北海·海城区
职位详情
岗位职责：
1. 主导海鲜及鱼糜类新产品的研发工作，涵盖从创意构思到配方调试、工艺落地的全流程管理；
2. 持续改进现有产品生产工艺，攻克生产过程中的技术瓶颈，提高产品品质与批次稳定性；
3. 编制产品研发相关的技术文件，包括工艺流程、操作规程及原材料检验标准；
4. 对接市场部门，研究消费者偏好，参与产品市场定位及核心卖点的梳理与输出；
5. 联动生产与供应链团队，推动研发成果高效转化为量产；
6. 负责产品配方资料的系统化整理与保密管理，并配合销售团队完成试吃接待或展会支持等工作。
任职要求：
1. 年龄28-40岁，本科及以上学历，食品科学与工程、营养学等相关专业背景；
2. 协同研发团队跟进产品开发、中试验证及上市全过程，并提供现场技术指导；
3. 具备3-5年食品研发工作经验，其中至少3年专注于海鲜或水产品深加工领域，熟悉鱼类、虾类、贝类等原料特性及加工技术；
4. 富有创新意识，能独立策划并开发具有市场竞争力的新品；
5. 适应高强度研发节奏，具备良好的抗压能力与任务执行能力。
1. 主导海鲜及鱼糜类新产品的研发工作，涵盖从创意构思到配方调试、工艺落地的全流程管理；
2. 持续改进现有产品生产工艺，攻克生产过程中的技术瓶颈，提高产品品质与批次稳定性；
3. 编制产品研发相关的技术文件，包括工艺流程、操作规程及原材料检验标准；
4. 对接市场部门，研究消费者偏好，参与产品市场定位及核心卖点的梳理与输出；
5. 联动生产与供应链团队，推动研发成果高效转化为量产；
6. 负责产品配方资料的系统化整理与保密管理，并配合销售团队完成试吃接待或展会支持等工作。
任职要求：
1. 年龄28-40岁，本科及以上学历，食品科学与工程、营养学等相关专业背景；
2. 协同研发团队跟进产品开发、中试验证及上市全过程，并提供现场技术指导；
3. 具备3-5年食品研发工作经验，其中至少3年专注于海鲜或水产品深加工领域，熟悉鱼类、虾类、贝类等原料特性及加工技术；
4. 富有创新意识，能独立策划并开发具有市场竞争力的新品；
5. 适应高强度研发节奏，具备良好的抗压能力与任务执行能力。
2026-08-01 14:55
IP属地：广西北海
职位福利
本科3-5年鱼糜制定SOP海鲜深加工配方开发水产品类食品加工及制品
北海玖嘉久食品有限公司
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