负责后厨整体工作

热菜出品，私房菜、融合菜，能长期干、人品好。

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、加工、储存及烹饪全过程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐流程，提升出品效率与顾客满意度 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁、设备维护等工作，保障后厨有序运转 5.遵守操作规范与安全生产制度，杜绝食品安全事故和操作隐患 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备中餐厨师相关工作经验，技术扎实、刀工娴熟 2.熟悉常见中餐烹调技法（如炒、爆、熘、烧、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.具备良好的卫生意识与职业素养，能适应快节奏工作环境 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备基本沟通协作能力 5.持有有效健康证，有厨师资格证者优先

在厨房管理厨子

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宴会厅厨师，包吃住，夫妻优先

岗位职责： 1. 负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作 3. 参与菜单研发与成本控制，配合店长优化菜品结构与出餐效率 4. 协助完成备料、切配、打荷等基础工作，保障高峰时段出餐节奏 5. 遵守门店排班制度，服从工作安排，积极协作团队完成日常运营任务 任职要求： 1. 热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2. 熟悉常见中餐菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺者优先 3. 具备良好的卫生意识、服务意识与团队协作精神 4. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有餐饮行业工作经验者优先

炒菜师傅一名

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