基础技术研究工程师/研究员（食品/饮料方向） 岗位职责 1、围绕食品饮料核心业务，开展前沿基础技术调研，针对食材保鲜、风味调控等关键技术难题，制定基础研究计划与实施方案。 2、独立或带领团队完成基础实验、原型开发与验证工作，分析实验结果，输出具备应用价值的技术方案。 3、关注国内外行业技术发展及学术前沿动态，引入先进研究手段，为产品创新提供技术支持。 4、撰写技术报告、专利文件及学术论文，推动科研成果的知识产权布局与学术成果输出。 5、联动产品研发与生产制造团队，推动基础研究成果向实际应用转化，助力产品升级与工艺优化。 6、参与搭建食品饮料领域基础研究体系，完善研究规范与流程，支持研究团队能力建设与人才培养。 岗位要求 1、本科及以上学历，食品科学与工程、食品加工技术等相关理工科专业背景。 2、具备3年以上食品饮料领域基础研究工作经验，有科研项目攻关经历者优先；优秀应届生可适当放宽经验限制。 3、具有扎实的专业理论知识，掌握实验设计与实操技能；具备出色的数据分析与逻辑推理能力，能归纳形成有效技术方案。 4、熟练操作至少一项专业研究工具或软件，具备良好英文读写水平，可查阅英文文献；有专利、论文发表或项目申报经验者优先。 5、治学严谨，作风踏实，注重细节；具备良好的沟通协作能力与抗压能力，能高效推进研究任务执行落地。 薪资福利参考：税前10w-20w/y，公司有提供住宿，有福利自助食堂，五险一金，过节礼品等。 Base：泉州惠安达利总部，单休（固定周天休息） 直接上级：研发经理

公司产品介绍：面点类包子、馒头、鸡肉制品等 岗位职责： 1.负责食品新产品的研发，包括市场调研、概念验证、配方设计、试验优化及量产支持； 2.指导并推进现有产品的改良工作，提升产品竞争力与品质 3.协调跨部门合作，确保研发项目按时按质完成，包括与生产、销售、市场等团队的沟通； 4.持续关注行业动态，引入新技术、新材料，保持产品创新与领先 5.管理研发团队，指导团队成员成长，提升整体研发能力 任职要求： 1.对食品研发充满热情，具备扎实的食品科学或相关专业背景； 2.至少3年以上鸡肉制品研发相关工作经验，有成功产品上市案例者优先； 3.具备良好的项目管理能力，能够高效推进项目进度； 4.优秀的沟通协调能力，能够跨部门有效合作； 5.对市场趋势敏感，能够快速响应市场变化，推动产品创新； 薪资待遇面谈

主要职责： 1. 新产品与新技术研发：主导灵芝等食药用菌及药食同源原料的创新产品开发，涵盖普通功能食品、保健食品、特殊膳食食品等类别。全面负责从产品构思、配方设计、工艺开发到中试放大的完整研发链条。应用先进提取、分离、纯化及制剂技术（如酶工程、发酵工程、纳米包裹等），持续优化产品性能与功效表现。密切关注国内外相关学科前沿进展与技术革新，为公司技术研发方向提供科学依据与战略建议。 2. 功能活性与作用机制研究：独立规划并实施针对灵芝等产品的体外（细胞模型）与体内（动物模型）功能评价实验。系统探究其作用机理，重点围绕免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、血糖血脂调控、神经保护等领域开展深入研究。建立并优化功能验证的技术体系与方法学平台，夯实企业核心技术竞争力。组织实施产品在安全性、稳定性及功效性方面的综合评估。 3. 核心技术攻关与跨部门协作：为现有产品线的技术升级与质量提升提供实验支持与解决方案。协同市场、销售及注册等部门，输出专业技术资料，解答科学问题，支撑产品推广与合规申报。 4. 知识产权布局与科研项目管理：主导专利申请、科研论文撰写等工作，完善公司知识产权体系。参与或牵头政府科技项目、校企合作项目的立项申报、过程执行与结题验收。确保研发项目高效推进，规范管理实验记录，并完成各类研究报告与技术文档的编制。 任职要求： 1、学历与专业：博士学历（学位），专业包括微生物学、药理学、中药学、食品科学与工程、生物工程、生物化学与分子生物学等相关领域。 2、经验与技能：具有扎实的功能食品、天然产物或药物研发理论基础与实践经验，有灵芝或食药用菌研究经历者优先考虑。熟练掌握细胞培养、动物实验、分子生物学、免疫学等实验操作技术。熟悉食品/保健食品研发相关法规政策及注册流程者优先。具备出色的文献检索、数据处理及科研写作能力。以第一作者身份在相关领域发表过高水平SCI论文者优先。 3、素质要求：富有创新精神，具备严谨的科研作风和独立分析解决问题的能力。拥有良好的团队合作意识、沟通表达技巧及项目统筹能力。对食药用菌及其在大健康领域的应用具有高度热情与职业认同。

一、岗位职责： 1.参与公司年度经营计划的拟定，结合整体规划，制定本部门及各岗位的业绩指标、工作安排与考核方案； 2.对公司战略目标分解至本部门的年度任务进行职能划分与统筹管理； 3.根据业务及市场团队反馈的同行动态与新产品技术方向，开展市场调研，分析需求变化与产品发展趋势，制定企业研发战略规划； 4.编制周期性（周、月、季、年）工作计划与总结报告，提出整体开发方案，组织任务审核与资源调配，制定并执行研发进度计划，把控项目节奏，完成新产品验收工作； 5.梳理现有产品在设计中的不足与问题，跟踪行业新技术、新工艺、新材料及新品动向，组织参与供应链与销售端的产品材料信息沟通，持续优化生产工艺，推动产品迭代与质量提升； 6.与生产、销售、市场等职能部门密切配合，参与客户产品认可流程及市场分析、需求预判等相关工作； 7.根据公司要求及市场需求，及时优化现有工艺流程，持续推进已上市产品的技术完善； 8.编制内部各类产品标准的结构清单，参与产品成本核算，为财务和市场部门提供定价支持依据； 9.负责制定企业产品生产工艺规范、执行标准及配方设计方案等技术文件，确保文件符合国家法规并具备可操作性； 10.针对新产品投产或原有产品技术变更，协同生产部门完成技术交接与过渡，保障新品顺利上线和技术升级落地； 11.落实部门日常管理工作，准确传达公司政策、决策与管理要求，依据绩效体系开展员工思想引导与激励管理； 12.有计划地组织实施对下属的监督、考评与评估，加强团队建设，提出人员调配、培训与发展建议； 13.配合其他部门协作事项，高效完成上级交办的各项工作任务并及时汇报进展。 二、任职要求： 30周岁以上，大专及以上学历，5年以上同行业同岗位研发工作经验，熟悉食品添加剂应用相关标准；

1. 负责企业酱料类香味的调配与新品研发工作； 2. 熟悉香精原料特性、开发流程、生产工艺及相关法规，能独立承担特殊项目的研发任务； 3. 结合客户需求或市场发展方向，独立设计并开发具备市场竞争力的香精产品； 4. 对香精应用市场及产品定位有深入理解，掌握行业动态与实际需求变化； 5. 面对市场需求，可开展创新性研发或高难度样品仿制，快速高效地调制出满足客户要求（或符合行业标准）的香精方案； 6. 完成上级安排的其他相关工作任务。 任职要求： 1. 香精香料、食品科学、精细化工等相关专业，本科及以上学历； 2. 具备3-5年食用香精调香经验，熟悉常用原料及其技术规范与行业标准； 3. 具备良好的职业道德和团队协作能力。

1、新品研发： 负责蜜饯及果脯类新产品从立项到量产的全流程开发工作（包括配方设计、小规模试验、中试验证及规模化生产），近五年内独立主导并成功推出不少于3款上市产品； 紧跟行业发展趋势（如低糖、健康、无添加等方向），提出具备市场竞争力的创新方案，开发具有差异化特征的新品（如功能性蜜饯、特色风味果干等）。 2、工艺改进： 识别现有生产流程中的技术瓶颈（如糖渍效率低、干燥环节能耗高），制定优化措施并实施验证，实现生产成本降低10%以上的目标。 3、技术支持与生产协作： 生产现场支持： 建立标准化操作规程（SOP），组织一线员工培训，确保关键工艺参数（如糖液浓度控制、杀菌条件）有效执行； 及时处理量产过程中出现的技术异常（如产品霉变、颜色不均等问题），将生产损耗率控制在2%以内。 质量体系配合： 协助品质部门制定原材料验收规范（如果品成熟度、含糖量标准）及成品质量检测项目（如微生物指标、水分活度）； 4、技术资料与合规管理： 撰写研发过程文档、工艺技术文件，持续关注国家食品法规动态（如GB 14884蜜饯类标准），确保产品配方、标签标识符合现行法规要求。 要求大专及以上学历，具备食品科学相关专业背景，年龄45岁以下，熟练运用常用办公软件；需具备3年以上休闲食品、蜜饯或果脯行业研发或工艺岗位工作经验，其中至少5年蜜饯类产品研发经历，并有独立主导项目经验者优先，熟悉大规模生产线运作者更佳。 联系电话：*********** 邮箱：****************

岗位职责： 1、参与规划公司自有品牌鲜食工厂年度产品开发方案，主导开展新产品信息的搜集、市场调研及初步筛选工作； 2、依据公司战略与客户需求，独立负责新品研发全流程，涵盖产品构思、配方设计、样品试制、中试验证至量产落地； 3、针对现有产品进行配方改良、工艺提升及成本优化，并推动相关改进措施在生产端实施； 4、能够独立承担产品开发项目或带领团队完成项目推进与执行； 5、协助并指导工厂实现菜品升级、新品种研发及工业化稳定生产。 任职资格： 1、本科及以上学历，食品类相关专业，年龄30-45岁，具备8年以上食品研发工作经验，曾主导鲜食便当爆款产品、即食餐品或其他品类的成功开发； 2、热爱产品研发工作，具备良好的味觉判断力、主流口味认知及对消费市场的洞察力； 3、具备较强的抗压能力，可同时协调多项任务并高效交付，富有创新意识和自我突破精神； 4、具有产品从研发到工业化生产的实际转化经验

岗位职责： 1.负责凤梨酥、大月饼、糖果等糖果、糕点产品的研发、制作与品质把控 2.严格执行标准化操作流程，确保出品稳定、卫生安全 3.根据销售需求合理安排生产计划，控制原料损耗与成本 4.定期清洁维护烤箱、搅拌机等烘焙设备，保障正常运转 任职要求： 1.热爱烘焙行业，具备扎实的面点制作基础与实操能力 2. 具备良好的食品安全意识和卫生习惯，能适应早班及节假日工作 3.学习能力强，能持续跟进流行口味与工艺创新 4.无学历硬性限制，有食品加工厂工作经验者优先

1. 专业知识：具备食品科学、药学、化学、生物学等相关领域的系统理论基础，熟悉食品药品的组成特性、理化性质、作用原理及质量管控要点。 2. 实验技能：熟练使用各类实验仪器设备，能够规范开展实验方案设计、样品采集、前处理及检测分析工作，涵盖高效液相色谱仪、气相色谱仪、质谱仪等常规设备操作。 3. 数据分析能力：能够运用统计学手段对实验数据进行系统收集、整理、分析与解释，并从中提炼出具有科研价值的结论。 4. 创新能力：在科研过程中能提出新颖的研究构想、技术路径或改进方法，用于应对食品药品行业的实际问题或推动新产品研发。 5. 法规政策了解：掌握国内外与食品药品相关的法律法规、行业标准和技术规范，保障科研活动符合合规性要求。 6. 文献检索与综述：具备快速检索和甄别中英文专业文献的能力，能够对研究领域内的文献资料进行归纳整合与综合评述。 7. 持续学习能力：面对食品药品领域的持续发展，需保持主动学习的态度，及时跟进前沿研究成果与新兴技术动态。

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岗位职责： 1. 负责新产品的小试、中试及产业化转化工作，编制工艺文件、标准操作规程，并指导生产实施； 2. 跟进产品试产过程及市场应用反馈，组织风味、质构、保质期等相关测试，提出优化改进方案； 3. 参与研发项目的立项、评审与结题工作，撰写研发报告、技术总结及专利申报资料； 4. 搜集行业技术进展、竞品信息及客户需求，开展技术对标分析，提出产品创新方向； 5. 协同制定技术标准与质量规范，协助解决生产与品质控制中的技术难题。

岗位职责： 1、根据公司战略方向，承担研发相关任务，助力产品规划顺利实施。 2、开展市场分析，把握消费者需求与行业动态，在成本可控基础上确保产品具备市场优势；制定研发方案，持续跟踪市场反应与发展趋势，推动产品品质优化迭代。 3、主导新产品从设计到落地的全流程工作，包括原料采购规范、配方研发、工艺设计、质量控制标准及包装策略等环节； 4、推进新产品的立项评估、试验验证、中试放大及量产导入，编写工艺操作文件，保障生产流程标准化执行。 5、统筹研发项目管理，监督各阶段进度，确保研发目标按期完成； 6、协同生产团队，指导新产品规模化生产，保证产品质量一致性；落实研发全过程符合食品安全与质量管理相关法规要求。 7、持续收集并研究市场反馈信息，推动产品性能与质量不断提升。 任职要求： 1、食品科学、食品工程或相近专业大专及以上学历。 2、具备3 - 5年食品研发领域工作经验

工作内容： 1.负责速冻食品（馄饨、水饺、锅贴、烧麦等）的新品研发，完成小试、中试、大试全流程 2.现有产品的配方优化、口感提升及工艺改进 3.按配方准确称量配料，参与试制打样及车间投料 4.记录配料数据，确保生产可追溯 5.配合完成产品成本核算，持续优化用料成本 6.负责产品标签、配料表、营养成分表等合规性编制 7.编写产品技术文件（工艺规程、BOM表等） 8.跟踪行业趋势和竞品动态，提供新品方向建议 任职要求： 1.食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业，大专及以上学历 2.2年以上速冻食品/方便食品研发经验 3.熟悉食品添加剂法规、GB 7718标签标准、营养成分表计算 4.做事细心，对数字敏感，具备成本核算能力 5.有食品安全意识，能适应车间及冷库环境 6.工作认真负责，有良好的团队协作能力

公司成立于1993年，是民营500强企业，奥运会保障单位，团餐龙头企业，解放军社会化保障龙头企业，乡村振兴龙头企业。全国员工13万余人。业务涉及团餐及供应链、乡村振兴、新零售、饮品、食品研发生产销售等。公司从2021年至2024年完成全国10余省42个城市的投资布局，在建和投入运营产销一体化产业园13个，从2025年1月至今已开发绿色健康饮品品牌和品类达20余种，涉及植物蛋白饮品：核桃露、杏仁露，椰子水、白桦树汁、果汁汽水、无糖茶饮、功能饮料、凉茶、矿泉水、纯净水、AD钙、乳酸菌饮品、牛奶饮品、调味品等品类，每年新增20种爆品产品。未来十年自主品牌将达到100个，开发1000个爆品品类，形成庞大的绿色健康品牌集群。为消费者带来丰富的品类选择、纯粹的健康体验、极致的味觉享受和极高质价比的消费体验。 本岗位为公司储备管理岗，聚焦自主品牌饮品、食品在市场调研、选品策划、口味研发、生产协调、营销推广、渠道客户拓展及客户关系管理等环节中的具体工作执行。 工作内容： 1. 负责公司自主品牌饮品、食品在商超便利店、餐饮终端等门店渠道的客户开拓； 2. 开展客户日常运营维护，推动销售业绩增长等相关工作； 岗位要求 1. 近1-3年具备本地水饮或快消行业从业经历； 2. 热衷突破自我，不满足于重复性工作节奏，对新兴事物保持探索热情； 3. 对食品、饮品及快消领域有浓厚兴趣； 4. 对个人职业成长有清晰规划与高目标追求，期望在事业发展中实现价值突破； 5. 具备责任心与使命感，愿投身团队协作，持续为顾客打造更多绿色健康的自主食品、饮品及日用产品。

工厂“大管家”，全面负责员工吃、住、行、环境、资产、安保及日常行政等后勤保障工作，确保生产运作顺畅与员工安心工作。 岗位职责： 1、跨部门协作 配合跟单、人事等职能部门开展相关支持工作 2、后勤与总务管理 食堂运营监督；环境卫生维护；基础设施建设与维修管理 3、行政物资与固定资产管理 办公用品、劳保用品、清洁耗材的采购、申领及发放 固定资产（含办公设备、家具、后勤设施）的清查、登记建账 设备维修、报废处理及使用成本管控 4、对外事务协调 对接物业、环卫、消防、安监、社区及相关政府部门检查 处理外部投诉、突发事件应对（如停水停电、纠纷调解、工伤协助等） • 落实上级交办的其他临时性厂务任务 任职要求： 1、具备2年以上制造类企业管理工作经验，有HR相关经历，具备团队管理实践 2、具备较强的应变能力，能灵活处置各类突发状况

岗位职责： 1、主持召开各工序段主管参与的车间内部会议，针对安全、质量、产出、效率及生产异常等情况进行复盘与工作部署； 2、组织跨部门人员召开QRQC会议，对生产过程中需协同解决的问题进行分析跟进，确保信息传递顺畅，协调资源推动问题闭环； 3、定期巡查各区域的安全管理、产品质量、节能执行、纪律遵守、设备运转、物料状态及生产进度等实际情况； 4、与各工序段负责人回顾各项KPI达成情况，总结工作进展，跟踪异常事项并及时向上级反馈； 5、落实企业各项安全生产制度，开展常态化安全检查，重点管控关键环节与高风险部位，消除潜在隐患，预防安全事故发生； 6、推进生产计划执行，确保产品保质按量完成交付；落实公司成本控制要求，持续优化流程以降低制造成本； 7、依据公司对车间的发展定位，制定人员配置方案并报批，组织员工培训，打造高效团队，深入掌握员工思想状况，采取有效措施维护团队稳定； 8、制定车间管理制度草案，经审批后组织实施，并依据公司规章及车间规定对员工实施规范管理； 9、带领车间推行5S管理实践，营造整洁有序的作业环境，发挥示范作用，提升员工职业素养； 10、汇总分析每日生产数据，识别改进机会，提升产线运行效率；核算车间成本支出，制定切实可行的成本管控举措； 11、及时对主管、助理等骨干进行业务指导和能力培训，主导重点区域项目的规划、执行与现场督导，动态评估实施效果并优化调整； 12、系统梳理现场CPS、品质控制、数据记录、物料流转等运作机制，推动优化改善，保障各体系稳定高效运转。 岗位要求： 1、本科及以上学历，专业不限； 2、了解生产工艺流程，掌握生产管理专业知识，具有较强的品质管控、流程梳理、问题诊断与解决能力； 3、具备3年以上大型制造企业基层管理经历，有锂电池或相关领域工作经验者优先考虑； 4、能熟练操作基础办公软件，具备良好的统筹组织能力、沟通协调能力和执行力。

负责针车班组的生产工序规划 负责监督班组产品的质量达标 负责班组人员的工作分配与日常管理 按标准确保订单按时按质完成 定期召开晨会进行工作安排

岗位职责： 1、结合行业动态与消费需求变化，围绕公司战略规划，提出膨化类产品的研发方向与优化建议； 2、主导产品创新与开发工作，完成配方设计、工艺流程及产品标准的制定； 3、参与新产品在生产端的试产及规模化生产落地； 4、参与新技术引进过程中的测试、评估、验收及相关成果申报； 5、配合市场部门开展市场调研，并跟进新品上市后的销售表现与市场反馈信息。 任职要求： 1、大专及以上学历，食品工程或相关专业背景； 2、具备5年以上膨化食品研发经验，掌握食品研发专业知识，熟悉食品安全法规及相关研发规范； 3、工作积极主动，责任感强，动手能力突出，具有较强的创新意识与问题解决能力。

1、生产清单制作、下发； 2、车间生产进度、发货跟踪； 3生产数据统计和更新； 要求： 1、大专（含）以上学历 2、工作认真负责，对数据敏感 3、熟悉office办公软件，尤其excel 4、能接受偶尔加班

岗位职责： 1、参与规划公司自有品牌鲜食工厂年度产品开发方案，统筹开展新产品信息的搜集、市场调研与初步筛选； 2、依据公司战略及客户需求，独立主导新品研发全流程，涵盖产品构思、配方设计、样品试制、中试验证及生产落地； 3、持续优化现有产品的配方结构、生产工艺及成本控制，并推动实际执行； 4、具备独立承担或带领团队完成产品开发项目的能力； 5、协助并指导生产工厂进行菜品改良及新品种研发工作。 任职资格： 1、本科及以上学历，食品类相关专业，年龄30-45岁，具备8年以上食品研发工作经验，有鲜食便当爆款产品/即食餐品/多品类开发成功经验； 2、热爱产品研发工作，具备良好的味觉判断力、主流消费趋势洞察力和市场感知能力； 3、抗压能力强，可同时推进多个项目并高效交付，富有创新精神，乐于接受挑战。

一、岗位职责 1、配合开展新产品及新工艺的研发工作； 2、参与现有产品的优化与改进过程； 3、负责新原料及新技术的试验与验证； 4、完成领导交办的其他相关任务。 二、任职要求 1、大专及以上学历，食品类相关专业，有志于从事研发工作者优先，具备一年以上食品研发或助理工作经验； 2、了解常用食品添加剂特性及相关食品法规要求； 3、积极进取，善于学习，具备良好的理解能力、创新思维和挑战意识； 4、工作态度严谨，细致认真，责任心强，具备优秀的团队合作精神。 5、成长路径：研发助理→研发员→研发工程师

一、岗位职责 1.收集、整理、分类并发布产品及相关公司资料。 2.核实并记录原材料使用明细。 3.负责半成品与成品出入库的核对及登记工作。 4.跟进订单生产各阶段进度情况。 5.下达包装材料采购订单。 6.完成考勤数据统计与核算。 二、任职要求 1.熟练掌握OFFICE办公软件，具备PS图像处理及视频剪辑能力。 2.能识读产品图纸，了解产品结构特点及对材料的基本要求。 3.能够及时完成信息表的核对、整理与登记工作。 4.具有较强的责任意识与进取精神，诚实守信，态度积极，具备良好的团队合作素养。

1.协助酿酒师完成车间生产任务。 2.抄写数据并及时上报，跟踪设备运转情况。 3.掌握啤酒酿造工艺。 任职要求： 1.大专优先，生物、食品、化工、机电等相关专业。 2.一般的啤酒知识、发酵知识。 3.基本的啤酒酿造知识和英语能力。 4.吃苦耐劳，细心踏实肯干； 5.学习能力强。

岗位职责： 1. 负责水产品品控体系搭建与优化，制定并执行质量检验标准及流程 2. 主导原料、半成品及成品的质量检测与风险评估，确保符合国家食品安全标准 任职要求： 1. 具备水产品行业品管或质量管理相关工作经验 2. 熟悉GB 2733、SC/T 3001等水产相关国家标准及HACCP、ISO22000体系要求

食品研发工程师： 1、负责中西式肉制品及中西式灌肠类产品的研发、工艺优化与持续改进； 2、编制产品生产工艺规程，配合生产过程中的流程执行，进行现场技术指导与监督； 3、根据市场动态及消费者反馈，开展新老产品配方与工艺的升级调整； 4、联动销售、品控、生产、采购等多部门，协同推进新产品上市相关事宜； 5、完成领导安排的其他相关工作； 任职要求： 1、大专及以上学历，具备肉制品研发相关经验，熟悉牛肉、猪肉、鸡肉及烤肠类调理食品，拥有成熟配方开发能力与丰富实践经验； 2、了解肉制品行业发展趋势，具备市场敏感度，能结合需求进行针对性新品开发； 3、责任心强，抗压能力良好，勇于面对挑战，具备独立分析与解决问题的能力； 4、掌握食品科学基础知识及相关法律法规要求； 岗位福利：12K-18K