一、核心岗位职责 1、负责猪肉深加工产品全生命周期管理，包括新产品研发、现有产品迭代升级，结合市场需求与行业趋势，制定产品研发战略与规划，主导从产品概念设计、配方研发、工艺优化到量产落地的全流程工作。 2、精通猪肉深加工核心工艺，包括但不限于腌制、熏制、卤制、灌肠、风干、速冻等工艺，能够针对不同猪肉产品特性优化工艺参数，解决生产过程中的工艺难题，提升生产效率与产品品质。 3、关注行业技术动态与食品安全法规更新，引入先进的生产技术、设备及管理理念，推动企业猪肉深加工业务的技术创新与产业升级，增强产品市场竞争力。 4、协调研发、生产、采购、销售等跨部门工作，确保产品研发与生产环节高效衔接，满足市场销售需求，同时配合质量监管部门完成相关审核与检查工作。 5、带领研发团队开展工作，制定团队培训计划与绩效考核方案，搭建人才梯队，提升团队整体专业能力与执行力，推动团队目标达成。 二、任职资格要求 （一）教育背景 本科及以上学历，食品科学与工程、食品加工技术、生物工程等相关专业，硕士及以上学历优先。 （二）工作经验 1、具有3年以上猪肉深加工行业研发与生产管理经验，熟悉猪肉深加工全产业链运作模式。 2、具备丰富的猪肉深加工产品研发实战经验，成功主导过至少3款以上猪肉深加工核心产品（如鲜肉肠、饺子、猪副产品调理品、卤味、培根等）的研发与量产落地，有成熟的产品案例。 3、熟悉猪肉原料特性、品质控制要点及深加工过程中的关键技术环节，能够独立解决生产过程中的工艺难题及质量问题。 （三）专业技能 1、精通猪肉深加工核心工艺技术，包括腌制配方设计、灌肠成型技术、速冻保鲜技术、熏制/卤制工艺参数优化等，对工艺改进与效率提升有深入研究。 2、熟悉国家食品安全相关法律法规及食品生产质量管理规范（GMP、HACCP、ISO22000等），能够搭建并完善企业食品安全管理体系，确保生产过程合规。 3、具备较强的产品创新能力，能够敏锐捕捉市场趋势，结合消费者需求开发具有竞争力的猪肉深加工产品，有成功的产品创新案例者优先。 三、能力素质 1、拥有较强的问题解决能力与决策能力，面对研发或生产过程中的复杂问题，能够快速分析原因并制定有效的解决方案，做出科学决策。 2、具备良好的沟通协调能力，能够高效对接跨部门工作，协调内外部资源，推动项目顺利开展；同时具备较强的谈判能力与对外合作意识。 3、具有高度的责任心、敬业精神及抗压能力，能够适应快节奏的工作环境，承受较大的工作压力，确保研发与生产任务按时按质完成。 4、具备优秀的团队领导与管理能力，能够带领研发团队高效协作，激发团队积极性与创造力，搭建稳定且专业的人才梯队。 四、其他要求 1、身体健康，无食品行业禁忌疾病，能够适应工厂现场办公需求。 2、了解行业主流生产设备性能及应用场景，有设备升级改造项目经验者优先。

岗位职责： 1.负责日式料理（如刺身、寿司、烤物、煮物等）的现场制作与出品，确保口味正宗、摆盘精致 2.严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，配合店长优化出品结构与成本控制 4. 协助厨房日常管理，包括工具清洁、设备维护及备料计划执行 5.遵守操作规范，配合团队完成高峰时段高效出餐，保障顾客用餐体验 任职要求： 1.具备日料厨师相关工作经验，熟悉传统日式烹饪技法与食材特性 2.持有有效健康证，无不良卫生记录，注重个人仪容与操作规范 3. 具备良好的团队协作意识与抗压能力，能适应餐饮行业工作节奏 4. 对日料文化有基本了解者优先，有日本料理店或高端日料餐厅从业经历者优先 5.学历不限，热爱餐饮事业，责任心强，追求出品品质

生产专员（中央厨房/研发测试+量产，无厨房经验也可） 学历不限、全职，工作地点：南宁市武鸣东盟经济技术开发区宁武路19号。 岗位亮点： 1、接受无专业厨房背景人员，需掌握中央厨房设备操作； 2、一岗双责：兼顾研发小试与批量生产任务，能力提升迅速； 3、全流程依照SOP执行，无需主观判断，易学易上手。 岗位职责： 1. 严格执行标准化流程，高效完成多品类食品（如乳鸽、烤肠、柠檬凤爪等即食菜肴）的研发试产及规模化生产，覆盖原料处理、设备运行、成品包装各环节。 2. 熟悉中央厨房常用设备（如商用卤锅、搅拌罐、真空封口机等）及配套工具、耗材的操作与维护，保障生产与测试顺利进行。 3. 按照配方准确称量并投放调味料，完整记录生产与测试过程数据，确保口味一致性与流程可追溯性。 任职要求： 1. 具备1年以上食品生产相关工作经验，有预制菜、烘焙、食品厂或中央厨房标准化作业经历者优先。 2. 关键条件：能熟练使用中央厨房设备、工具及耗材，动作熟练高效，无厨房实操经验亦可申请。 3. 执行力强，能够严格遵守标准作业程序，不擅自更改操作步骤。 4. 工作细心耐心，能适应从试产到大批量生产的节奏转换。 薪资福利 • 月薪：3000-6000元（根据技能水平定薪）

岗位职责：负责猪肉类产品的研发工作，具备深入研究能力，能够推动产品力的创新与提升 任职要求：1、具备系统化思维：善于从全局角度出发，在经营导向下深入钻研并实现产品力突破；2、自我驱动力强：追求持续进步与个人成长；3、抗压能力突出，作风踏实稳重，注重实际执行与落地。 岗位经验：1、食品类相关专业背景；2、具有成功的产品或项目开发案例者优先考虑

工作职责: 1. 负责新产品工艺可行性的分析与关键工艺的测试验证，确保产品顺利稳定投产； 2. 负责在产产品的工艺稳定性维护、生产线转移及成本优化、效率提升相关工作； 3. 参与新设备与新生产线导入过程中的测试验证及工艺适配工作； 4. 参与新旧产品工艺文档的编制、更新及相关培训支持； 5. 开展新产季果蔬原料调研，实施原料品质控制管理； 6. 建立并持续优化各类果蔬原浆的感官评价体系； 7. 定期收集与筛选果蔬加工领域的新技术信息，并组织内部交流学习； 8. 执行上级交办的其他工作任务。 任职资格: 1. 具备2年以上大型食品企业工艺研发工作经验（具备果蔬类产品开发背景者优先）； 2. 有独立主导从需求分析到产品实现全过程工艺开发的实践经验； 3. 熟悉食品行业相关法规、标准等专业知识； 4. 对食品加工工艺、原材料特性、食品机械设备及生产流程有深入理解； 5. 具备较强的责任心、学习能力，工作细致严谨。

岗位职责： 1、参与食品类新产品的开发工作，确保研发方向契合市场趋势与企业战略目标； 2、开展市场分析，研究消费者口味偏好，推动具备市场竞争力的产品创新； 3、与原材料供应商保持密切协作，保障原料品质及供应连续性，支撑产品持续升级； 4、主导产品配方的调试与优化，确保风味、营养成分及食品安全达标； 5、配合制定产品落地推广方案，涵盖生产工艺设定及流程改进支持。 任职要求： 1、本科及以上学历，食品科学或相近专业背景； 2、拥有食品研发相关从业经历，熟悉食品加工流程及质量管理体系； 3、具备扎实的实验操作技能和数据解读能力； 4、具备良好的组织协调能力，能高效对接团队成员与外部合作方； 5、热爱食品领域，富有创新意识与实际问题解决能力。

薪酬范围6-10k（具体面议） 岗位职责 1、负责门店猪肉业务的整体运营与经营成果 2、能够对肉类销售数据进行分析，并制定相应的优化策略 3、开展猪肉部位的多样化销售模式创新，组织实施市场调研 4、熟练掌握猪肉分割工艺与操作技术 5、统筹管理猪肉供应链各环节工作（包括屠宰、储存、物流、销售） 任职要求： 1、本科及以上学历，食品类、市场营销或相关专业优先 2、具备3年以上肉品运营管理相关工作经验 3、具有较强的市场洞察力，能独立完成调研并调整产品销售策略 4、了解肉类产品安全管理体系，持有相关资质证书者优先考虑 5、具备良好的跨部门沟通协作能力，善于运用数据分析支持经营决策

岗位职责：负责果蔬类（果浆、果汁、果泥）新产品的配方设计、工艺改进及成本管理； 依据客户需求推进产品开发；主导实验室小规模试验、中试验证及规模化生产转化，保障产品品质稳定并符合标准； 协同采购、生产等部门，确保产品质量及生产工艺有效实施。 任职要求：大专及以上学历，食品科学与工程、食品营养等相关专业； 备注：具备茶饮调配经验者优先，工作认真负责，具有较强的团队协作意识和沟通能力。

岗位描述： 1、负责产品开发、配方设计、工艺改进及现有产品升级，确保满足市场需求与公司发展策略； 2、主导从研发构思到批量生产的全流程工作，涵盖原料评估、成本管控、中试验证及标准制定； 3、制定研发项目规划，统筹协调生产、品质、市场等多部门资源，保障项目按期推进并落地； 4、关注行业动态与竞品情况，挖掘潜在创新方向，推动技术革新； 5、确保产品符合国家食品安全规范、企业内控标准及客户特定要求（如特殊渠道、出口需求等）； 6、配合生产端解决技术难题，提升产品质量的一致性与稳定性； 7、参与供应商技术评审、专利申报及相关技术资料的整理与归档。 任职要求： 1、具备3年以上休闲海鲜类食品研发工作经验，其中至少2年团队管理经历； 2、大专及以上学历，食品科学、食品工程、生物技术、营养学等相关专业背景； 3、掌握食品加工技术、生产设备知识及相关法规要求。

岗位职责： 1. 主导海鲜及鱼糜类新产品的研发工作，涵盖从创意构思到配方调试、工艺落地的全流程管理； 2. 持续改进现有产品生产工艺，攻克生产过程中的技术瓶颈，提高产品品质与批次稳定性； 3. 编制产品研发相关的技术文件，包括工艺流程、操作规程及原材料检验标准； 4. 对接市场部门，研究消费者偏好，参与产品市场定位及核心卖点的梳理与输出； 5. 联动生产与供应链团队，推动研发成果高效转化为量产； 6. 负责产品配方资料的系统化整理与保密管理，并配合销售团队完成试吃接待或展会支持等工作。 任职要求： 1. 年龄28-40岁，本科及以上学历，食品科学与工程、营养学等相关专业背景； 2. 协同研发团队跟进产品开发、中试验证及上市全过程，并提供现场技术指导； 3. 具备3-5年食品研发工作经验，其中至少3年专注于海鲜或水产品深加工领域，熟悉鱼类、虾类、贝类等原料特性及加工技术； 4. 富有创新意识，能独立策划并开发具有市场竞争力的新品； 5. 适应高强度研发节奏，具备良好的抗压能力与任务执行能力。

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