萍乡·上栗县
职位详情
岗位职责
1、主导新产品概念构思、配方体系搭建及项目立项材料编制，专注于风味、营养、质构与健康功能的创新研发。
2、独立承担新配方的设计开发、工艺优化与小试制备，熟练掌握液态乳制品核心生产技术。
3、全面统筹研发项目执行，保障进度按计划实施，实现技术、品质与成本目标；推动产品从实验阶段向工业化生产的平稳过渡，制定并完善标准化工艺文件、产品参数及关键控制节点。
4、协同生产、质量、采购等相关部门，提供全流程技术支持，确保量产过程中的品质一致性与运行效率提升。
5、熟悉产品成本结构，能通过配方与工艺的精细化设计，在维持高品质标准的同时有效管控成本。
6、构建并持续优化乳品研发技术档案、配方数据管理系统及知识产权保护机制。
任职要求：
1、食品科学与工程等相关食品研发专业，本科及以上学历；
2、具有三年以上液态奶、低温奶、常温奶类产品的研发实战经验；
3、掌握食品研发方法及消费者口感偏好分析相关知识；
4、熟悉乳制品、食品添加剂及相关原辅料的法规要求；
5、了解乳品加工工艺流程及主要生产设备特性；
6、具备良好的团队协作意识与跨部门沟通协调能力。
1、主导新产品概念构思、配方体系搭建及项目立项材料编制，专注于风味、营养、质构与健康功能的创新研发。
2、独立承担新配方的设计开发、工艺优化与小试制备，熟练掌握液态乳制品核心生产技术。
3、全面统筹研发项目执行，保障进度按计划实施，实现技术、品质与成本目标；推动产品从实验阶段向工业化生产的平稳过渡，制定并完善标准化工艺文件、产品参数及关键控制节点。
4、协同生产、质量、采购等相关部门，提供全流程技术支持，确保量产过程中的品质一致性与运行效率提升。
5、熟悉产品成本结构，能通过配方与工艺的精细化设计，在维持高品质标准的同时有效管控成本。
6、构建并持续优化乳品研发技术档案、配方数据管理系统及知识产权保护机制。
任职要求：
1、食品科学与工程等相关食品研发专业，本科及以上学历；
2、具有三年以上液态奶、低温奶、常温奶类产品的研发实战经验；
3、掌握食品研发方法及消费者口感偏好分析相关知识；
4、熟悉乳制品、食品添加剂及相关原辅料的法规要求；
5、了解乳品加工工艺流程及主要生产设备特性；
6、具备良好的团队协作意识与跨部门沟通协调能力。
2024-07-24 12:35
IP属地：江西萍乡
职位福利
本科3-5年饮品乳品饮料技术研发配方研发
长沙虎家食品科技有限公司
B轮 · 1000-9999人
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
附近适合您的职位
收藏职位
