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三亚·吉阳区
月结
11-20人
职位详情
岗位职责：
1.厨房工作人员培训与管理
2.每日工作安排与总结例会
3.菜单审核
4.熟食菜品炒制与出品
5.菜品质量、口味保障
6.厨房卫生管理
7.熟食出锅要测试中心温度超过70%
8.提前做预估当餐生产量，及时调整炒制时间和库存
9.保证食安的前提下根据库存及时调整菜谱，避免造成不必要的浪费
10.根据学生的喜好口味调整出品次数和产量
11.做好车间记录和跟进，及时对接品控收集记录台账
12.掌握车间所有设备的运行使用，了解设备的运行原理
13.对新人能单独加于安全操作培训
岗位要求：
持食品健康证
有大锅经验以及从事厨师工作多年有厨艺基础并以热菜为主
无犯罪记录
为人肯干
身体承受能力强
有厨师证最好
1.厨房工作人员培训与管理
2.每日工作安排与总结例会
3.菜单审核
4.熟食菜品炒制与出品
5.菜品质量、口味保障
6.厨房卫生管理
7.熟食出锅要测试中心温度超过70%
8.提前做预估当餐生产量，及时调整炒制时间和库存
9.保证食安的前提下根据库存及时调整菜谱，避免造成不必要的浪费
10.根据学生的喜好口味调整出品次数和产量
11.做好车间记录和跟进，及时对接品控收集记录台账
12.掌握车间所有设备的运行使用，了解设备的运行原理
13.对新人能单独加于安全操作培训
岗位要求：
持食品健康证
有大锅经验以及从事厨师工作多年有厨艺基础并以热菜为主
无犯罪记录
为人肯干
身体承受能力强
有厨师证最好
2026-03-09 18:01
IP属地：海南
职位福利
社保全职厨师
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