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品控主管
4-6千/月
食品检验员1-3年学历不限
岗位职责: 1. 负责夏威夷果原料及成品的外观、规格、水分、杂质等质量指标检验工作 2. 依据标准操作流程(SOP)进行抽样、检测、记录与判定,确保批次可追溯 3. 及时反馈异常质量问题,协助生产部门分析原因并推动整改 4. 维护检验仪器设备,做好日常校准与保养,保障检测数据准确可靠 5. 配合完成内外部质量审核及食品安全相关检查工作 任职要求: 1. 学历不限,食品、农业、生物、化学等相关专业优先 2. 有食品/农产品质检、品控或生产一线工作经验者优先 3. 工作认真细致,责任心强,具备基本的数据记录与分析能力 4. 能适应工厂环境,服从工作安排,具备良好的沟通协作意识 5. 无传染病史,能提供健康证明,接受岗前质量与安全培训
食品检验员1-3年高中踏实有责任心不需要出差有质检经验只上白班五险包吃月休四天食品类专业食品经验
食品厂质检员 工作内容:原料,辅料,成品的质检验收 工作时间:早8点30——晚6点,中午休息1小时 薪资待遇:提供午餐,保底3000元/月+全勤200元+岗位工资,月休4天,入职有专人培训,工作氛围和谐,有晋升空间,工作能力强可转领导岗,待遇优厚。 公司福利:过节福利,工龄工资,年终奖,春节带薪休假。 工作要求:18-45岁,识字,动作麻利,服从管理,有团队协作意识。 工作地址:昆明市经开区新嘉源物流中心B区5栋5楼,乘客梯上楼(直接导航)
食品检验员5-10年本科
【岗位职责】 1. 全链路品质标准落地:负责生鲜蔬菜从产地源头、采收、仓内存储、加工分拣到配送履约全环节的质量检测与标准执行; 2. 生鲜专项检测与食品安全:组织开展有机蔬菜的农药残留检测,确保入仓/入库商品符合国家食品安全标准; 3. 监督仓内或加工现场的温湿度管控、冷链合规性、卫生消杀及食品留样执行情况,对不标准操作予以纠偏,杜绝交叉污染与食品安全事故; 4. 团队管理与业务培训:负责品控团队的排班调度、日常...
实习生(J12295)
150-200元/天
食品检验员经验不限本科生产品质管理接受倒班
【岗位职责】 1. 全面了解设备、仪器、生产主要控制指标、品质状况和问题点,明确本班重点和注意事项; 2. 巡检生产线重要管制点,及时掌握现场品质状况,并做好记录; 3. 按规定频率检查品质控制点,并做好检测,按时记录、异常及时调整; 4. 按要求做好关键控制点控制工作并真实记录,验证关键控制点是否得到有效控制; 5. 巡检现场卫生、个人卫生,做好工作区域的5S工作; 6. 及时处理现场一般性事件,重大异常报告,现场处理。 【岗位要求】 1. 本科及以上学历,食品工程、生物工程等相关专业; 2. 具备以上素质:严谨细致、沟通协调、高效执行; 3. 可接受倒班。
食品检验员1-3年大专成品检验(FQC)出货检验(OQC)
1、开展田间定期巡查,及时识别并预警潜在风险;依据标准确认采收批次,现场督导采收、分级及田间预处理作业,严格把控原料初始质量。 2、主导基地原料到货验收(IQC),核验品种、规格与数量,检查机械损伤、病虫害情况及新鲜程度,确保符合标准操作规程并准确记录相关信息;定时检查库房温湿度状况,落实先进先出原则,及时发现并处理腐烂、变质等异常问题。 3、编制并组织实施针对种植、采收、加工人员的品质管理培训计划;开发简明实用的培训资料(如图示、视频、实物样本),跟踪培训成效并安排后续强化培训。 4、如实完整填写巡检、验收、加工等各类记录台账,确保生产全过程可追溯;协同基地各职能部门与总部品控、供应链团队,快速反馈质量问题并推动整改措施落地。 任职要求: 1、大专及以上学历,农学、植物保护、园艺、食品科学与工程、质量安全等相关专业优先考虑。 2、具备1年以上农产品生产、加工、仓储或品质管控工作经验,了解常见蔬菜采后病害类型。 3、熟悉有机农业安全管理规范,掌握农产品采后处理及保鲜储存相关知识。 4、具有较强的现场判断力、沟通协调能力与实际问题解决能力,能熟练操作Office软件及移动办公设备。 5、工作踏实肯干,适应田间作业环境,能够长期驻守基地工作。
食品检验员大专
岗位职责: 1、负责产品的日常检验,并对检验后的产品进行状态标识; 2、行使检验职责,填写相应的检验记录表单; 3、对检验中发生的问题进行处理过程跟踪; 4、对入厂原材料、生产关键点、出厂产品进行品控把关; 5、每月对检验数据进行汇总、统计。 任职资格: 1、食品类大专以上学历; 2、有食品生产线检验工作经验者优先; 3、对出厂检验中发生的主要问题能够初步判定其原因; 4、责任心强,吃苦耐劳; 5、具备一定的沟通协调、分析解决能力。 6、有化验证及化验工作经历的优先考虑。
食品检验员本科
【工作内容】 - 负责生产现场的食品质量检查与监督,确保产品符合国家食品安全标准及公司质量要求; - 参与生产过程中的关键控制点监控,及时发现并处理质量问题; - 协助完成产品检验、记录和报告整理,确保数据准确完整; - 配合相关部门进行质量改进和问题溯源分析。 【任职要求】 - 本科以上学历及1年以上工作经验,有食品相关行业经验者; - 具备良好的责任心和细致的工作态度,能适应生产现场工作环境; - 有一定的沟通协调能力,能够与团队有效配合; - 熟悉食品安全相关法规和标准者优先考虑; -适应夜班倒班工作。
食品检验员3-5年中专/中技有机检验药物残留检验农产品色谱仪GMPISO9001内审员
【工作内容】 - 负责公司有机蔬菜外观品质的检验与评定,确保达到企业及行业规范要求; - 检查产品包装状况,保证包装完整、标签明确,满足储运和市场销售条件; - 登记检验数据并汇总信息,协助编制质量分析报告; - 协同生产与仓储团队,及时通报质量问题,促进整改措施有效执行。 【任职要求】 - 具备基础的质量管控意识,有农产品或食品类质检经历者优先考虑; - 工作耐心细致,责任感强,能准确发现产品外观与包装方面的缺陷; - 可接受加班安排,能适应一定强度的工作节奏; - 具备良好的沟通协调能力及团队合作态度,能够跨部门协同作业。
食品/饮料研发1-3年本科食品加工及制品
岗位职责: 1、承担公司产品的研发任务,涵盖新品开发、配方调整及工艺优化等方面; 2、结合市场动态与消费者需求,开展产品创意构思与方案设计; 3、协同生产、品质、采购等相关部门,保障新产品高效落地并顺利投放市场; 4、持续跟踪产品上市后的表现情况,依据反馈及时优化产品策略; 5、完成领导安排的其他相关工作任务。 任职要求: 1、本科及以上学历,食品科学或相关专业,掌握系统的食品研发理论知识; 2、有相关从业经历,熟悉肉制品/丸子类产品的研发流程与核心技术者优先; 3、具有较强的创新意识和市场敏感度,能迅速应对市场变化; 4、具备良好的团队协作精神和沟通协调能力,可与跨部门同事顺畅配合; 5、工作态度端正,责任心强,具备较强的承压能力与问题解决能力。
食品检验员1-3年本科食品安全需要出差连锁餐饮有质量管理经验食品/饮料/烟酒经验
公司简介: 全资外资企业,西南区域目前拥有70余家门店(食其家、滨寿寿司),业务覆盖四川、重庆、陕西、云南、贵州。 岗位要求: 1、学历与经验:本科及以上学历,食品类相关专业优先;具备连锁餐饮行业品控或门店稽查相关工作经验,累计3年以上者优先; 2、专业能力:熟知《食品安全法》及相关餐饮操作规范,掌握门店卫生管理标准及基础虫害防控知识;可独立开展完整的门店稽查流程; 3、核心素质:坚持原则,抗压性强,具备较强的现场问题洞察力与高效执行能力; 4、工具应用与出差适应性:熟练操作Office、Excel等办公软件;能接受短期出差安排; 5、可接受1至3天的临时出差任务;入职初期需在门店实地学习一个月。 工作内容: 1、执行门店稽查:按计划实施门店周期性常规检查及不定期专项突击检查,涵盖食品安全、环境卫生、操作流程、物料使用合规等方面,严格依据SOP记录现场情况,如实反映问题; 2、整改闭环管理:对检查中发现的问题进行分类登记,建立整改清单;对接门店负责人,明确整改要求和完成时限,持续跟踪整改进展,并实施现场复查,确保所有问题实现100%闭环处理; 3、数据整理与汇报:汇总门店稽查原始资料,及时向上级主管提交;协助编制区域稽查报告,反馈一线门店在合规执行中的风险点及标准落地难点; 4、标准传达支持:配合主管在现场为门店提供基本标准解读与操作指导,助力标准化流程有效推行; 5、负责门店日常虫害防控检查工作,针对高风险门店重点核查,对照防制标准评估防控措施落实情况、设施完整性,及时识别虫害隐患及违规行为; 6、推动虫害问题整改,协调门店负责人与第三方消杀公司,确认整改方案,跟进执行进度,确保问题彻底解决并形成闭环; 7、收集并归整虫害防控相关数据(包括检查记录、整改情况、第三方服务报告等),按时提交上级,协助完成数据汇总与初步分析工作; 8、协助推进门店虫害防控标准落地,配合主管开展门店员工及相关人员的培训,普及防控知识与稽查要点; 9、完成上级交办的其他工作任务,如参与工程验收协助等事项。 福利待遇: 1、薪资范围:5-6k,缴纳五险一金;提供上下班交通补贴;享受员工专属7折消费优惠; 2、休假制度:年假、病假等均依照国家法律规定执行; 3、工作时间:8:30-12:30,13:30-17:30,双休制;加班可选择调休或领取加班费,法定节假日加班按三倍标准支付。
昆明官渡区点工男工310一天,女工290一天,九个半小时,住活动板房
200-300元/天
钢筋绑扎
点工男工310一天,女工290一天,九个半小时,住活动板房
昆明 官渡区
11月4日 21:03拨打电话
普工免费培训包吃有提成夜班补贴加班补贴包住20人以上日结经验不限两班倒
主要就是负责水果的包装、称重、分拣…… 综合工资月结5500~6500以上,包吃包住,日结周结,180~210一天,提供夫妻房,人走账清,16~50岁都可以安排,男女不限
鞋厂免费培训包吃有提成夜班补贴加班补贴包住20人以上日结经验不限两班倒
主要负责拖鞋撕毛边、擦货装箱的工作…… 综合工资月结5500~6500以上,包吃包住,日结周结,180~220一天,提供夫妻房,人走账清,16~50岁都可以安排,男女不限
搬运工装卸工包住包吃有提成免费培训20人以上月结经验不限全职两班倒
主要负责商品搬运装卸的工作…… 综合工资月结7000~8000以上,包吃包住,日结周结,190~230一天,大件,小件,中件都有,人走账清,16~50岁都可以安排
普洱思茅区招强电
300-400元/天
强电工1-2人
普洱市思茅区招强电
普洱 思茅区
11月4日 21:03拨打电话
食品检验员经验不限高中
1.负责每日生鲜产品(蔬菜、水果、肉禽、水产等)的来货验收,按照标准进行外观、规格、新鲜度、包装完整性等检查,拒收不合格品并记录原因。 2.对库存生鲜品进行在库巡查,及时发现变质、过期、破损产品并通知及时更换处理。 3.负责退货、报损产品的复核确认,判定是否符合退换或报废标准,避免非正常的损耗。 4.监督冷库温度湿度,确保冷藏、冷冻温度达标,发现异常及时上报。 5.按照要求填写各类报表(验收单,不合格品记录表,巡检表等) 6.协助处理客诉中涉及品质问题的追溯与反馈,配合完成原因调查。 7.完成上级交办的其他相关工作。 任职要求: 高中及以上学历,会做简单的EXcel表格 有经验优先 工作细致认真,原则性强 岗位福利: 正式入职缴纳五险,包午餐
食品检验员
6-7千/月
食品检验员经验不限学历不限
增城石滩 立高食品厂 18-50岁 工价 元/小时,有超产量奖 伙食非常好,四人间宿舍全部下铺 ,当天安排住宿!体检费入职满月可以报销,有广东省食品健康证的可以不用体检! 月结 工价: 20元/小时,包吃,住宿水电平摊,最少做一个月以上,每个月 20 号发工资,不是人走账清!考勤满七天每周都可以借支! 月收入:6000~7000左右 招聘岗位 生产/加工/包装:配料、搅拌、开酥、成型、包装、品质 穿无尘服,两班倒,走动式站班 上班时间 - 每天算11.5个小时左右,两班倒 - 白班:07:00-19:00 - 晚班:19:00-07:00 - 每月倒班1次,月休 4天左右 福利待遇 免费就餐 四人间住宿 无尘车间+恒温空调+静音环境
食品检验员经验不限学历不限提供夫妻房外地报销车费岗位多无夜班环境好不需要出差接受无质检经验只上白班五险包吃住包吃
【工作内容】 主要负责对处理的鸡肉进行检验检疫,负责产品的日常检验; 【任职要求】 1、年龄:男性18-55岁,女性18-53岁; 2、身体健康,无传染性疾病,公司统一办理健康证(不收费); 3、入职必须携带本人二代有效身份证。 【上班时间】 长白班 ,无夜班; 【薪资待遇】 1.试用期7天计时工资,过8小时有补贴,可随时申请转计件; 2.综合月薪7000-8000元,计件上不封顶; 3.每月准时发薪,不拖欠。 免费提供集体宿舍,可申请夫妻房,宿舍电费员工平摊,三个月报销车票
食品检验员1年以下大专不需要出差有质检经验三班倒月休四天
工作内容:对商家来货商品进行抽检,把控来货质量,降低品质售后率 任职要求:大专及以上学历 要求有生鲜质检经验
食品检验员经验不限大专
食品实验室制样员(农产食品部) 工作内容: 1、负责样品的接收、登记和分类,确保信息准确无误并录入系统,并对样品粉碎混匀分装;清洗制样工具;管理样品等; 2、监督样品的存储环境,包括温湿度控制,避免污染和变质; 3、记录样品信息和测试数据,生成详细报告并归档管理; 4、支持分析工作,准备样品并进行初步处理操作; 5、确保所有操作符合行业法规和认证标准,维护质量体系。 岗位要求: 1、大专以上学历; 2、会简单的电脑操作; 3、良好的沟通能力,具有高度的团队协作精神; 4、责任感强烈,积极向上的工作态度,饱满的工作热情,具有良好的抗压能力。 薪资待遇:5-7K(具体面议) 上班时间:8点30-17点30,单休,(会有加班,加到7点半或者9点,具体看业务量情况)
技术研发
8-9千/月
食品/饮料研发5-10年学历不限烘培类食品加工及制品
1、主导烘焙各品类新产品的项目开发与市场调研,确保研发成果满足食品安全规范及市场需求; 2、依据产品规划方向,开展中式糕点系列或面包系列产品的配方设计与工艺制作; 3、编制生产工艺流程及操作规范文件,承担新品的技术培训与生产转移工作; 4、监督并核查生产过程中的工艺执行与品质标准,协助生产相关团队优化产品质量; 5、负责核心技术参数与工艺标准的制定,组织公司内部研发技术人员的能力提升培训; 6、具备独立推进新产品研发项目落地的能力。 岗位要求: 1、具备5年以上烘焙行业生产经历及产品研发岗位实战经验; 2、拥有扎实的烘焙产品开发技术能力; 3、创新意识突出,能敏锐捕捉烘焙市场的趋势变化; 4、具备良好的团队协作意识与沟通能力。
食品技术员
4-6千/月
其他食品饮料类1-3年初中及以下
岗位要求: 1. 初中以上学历 ,身体健康 ,近视度数不超过400度 ,吃苦耐劳 ,认真负责 ,有食品厂及 生产线经验者优先; 2. 服从生产主管的管理安排及工作分配 ,按照生产计划完成生产任务 ; 3. 严格遵守各项操作规程及规章制度 ,确保本工序产品质量符合要求 ,确保安全生产。 薪资待遇: 1. 工厂直招 ,无套路,综合月薪4.5—6.5k有食堂 ,包吃; 2. 需要倒班 ,月休4天 ,满勤26天 ,介意夜班及单休者勿扰。
技术研发
8-9千/月
食品/饮料研发5-10年学历不限烘培类食品加工及制品
1、主导烘焙各品类新产品的项目开发与市场调研,确保研发成果满足食品安全规范及市场实际需求; 2、依据产品规划方向,开展中式糕点或面包系列产品的配方设计与工艺制作; 3、编制生产工艺流程及相关操作标准文件,完成新品的技术移交与生产端培训工作; 4、监督并核查生产过程中的工艺执行情况与品质标准,协助生产团队优化产品质量; 5、负责核心技术工艺与标准的建立,组织内部研发技术人员的能力提升与技能培训; 6、具备独立推进新产品研发项目落地的能力。 岗位要求: 1、具备5年以上烘焙行业生产实操经验及研发岗位工作经验; 2、拥有扎实的烘焙产品研发技术能力; 3、创新意识突出,能敏锐捕捉烘焙市场的趋势变化; 4、具备良好的沟通协作能力与团队合作精神。
食品/饮料研发3-5年学历不限原料供应商接受无面包/烘焙经验无销售性质
【岗位职责】 1. 负责咖啡豆的烘焙生产:制定并执行烘焙曲线,完成日常烘焙排产,保证出品稳定性与风味一致性; 2. 负责烘焙品控:进行杯测、风味评估与批次记录,建立并维护烘焙参数档案与品控标准; 3. 负责产品研发:根据市场需求与品牌定位,开发新豆配方、拼配方案及衍生咖啡产品(挂耳、冷萃、浓缩液等),完成从打样到量产的落地; 4. 跟踪生豆品质:参与生豆选品、样品评测与供应商对接,提出采购建议; 5. 协同门店/客户:提供冲煮参数建议与技术支持,参与新品培训与上市推广。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历,咖啡、食品科学等相关专业优先; 2. 3年以上咖啡烘焙/杯测经验,熟悉主流烘焙机操作; 3. 具备扎实的感官能力,能独立完成杯测与风味描述,有 SCA烘焙/感官相关认证者优先; 4. 有产品研发经验,能独立完成配方设计与打样转化,有量产落地经验者优先; 5. 熟悉生豆产区、处理法与风味特征,了解咖啡行业趋势; 6. 责任心强、注重细节,具备良好的沟通协作能力与抗压能力。 【加分项】 1. 有精品咖啡品牌或连锁品牌从业经历; 2. 有参赛经历或行业奖项; 3. 熟悉食品安全与生产许可相关规范。 【薪资待遇】 薪资:4–7k/月(根据经验面议)+ 绩效/提成。 【福利待遇】 五险、月休6天。 【工作地点】 普洱市思茅区木乃河工业园区爱伲咖啡烘焙工厂
食品/饮料研发1-3年中专/中技烘培类配方开发食品加工及制品
岗位职责: 1. 主导新产品的开发及现有产品的优化升级,确保创新方向紧跟市场动态; 2. 精准把控烘焙环节的配方调配与工艺流程,保障产品品质与风味稳定性; 3. 开展市场调研工作,整合消费者意见,为产品更新迭代提供有效数据支撑; 4. 与生产部门密切配合,推动研发成果落地并实现规模化生产。 任职要求: 1. 热爱烘焙事业,掌握系统的烘焙技术知识; 2. 具备较强的创新能力,能持续输出契合市场需求的新品方案; 3. 拥有良好的沟通技巧和团队合作意识,可跨部门高效协同; 4. 关注细节,能在高强度工作中保持高效产出与创意活力。
食品/饮料研发1-3年中专/中技烘培类配方开发食品加工及制品
岗位职责: 1.负责新产品开发及现有产品优化,确保创新方向紧跟市场动态; 2.精准把控烘焙环节的配方与工艺流程,保障产品品质与风味稳定; 3.开展市场调研,整合用户反馈信息,为产品升级提供数据依据; 4.与生产部门协同配合,推动研发成果落地并实现规模化生产。 任职要求: 1.热爱烘焙事业,掌握系统的烘焙技术知识; 2.具备较强的创新能力,能持续推出契合市场需求的新品; 3.拥有良好的沟通技巧和团队合作意识,可跨部门高效协作; 4.关注细节,能在高强度工作环境中保持高效与创意输出。
食品/饮料研发3-5年大专营养师证化工工程师证乳及乳制品配方开发稳定性评估原
岗位职责: 1.研发与创新 负责新口味及配方的研发测试与优化调整,持续改进产品配方,契合市场消费趋势 2.原料甄选与品控 严格筛选优质咖啡豆及相关辅料添加剂,确保原料品质稳定,保障成品口感一致性 3.协同市场推广 配合市场团队制定新品推广策略,提供专业技术支持与产品知识培训支持 4.市场调研与竞品研究 跟踪行业发展趋势,收集竞品信息,分析其产品特点,为研发方向提供决策依据 5.工艺流程优化 联合生产团队优化加工工艺,提升生产效率与产品品质稳定性 6.质量监督与合规管理 全程监控生产环节质量控制点,确保产品符合国家相关标准与法规要求 7.实验记录与数据整理 完整记录实验过程与结果数据,建立可追溯的研发档案,支撑后续技术迭代 8.团队协作与项目推进 积极参与团队会议与项目讨论,共享研发进展,协同解决技术难题,推动项目落地 任职要求: 1.具备咖啡品类专业知识 熟悉咖啡品种、产地特征、种植条件、加工方式及烘焙工艺,掌握风味属性与冲煮技法 2.感官辨识能力强 拥有灵敏的味觉与嗅觉,能精准识别咖啡的香气层次、风味表现及口感差异 3.实验设计与分析能力 具备独立开展实验规划、配方调试的能力,可对不同原料组合与工艺参数进行系统评估 4.创新意识突出 善于提出创新性产品构想与风味组合方案,推动产品差异化发展 5.熟悉生产制造流程 了解咖啡制品生产工艺,能与生产端高效协作,保障研发成果顺利转化 性别不限 年龄****,特别优秀者可放宽至37岁 学历:大专 薪资:8000+
研发助理
3-4千/月
食品/饮料研发1-3年本科食品加工及制品
【岗位职责】 1. 协助进行食品研发项目的日常管理与支持; 2. 参与项目相关文档的撰写与整理; 3. 配合团队完成项目目标的跟踪与评估。 【岗位要求】 1. 具备良好的组织与沟通能力; 2. 能够高效协作,支持团队达成项目成果; 3. 对食品研发领域有浓厚兴趣,愿意在实践中学习和成长; 4. 本科及以上学历,食品科学相关专业。
食品/饮料研发1-3年大专
岗位职责: 1.研发与创新 负责新口味及配方的研发测试与调整,持续优化现有配方,确保产品符合市场变化需求 2.原料甄选与品质评估 对咖啡豆及辅料进行筛选与品质评定,确保原材料的优质性,保障成品风味与质量稳定 3.协同市场推广支持 配合市场团队制定产品推广策略,提供技术指导与产品知识培训,助力产品落地传播 4.市场动态与竞品调研 跟踪行业发展趋势,收集竞品信息,分析其产品特点,为研发方向提供数据依据 5.生产流程优化 与生产团队协作,优化加工工艺,提升产品质量一致性与生产运行效率 6.质量监督与合规管理 全程监控生产环节中的品质控制,确保产品符合国家相关标准及食品安全法规 7.实验记录与数据整理 系统记录实验过程与结果,完成数据分析,为后续研发工作提供可靠的技术支撑 8.团队协作与项目推进 积极参与团队会议与项目讨论,共享研发进展,协同解决技术难题,推动项目高效执行 岗位要求: 1.具备咖啡专业知识 熟悉咖啡品种、产地特征、种植方式、加工工艺及烘焙技术,掌握不同豆种的风味属性与冲煮方法 2.感官辨识能力强 拥有灵敏的味觉与嗅觉,能精准识别咖啡的香气层次、风味表现及口感差异 3.实验设计与分析能力 能够独立开展实验规划与配方开发,具备对原料组合与工艺参数的对比分析能力 4.创新意识突出 具备良好的创意构思能力,可提出具有市场潜力的新品概念与独特配方方案 6.熟悉生产制造流程 了解咖啡产品的工业化生产流程,能与生产端有效对接,保障产品品质与稳定性
食品/饮料研发1-3年中专/中技
【岗位职责】 1. 核心产品研发:结合公司火腿核心食材,独立研发、调试、创新火腿特色面包、火腿欧包、软欧、调理面包等系列产品,完成配方调试、工艺定型、口感优化、成品打样。 2. 产品迭代升级:负责现有烘焙产品的口味升级、工艺改良、颜值优化,根据市场趋势开发新品,打造公司专属烘焙特色产品,形成差异化产品优势。 3. 标准化落地生产:制定面包、欧包标准化制作流程、发酵工艺、烘烤参数及配料配比,输出标准SOP,保障产品生产口感、品质统一稳定。 4. 日常生产把控:负责烘焙产品成品制作、工艺把控、品质质检,严格控制原材料损耗、生产成本,把控出品质量。 5. 食材适配优化:根据公司火腿原料特性,优化馅料搭配、口味融合、馅料比例,研发适配企业核心产品的特色烘焙品类。 【岗位要求】 1. 2年及以上专业烘焙工作经验,精通面包、软欧、硬欧全套制作工艺,熟悉面包发酵、打面、整形、烘烤整套流程。 2. 具备独立新品研发能力,可自主构思、试做、定型新品,有火腿馅料面包、咸口欧包、调理烘焙产品研发经验者优先。 3. 熟悉烘焙原料、馅料搭配,擅长面包、特色欧宝烘焙类产品研发,懂成本核算与工艺优化。 4. 工作认真负责、稳定踏实,服从公司管理,有烘焙研发经验者优先。
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成高社发[2019]12号
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