食堂厨师长招聘启事 因食堂运营发展需要，现面向社会公开招聘食堂厨师长一名，要求懂食堂大锅菜操作、懂成本管控、懂食品安全管理，有食堂后厨管理经验者优先，欢迎踏实稳重、责任心强的专业人员应聘！ 一、岗位职责 1、全面负责食堂后厨整体管理工作，统筹一日三餐菜品制作、出品质量、口味稳定、出餐效率，保障师生 / 员工正常就餐。 2、负责后厨班组人员管理、排班、日常培训、工作分配，规范后厨操作流程，提升团队整体工作效率。 3、严格把控食材验收、入库、储存、加工全过程，合理控制食材损耗、水电、耗材成本，做好食堂成本精细化管理。 4、根据季节变化、就餐人数合理制定每周菜谱，做到营养均衡、荤素搭配、菜品多样、大众适口，杜绝菜品单一。 5、严格遵守食品安全法，落实食品留样、消杀卫生、餐具消毒、环境卫生、厨房防火防涝等安全工作，杜绝食品安全隐患。 6、负责后厨设备日常保养、维护、报修，保持后厨干净整洁、操作规范、分区到位。 7、配合甲方、后勤管理部门各项检查、台账整理、卫生整改及各项制度落实工作。 二、任职要求 1、年龄 45-55岁，身体健康，持有有效健康证，无传染病及不良从业记录。 2、2 年以上食堂厨师长或食堂后厨主管经验，熟悉学校、企业、单位食堂整套操作流程，精通大锅菜制作。 3、口味大众、菜品稳定，擅长荤素家常菜、大众套餐制作，能独立排菜谱、控成本、管团队。 4、熟悉食堂食品安全管理制度、留样制度、卫生消杀流程，懂食堂台账基础优先。 5、工作踏实、吃苦耐劳、服从管理、责任心强，无酗酒、懒散等不良习惯。 6、有学校食堂、工厂食堂、机关食堂管理经验者优先录用。 三、薪资待遇 1、薪资：7000–8000 元 / 月（根据经验、能力面议，技术过硬待遇从优） 2、按月准时发薪，工作稳定、客源固定、工作量规律，无熬夜加班 3、包吃包住，福利完善，节假日福利、团队氛围和谐 4、长期稳定岗位，可长期任职，表现优秀可续签长期合同 四、应聘方式 联系人：邹先生 联系电话：、 工作地址：中国（四川）自由贸易试验区成都市双流区黄甲街道牧鱼二路588号1栋1层1号。 本岗位为稳定食堂岗位，诚心招聘、长期用工，欢迎手艺扎实、想稳定上班的师傅咨询应聘！

后厨厨师长 负责轻食外卖店后厨全面工作 1、日常工作，备餐，炒菜，烤制产品等 2、每天下班盘点需要补货数量 3、人员管理，包括切配，打包人员管理。

岗位职责： 1、全面负责门店工作，带领门店团队为客户稳定、高效的提供好吃的菜品。具体工作内容包括以下7个方面： ①安全（厨房安全、食品安全、人身安全）； ②品质（好吃、好看、剩餐少）； ③效率（备餐、出品）； ④成本（食材、人员、能耗）； ⑤环境&服务（卫生、清洁、点餐、送餐、收餐）； ⑥利润（销售额、毛利率）； ⑦团队（招聘、培训、考核）。 2、熟练掌握门店所有产品的制作技术，安排并参与门店备餐、出餐工作；做好安全、品控、效率、成本等的管控。 3、负责员工产品技能培训、QSC培训、储备店长的管理培训，并对员工做月度考核，制定员工发展计划，打造有凝聚力的团队。 4、带领团队积极销售，高效、稳定出品。落实川小香品牌的三项承诺（不好吃重做、超时免费、奖励建议），不断提高顾客满意度，传播良好品牌口碑。 5、合理控制门店各项成本（食材、人员、能耗）。 6、配合公司推行、实施各种管理制度，保证门店的统一运作标准。 岗位要求： -从事餐饮连锁企业同等岗位管理工作1年以上。有厨师经验的优先录用。 -23-35周岁，身体健康，性格开朗，充满热情和自信。 -有后厨工作经验，了解连锁快餐经营模式，善于门店管理及人员的梯队建设。 -具备餐饮服务运作和管理技巧，熟悉门店营运各项管理流程和管理规范。 -具有服务、质量、市场、绩效意识。 -具备较强的沟通能力和亲和力，具有较强团队管理能力和工作责任感，能承担较大工作压力。

岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房物料盘点与申领 3. 保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房6S管理要求 4.参与新品研发与菜单优化，根据季节变化和顾客反馈调整菜品结构 5.协助厨师长完成团队协作、传帮带及临时性接待任务 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，无传染性疾病 2.熟练掌握中餐（或指定菜系）烹饪技艺，能独立完成热菜、冷菜、面点等至少一类制作 3.具备基本食品安全知识，持有有效健康证，熟悉后厨安全操作规程 4.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的沟通能力与团队协作精神 5.有相关工作经验者优先，学历不限

招聘夜班厨师一名。主要是家常菜，盖饭，上班时间，晚上9点到早上8点.，月休2天.工资5500到6500

找家常菜功底过关师傅，社会餐饮，能吃苦耐劳，服从安排，工作大家一起完成。水军勿扰，谢谢。工作时间下午三点到凌晨三点

会成本控制，菜品创新。

1. 对波斯美食有兴趣，愿意学习波斯菜系核心菜品制作工艺（如烤巴巴、抓饭、库斯库斯等） 2. 参与食材采购验收，把控原料品质；优化食材损耗，降低后厨运营成本 3. 配合门店需求研发新菜品，结合本地口味微调波斯菜式，提升顾客满意度 4. 管理后厨工作台卫生，落实消防安全与食品安全制度，杜绝安全隐患 5. 协助带教后厨新人，共同提升后厨团队整体水平

茶楼小炒，川菜 简.餐 勤快爱干净