承担实验室安全管理职责，确保实验环境安全合规； 5、完成研发经理交办的其他临时性工作任务； 任职要求： 1.食品、生物、化工、检验等相关专业本科及以上学历，具备调味料、发酵等研发方向3年以上工作经验，熟悉该领域技术流程，年龄在*****； 2.具备团队管理能力，能有效组织并激励团队成员，推动团队高效运作； 3.拥有良好的沟通协调能力与问题处理能力，能够妥善应对研发过程中的各类技术难题。

具备变性淀粉、淀粉或食品添加剂行业相关工作经验，专业为食品、化学、化工类。

岗位职责： 1、团队管理：负责品控团队的搭建与管理，制定人员培训计划及绩效考核机制，持续提升团队质量控制水平与工作效率。 2、体系运维：牵头构建鲜切加工领域的质量安全管理体系（如HACCP/ISO22000），组织开展内部审核及客户验厂工作，确保体系合规运行。 3、标准制定：制定并完善原料、生产工序及成品的检验标准与作业指导书，监督各部门执行情况，并定期进行优化调整。 4、质量管控：全面监控原料进厂、生产过程、成品出库及包装材料质量，及时处理异常质量问题并推动闭环整改。 5、追溯管理：建立并维护产品批次追溯系统，督促生产记录规范归档，保障问题产品可迅速定位与处置。 6、合规支持：协调第三方检测机构开展产品检测及相关资质认证工作，确保各项证照齐全有效。 7、培训宣贯：定期开展质量与安全培训及实操评估，提升员工质量意识与标准化操作能力。 8、跨部门协作：协同生产、研发、采购等相关部门，优化工艺流程，提升原辅料与终端产品质量稳定性。 任职要求： 1、本科及以上学历，食品科学相关专业优先考虑； 2、具备4年以上食品行业品质控制工作经验，有现场6S管理实践者优先； 3、掌握食品质量管理规范，熟悉食品加工各环节流程； 4、责任心强，工作严谨细致，态度认真负责； 5、具备良好的沟通协调能力及团队协作精神。

食品研发工程师 岗位职责： 1.负责坚果酱、果酱、调味酱等产品的配方设计、工艺改进及量产落地 2.结合市场趋势开展新品风味研发（如低糖型、功能型、地域特色型等差异化产品） 3.关注食品科技前沿，探索新原料应用（如超级食物、代糖组合等创新方案） 4.主导产品感官测评，建立风味规范与品质稳定性控制机制 5.配合完成产品注册备案、生产标准拟定及技术资料归档 6.与供应链团队协作推进原料选型及成本管控 任职要求： 1.食品科学、食品工程、生物工程等相关专业本科及以上学历 2.3年以上酱类食品研发工作经验，掌握胶体体系、乳化技术及热加工工艺 3.具备良好的风味辨别能力与创新能力，有产品成功上市经验者优先 4.熟悉HACCP/ISO22000管理体系，了解食品添加剂法规及标签合规规定 5.能熟练使用质构仪、水分活度仪等检测仪器 6.具备良好沟通协作能力，可兼顾实验室研发与工厂生产环境 加分项： 拥有授权专利或在专业期刊发表过研究成果 了解CleanLabel理念及天然防腐技术方案 具备感官分析相关培训认证 具有海外研发经历或国际原料合作资源 我们提供： 参与从创意到上市的全流程产品开发机会 具行业竞争力的薪酬待遇+研发绩效激励 定期组织原料原产地考察及参加专业展会

国有公司招聘食品检验员须有检验员证 工作地点位于郫都区安德镇川菜产业城

一、品牌简介 极拉图源于意大利语“Gelato”的音译，融合中国太极哲学理念，自2016年创立以来，已成长为以手工冰淇淋为核心，辅以现磨咖啡与鲜果茶饮的全国性连锁品牌。专注手工冰品与茶饮赛道，坚守“升华食物本真”的初心，坚持甄选优质原料，依托专业团队提供高品质服务，致力于成为中国代表性的一流冰淇淋与茶饮连锁品牌。 二、岗位职责 1.在上级指导下，主导制定年度茶饮产品研发规划，明确各阶段研发节点与目标，推进计划实施，保障新品如期上市。 2.深入洞察茶饮市场变化，持续追踪行业新品动向与消费趋势，定期组织市场调研及竞品试饮分析，输出调研报告，为研发策略提供数据支持。 3.独立开展茶饮新品所需供应商的筛选、评估与合作沟通，负责样品收集、测试及管理，确保原料品质可靠、供应稳定。 4.主导茶饮新品从初试到终试的完整流程，严格把控口感、风味、外观等关键要素，依据测试反馈独立提出优化方案并推动落地执行。 5.负责茶饮产品的立项申报及上市全流程协调，整合跨部门资源，保障上市节奏有序推进，提升新品市场认可度。 6.制定并优化茶饮产品的质量标准与生产工艺规范，确保产品品质一致、安全合规。 7.统筹茶饮产品全生命周期管理，持续完善研发、生产、迭代等环节标准体系，提升研发效能与产品竞争力。 三、任职要求 1.大专及以上学历，食品科学与工程、食品加工、质检、饮品研发等相关专业优先。 2.拥有两年以上餐饮行业茶饮研发经验，熟悉茶饮市场格局、发展趋势及消费者需求，具备敏锐的市场感知力与判断力。 3.精通茶饮产品研发全流程与标准流程，可独立完成从创意构思、配方开发至产品落地的全链条工作。 4.味觉嗅觉灵敏，擅长茶饮风味调配与口感创新，对饮品研发充满热情，具备扎实的创新能力。 5.熟悉食品加工及预包装食品相关法规，了解国家餐饮食品行业的法律规范、行业标准与质量管理体系。 6.具备优秀的沟通协调能力、项目推动力与团队协作意识，能高效推进研发项目执行。 四、工作时间与福利 早9:00-晚18:00，午休1.5小时，做六休一，兼顾工作效率与生活节奏。 1.基础保障：五险一金齐全，为职业发展提供坚实后盾，带来持久安全感。 2.品牌专属福利：身处冰淇淋、咖啡与茶饮核心团队，手工冰淇淋随取随享，丝滑滋味缓解工作压力；现磨咖啡无限畅饮，浓郁香气激发每日灵感；新品茶饮抢先品尝，深度体验研发成果。 3.办公便利：办公室配备冰箱、微波炉等实用设施，自带餐食加热便捷，忙碌中也能享受安心饮食。

招聘要求：******，2人，本科及以上学历，学习能力突出，食品、酿酒、微生物或生物工程等相关专业优先考虑，具备良好的语言表达能力，擅长沟通与演讲。 岗位职责：承担半成品酒的初步勾调任务，开展白酒品评与基础酒质量评定，协助完成基础酒的组合与预处理，配合进行半成品酒的微调及过滤工作。 薪资待遇：月工资4000元，可申请大学生就业补贴每月1500元，合计月收入5500元。每周工作六天，休息一天，入职即办理五险。

岗位职责： 1.产品研发与创新： 主导公司调味品新产品的开发工作，包括配方设计及生产工艺的优化。 结合市场动态、用户需求及企业战略方向，提出具备竞争力的产品构思与研发规划。 全面跟进产品从实验室小试、中试到量产落地的各阶段，攻克产业化过程中的关键技术问题。 2.技术与工艺管理： 深入掌握调味品核心加工技术，持续提升产品质量的一致性与稳定性。 建立健全产品配方、工艺参数、质量控制等关键技术研发文档体系。 积极引入先进技术和新型原料、设备，推动生产效率提升与制造成本下降。 3.跨部门协作： 与产品策划、销售团队密切配合，将市场需求转化为可执行的技术方案与产品定义。 协同生产团队推进新产品工业化落地，并提供全流程技术支持与问题响应。 联动采购团队开展新原料的筛选、测试及替代可行性研究。 4.质量与成本控制： 在确保风味与品质的基础上，持续推进产品成本结构优化。 主导重大生产异常的技术排查，完成根因分析并制定有效改进措施。 确保所有研发流程符合国家食品安全法规、行业规范及公司质量管理体系要求。 任职要求： 1.本科及以上学历，食品科学、发酵工程、生物工程、应用化学等相关专业背景。 2.具备5年以上调味品领域研发工作经验，其中至少2年担任研发主管或项目负责人职务。 3.拥有扎实的感官鉴评功底和丰富的口味调配经验。 4.熟知食品相关法律法规（如GB2760）及食品安全管理标准。 5.具备良好的项目统筹能力、沟通协调能力和团队管理能力。 6.工作责任心强，富有创新意识，能够高效应对复杂技术挑战。

岗位职责： 1、依据产品规划，开展中式糕点或面包系列产品的开发与试制； 2、优化现有产品的口感及制作工艺； 3、拟定产品标准配方，核算生产成本； 4、设计生产作业流程与操作规范，完成新产品的技术培训与转移； 5、监督生产过程中的工艺执行与品质标准，协助生产部门及时进行质量提升与调整。 任职资格： 1、具备5年以上烘焙食品实操经验，其中至少2年从事研发工作； 2、具有扎实的烘焙产品研发能力； 3、富有创新意识，能敏锐把握烘焙品类的市场趋势； 4、具备良好的团队协作能力。