港式茶餐厅主厨（厨师长）工作内容 一、出品技术（核心） 1. 把控全套港式茶餐出品：干炒牛河、碟头饭、焗扒、焗饭、意粉、三文治、西多、小食、港式酱汁（黑椒汁、咖喱汁、芡汁等），掌握茶餐鑊气、调味标准，统一口味、分量、摆盘、温度 2. 制定SOP标准卡：配方、克重、腌制方法、出餐时限，避免味道忽咸忽淡 3. 高峰期上炉主炒，控出餐顺序，处理卡单、催单，平衡速度和品质 4. 新品研发、应季更新、优化旧菜，配合门店活动推出套餐菜式，评估上新毛利 二、食材、成本与库存 1. 每日验收食材：检查新鲜度、规格、品质，拒收不合格货 2. 预估客流、提交申购计划，分时段备料，执行先进先出 3. 管控损耗、边角料利用，盯紧后厨毛利率，定期盘点库存 4. 自制汤底、腌料、酱汁，稳定口味同时控制原料成本 三、后厨人员与流程管理 1. 定岗分工：炉头、打荷、切配、水吧/小吃岗排班，明确岗位职责 2. 培训后厨员工：手法、标准、卫生、安全，带新人 3. 规范后厨动线、出餐流程，协调前厅，同步估清菜品 四、卫生、设备、食品安全 1. 落实4D/五常、生熟分开、色标砧板、消毒台账，符合食药监要求 2. 厨具、炉具、冰柜保养检修，下班检查水电气，排查消防隐患 3. 管控食材保质期、冷藏温度，处理异物、变质等食品安全问题 五、沟通与客诉 1. 对接店长、前厅，收集客人反馈（口味、出品速度），及时调整 2. 菜品相关客诉第一时间复核、整改 六、日常固定流程（早市→午市→晚市→收档） - 开档：检查设备、核对到货、预制腌料、汤底、半成品 - 饭市：主炉出品、盯单、巡岗、把控品质 - 收档：清食材、分类入库、清洁后厨、记录损耗、填写次日备货单

1、处理日常客诉 2、客情维护 3、礼仪培训 4、综合财务管理 5、收银管理 6、人事管理

【岗位急招】 一、职责：1、做好菜品计划生产工作,保证就餐职工按时用餐。 　　2、接受食堂经理领导,协助其管理安排,配合甲方管理员的工作;可根据岗位实际情况合理调配员工岗位。 　　3、负责食材加工、面点、白案、红案的日常业务检查和监督。保证生产岗位工作井然有序,高标准高效率的完成任务。 　　4、树立营养配餐的意识,保证菜品质量,尽量做到色、香、味、形俱全。 　　5、每周三上交下周菜谱,认真做好菜品数量统计,尽量做到计划准确,成本和浪费降到最低。 　　6、安排落实各加工间水、电、气、的合理使用,每日例行岗位工作和收尾工作检查。 　　7、销售期间做好菜品补给工作,在最短时间给予补给。 　　8、负责厨房操作规程的指导和技术标准的检查。 　　9、公正地做好员工的考勤工作,准确地做好考勤记录。 　　10、组织晨会,统计前一天岗位检查情况,对存在的问题予以纠正。 　　11、提前一天列出采购计划单,以便订购相关食料。 12、带领团队落实食品、消防、人身、财产安全等规定，规避风险。 二、要求： 1、从事中式厨师5年以上并具备厨师长3年以上团餐管理经验（企事业单位、工厂、学校、医院等食堂），有厨师证及就餐人数在500人以上经历优先考虑。 2、熟练大小锅操作，根据菜单需要指导厨师烹饪工艺，保障出品稳定。 3、管理后厨团餐超10人以上优先考虑。 4、会电脑基本操作，Word、Excel表格操作。 5、执行力强，可以按照项目经理要求进行后厨管理。

东莞！南城！高端餐吧招人啦！ 招聘岗位：客服经理 年龄18-35岁，男女不限！ 身高160cm以上，工资5500+提成 身高175cm以上4500+提成 形象气质佳热情主动 需具备较强服务意识！ 接受无经验！！！可培训上岗 有兴趣致电：

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行 3. 组织员工培训与考核，提升团队专业能力与服务意识 4.合理安排排班与人力调配，保障高峰时段高效运转 5. 协同采购部门把控食材品质与库存管理，严控损耗率 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系者优先 2.熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准 3.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验 4.责任心强，能承受高强度工作压力

招聘一位有餐饮管理经验的合伙人；最好是有一班熟悉餐饮团队

招聘 餐饮经理 广州海珠区

岗位职责： 1. 负责顾客点餐、结账及收银操作，确保账款准确无误 2. 接待到店顾客，提供礼貌周到的前台服务与咨询解答 3. 管理并维护收银系统、票据及营业款，每日完成账目核对与交接 4. 协助处理顾客投诉与特殊需求，提升服务满意度 5. 保持前台区域整洁有序，配合门店日常运营支持工作 任职要求： 1. 形象端正，具备良好的沟通能力与服务意识 2. 工作认真细致，责任心强，能适应轮班制工作安排 3. 具备基础计算机操作能力，会使用收银系统者优先 4. 有餐饮行业收银或前台经验者优先，无经验可带薪培训 5. 学历不限，热爱服务行业，愿意长期稳定发展

汕尾城区西门洲海鲜大排档将从明天起招聘炒锅帮工，工作地点在市区，每日薪酬为250元，招聘信息有效至工作时间上午9点半。

汕尾市招油漆工、腻子/大白/墙漆

广东汕尾招聘养老护理人员的月薪待遇丰厚，超过5500元。

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汕尾市红海湾比亚迪机电项目招中央空调管道小工4人，260～280元/天，包住不包吃，9小时工作制，加班7小时/天，，年纪50以内.身体健康。

厨师长诚聘，要求工作责任心强、态度端正，具备成本控制意识和出色的厨房管理与运营能力，拥有丰富的专业厨房工作经验，薪资待遇为浙江台州7000+社保水平。

四川泸州招聘厨师及厨师长职位。

海南捌号印象酒楼有限公司在海口招聘厨房管理职位，负责厨房日常运作，包括人员调度、工作分配、食材管理和成本控制，薪资面议。

湖南常德招聘一名厨师兼厨师长，年龄不超过50岁，要求精通手机操作，有相关工作经验者优先考虑，薪资范围在5000-7000元之间。

招聘厨师长5年以上后厨管理经验，需要做成本核算合理搭配菜品，每周编排菜单：2大荤、2小荤、2素菜、1汤责任心强，服从管理薪资面议

广东省汕尾市海丰县鹅埠比亚迪餐厅招人主管：综合工资5500领班：综合工资4800洗碗上机岗位：4700（新手需要转正给4700，试用期4600）其他洗碗岗位：综合工资4500保洁：综合工资3600日工作10-10.5小时月休4天，有法定假轮休，包吃住，体检合格，年龄59岁以下，男女不限，今天急需要人联系电话

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餐饮店领班 薪酬范围：3-5k/月 发薪日期：10日 职位底薪：3-4k/月 奖金补贴：房补、加班费、全勤奖等

见习助理｜岗位精简提炼 岗位核心：包吃住，前期在餐厅基础岗位轮岗学习，后期通过PK进入管理组，晋升路线：见习助理→值班经理→训练经理→产品经理→店老板→区域评估员 任职资格 1. 学历大专及以上；门店基础岗实习2-4个月，视学习进度调整时长，实习结束参加公司培训，考核通过转为正式管理者 2. 具备良好应变、沟通能力，擅长团队协作 3. 热爱服务行业，工作踏实，有事业心与责任心 4. 服从管理，接受两班倒，可就近门店调动 工作时间 两班轮换，每月4天调休，法定节假日另算 - 早班：7:30-16:00 - 中班：11:00-21:30（午间休息2小时） 薪资福利 - 见习期：4500元/月 - 转正后：5200-6500元/月，薪资按营业额每日结算 - 值班经理：6000-9000元/月 - 店老板：9000-20000元/月，平均13000-18000元/月 广东属于新开拓市场，晋升空间更大、速度更快 - 福利：五险一金、节日福利；在岗提供工作餐，下班后可吃门店员工餐；提供宿舍，少量水电费平摊 企业简介（极简） 老乡鸡是中式快餐连锁品牌，全国1000+门店，全产业链模式，一线持续拓店，年新增300家；招牌鸡汤选用180天肥西老母鸡、农夫山泉现炖，年销量3000多万份，斩获多项餐饮行业荣誉。 如果你要直接放到招聘平台使用，我可以用工作任务模式优化成更吸引人的招聘文案，要不要试试？

岗位职责： 1、全面负责餐厅的日常运营管理，确保服务质量和食品安全达到标准； 2、领导并指导前厅和后厨团队，提升团队协作效率与顾客满意度； 3、处理顾客反馈，解决现场突发状况，维护良好的顾客体验； 4、优化库存管理和成本控制，保证食材的新鲜和高效利用； 5、遵守并执行公司政策和卫生标准，定期检查和培训员工。 任职要求： 1、具备出色的领导能力和团队管理技巧，能够激励团队成员； 2、优秀的沟通能力和服务意识，能够有效处理顾客需求； 3、热爱餐饮行业，有相关工作经验，了解餐饮行业运营流程； 4、具有较强的应变能力和问题解决能力，能在压力下保持冷静； 5、持有食品安全相关证书者优先考虑。

岗位职责： 1.全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督及顾客满意度提升 2. 制定并执行月度经营计划，管控成本、提升营收，确保达成业绩目标 3. 负责员工招聘、培训、考核与团队建设，营造积极高效的服务氛围 4. 监督食品安全与卫生标准落实，确保符合国家及地方监管要求 5. 处理客户投诉与突发事件，维护品牌形象与门店稳定运营 任职要求： 1. 具备餐饮行业管理经验，有连锁餐饮或中大型餐厅管理经历者优先 2. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力及数据分析意识 3. 熟悉餐饮运营全流程，掌握基本财务与成本控制知识 4. 服务意识强，具备团队领导力和问题解决能力 5. 身体健康，能适应轮班及节假日工作安排

社区餐饮店早中晚三餐，目前主要做早餐，希望找一个会管理店铺，会后厨的伙伴，目标是做过称重快餐的，有供应链的合作。有能力！有意向！的直接打电话联系。

岗位职责： 1.负责餐厅日常运营协调，统筹前厅服务流程与人员排班 2. 引导宾客入座，合理安排桌位，确保服务动线顺畅高效 3.监督服务员工作质量，及时处理客户咨询、投诉及特殊需求 4. 协助完成营业数据记录、物料盘点及交接班汇报 5.维护餐厅环境整洁与服务标准，树立良好品牌形象 任职要求： 1. 具备餐厅服务相关经验，有领班或带教经验者优先 2.形象端正，沟通表达清晰，具备良好的服务意识与应变能力 3.责任心强，执行力佳，能适应轮班及节假日工作安排 4.学历不限，热爱餐饮行业，愿意在服务岗位长期发展 5.具备基础英语沟通能力或本地语言优势者更受欢迎

有相关经验2年以上。

【工作内容】 1、负责餐厅客人的全程接待工作，包括引导客人就座、递上菜单、耐心解答客人关于菜品、用餐流程的咨询，营造亲切周到的接待氛围； 2、严格按照餐厅规范，准确、及时完成端菜、上菜工作，注意菜品摆放规范，轻拿轻放，避免破损，确保菜品完好呈现在客人面前； 3、用餐过程中主动关注客人需求，及时添茶、换餐具、清理桌面杂物，响应客人临时需求（如加菜、调整菜品口味等），提升客人用餐体验； 4、用餐结束后，及时清理餐桌、餐具，整理用餐区域，保持餐厅环境整洁有序，配合后厨完成收尾工作； 5、在商务宴请、公司聚餐等场景中，配合客人互动，调动用餐氛围； 6、完成其他日常餐厅运营相关工作，服从工作安排，积极配合团队协作。 【任职要求】 1、核心技能：熟练掌握河南本地祝酒词，能配合用餐场景（如商务宴请、公司聚餐）灵活运用，带动用餐氛围； 2、职业素养：心态积极乐观，有耐心、有责任心，服务意识强，善于沟通，待人热情亲和； 3、基础要求：身体健康，仪容仪表整洁大方，学历高中及以上，能适应写字楼餐厅工作节奏，有无相关服务经验均可（有私厨、高端餐厅服务经验者优先）

上面地址是办公室地址。公司名下门店主要分布花都区白云区。主要工作负责门店的日常运营，欢迎各行各业有志者联系本号码

熟悉农耕记全前厅岗位操作，精通门店所有菜品、套餐、会员体系； 有耐心、表达清晰，熟练使用标准化带教流程，擅长一对一实操教学； 熟练处理客诉，具备较强服务意识，以身作则遵守门店所有制度； 服从门店排班，能配合新店支援、临时培训任务； 了解基础食品安全规范，能独立完成员工卫生、服务标准培训。