合肥·肥东县
职位详情
1、负责料理包、冷链餐食及中央厨房集体加工类产品的研发与创新；
2、具备多年中央厨房从业经验者优先，熟悉成本核算流程；
3、主导公司菜品的研发与试制，确保出品质量与口感稳定，及时解决新品开发过程中的技术难题，保障新菜品按时上线，推进新产品从研发到落地的全流程；
4、结合企业生产工艺与产品技术要求，制定合理的生产流程，针对不同品类优化现有配方、工艺及成本结构，持续引入新工艺、新技术，实现降本增效，不断完善工艺规范，提升生产效能；
5、统筹新菜品开发的时间规划，依据公司整体战略，定期组织并实施菜品的研发任务，确保项目按期完成；
6、负责新菜品的成本核算、售价制定及毛利率管控，合理规划原材料使用，确保成本可控；
7、协助监督从原料采购到成品制作各环节的质量状况，定期检查原料品质，防范变质或缺货风险，严控原料准入标准；
8、关注餐饮行业趋势与市场变化，及时获取与产品开发相关的信息动态；
9、了解食品安全法规，能够建立合规的产品标准，并指导产品知识传递、包装设计及推广支持工作；
10、负责中央厨房新品类菜品的开发，开展市场调研，将多样化菜式转化为可标准化生产的成品，具备规模化量产条件；
备注：诚聘技能人才，提供给敢拼敢想敢做的优秀人才，薪资可面议
2、具备多年中央厨房从业经验者优先，熟悉成本核算流程；
3、主导公司菜品的研发与试制，确保出品质量与口感稳定，及时解决新品开发过程中的技术难题，保障新菜品按时上线，推进新产品从研发到落地的全流程；
4、结合企业生产工艺与产品技术要求，制定合理的生产流程，针对不同品类优化现有配方、工艺及成本结构，持续引入新工艺、新技术，实现降本增效，不断完善工艺规范，提升生产效能；
5、统筹新菜品开发的时间规划，依据公司整体战略，定期组织并实施菜品的研发任务，确保项目按期完成；
6、负责新菜品的成本核算、售价制定及毛利率管控，合理规划原材料使用，确保成本可控；
7、协助监督从原料采购到成品制作各环节的质量状况，定期检查原料品质，防范变质或缺货风险，严控原料准入标准；
8、关注餐饮行业趋势与市场变化，及时获取与产品开发相关的信息动态；
9、了解食品安全法规，能够建立合规的产品标准，并指导产品知识传递、包装设计及推广支持工作；
10、负责中央厨房新品类菜品的开发，开展市场调研，将多样化菜式转化为可标准化生产的成品，具备规模化量产条件；
备注：诚聘技能人才，提供给敢拼敢想敢做的优秀人才，薪资可面议
2026-06-18 12:54
IP属地：安徽合肥
职位福利
学历不限经验不限配方开发食品加工及制品
安徽炊计划餐饮管理有限公司
未融资 · 20-99人
鱼泡安全保障
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