一、核心职责 产品研发与工艺设计 1、开展保健食品的配方研发、剂型选择及小试/中试阶段的工艺探索，确保产品具备预期功效并满足安全规范要求 2、编制生产操作规程（如SOP）及相关技术规范，协助生产团队实现试产落地及规模化生产转化 质量控制与标准制定 1、构建产品功效成分的检测方案，完成方法验证并确立质量指标，整理注册申报材料（如配方依据、工艺说明、稳定性研究数据） 2、跟踪生产环节中的关键工艺参数，及时处理技术异常，保障产品符合相关法规要求

一、岗位职责 负责菌肥、生物有机肥及微生物菌剂的配方设计与工艺优化； 掌握菌种特性并能结合市场需求开展产品开发； 对接市场端，进行竞品调研与技术支撑，推动产品顺利推广实施； 跟踪生产流程，确保产品质量稳定，并协助完成肥料登记相关事务。 二、任职要求 农业资源与环境、微生物学、生物工程、植物营养等相关专业背景； 需具备菌肥企业工作经验，且有3年以上实际参与菌肥配方研发经历； 熟悉菌肥配比原则与菌种组合应用，具备成功落地产品案例； 具有一定市场洞察力，能够依据市场需求调整产品方向； 工作认真负责，具备良好的沟通协调能力。 三、薪资福利 薪资：5000元-6000元 / 月，能力突出者可面议 福利：五险、餐补

核心职责 1. 精准执行配方工艺 · 按照组长下达的配方及工艺要求，独立完成软糖实验小样的熬制、混合、浇注、脱模等全环节操作。 · 严格把控原料称重、温度控制、pH值、水分活度等关键指标并做好记录，保障样品与设计配方高度一致。 2. 设备与工具管理 · 熟练使用软糖实验所需各类设备及工具。 · 负责实验设备的日常清洁、校正及基础保养工作。 3. 数据记录与问题反馈 · 完整记录每批次样品的工艺参数及观察结果（如质构特性、透明度、风味表现等），并提交标准化实验报告给组长。 · 遇到制作过程中的异常情况（如样品成型问题、性状偏差等）需及时上报。 4. 协助研发优化 · 根据研发人员或组长安排，对调整后的配方进行重复验证试验，评估工艺稳定性与可操作性。 薪酬与晋升 · 发展路径： o 纵向晋升：资深技师 → 配方组长 o 横向发展：可转向量产工艺管理、QC质检等相关岗位

工作职责: 1、负责生产过程中质量环节的监督与管理 2、实时跟进产品在线质量状况 3、执行各类6S检查及现场整改工作 任职资格: 大专及以上学历，食品类相关专业 适应倒班制度，能接受夜班安排

【岗位职责】 1. 执行蔬菜质量检验标准和流程。 2. 进行蔬菜的感官检查（腐烂、虫眼、霉变等）。 3. 监督发货以及加工环节的蔬菜质量，并对抽检结果做好登记。 4. 负责入库验收、分拣、成品出库检验与登记。 5. 负责损耗与品质溯源、全环节损耗溯源、高损耗品类整改、临期物料跟进。 【岗位要求】 1. 责任心强，沟通协调能力和抗压能力强。 2. 具备良好的团队合作精神。 【福利待遇】 包吃，缴纳五险

岗位职责： 1、精通并掌握产品配方，具备独立开发新产品的能力； 2、开展市场调研工作，洞察行业趋势、竞品动态及用户需求，为新品研发提供决策支持； 3、跟踪生产全流程，保障产品品质达标，持续优化成本结构与生产效能； 4、统筹产品全生命周期管理，主导产品上市、迭代及淘汰等关键节点决策； 5、汇总各部门意见，结合销售表现、市场反应与成本数据，评估产品成效，提出优化方案并规划后续研发方向。 【任职要求】 1.大专及以上学历，食品科学、烘焙技术或相关专业优先考虑； 2.拥有3年以上烘焙类产品研发工作经验； 3.熟悉烘焙制作流程及原辅料特性，掌握食品安全与质量管控规范； 4.具备系统的产品开发与项目管理知识体系； 5.具备较强的市场研判与数据处理能力，能精准识别市场需求变化； 6、对烘焙产品研发充满热情。 【丰厚福利】 1、六险一金：包含五险、公积金及额外意外险； 2、节日礼品：妇女节、儿童节、端午、中秋、春节等节日均发放专属礼遇； 3、生日及入职周年关怀：每月举办集体生日会，赠送生日礼物，入职纪念日享特别礼品； 4、新人入职即享免费带薪岗前培训+总部集中培训，由资深主管带教快速融入岗位； 5、定期组织团队聚餐，丰富多彩的团建活动乐趣不断； 6、下午茶供应丰富零食水果，尽情享用，吃胖不算是工伤哦。

【岗位职责】 1. 负责7-30天中长保烘焙产品配方研发、打样调试，独立编制SOP工艺、生产管控标准，实现研发标准化落地。 2. 调研市场行业趋势，拆解复刻市面爆款产品，结合品牌需求优化创新，持续输出高竞争力新品。 3. 对接中央工厂产线，主导新品量产落地，把控生产工艺与品质，优化配方成本、提升生产效率，稳定量产品质。 4. 负责产品全生命周期管理，根据市场、销售、生产反馈，迭代优化配方与工艺，制定新品研发方向。 5. 落实研发各项工作指标，做好研发数据、关键节点记录，维护研发室6S规范管理。 【岗位要求】 1. 中专及以上学历，食品、烘焙相关专业优先，实操能力优秀可放宽； 2. 5年烘焙生产经验+3年以上烘焙研发经验，熟悉中长保产品体系； 3. 可快速复刻市场爆款，具备独立新品创新研发能力。

【岗位职责】 1. 负责米酒、醪糟和酒酿产品的小试、中试、量产及工艺稳定。 2. 管理原料处理、蒸煮、接种、糖化发酵、过滤、灌装等关键工序及参数。 3. 建立工艺SOP、批次记录、感官评价和异常分析机制。 4. 与研发、质量和生产协同解决风味、产率、稳定性及货架期问题。 5. 推动成本、损耗、效率和食品安全持续改善，并培养生产技术人员。 【岗位要求】 1. 全日制本科，食品科学、生物工程、发酵工程、酿造工程等相关专业。 2. 具备3至5年米酒、醪糟、黄酒、酒酿或相关发酵食品经验，熟悉量产工艺。 3. 有独立工艺改进、产品开发或异常解决案例，能说明产线与批次规模。 4. 熟悉食品安全、质量体系及现场管理，愿意在黄山长期发展。 5. 能使用ChatGPT、Claude辅助文献检索、试验设计、SOP和数据分析。

工作职责： 1. 负责公司新建水果果汁加工厂的生产流程设计及技术开发（具备NFC果汁、浓缩果汁及果酱加工经验者优先） 2. 熟悉商超与茶饮行业对果汁原料的处理方式及市场需求，主导相关新产品的研发工作 3. 掌握果汁加工过程中添加剂、酶制剂等成分的应用工艺 4. 在冷冻食品领域具备一定的技术研发积累 5. 持续改进生产工艺，提高现有产品的品质稳定性 6. 配合生产团队优化水果原料的种类、品种选择及产地布局 职位要求： 1. 食品相关专业本科及以上学历，性别不限 2. 具有一年以上水果果汁制造企业研发或技术岗位实际操作经验 3. 工作态度严谨，具备良好的协作意识和执行力，注重成果落地 4. 具备实际管理经验及团队带领能力 5. 工作地点为安徽或上海，需接受频繁出差

岗位职责： 1.负责面粉及制品新产品的配方研发、工艺优化及稳定性测试 2.开展原料筛选、感官评价与营养成分分析，确保产品符合质量与法规要求 3.协同生产、品控及市场部门完成新品试产、中试及上市支持 4.跟踪国内外食品科技动态，参与技术升级与专利申报工作 5.编制研发文档、BOM表及工艺规程，保障研发成果可转化落地 任职要求： 1.食品科学、食品工程、生物工程或相关专业背景，学历不限 2. 具备食品/饮料研发经验者优先，无经验者可接受优秀应届毕业生 3. 熟悉GB、ISO或HACCP等相关标准，了解国家食品法规与标签规范 4.具备实验设计能力与数据分析基础，熟练使用DOE、SPSS等工具者加分 5.责任心强，具备跨部门协作意识与创新思维

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调酒研发经理 薪资：5500-8000元 其他：奖金、月休4天、包吃住 一、岗位职责： 1. 负责清吧全品类酒水产品研发，主导鸡尾酒、无酒精饮品、特调等产品创作，把控风味呈现、颜值设计、成本核算与出品稳定性，打造门店特色酒单。 2. 负责定期优化升级酒水菜单，制定标准化配方与SOP操作流程，确保产品可复制、高品质、高毛利。 3、负责门店出品质量监督与规范管理，及时纠正不标准操作，持续提升出品稳定性与整体运营效率。 二、任职要求 1.专业能力 - 行业经验3年以后，具备至少2年以上酒吧/清吧产品研发经验，有成熟原创酒单作品优先。 2.有较强的学习能力、创新能力、抗压能力。有持续研发热情、责任心强，执行力强，做培训、盯标准。

福州惠源食品有限公司 工作岗位：食品研发员 1名 岗位职责 1. 负责肉制品及各类食品新品配方开发、工艺调试，完成从立项、打样到成品落地全流程工作； 2. 完成新品试制、感官测评、理化检测记录，整理研发报告、工艺标准文件； 3. 配合生产车间完成新品中试、量产转化，解决生产过程中的技术问题；跟进市场需求，调研竞品，收集消费者反馈，输出新品研发方案。 任职要求： 1. 食品科学与工程、食品加工等相关专业，大专及以上学历； 2. 具备食品研发相关工作经验，有肉制品研发实操经验者优先录用； 3. 熟悉肉制品原料、添加剂特性，掌握卤味、腌腊、熟食或零食等肉制品工艺者加分； 4. 会独立打样、调试配方，了解食品基础理化指标与食品安全相关法规； 5. 工作细心严谨，动手能力强，具备良好的文档整理与沟通协调能力。 薪酬福利：6000-8000元/月，根据个人经验、能力面议 工作地点：闽侯县甘蔗街道（铁岭工业区一期）九号 联 系 人：姜女士 (）

【岗位职责】 1. 负责饼店新品的研发与配方调试，确保产品口感与品质稳定； 2. 制定并优化标准化出品流程，指导团队执行以保障出餐效率； 3. 把控原料采购标准及库存管理，有效控制成本与损耗； 4. 定期评估市场趋势与顾客反馈，持续迭代升级产品线。 【岗位要求】 1. 具备扎实的烘焙理论基础及丰富的产品研发实战经验； 2. 拥有敏锐的市场洞察力，能独立开发符合品牌定位的新品； 3. 具备良好的成本控制意识及严谨的食品安全规范执行力； 4. 具有较强的团队协作精神，能有效沟通并推动项目落地。

岗位职责 1. 负责养生饮品、秋冬热饮、甜品新品研发、调试验方与产品升级。 2. 优化产品工艺，解决出水、发酸、口感不稳、不耐储存、复热效果差等问题。 3. 调研竞品，结合季节迭代老品，打造市场爆款。 任职要求 1. 甜品饮品行业5年以上，研发岗位实操3年以上。 2. 30周岁以下。 3. 熟悉原料，会成本管控，了解食品安全规范，配方合规。 4. 做事严谨，有市场思维，研发产品适合面向市场销售。

【岗位职责】 1. 产品研发：负责肉制品、酱料制品的新品研发工作，包括市场调研、配方设计、样品试制、口感优化及稳定性测试。 2. 工艺转换：将实验室研发的产品配方与工艺，高效转化为工厂规模化生产的可行方案，制定详细的生产工艺规程SOP。 3. 工艺优化：跟踪生产过程，分析生产数据与质量反馈，对工艺参数、原料配比、生产设备适配性等进行优化升级，降低生产成本、提升产品品质与生产合格率。 4. 质量管控：配合质量部门开展原料验收、过程检验、成品检测等工作，排查质量隐患，提出改进措施并落地执行。 5. 技术支持：为生产部门提供技术培训与现场指导，解答生产过程中的技术疑问。 6. 行业跟进：关注肉制品、酱料制品行业的新技术、新原料、新设备动态，结合公司实际情况引入创新思路，推动产品与技术的迭代升级。 【岗位要求】 1. 学历与专业：本科及以上学历，3年以上食品厂相关工作经验。 2. 核心技能：具备独立完成新品研发、工艺放大及量产转化的能力，能有效解决研发与生产中的技术瓶颈。 3. 熟悉食品行业相关法律法规、质量标准。 4. 具备良好的实验设计、数据整理与分析能力，能熟练撰写研发报告、工艺文件。 【福利待遇】 五险一金、法定节假日、节日福利、高温补贴等，提供住宿、餐补、员工食堂。

1、负责对生产车间各工序进行质量抽查； 2、完整记录巡查过程中的各项指标数据，汇总并形成日常报表。 （需具备食品行业相关工作经验）

1、负责对车间生产流程进行质量抽样检查； 2、完整记录巡检各环节数据，整理并形成每日报告。 （需具备食品行业相关工作经验） 原标题：《巡检员》

1、负责料理包、冷链餐食及中央厨房集体加工类产品的研发与创新； 2、具备多年中央厨房工作经验者优先，熟悉成本核算流程； 3、主导公司菜品的研发与试制，确保出品质量与口味稳定性，及时解决新品开发中的技术难题，保障新菜品按时上线，推进产品迭代升级； 4、结合企业生产能力和技术需求，制定合理的产品工艺方案，针对不同品类优化现有配方、制程及成本结构，持续引入新工艺、新技术，实现降本增效，完善标准化作业流程，提升生产效能； 5、统筹新菜品开发的时间规划，依据公司战略目标，定期组织菜品研究与开发，并落实执行到位； 6、负责新菜品的成本核算、售价设定及毛利率评估，确保原材料的科学使用与成本控制； 7、协助监督从原料采购到成品出库各环节的质量状况，定期检查原料品质，杜绝变质或缺货情况，严控原料进货质量； 8、关注餐饮行业趋势与市场变化，及时获取与菜品研发相关的最新资讯； 9、熟知食品安全法规，能够建立合规的产品标准，并指导产品知识普及、包装设计及宣传推广等相关工作； 10、负责中央厨房新品的研发工作，开展市场调研，开发多样化菜式并实现标准化转化，具备规模化生产条件； 备注：诚聘技能人才，提供给敢拼敢想敢做的优秀人才，薪资可面议

【岗位职责】 1. 协助研发专员整理配方、工艺文件、实验记录，归档存档。 2. 负责研发样品登记、试吃反馈统计、数据录入与核对。 3. 对接生产、品控部门，传递研发相关技术资料。 4. 维护研发台账，采购研发所需小额辅料、实验耗材。 5. 完成研发部门日常行政事务及领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1. 本科及以上学历，食品相关专业优先，1年相关经验者优先。 2. 熟练使用Office办公软件，细心严谨，有良好的文字整理能力。 3. 了解食品研发基本流程，具备基础的资料归档和数据统计能力。 4. 责任心强，服从管理，沟通顺畅，能配合研发团队高效工作。

【岗位职责】 1. 主导调理肉制品、荤素预制菜新品研发，独立完成配方调试、小试、中试全流程，跟进工艺调整直至稳定量产落地。 2. 专攻肉类保水、嫩化、出品率提升技术，优化滚揉、腌制、杀菌、速冻等肉制品核心加工工艺，改善肉质口感与成品损耗。 3. 掌握蔬菜、净菜整套加工工艺，熟练运用漂烫、护色、保鲜、防褐变、控水防软烂技术，实现肉类与蔬菜工艺适配，统一成品品质。 4. 依托食品营养学知识，完成产品营养成分测算、营养标签制作，开展减盐、减油等健康化配方升级迭代。 5. 编制产品配方、标准工艺SOP、内控质量标准，驻厂解决生产各类技术难题，平衡生产成本与产品稳定性。 6. 调研市场竞品、行业前沿加工技术，持续优化产

工作职责： 1.负责公司新建水果果汁加工厂的生产流程设计及技术开发（具备NFC果汁、浓缩果汁及果酱加工经验者优先） 2.熟悉商超与茶饮行业对果汁原料的处理方式及市场需求，主导新产品研发工作 3.掌握果汁加工过程中添加剂、酶制剂等成分的应用工艺 4.具备冷冻食品相关技术研发与实践经验 5.持续改进生产工艺，提升现有产品的品质稳定性 6.配合生产团队优化水果原料的品类、品种及产地选择 职位要求： 1.食品相关专业本科及以上学历，性别不限 2.在水果果汁生产企业具有一年以上研发或技术实操经验 3.工作细致，具备良好的团队协作精神和项目执行能力 4.具备实际管理经验及团队带领能力 5.工作地点为安徽或上海，能适应频繁出差

1. 料理包、冷链餐食、中央厨房集体加工等方面产品开发。 2. 从事多年中央厨房经验者优先，懂成本核算。 3. 主要负责公司菜品研发工作和试制菜品，保证菜品质量和口味；及时指导处理新菜品试制过程中出现的技术问题，确保公司新菜品及时上线；负责新菜品的开发和研究工作，及时组织新品的试制工作。 4. 结合公司的生产技术和产品技术需求，制定产品工艺；根据生产品类，对现有产品的配方、制程、成本等进行改善；不断研发，采用新工艺、新方法，降本增效；不断改进完善工艺标准，提高生产效率。 5. 负责新菜品开发的计划排期，根据公司规划，定期组织菜品的研究和开发，并负责完成。 6. 负责定制、审核新菜品的成本价格和销售价格及毛利率，确保合理使用原材料。 7. 协助检查产品从原料到成品加工过程中各环节出现的质量问题，经常检查原料情况，防止变质、短缺，把好进货质量关。 8. 关注餐饮及市场动态信息，随时掌握与菜品研发相关的事宜。 9. 熟悉食品法规，能形成合规的产品标准，指导产品知识、包装设计与宣传推广工作。 10. 负责中央厨房的新菜研发，调研市场，研发不同的菜品类型将其转化为标准化成品菜，可投入量产。 备注：诚聘技能人才，提供给敢拼敢想敢做的优秀人才，薪资可面议

工作内容： 协助应用工程师完成肉类食品、面点食品及甜味食品的应用开发； 负责实验前物料准备、食品样品的整理与烹制，以及实验室日常维护与清洁。 任职要求： 大专及以上学历，食品类、烹饪与营养专业优先考虑； 具备后厨相关工作经验者亦可报名。 工作时间： 8:00-12:00，13:30-17:30，中午提供工作餐； 每周工作六天，周日休息。

集团农牧板块旗下销售事业部业务覆盖全国，依托“生产基地+委托代加工”模式，将集团光鸡配送至各区域合作工厂，按订单实施精准分割、分装及冷链配送。为确保产品品质统一与食品安全可控，现面向全国公开招聘品控督导，派驻各区域代工厂，全程监督生产质量环节。 【工作地点】 全国范围（依据业务需求在对应区域招聘，外省暂不考虑） 重点急招区域： 1、安徽安庆潜山市 2、北京顺义区高丽营镇 3、福州闽侯县 （其余区域简历可投递，公司将结合位置统筹安排） 【岗位职责】 1. 原料到厂验收 1）对每批次送达的集团光鸡开展抽样检查，核实运输车辆清洁状况、温控记录、产品外观、解冻程度及检疫合格证明等，严禁不符合标准的原料进入车间。 2）维护原料接收记录台账，发现异常及时上报，并配合执行退换货程序。 2. 生产过程质量监控 1）依照订单要求与工艺规范，全程跟踪代工厂的分割、去骨、切配、包装等作业流程，重点关注以下方面： 2）分割规格符合性、部位完整度、修整精度 3）加工环境洁净度、员工操作合规性（含消毒执行、异物防范） 4）关键控制点监管（如温度控制、加工时长、食品添加剂使用情况） 5）对不合格产品作出判定，实施隔离并追溯源头，提出改进方案且跟进验证整改成效。 3. 成品出库与发运核查 1）检查成品包装是否完好、标识信息是否齐全（包括品名、规格、生产日期、保质期）、金属检测记录是否完整。 2）确认配送车辆卫生条件、制冷系统运行正常及装载操作规范，保障全程冷链不断档。 4. 代工企业合规监督 1）定期开展代工厂卫生审核与质量评估，形成督导报告，推动其持续优化管理措施。 2）协助总部完成供应商资质复审及突击检查工作。 5. 质量数据管理与溯源 1）填写日常、周度质量报表及追溯资料，统计分析次品率、客户投诉等相关指标。 2）参与质量问题调查，协助拟定预防对策并监督落地执行。 【任职要求】 1、学历：大专及以上学历，食品科学、畜牧兽医、质量检验等相关专业优先考虑。 2、经验：具备3年以上食品加工行业品质管控工作经验，其中至少1年从事禽类或生鲜类产品分割加工品控，有代工厂协作经验者优先。 3、专业技能： 1）掌握ISO 22000、HACCP、GMP体系要点，能应用QC七大工具进行问题分析。 2）熟练操作卡尺、温度计、pH计等常用检测设备及Office办公软件。 3）具备较强原则性，拥有独立判断能力，敢于制止违规操作行为。 4）具备良好沟通协调能力，能够有效推动代工厂落实整改措施。 5）能接受长期驻厂工作及根据业务需要进行跨区域短期出差。

1产品配方的配比与调整 2保健食品备案，从研发到政府申报直至取得证书