
烘焙食品研发工程师
8000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年本科肉制品休闲食品甜品方便食品技术研发配方研发
岗位职责:
1、主导食品研发项目的策划与执行,涵盖新产品的创新开发及在售产品的优化升级;
2、开展市场信息收集与分析,掌握消费者偏好及行业发展趋势,为研发方向提供数据支持;
3、参与产品配方的制定,完成原材料的评估与实验验证,保障产品在风味、营养与安全方面的品质;
4、专注于烘焙类产品的研究与开发,包括面包、蛋糕等烘焙食品的技术创新与工艺改进;
5、组织实施样品试产及小规模生产,完整记录实验过程数据并进行结果评估,持续完善配方设计。
岗位要求:
1、本科及以上学历,食品科学、食品工程或相近专业背景;
2、拥有3-5年食品研发领域工作经验,具备烘焙相关经验者优先考虑;
3、了解食品加工各环节工艺,熟练运用食品检测与分析方法;
4、具备良好的沟通协调能力与团队合作意识,能适应阶段性高强度工作;
5、富有创新思维和研发积极性,对烘焙类产品具有强烈兴趣与探索精神。
面制品研发工程师(J10093)
1.2-2万元/月
食品/饮料研发3-5年本科熟悉GB2760-2014食品发酵/酿造制定SOP烘培类食品相关专业配方开发食品加工及制品
工作职责:
1、主导面制品类产品的研发及产业化实施;
2、推进新产品开发,牵头完成立项流程,并依照产品开发规划落实各项研发任务;
3、协同应用团队进行产品改进、工艺优化及相关技术支持工作;
4、承担产品技术保密与配方管理工作,建立并完善相关管理制度。
任职资格:
1、本科及以上学历,食品工程等相关专业(具备蛋白分析或小麦育种背景者优先);
2、具有高校或科研机构工作经验者优先考虑;
3、5年以上从事食品加工或快消品行业研发并具备成功项目经验;
4、具备科学严谨的思维模式,扎实的研发与技术实操能力。
肉制品研发专员-冷冻食品
7000-10000元/月
食品/饮料研发5-10年大专
工作职责:
1.负责速冻类肉制品的研发与优化,主导新产品从配方设计、小试验证、中试放大到工业化生产的全流程推进。
2.精通肉制品加工流程,掌握核心工艺控制要点与技术参数。
3.深入分析原辅材料性能,开展肉制品的应用研究及实际效果评价。
4.针对生产过程中出现的关键技术难题,提出切实可行的解决方案,保障产品质量稳定。
5.参与产品工艺标准的制定与持续改进,确保产品品质的一致性与可重复性。
任职资格:
1.学历专业:大专及以上学历,食品科学与工程、农产品加工、肉类科学等相关专业背景。
2.工作经验:具有5年以上肉制品研发工作经验,熟悉高温、低温及速冻调制类肉制品生产工艺。
3.专业技能:
(1)熟练掌握肉制品加工理论,能够独立完成产品配方开发与工艺方案设计。
(2)了解肉制品行业相关法规与质量标准,掌握食品添加剂在产品中的合规应用。
(3)能熟练使用肉品研发所需实验仪器与设备。
(4)综合素质:踏实肯干,作风严谨,具备较强的分析判断能力、团队管理经验及跨部门协同沟通能力。
肉制品研发专员-速冻食品
7000-10000元/月
食品/饮料研发5-10年大专
【岗位职责】
1. 负责速冻肉制品的开发与改良,主导新产品的配方设计、小试、中试及工业化转化全过程。
2. 精通肉制品加工工艺,熟练掌握关键工艺技术。
3. 深入研究原辅料特性,负责对肉制品进行应用性研究与效果评估。
4. 解决生产中的核心技术问题,针对产品质量问题提供有效解决方案。
5. 协助制定和优化产品工艺标准,确保产品质量的稳定性和一致性。
【岗位要求】
1. 学历专业:大专及以上学历,食品科学与工程、农产品加工、肉类科学等相关专业。
2. 工作经验:具备5年及以上肉制品研发相关工作经验,熟悉高低温肉制品、速冻调制肉制品。
3. 专业技能:
3.1 深刻理解肉制品加工原理,能独立完成产品配方和工艺设计。
3.2 熟悉肉制品行业相关法规与标准,熟悉食品添加剂在肉制品中的应用。
3.3 能熟练操作肉制品研发相关的仪器设备。
3.4 综合素质:吃苦耐劳,务实严谨,具备良好的分析解决问题能力、团队管理及跨部门沟通协作能力。
速冻食品研发专员-烘焙类
7000-10000元/月
食品/饮料研发1-3年大专
岗位职责:
1.负责烘焙类新品的研发工作,融合传统技法与现代工艺,打造新颖口味并保障产品品质。
2.开展市场调研,分析消费者需求变化,为产品迭代提供数据支持。
3.改进现有烘焙配方,提升产品一致性及生产流程的效率。
4.与生产及品控团队协同配合,确保新品符合食品安全相关标准。
任职要求:
1.熟悉烘焙制作流程,掌握扎实的专业理论并拥有实际操作经验。
2.具备较强的创新能力,可独立完成新产品的构思与开发任务。
3.具备跨部门协作能力,沟通顺畅,富有团队合作意识。
4.重视食品卫生与质量管控,具备严谨的质量安全意识。
烘焙制品研发专员-速冻食品
7000-10000元/月
食品/饮料研发1-3年大专
【岗位职责】
1. 负责烘焙产品的研发,结合传统工艺与现代技术,创造新口味和高质量的产品。
2. 进行市场研究,了解消费者偏好,为产品改进提供依据。
3. 优化现有烘焙配方,提高产品的稳定性和生产效率。
4. 与生产和品质控制团队紧密合作,确保新产品符合食品安全规范。
【岗位要求】
1. 对烘焙工艺有深入理解,具备丰富的理论知识和实践经验。
2. 具备优秀的创新意识,能够独立进行新产品的设计和开发。
3. 能够与不同部门有效沟通,具有良好的团队合作精神。
4. 对食品安全和质量控制有严格的标准和高度的认识。
乳品研发工程师
8000-15000元/月
食品/饮料研发3-5年本科饮品乳品饮料技术研发配方研发
岗位职责
1、主导新产品概念构思、配方体系搭建及项目立项材料编制,专注于风味、营养、质构与健康功能的创新研发。
2、独立承担新配方的设计开发、工艺优化与小试制备,熟练掌握液态乳制品核心生产技术。
3、全面统筹研发项目执行,保障进度按计划实施,实现技术、品质与成本目标;推动产品从实验阶段向工业化生产的平稳过渡,制定并完善标准化工艺文件、产品参数及关键控制节点。
4、协同生产、质量、采购等相关部门,提供全流程技术支持,确保量产过程中的品质一致性与运行效率提升。
5、熟悉产品成本结构,能通过配方与工艺的精细化设计,在维持高品质标准的同时有效管控成本。
6、构建并持续优化乳品研发技术档案、配方数据管理系统及知识产权保护机制。
任职要求:
1、食品科学与工程等相关食品研发专业,本科及以上学历;
2、具有三年以上液态奶、低温奶、常温奶类产品的研发实战经验;
3、掌握食品研发方法及消费者口感偏好分析相关知识;
4、熟悉乳制品、食品添加剂及相关原辅料的法规要求;
5、了解乳品加工工艺流程及主要生产设备特性;
6、具备良好的团队协作意识与跨部门沟通协调能力。
西点酱料研发
1.5-3万元/月
食品/饮料研发5-10年本科乳及乳制品食品发酵/酿造成本控制食品安全管理员证食品加工及制品
1. 负责公司西式酱料产品线的规划与创新,建立完整的产品风味矩阵。
2. 独立负责新酱料的配方设计、工艺开发及样品制作,精通各类酱料的制作原理。
3. 主导实验室产品向工厂规模化生产的顺利转化,制定标准化的产品配方、生产工艺参数、关键控制点及成品质量标准。
4. 进行精准的原料成本核算,并通过配方和工艺优化,在保证风味与品质的前提下,实现成本的有效控制。
【岗位要求】
1. 学历与专业:食品科学、食品工程、应用化学、发酵工程等相关专业,本科及以上学历。
2. 工作经验:拥有5年以上调味品或餐饮产品研发经验,其中至少3年专注于西式酱料、复合调味料或西式汤品的开发工作。有服务于大型食品企业、知名连锁餐饮中央厨房或高端酒店背景者优先。
【福利待遇】
1. 15k~30k元(可面议);
2. 基本社会福利齐全;
3. 企业食堂、公寓住宿;
4. 节假日福利、生日福利、带薪旅游、丰厚年终奖。
豆制品工艺员
5000-6000元/月
食品/饮料研发5-10年学历不限制糖及糖制品食品加工及制品
1;掌握豆制品生产线中各类机械设备的操作与维护,如豆浆机、豆腐机等设备的运行原理及调试方法。
2;承担豆腐生产过程中的技术实施工作,熟悉产品工艺流程,及时排查并解决生产中的技术难题。
3;执行生产环节的质量控制标准,确保产品符合质量要求。
江西萍乡招聘日结二保焊/气焊330-360一天18-48岁以内
330-360元/天
气保焊二保焊长期20人以上日结
招聘日结二保焊/气焊330-360一天
18-48岁以内
研发专员(深加工)
4000-5000元/月
食品/饮料研发1-3年大专
【岗位职责】
1. 负责执行公司新产品开发计划,根据新产品计划制定新产品开发工作计划。
2. 负责编制新产品相关的技术、工艺文件及检验标准,进行成本核算。
3. 负责小试完成后的放大样实验、中试、试销等与生产和销售对接的工作;负责技术工艺培训,对生产线进行技术指导。
4. 参与新产品开发的可行性论证,对新产品开发过程实施监督、控制,确保新产品开发工作顺利进行。
5. 负责对已有产品进行更新,采取新工艺、新技术、新材料以提高产品质量,降低成本。
【岗位要求】
1. 具备良好的沟通能力、创新能力,拥有很强的执行力。
2. 工作细致严谨,有研发精神和团队精神,责任心强,具有保密意识。
3. 食品相关专业,有肉制品行业的相关经验,从事过产品研发或质量管理工作。
4. 能熟练操作电脑及使用办公软件。
研发专员(初加工)
4000-5000元/月
食品/饮料研发1-3年大专
【岗位职责】
1. 根据研发经理下达的工作任务制定工作计划,定期汇报工作进度和研究成果。
2. 和生产部协商,提出产品革新的方案,参加老产品革新评审会,对新产品的创新提出建议。
3. 根据新产品开发计划,实施新产品的设计、试制和性能测试,具体编制新产品工艺标准。
4. 从销售部获取产品信息,撰写新产品研发和老产品革新报告。
5. 负责完成领导交办的其它工作事宜。
【岗位要求】
1. 良好的沟通能力,创新能力,拥有很强的执行力。
2. 工作细致严谨,有研发精神和团队精神,责任心强,具有保密意识。
3. 食品相关专业,有肉制品行业的相关经验,从事过产品研发或质量管理工作。
4. 能熟练操作电脑及使用办公软件。
餐饮研发主管
1.5-2万元/月
食品/饮料研发5-10年中专/中技成本控制食品相关专业配方开发原材料评估采购中级职称及以上食品安全管理员证食品加工及制品
【岗位定位】
我们在寻找一位能把传统中餐“翻译”成可复制、可稳定、可快速出餐的连锁快餐产品的研发带头人。
这不是一个只会在厨房里试菜的厨师岗位,而是需要一位能看市场、懂成本、会搭 SOP、能把一道菜从厨房推到千家门店的产品经理。
【岗位职责】
1. 看市场定方向:调研市场趋势与消费者偏好,制定年度/季度产品研发及上市计划。
2. 搞研发出爆品:主导新菜品创意、配方研发、风味定型,完成传统中餐的快餐化、标准化改良。
3. 建标准能复制:搭建产品 SOP 体系,规范投料配比、烹饪工艺、出品规格,确保 100 家店做出来都一样。
4. 控成本算利润:核算新品成本并持续优化,确保产品毛利达标。
5. 推上市。
食品研发工程师
1-1.5万元/月
食品/饮料研发3-5年大专
【岗位职责】
1. 负责公司产品改进、提升、创新,开发新产品(速冻鱼糜、肉制品、肠类制品、调理品、滑类、油炸类、预制菜);
2. 负责新产品研发项目的完整运行和实施,主要包括研发项目立项,配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作;
3. 编写产品标准、作业指导书等技术文件;
4. 解决生产过程中出现的技术问题;
5. 整理市场同类产品相关信息。
水产品研发工程师
1-2万元/月
食品/饮料研发经验不限硕士调味品技术研发配方研发
【岗位职责】
1. 负责水产品加工工艺验证及新型加工设备测试,并对相关数据进行分析管理和报告撰写。
2. 具备较好的沟通能力和产业化转化能力,将科研院所等来源的新技术、新设备组织生产资源配套及技术验证。
3. 设计及撰写试验方案、操作规程、高企报告、专利申报等工作。
【岗位要求】
1. 研究生及以上学历,水产加工、食品工厂、食品科学/发酵工程等相关专业硕士。
2. 熟悉水产品加工技术、动植物提取技术,具备食品工厂经验。
3. 具备食品工厂工艺管理相关经验。
4. 具备贝类水产加工经验者优先。
上什1-2人
招聘顶班师父一名,工作地点位于江西省萍乡市。主要负责厨房日常出品顶岗工作,确保菜品质量稳定,配合团队完成各项任务。要求具备相关工作经验,能吃苦耐劳,服从安排,有较强的责任心和团队意识。薪资面议,根据能力定薪,提供良好的工作环境和成长空间。有意者请拨打电话咨询。
自助餐师傅1-2人月结
萍乡市区招聘自助餐厨师一名。工作地点位于江西省萍乡市。岗位主要负责自助餐菜品的研发与制作,确保出品质量稳定、口味出众;配合团队完成日常备餐任务,保障顾客用餐体验。薪资待遇面议。联系电话:(熊)。
上什1-2人月结
江西萍乡某餐饮店招聘炒锅师傅一名。工作地点位于江西省萍乡市。要求具备扎实的炒锅技术,有相关工作经验,能独立完成出品任务,保证菜品质量与出餐效率。需吃苦耐劳,责任心强,热爱烹饪工作,适应餐饮行业节奏。薪资待遇8000元左右,具体面议。有意者请添联系。
烧烤1-2人
萍乡市诚招烧烤师傅一名。工作地点位于江西省萍乡市。薪资面议,待遇优厚。任职要求:热爱餐饮行业,具备扎实的烧烤技艺,熟悉各类食材的加工与烤制流程,能独立完成出品工作;有相关工作经验者优先,吃苦耐劳,服从安排,有良好的卫生意识和团队协作精神。工作内容:负责日常烧烤出品,根据客户需求进行食材腌制、烤制、装盘等操作;保持操作区域整洁卫生,确保食品安全;配合门店运营节奏,完成高效出餐任务。有意者请联系刘老板。
蒸菜师傅烧菜1-2人
萍乡市金三角附近餐饮店招聘蒸菜师傅一名、炒菜师傅一名。工作地点位于江西省萍乡市金三角附近,欢迎本地求职者就近上岗。岗位主要负责店内菜品的烹饪与出品,确保口味稳定、出品高效,配合店内日常运营需求。薪资待遇面议,根据经验与能力定薪,提供行业内具有竞争力的薪酬。有意者请致电陈老板咨询详情并预约面试。
烧烤烧菜
湘东下埠夜宵店招聘烧烤师傅和炒菜师傅。工作地点位于江西省萍乡市。薪资待遇面议,根据能力与经验定薪,表现优异者可享绩效奖励。主要负责夜宵时段菜品的制作与出品,确保食材新鲜、口味正宗,配合门店运营节奏完成出餐任务。要求身体健康,有相关工作经验,能吃苦耐劳,具备良好的卫生习惯与团队协作精神。联系电话:欧阳,杨先生。
现场品控
5000-7000元/月
食品检验员1-3年本科不需要出差QC七大手法ISO22000经验ISO9001经验有质量管理经验食品/饮料/烟酒经验HACCP经验
【岗位职责】
1. 负责监督生产过程按相关标准、作业指导书规定操作的工作。
2. 负责对生产车间环境卫生、人员清洁卫生监督管理工作。
3. 负责对生产过程的相关记录的及时性、真实性监督管理工作。
4. 负责生产抽样、留样工作。
5. 协助检验部门对车间相关环境、人员、设备的微生物监测工作。
6. 完成上级领导交办的其他工作。
【岗位要求】
1. 学历:大专及以上。
2. 经验要求:一年以上,有冷冻食品厂现场品控工作经验优先录用。
3. 知识要求:具有食品安全与质量控制、食品微生物学、食品加工工艺等理论知识。
4. 能力要求:熟练的食品安全相关现场管理操作技能和良好的沟通技能。
5. 其他要求:能适应加班工作需求。
研发储备生
8000-10000元/月
食品/饮料研发经验不限硕士果类烘培类配方开发食品加工及制品
一、岗位职责
食品研发:
1、结合公司战略与任务要求,能够通过查阅中英文文献获取产品开发所需信息,并制定相应研发方案;
2、依据公司项目规划,协助研发主管完成产品配方设计、工艺路径拟定,推进小试、中试及试生产工作;
3、对所承担的工作内容进行完整记录,并能规范撰写技术报告和阶段性总结;
4、善于思考,主动探索新工艺与新技术,致力于发掘食品中的功能性成分;
5、具备扎实的实验操作技能,可独立开展实验室小试、食品成分检测、细胞培养及动物试验等相关研究;
6、按时高效完成上级指派的任务,并积极配合团队成员推进相关工作。
中药类产品研发:
1、负责食药同源类中药产品的开发,围绕特定健康问题优化组方,开展药效评估与作用机理分析;
2、策划并实施临床前研究(包括细胞和动物模型),整理分析药理数据,支持产品向临床应用转化;
3、融合中医经典理论与现代科研方法,阐释传统方剂的科学内涵,研发新型功能食品或医疗机构制剂;
4、联动门诊部及生产单位,参与产品研发全周期管理,保障科研成果顺利落地实施。
二、任职要求:
1、食品科学、中药学、药学等相关专业,硕士及以上学位;
2、具备良好的中英文文献检索与综述能力,文字表达清晰,沟通协调能力强,学习与执行能力突出;
3、具有动物实验相关经验;
4、具备良好的团队协作意识。
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供萍乡日餐研发员招聘在线招聘信息,主要招聘萍乡食品/饮料研发相关人才。作为食品/饮料研发工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品/饮料研发的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。