
速冻食品研发专员-烘焙类
7000-10000元/月
食品/饮料研发1-3年大专
岗位职责:
1.负责烘焙类新品的研发工作,融合传统技法与现代工艺,打造新颖口味并保障产品品质。
2.开展市场调研,分析消费者需求变化,为产品迭代提供数据支持。
3.改进现有烘焙配方,提升产品一致性及生产流程的效率。
4.与生产及品控团队协同配合,确保新品符合食品安全相关标准。
任职要求:
1.熟悉烘焙制作流程,掌握扎实的专业理论并拥有实际操作经验。
2.具备较强的创新能力,可独立完成新产品的构思与开发任务。
3.具备跨部门协作能力,沟通顺畅,富有团队合作意识。
4.重视食品卫生与质量管控,具备严谨的质量安全意识。
烘焙食品研发工程师
8000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年本科肉制品休闲食品甜品方便食品技术研发配方研发
岗位职责:
1、主导食品研发项目的策划与执行,涵盖新产品创新及在售产品优化升级;
2、开展市场信息收集与分析,洞察消费趋势与行业变化,为研发方向提供数据支持;
3、参与配方开发过程,完成原料选型与实验验证,保障产品在风味、营养与安全方面的品质要求;
4、专注于烘焙类产品的研究与开发,如面包、蛋糕等品类的技术创新与工艺提升;
5、组织实施样品试产及小规模生产,完整记录试验过程数据并进行结果评估,持续完善配方方案。
岗位要求:
1、本科及以上学历,食品科学、食品工程或相近专业背景;
2、具有3-5年食品研发领域从业经历,具备烘焙产品开发经验者优先考虑;
3、掌握食品加工技术流程,熟悉常规食品检测与分析方法;
4、具备良好的沟通协调能力与团队合作意识,能适应阶段性高强度工作节奏;
5、富有创新思维和研发积极性,对烘焙食品研发保持高度热情与兴趣
乳品研发工程师
8000-15000元/月
食品/饮料研发3-5年本科饮品乳品饮料技术研发配方研发
岗位职责
1、主导新产品概念构思、配方体系搭建及项目立项材料编制,专注于风味、营养、质构与健康功能的创新研发。
2、独立承担新配方的设计开发、工艺优化与小试制备,熟练掌握液态乳制品核心生产技术。
3、全面统筹研发项目执行,保障进度按计划实施,实现技术、品质与成本目标;推动产品从实验阶段向工业化生产的平稳过渡,制定并完善标准化工艺文件、产品参数及关键控制节点。
4、协同生产、质量、采购等相关部门,提供全流程技术支持,确保量产过程中的品质一致性与运行效率提升。
5、熟悉产品成本结构,能通过配方与工艺的精细化设计,在维持高品质标准的同时有效管控成本。
6、构建并持续优化乳品研发技术档案、配方数据管理系统及知识产权保护机制。
任职要求:
1、食品科学与工程等相关食品研发专业,本科及以上学历;
2、具有三年以上液态奶、低温奶、常温奶类产品的研发实战经验;
3、掌握食品研发方法及消费者口感偏好分析相关知识;
4、熟悉乳制品、食品添加剂及相关原辅料的法规要求;
5、了解乳品加工工艺流程及主要生产设备特性;
6、具备良好的团队协作意识与跨部门沟通协调能力。
面制品研发工程师(J10093)
1.2-2万元/月
食品/饮料研发3-5年本科熟悉GB2760-2014食品发酵/酿造制定SOP烘培类食品相关专业配方开发食品加工及制品
工作职责:
1、主导面制品类产品的研发及产业化实施;
2、推进新产品开发,牵头完成立项流程,并依照产品开发规划落实各项研发任务;
3、协同应用团队进行产品改进、工艺优化及相关技术支持工作;
4、承担产品技术保密与配方管理工作,建立并完善相关管理制度。
任职资格:
1、本科及以上学历,食品工程等相关专业(具备蛋白分析或小麦育种背景者优先);
2、具有高校或科研机构工作经验者优先考虑;
3、5年以上从事食品加工或快消品行业研发并具备成功项目经验;
4、具备科学严谨的思维模式,扎实的研发与技术实操能力。
肉制品研发专员-冷冻食品
7000-10000元/月
食品/饮料研发5-10年大专
工作职责:
1.负责速冻类肉制品的研发与优化,主导新产品从配方设计、小试验证、中试放大到工业化生产的全流程推进。
2.精通肉制品加工流程,掌握核心工艺控制要点与技术参数。
3.深入分析原辅材料性能,开展肉制品的应用研究及实际效果评价。
4.针对生产过程中出现的关键技术难题,提出切实可行的解决方案,保障产品质量稳定。
5.参与产品工艺标准的制定与持续改进,确保产品品质的一致性与可重复性。
任职资格:
1.学历专业:大专及以上学历,食品科学与工程、农产品加工、肉类科学等相关专业背景。
2.工作经验:具有5年以上肉制品研发工作经验,熟悉高温、低温及速冻调制类肉制品生产工艺。
3.专业技能:
(1)熟练掌握肉制品加工理论,能够独立完成产品配方开发与工艺方案设计。
(2)了解肉制品行业相关法规与质量标准,掌握食品添加剂在产品中的合规应用。
(3)能熟练使用肉品研发所需实验仪器与设备。
(4)综合素质:踏实肯干,作风严谨,具备较强的分析判断能力、团队管理经验及跨部门协同沟通能力。
质检员
4000-6000元/月
食品检验员3-5年高中不需要出差接受无质检经验两班倒包吃住月休四天食品类专业食品经验
任职要求:38岁以下,高中及以上学历;视力好,愿学习,能吃苦,做事有条理、勤快;从事过粮食行业工作优先。(可接受粮食工程或食品相关专业的应届毕业生)
工作内容:八小时工作,两班倒,主要从事原粮采购及稻米检验,生产统计及公司领导交办的其他工作。
蔬菜检验员(兼文员)
4000-6000元/月
食品检验员1-3年大专
岗位职责:
(一)检验检测核心工作
1、负责每批次入库蔬菜及净菜加工过程中的检验检测工作,涵盖农残、重金属、新鲜度、水分、净菜率等关键指标,确保检测覆盖无遗漏。
2、严格遵循检验检测标准流程操作,准确记录检测数据,填写检验报告,确保数据真实、完整、可追溯。
3、负责检测样品的规范留存与管理,建立样品台账,按要求保存至规定期限。
4、发现不合格批次蔬菜时,第一时间上报上级领导,协助落实不合格产品的隔离、退回、销毁等处理措施,并同步记录处理过程。
5、维护检测设备与试剂,定期进行设备校准、保养及试剂盘点,确保检测工作正常开展。
6、配合公司及监管部门的食品安全检查工作,提供相关检测资料与数据。
(二)文员辅助工作
1、整理检验检测报告、供应商资质、检测资质等相关档案资料,建立电子及纸质台账,确保档案规范管理。
2、协助采购及生产部门完成数据统计工作,包括批次检测合格率、不合格供应商统计等,定期生成统计报表。
3、负责部门日常行政事务,如文件收发、会议纪要整理、办公用品申领与管理等。
4、协助完善食品安全管理相关制度文件,跟进制度执行过程中的资料收集与归档。
5、完成上级交办的其他综合性行政工作。
任职要求:
1、学历专业:统招大专及以上学历,食品检测、农产品质量安全、生物技术、食品科学与工程等相关专业优先。
2、工作经验:有1年及以上食品/农产品检验检测相关工作经验者优先,熟悉蔬菜检验检测流程、净菜加工预处理标准(去根、去皮、清洗等)者优先。
3、技能要求:熟练掌握食品检验基础操作,了解常见检测设备(如农残快速检测仪、水分测定仪等)的使用与维护;熟练使用Excel(掌握VLOOKUP、数据透视表等功能)、Word等办公软件,具备基础数据统计与文档整理能力。
4、年龄要求:22-35周岁;
5、素质要求:具备极强的责任心与严谨细致的工作态度,坚守原则,不徇私情;具备良好的抗压能力,能适应早班、加班及突发批次检测任务;廉洁自律,无食品行业违法或失信记录;沟通协调能力良好,能高效配合各部门开展工作。
特别要求:
1、熟悉赣州本地蔬菜供应市场及食品安全监管要求,了解本地蔬菜常见品种的检验检测重点;
2、协助建立不合格供应商及不合格批次台账,对多次供应不合格蔬菜的供应商,按公司规定提出列入黑名单的建议,协助落实永久终止合作的相关流程;
3、严格遵守食品安全相关法律法规及公司检验检测制度,确保检验工作全程合规。
食品厂现场质量控制
4000-5000元/月
食品检验员经验不限大专农产品水产品
工作职责:
负责生产现场各环节的质量监督,严格落实食品安全规范与工艺要求。
对原料、在制品及最终产品实施抽样检验,准确记录数据并及时上报异常情况。
参与质量偏差的原因分析与改进措施落实,协助提升生产过程的稳定性与合规性。
妥善管理现场品质记录及相关资料,保障质量追溯系统的有效运行。
任职要求:
大专及以上学历,食品科学、质量检验等相关专业者优先考虑。
掌握食品加工流程及关键质量控制点,具备基本检测设备操作能力。
责任心强,注重细节,能够迅速应对和处理现场突发质量问题。
熟悉HACCP、ISO22000等食品行业相关法规与标准者优先录用。
质检员
5000-6000元/月
食品检验员经验不限大专
学历要求:大专及以上,动科动医、动物营养、食品科学、生物工程、化学化工、检验检测、畜牧兽医、药学、环境工程等相关专业,不包括艺体类
能力要求:
1、能适应长期出差及区域调动,具备吃苦耐劳精神;
2、沟通表达良好,工作细致认真,态度积极,抗压能力佳,学习意愿强;
3、熟练使用常用办公软件,具备基础电脑操作能力,了解电气基础知识,有软件设计经验者优先
岗位职责:
1、承担饲料原料样品的接收与检测任务;
2、监督并落实饲料生产过程中的工艺执行情况;
3、开展原料及成品的质量检验与化验工作;
4、处理成品售后相关质量反馈,并推动问题改进措施实施
高级研发研究员
1-1.5万元/月
食品/饮料研发经验不限博士烘培类配方开发食品加工及制品
一、岗位职责:
1、结合公司发展战略与任务部署,能够通过中英文文献调研获取产品开发所需信息,并制定相应技术方案;
2、依据公司研发规划,协助研发负责人推进产品配方设计、工艺路径确定,并参与小试、中试及试生产工作;
3、对所承担的工作内容进行系统记录,准确撰写实验报告及相关技术文档;
4、善于思考,主动探索并优化新工艺与新技术,深入挖掘食品中具有功能性的活性成分;
5、具备扎实的实验操作技能,可独立完成实验室小规模工艺试验、食品成分检测、细胞培养及动物实验等任务;
6、按时高效完成上级安排的各项任务,协同团队成员推进相关工作的落实。
二、任职要求:
1、药学、中药学、药理学、食品科学等相关专业背景,研究方向聚焦中西医结合或食药同源资源开发利用者优先,需具备博士学位及以上学历;
2、具备良好的文献检索与综述能力,熟练掌握中英文科技写作,具有较强的沟通表达能力以及学习与执行能力;
3、具有动物实验相关实践经验;
4、具备良好的团队协作意识。
迎宾员月结
餐饮店招聘临时帮工。工作地点位于江西省萍乡市。主要负责门店日常运营支持,包括前厅后厨协助、顾客接待、菜品准备等相关工作。岗位灵活,适合有餐饮经验、做事勤快、能吃苦的人员。薪资面议。有意者请尽快电话联系。
上什1-2人
梦想天街70食聘招聘顶班师傅一名。工作地点位于江西省萍乡市。薪资待遇面议,工价高达300元/天,多劳多得。主要负责后厨菜品制作与出餐支持,保障出品质量与出餐效率,配合团队完成日常运营任务。要求具备相关餐饮工作经验,能独立顶岗操作,熟悉常规菜品制作流程,有责任心,吃苦耐劳,服从安排。有意者请拨打电话详谈。
导游
全城急招|多个岗位,薪资上不封顶,时间自由岗位:话务员、信息员、小助理、管理人员、导游、司机任职要求:有耐心,思维清晰,反应灵敏,口才流利,会讲萍乡话,抗压能力强。招聘人群:社会人员、大学生、高三毕业生、宝妈均可。用工形式:全职、兼职、小时工任选。室内岗位,有人手把手带,零基础可做,兼顾家庭、学业。多劳多得,薪资可观,只要肯努力,收入没有上限。有意向直接致电:(张老师)
高原农牧产品研发部副部长
9000-10000元/月
食品研发经验不限大专食品加工及制品原材料评估采购配方开发
岗位要求:
1.大学专科及以上学历;
2.食品科学与工程、农产品加工、生物工程等相关专业优先;
3.持有食品检验员(农产品食品检验员)、食品安全管理师、食品工程师等食品行业相关职业技能等级证书优先;
4.了解高原农牧产品特性,具备食品加工企业研发管理经验者优先;
5.具备较强的文字撰写与口头表达能力,可独立完成研发方案、技术报告的编制,责任心强,具备扎实的动手实践与现场实操能力;
6.熟悉食品加工工艺与食品安全标准,具备带队研发新品的能力,有较强的团队管理与创新能力,能推动研发成果落地生产。
7.薪资待遇1万/月左右。
岗位职责:
1.制定公司产品研发规划,围绕阿坝州牦牛、青稞、非遗等资源开发具有地方文化属性及国际、国内市场高识别度的精深加工产品;
2.根据农文旅融合需要及市场竞品,带领团队开展工艺研发、产品文化塑造,优化牦牛肉干、豆制品等产品的加工流程,增加文化内函,提升文化品味;
3.对接市场营销部门,根据市场需求迭代产品,开发节日礼盒、创新特色产品;
4.管理研发数据与专利,申报食品加工相关技术专利,保障研发成果转化。
招聘人数:1人
食品发酵/保鲜技术员
6000-10000元/月
食品研发1-3年本科粮食加工乳及乳制品蔬菜类食品加工及制品食品添加剂/香料食品发酵/酿造国内院校优先营养师证食品安全管理员证食品相关专业熟悉GB2760-2014安全性测试稳定性评估配方开发保健食品饮料
公司简介:研发中心设在深圳(深圳成都双总部),在日本有研发团队和生产工厂,主要从事环境污水处理、食品发酵与保鲜、微生物研究及产品生产出口
base地: 深圳 / 成都
薪酬:条件优秀者面议
岗位职责:
1. 负责食品发酵工艺的开发与优化
2. 参与食品保鲜技术的研究与应用
3. 菌种的筛选与维护
4. 质量与安全控制
任职要求:
1. 食品科学与工程、发酵工程、生物工程、微生物学等相关专业本科及以上学历。
2. 食品发酵或保鲜领域工作经验者优先。
3. 熟悉发酵工艺原理及常见设备(如发酵罐、灭菌锅),掌握微生物检测技术(如菌落总数、致病菌检测)。
4.善于沟通、按时完成上级交给的工作,拥有良好的团队合作精神,能迅速融入团队。
研发助理
3000-5000元/月
食品研发1-3年中专/中技食品加工及制品配方开发冷食
招聘:研发助理
岗位职责
1. 协助研发工程师完成配方调试、样品制作、实验记录与数据整理
2. 负责原料领用、样品留样、研发室卫生及设备维护
3. 配合车间小试、中试,跟进生产工艺并反馈问题
4. 完成研发资料归档、报表统计及上级安排的其他工作
任职要求
1. 食品相关专业,中专及以上学历
2. 细心负责,动手能力强,有学习能力和悟性
3. 持有健康证,遵守食品卫生安全规范
4. 有食品厂研发/品控实习经验优先 5.年龄要求:≤30岁
工作地点:广西桂林市恭城县城
薪资福利面谈
咨询电话:李女士
食品研发主管
8000-15000元/月
食品/饮料研发经验不限大专肉制品调味品休闲食品卤味食品
岗位职责:
1、主导鸡肉类产品的研发设计,开展消费需求调研,研发方向涵盖调理食品、火锅食材、即食菜肴等;
2、负责新产品开发、客户技术对接及技术营销支持工作;
3、撰写并管理产品相关的技术资料与文档;
4、牵头核心技术难题的攻关,开展新技术的探索与应用研究;
5、推进产品从小试、中试到上市的全流程跟踪与落地;
6、对生产一线员工进行工艺操作和技术规范的培训指导。
任职资格:
1、本科及以上学历,食品科学、生物工程等相关专业,具备3年以上食品研发工作经验;
2、能够独立完成新品开发与配方优化,熟悉肉制品实验流程与操作;
3、掌握食品添加剂应用及调理食品相关知识,熟知行业法规与标准要求;
4、具备出色的创新意识、逻辑分析能力及问题判断能力。
工作地点:河南省鹤壁市
职位福利:节日福利、绩效奖金、交通补助、定期团建、通讯补助、包吃、包住、五险
职位亮点:可单独定制薪酬体系
食品技术体系
4000-5000元/月
食品/饮料研发经验不限本科食品安全管理体系
岗位职能:
根据技术研发中心的工作规划,协助部门总经理构建并优化深加工原辅料标准化体系,开展包装物合规性审核,承担供应商引入材料的审查,以及知识产权的申请与维护等相关支持性工作,保障技术研发中心各项指标顺利达成。
岗位责任:
1、承担技术研发中心标准化管理事务,组织实施原辅包标准及产品企业标准的制定与修订
2、负责产品包装信息传递表的编制与包装版面的审核工作
3、负责技术研发中心各类专利(含发明专利、实用新型专利及外观设计专利)的申报与日常维护
4、负责供应商引入相关资料的审核及引进通知单的发布
5、负责深加工分公司产品条码的分配、系统维护及条码证书的续展办理
6、负责深加工分公司产品工艺文件的下发与归档管理
7、负责事业部月度资料整理与总结报告的编制工作
岗位要求:
统招本科学历,食品科学或相关专业
食品质量安全体系工程师
8000-12000元/月
食品检验员3-5年本科食品安全管理体系ISO认证BRC认证
岗位职责:
1、结合市场动态、政策要求及公司运营实际,引入并实施新的食品质量管理体系及相关管理规范;
2、统筹工厂年度体系运行工作,落实质量管理体系中的确认、验证、演练、追溯等各项运营管理任务;
3、主导各类外部审核应对工作,如第三方、客户及政府部门的审核,并跟进整改情况,审核整改报告的完整性与有效性;
4、组织质量管理手册、程序文件、HACCP计划及其他品质相关文件的编制,负责体系文件修订的评审与发布管理;
5、统筹新产线、新建厂区及新设备的食品安全确认与验证方案策划与执行;
6、针对现场品质异常数据及市场客户投诉问题,协同生产部门推进问题整改与效果验证,并持续跟踪闭环情况;
7、围绕体系运行成效与改进目标,策划或承接各类品质专项提升项目并推动落地。
任职要求:
1、本科及以上学历,食品相关专业背景;
2、具备5年以上质量安全体系管理、认证及优化经验,其中至少3年同行业质量管理岗位工作经验;
3、熟练掌握ISO9001、HACCP、FSSC22000等食品安全管理体系标准,持有内审员证书者优先;熟悉国家法律法规、标准规范及相关监管要求;
4、具备独立规划与完善食品安全管理体系的能力,逻辑思维清晰,善于识别问题,具有较强的独立分析能力,工作态度严谨细致
食品检验员
岗位职责:依规开展农产品快检,如实记录检测数据;上报并协助处理不合格产品
上班时间 (做一休一)
工作要求:认真仔细,会电脑表格基本操作
配方研发工程师
1.5-2.5万元/月
食品/饮料研发3-5年本科粮食加工食品相关专业配方开发水产品类稳定性评估中级职称及以上安全性测试制盐油脂加工制定SOP食品添加剂/香料化学相关专业维生素A ,包埋造粒,配方开发食品加工及制品
岗位职责:
1. 负责复配食品添加剂、复配饲料添加剂的配方设计与研发,涵盖成分筛选、配比调整及稳定性验证;
2. 开展实验室小试与中试工作,确保配方在含量、功效及稳定性方面达到预期目标;
3. 参与小试、中试阶段生产工艺的优化,提升产品品质与生产效能;
4. 协同多部门协作,推进研发成果向规模化生产的顺利转化;
5. 关注行业前沿技术、新型材料及设备动态,并将其融入实际研发过程。
任职要求:
1. 本科及以上学历,药学、化学或相关专业背景;
2. 掌握药物化学及配方开发的理论基础,具备项目实践经验者优先;
3. 熟悉药物研发相关的实验操作,了解常规分析仪器与设备的使用;
4. 具备较强的逻辑分析与问题解决能力,拥有良好的团队合作意识;
5. 沟通能力强,能在跨专业团队中高效协作,具备优秀的时间规划能力。
食品质量检验员
5000-8000元/月
食品检验员1-3年高中金属含量检验农产品ISO9000
粮库/烘干厂质检员一、岗位职责
1. 负责湿谷、干谷从入库到出库全过程的质量检验,严格监管稻谷在收储、储存及出库各阶段的品质状况。
2. 正确使用水稻水分测定仪、重金属分析仪等检测设备,准确完成水分、重金属含量、出糙率、出米率、整精米率等核心指标的检测。
3. 实施湿谷与干谷的分类储存管理,监督存储环境条件,避免稻谷发生霉变或损耗。
4. 承担优质稻专项质量检查任务,开展米质评估和蒸煮食用品质评定,并做好相关检测记录与数据整理归档。
5. 协同生产、仓储及销售部门工作,及时传递质检信息,确保稻谷质量符合标准要求。
二、任职要求
1. 了解烘干厂湿谷接收、干谷发货环节的质检规范与操作流程,具备同类岗位工作经验者优先考虑。
2. 能熟练操作水分测定仪、重金属检测设备,并掌握其校正及日常保养方法。
3. 掌握湿谷、干谷的储存技术要求,能够落实分类存放和品质监控措施。
4. 精通干谷关键质量参数的检测技能,可独立开展出糙率、出米率、整精米率、水分及重金属等项目检测。
5. 熟悉优质稻质检作业流程,具有米质判断和口感品评的实际操作能力。
食品检验员
1.负责对食堂提供的食材进行全面的安全检查;
2.制定并执行食品安全管理规定,确保食材质量符合国家相关标准;
3.定期组织食品安全培训,提高员工食品安全意识;
4.建立食品安全管理体系,确保食品供应链的安全可控;
5.处理食品安全事故,及时上报并协同相关部门进行调查。
西点研发师
6000-9000元/月
食品/饮料研发3-5年高中制定SOP烘培类食品相关专业配方开发食品加工及制品
技能要求:
具备西点领域相关从业经验
技能要求:
具备烘焙领域相关从业经验
岗位职责:
1、结合市场变化,优化现有产品配方,提升口味表现
2、确保各类出品品质稳定可控
3、负责新产品的开发与试制执行
4、落实产品品质全过程监督
5、主导新品投产导入,保障量产阶段品质达标,并应对突发问题
6、编制产品标准化操作文件(含制作流程、储存要求、配送规范、工艺参数、关键控制节点、验收准则),并完成审核
7、定期开展门店巡查,依据现场反馈实施技术培训,形成总结报告及改进方案
8、牵头新品原材料调整的测试验证与评估确认,完成标准制定与审核工作
9、配合上级开展技术人员能力评定与等级认定
10、协助上级处理其他日常事务
岗位要求:
1、三年以上烘焙行业实际工作经验,有研发管理经验者优先考虑;
2、具备良好的沟通协调能力及团队组织能力
高级研发研究员
1-1.5万元/月
食品/饮料研发经验不限博士烘培类配方开发食品加工及制品
一、岗位职责:
1、结合公司发展战略与实际工作需求,能够通过中英文文献获取产品开发所需信息,并制定相应技术方案;
2、依据公司研发规划,协助研发负责人推进产品配方设计、工艺路径探索,参与小试、中试及试生产环节;
3、对所承担的工作任务进行系统记录,并能准确撰写实验报告与阶段性总结;
4、善于思考,主动探索新工艺与新技术,致力于食药同源资源中功能成分的提取与应用研究;
5、具备扎实的实验操作技能,可独立完成实验室小试、食品成分检测、细胞培养及动物实验等相关工作;
6、按时高效完成上级交办的各项任务,协同团队成员推进项目进展与工作落实。
二、任职要求:
1、药学、中药学、药理学、食品科学等相关专业背景,研究方向聚焦于中西医结合或食药同源领域者优先,需具备博士及以上学历;
2、具备良好的文献检索与综述能力,熟练掌握中英文科技写作,具有较强的沟通表达、学习领悟与执行落地能力;
3、具有动物实验相关实践经验;
4、具备良好的团队协作意识与合作精神。
特膳食品调配研发
8000-10000元/月
食品研发3-5年学历不限食品加工及制品饮料特种食品食品相关专业成本控制安全性测试原材料评估采购稳定性评估配方开发保健食品
岗位职责:
1.负责特膳食品/饮料新产品的配方研发、工艺优化及稳定性测试,确保产品安全、营养与口感达标
2. 开展市场竞品分析与消费者需求调研,提出具有市场竞争力的研发方向与改良方案
3. 协同生产、品控、供应链等部门完成新品中试、试产及量产转化,解决落地过程中的技术问题
4.编制产品研发文档、工艺规程及BOM清单,配合完成SC、ISO等体系审核相关资料
5.跟踪食品法规、添加剂标准及行业技术动态,确保研发活动符合国家食品安全法律法规要求
任职要求:
1. 食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、化学等相关专业背景,学历不限(根据实际填写可补充)
2.具备特殊膳食食品/饮料研发相关经验,熟悉饮品、等至少一类品类开发流程
3. 掌握基础实验操作技能,能独立开展小试及配方调试,具备良好的数据分析与报告撰写能力
4.责任心强,具备跨部门协作意识和项目推进能力,对食品安全与品质有高度敏感性
5.持有食品检验员、HACCP内审员等证书者优先
研发储备生
8000-10000元/月
食品/饮料研发经验不限硕士果类烘培类配方开发食品加工及制品
一、岗位职责
食品研发:
1、依据公司战略与工作部署,能够通过中英文文献获取产品开发相关信息,并制定相应的研究方案;
2、按照公司研发计划,协助研发负责人完成产品配方设计、工艺路径规划,推进小试、中试及试生产等工作;
3、对所承担的工作任务进行清晰记录,并能规范撰写相关技术报告;
4、善于思考,主动探索新工艺与新技术,深入发掘食品中功能性成分的应用潜力;
5、具备扎实的实验操作能力,可独立开展实验室小试、食品成分检测、细胞培养及动物试验等相关工作;
6、按时高效完成上级交办的各项任务,积极配合团队成员推进相关工作。
中药类产品研发:
1、负责食药同源类中药产品的开发,围绕特定病症开展组方优化、药效评估及作用机理研究;
2、策划并实施临床前研究(包括细胞与动物模型实验),整理分析药理数据,支持产品向临床应用转化;
3、融合中医经典理论与现代医学研究成果,挖掘传统方剂的科学内涵,开发创新型功能食品或医疗机构制剂;
4、联动门诊团队与生产部门,参与产品从研发到落地的全流程,保障成果实际应用。
二、任职要求:
1、食品科学、中药学、药学等相关专业,硕士及以上学历;
2、具备良好的中英文文献检索与综述能力,较强的文字表达、沟通协调能力,以及自主学习和执行能力;
3、具有动物实验相关经验;
4、具备良好的团队协作意识。
栏目概述
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