水产品物理化

【岗位职责】 1. 负责食品原料、辅料及成品的日常检验工作； 2. 按照标准操作流程完成理化、微生物等相关检测项目； 3. 准确记录实验数据，编制并提交检验报告； 4. 维护实验室仪器设备，确保检测环境符合规范要求； 【岗位要求】 1. 具备良好的职业操守，工作认真细致，责任心强； 2. 熟悉实验室安全规范及基本操作流程； 3. 能熟练使用常规检验设备和办公软件； 4. 具有较强的学习能力，能够快速掌握新方法和新标准；

【岗位职责】 1. 负责食品生产全过程的质量监控，确保产品符合国家法规及企业标准； 2. 组织实施原料、半成品及成品的检验工作，把控关键质量控制点； 3. 对质量问题进行调查与追踪，推动整改措施的有效落实； 4. 协同生产、研发等部门优化品控体系，提升产品质量稳定性； 5. 定期汇总分析质量数据，支持管理决策与持续改进； 6. 品规书规划管理及时更新落地监督检查。 【岗位要求】 1. 具备良好的食品安全与质量管控意识，能严格执行品控标准； 2. 熟悉食品行业相关法律法规及质量管理体系要求； 3. 具有较强的问题分析与协调解决能力； 4. 工作严谨负责，具备较强的抗压能力和执行力； 5. 能适应生产环境下的工作节奏，注重细节；

该岗位工作上班时间为12小时两班倒，如无法接受，请勿投递！ 【岗位职责】 1. 按照公司食品质量标准，对生产过程中的产品质量进行检查。 2. 跟进各车间生产的食品质量异常。 【岗位要求】 1. 具备良好沟通能力。 2. 性格积极、勤恳好学。 3. 食品相关专业者优先考虑。 4. 优秀应届毕业生亦可。 【福利待遇】 1. 包吃包住。 2. 宿舍每月提供水电费补贴，免费提供网络。 3. 宿舍2人/间，宿舍配有阳台、独立卫生间、空调、热水器等。

岗位内容： 1. 负责食品的各项检测与评估工作，涵盖外观、口感及营养成分等指标的分析测试； 2. 准备实验所需的仪器设备与试剂，保障检测流程顺利进行及结果的精确性； 3. 如实记录实验数据并编制检测报告，按时完成日常规定的检测任务量。 任职要求： 1. 熟悉食品科学基础知识及实验室标准操作流程，具备实验室工作经验者优先考虑； 2. 具备较强的学习能力与团队协作意识，能适应岗位的工作节奏及相关规范要求； 3. 工作态度端正，责任心强，注重细节，确保数据记录的准确性与可靠性。

质检员3名：福州和福清两个工作地点 负责食品生产过程质量检查；食品存储与配送阶段质检；餐饮操作环节质量监督；实时监控并提交质量报告 开展原辅料、半成品、成品及车间环境微生物等项目检测；执行产品留样相关管理工作 工作时间：6:00-9:00 17:00-22:00 提供食宿 试用期月薪4000元，转正后4500元，需持有食品类相关专业资格证书 支持兼职岗位：时薪20元，工作时段为6:30-8:30、16:00-20:00（每日6小时）

食品品控安全员 年龄：30-50周岁，男女不限 参考薪资：4000-7000元/月具体面议 岗位要求： 1、根据生产食品生产流程，对各原料、半成品及成品的质量进行监控，确保符合食品安全标准。 2、负责公司实验室的组建和完善，产品留样，登记跟踪。 3、严格按产品质量要求做好品质管控工作，参与品质建议与改善措施的整改。 4、定期进行食品安全检查，及时发现并处理潜在风险。 5、定期组织并参与食品安全培训，提高团队食品安全意识。 6、参与分析客诉品质事件，做好相关整改与管控措施，减少客诉事件。 7、协助和接待食药监部门的日常检查工作及事后整改报告。 任职要求: 1、熟悉食品管理的法律法规及相关政策，具备食品安全相关专业知识。 2、一年以上食品质量管理工作经验，能独立解决生产中的质量问题。 3、为人认真、细心、严谨且具备良好的观察力和分析能力，能迅速识别食品安全问题; 4、具有良好的沟通协调能力，能有效推动食品安全措施的实施; 5、责任心强，能够在压力下保持工作质量，具有良好的团队合作精神。

QC岗位职责: 1.负责有机蔬菜来货原材料的验收与核查 2.负责有机蔬菜包装及生产流程中的品质监控 3.参与产品标准的制定、修订及加工损耗的管理控制 4.负责对外联络，处理客户反馈及投诉事项的调查跟进 5.协助主管识别质量风险点，并推动纠正与整改落实 6.负责成品质量检验、放行判定及产品标签标识合规管理 7.完成上级交办的其他工作任务 任职要求 1.大专及以上学历，农学、食品科学与工程、化学等相关专业优先，其他专业优秀应届毕业生亦可考虑 2.了解农产品相关基础知识 3.具备较强的学习能力，责任心强，工作耐心细致，拥有良好的沟通协调能力，能适应一定强度的工作压力

岗位职责: 1. 负责食品生产全过程的质量监管，确保产品满足国家及行业相关标准 2. 按计划开展原材料、半成品与成品的检验工作，做好数据记录与分析 3. 参与质量控制流程和标准的建立与优化，持续提升质量管理效能 4. 针对客户反馈的质量异常进行调查，推动根本原因分析并落实改进措施 5. 关注食品安全法规动态，确保生产操作符合最新法规要求 任职要求: 1. 大专及以上学历，食品科学、食品工程、生物工程等相关专业优先 2. 具备良好的沟通协调能力及团队合作意识，能适应一定强度的工作节奏 3. 了解食品加工流程及质量管理体系，有实习或实际工作经验者更佳 4. 工作严谨细致，具备较强的逻辑分析与问题解决能力 5. 持有食品检验员等专业资质证书者优先录用 6. 如需异地到岗，住宿等问题可另行协商

该岗位硬性条件：需要面点类或鸡肉制品相关经验5年以上，有责任心， 岗位职责： 1、制定并执行公司食品安全和质量控制标准，确保产品符合相关法规和公司标准； 2、监督食品生产流程，从原料采购到成品出厂，确保每个环节的质量控制； 3、组织并实施内部质量审核，及时发现并解决质量问题，提升整体质量管理水平； 4、协调与供应商、生产部门及相关部门沟通，处理质量异常事件，提出改进措施； 5、定期分析质量数据，编写质量报告，为管理层提供决策支持。 任职要求： 1、食品科学、食品工程或相关专业大科及以上学历； 2、至少3年以上食品行业质量管理工作经验，有团队管理经验者优先； 3、熟悉国家食品安全法律法规及相关质量管理体系，如ISO22000； 4、具备良好的数据分析能力和问题解决能力，能够独立处理复杂质量事件； 5、优秀的沟通协调能力和团队合作精神，能够有效推动跨部门协作。 薪资待遇：根据个人能力面议

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J 【岗位要求】 2．三年以上驾龄，近3个记分周期内未扣满12分 3．无违法犯罪、酒驾醉驾、吸D等记录 4.符合法律法规的其他条件 每日收入300-400元，综合月收入8000-12000元 我们提供车辆，您只需专心开车 可周结可日结，双休，时间自由 立即加入，共创美好未来！

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岗位核心目标：全程管控食品生产原辅料、半成品、成品质量，规范生产过程合规性，杜绝不合格物料流入、不合格产品出厂，保障产品符合食品安全国家标准及公司质量体系要求。 主要岗位职责 1. 原辅料入库检验管控 2. 生产过程质量巡检 3. 成品出厂检验判定 4. 车间卫生与合规管控 5. 质量记录与台账管理 6. 质量异常与客诉处理 任职要求： 1. 学历专业 中专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全检测、生物工程等相关专业优先，无相关专业但有1年以上食品厂品控经验者可放宽条件。 2. 工作经验 有1年及以上食品工厂品控、质检、化验工作经验者优先，熟悉休闲食品、烘焙、饮料、预制菜、调味品等任意一类食品生产工艺者优先。 3. 专业能力 - 熟悉《食品安全法》及相关食品国家安全标准，了解食品SC生产规范、HACCP、ISO22000质量体系基础内容； - 掌握食品原辅料、半成品、成品常规检验流程，熟悉感官检测、理化指标、微生物检测基础操作； - 能够精准识别生产过程质量风险，独立完成巡检、抽样、检验、结果判定及台账记录工作； - 熟练使用办公软件，可规范撰写检验报告、整改报告，具备基础的数据统计与分析能力； - 了解食品车间卫生管控、消杀管理、交叉污染防控等实操规范。 4. 资质证书（优先条件） 持有食品检验员证、食品安全管理员证、质量体系内审员证等相关证书者优先录用。

【岗位职责】 1. 严格执行食品质量检验相关标准和操作规程，确保检测结果准确可靠。 2. 负责食品生产过程中原料、半成品及成品的日常化验工作。 3. 做好化验数据记录、整理和上报，确保信息及时准确传递。 4. 负责化验室仪器设备的日常维护、保养和安全管理工作。 5. 完成上级交办的其他与质量检测相关的工作任务。 【岗位要求】 1. 具备严谨细致的工作态度，能够严格按照规范开展检验工作。 2. 具有较强的责任意识和安全意识，能独立完成分配的任务。 3. 熟悉实验室基本操作流程，具备一定的数据分析能力。 4. 具备良好的沟通能力和团队协作精神。 5. 能够持续学习并适应新的检测技术和管理要求。

【岗位职责】 1. 样品管理：负责牛肉原料、半成品、成品的取样、编号、留样、保存与销毁工作，确保样品全程可追溯。 2. 理化检测：依据国家标准开展水分、pH、盐分、蛋白质、脂肪、挥发性盐基氮（TVBN）等项目检测，严格执行平行样、空白对照要求，保证数据真实有效。 3. 微生物检测：独立完成菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等项目检测，负责培养基配制、灭菌、接种、培养、结果判读与记录。 4. 仪器设备管理：熟练操作水分测定仪、pH计、分光光度计、灭菌锅、培养箱、超净工作台、均质器等设备；负责日常校准、点检、维护、清洁及使用记录，发现异常及时上报。 5. 试剂药品管理：负责标准品、试剂、试液的配制、标定、登记及有效期管理；危化品规范存放，严格执行安全防护要求。 6. 记录与报告：规范填写检验原始记录，做到清晰、工整、不得涂改；按时出具检验报告，发现不合格结果第一时间上报；配合完善化验室 SOP及各类台账记录。 7. 实验室环境与安全：负责化验室卫生、消毒及 5S管理；按要求进行废液、废弃样品、废培养基无害化处理；严格遵守实验室安全操作规范，防火、防电、防污染、防交叉感染。 【岗位要求】 1. 食品检测、食品安全、生物技术、食品科学与工程、生物工程、肉制品加工等相关专业。 2. 具备食品/肉类/牛肉行业化验室1年以上工作经验，能独立完成理化、微生物全套常规检测。 3. 熟悉食品检测国家标准及检验流程。 4. 熟练掌握取样、留样、结果计算、有效数字修约、结果判定等规范操作。 5. 能熟练使用 Excel进行数据记录、统计及台账制作。 6. 工作严谨细致、原则性强，坚守数据真实性，责任心与执行力强。 7. 身体健康，无传染性疾病，能办理食品行业有效健康证。 8. 能适应生产节奏，服从工作安排。 9. 持有食品检验员证书、化验员上岗证等证书者优先。 【福利待遇】 免费食宿、月休4天、入职缴纳五险

【岗位职责】 1. 负责原料（牛、牛肉等）、半成品、成品及生产环境样品的微生物、理化指标检测，确保数据准确可靠。 2. 严格按照标准操作流程执行检验任务，及时记录并归档检测数据，出具检验报告。 3. 维护化验室仪器设备（如培养箱、灭菌锅、pH计等），定期校准并做好使用记录。 4. 监控生产环节卫生状况，对异常数据及时上报并协助追踪原因。 5. 参与化验室质量体系维护，确保检测活动符合食品安全及清真管理要求。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历，食品科学、生物技术、化学检测等相关专业。 2. 熟悉食品微生物、理化检测方法及国家标准，具备化验室基础操作技能。 3. 严谨细致，责任心强，能独立完成检测任务并对数据真实性负责。 4. 持有化学检验员、食品检验员等职业资格证书者优先。 5. 了解清真食品生产环境及卫生规范，具备团队协作意识。

招聘岗位：（兼职）全品类化验质检员 任职要求： 持有有效健康证，无食品行业从业禁忌疾病，熟悉生鲜全品类检测标准，能独立完成农残速测、感官检验等常规检测项目，会电脑操作，可规范填写检测台账和电子报表，持有食品检验员职业技能等级证书。 工作时间： 凌晨4:00-8:00，月休4天 工作地点： 公司检测室。 薪资福利：3000-3500元， 工作内容：1、全品类生鲜入库检测。2、实验室化验操作。3、生产过程巡检。4、检测设备运维。5、合规体系配合。6、异常问题跟进。

【岗位职责】 1. 负责公司产品改进、提升、创新，开发新产品（速冻鱼糜、肉制品、肠类制品、调理品、滑类、油炸类、预制菜）； 2. 负责新产品研发项目的完整运行和实施，主要包括研发项目立项，配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作； 3. 编写产品标准、作业指导书等技术文件； 4. 解决生产过程中出现的技术问题； 5. 整理市场同类产品相关信息。

【岗位职责】 1. 负责金枪鱼鱼丸、鱼饼、鱼滑、鱼饺、馄饨等金枪鱼鱼糜制品的调味及新产品开发。 2. 建立标准化量化调味配方、调味 SOP，固定香辛料配比，保障每一批次口味统一。 3. 进行老品口感升级、竞品风味对标、季节性新品开发，打造差异化特色口味。 4. 在口味达标前提下优化辅料配方，开展辅料替代，控制配方物料成本。 5. 配合品控部门落实 ISO22000、HACCP，管控半成品、成品感官、微生物风险。 6. 做好配方档案存档、技术保密；整理工艺记录、试吃记录、保质期试验记录。 【岗位要求】 1. 年龄 25-50 岁，持有有效食品行业健康证，可以适应低温生产车间环境。 2. 1 年及以上鱼糜/速冻水产品食材调味实操经验，熟悉鱼丸、鱼饼、鱼滑整套生产流程；有金枪鱼深加工经验优先。 3. 味觉嗅觉灵敏，可以精准分辨腥、苦、涩、鲜、香层次，可独立调试多款商用口味。 4. 熟悉速冻食品常见缺陷以及对应的解决办法；熟知香辛料、复合调味料、食品添加剂。 5. 做事细心、责任心强，能够配合生产排班，具备良好保密意识。 6. 食品工艺、水产加工专业优先，懂感官评测、保质期测试者加分。

集团农牧板块旗下销售事业部业务覆盖全国，依托“生产基地+委托代加工”模式，将集团光鸡运送至各区域合作工厂，按订单实施精准分割、分装与配送。为确保产品品质统一与食品安全可控，现面向全国公开招聘品控督导，派驻各区域代工生产点，全程监管产品质量。 【工作地点】 全国范围（依据业务需求开展属地招聘，外省暂不考虑） 重点急招区域： 1、安徽安庆潜山市 2、北京顺义区高丽营镇 3、福州闽侯县 （其余区域简历可投递，公司将结合位置统筹安排） 【岗位职责】 1. 原料到厂验收 1）对送达代工厂的集团光鸡实施批批抽检，核查运输车卫生状况、冷链温度、产品外观、解冻程度及检疫合格证明等，严禁不符合标准原料入厂。 2）建立来料验收记录台账，发现异常及时上报，并协同处理退换事宜。 2. 生产过程质量监控 1）依照订单要求与工艺规范，全程跟踪代工厂分割、去骨、切块、包装等作业流程，重点关注： 2）分割尺寸、部位完整度、修整精度执行情况 3）生产环境清洁度、人员操作合规性（含消毒程序、异物防范措施） 4）关键控制环节（如温度控制、加工时长、食品添加剂使用） 5）对不合格产品进行识别、隔离和溯源，提出改进方案并跟进验证整改成效。 3. 成品出库与发运检查 1）查验成品包装密封性、标识内容（名称、规格、生产日期、保质期）、金属检测记录等是否齐全合规。 2）确认配送车辆卫生条件、制冷系统运行状态及装车操作规范，保障全程冷链不断档。 4. 代工厂质量管理 1）定期开展代工厂现场卫生审核与质量绩效评估，形成督导反馈报告，推动其持续优化管理。 2）配合集团完成供应商资质复审及突击检查任务。 5. 质量信息管理与追溯 1）填写日常、周度质量报表及可追溯记录，整理分析次品率、客户投诉等相关数据。 2）参与质量问题调查，协助拟定纠正预防措施并监督落地执行。 【任职要求】 1、学历：大专及以上学历，食品科学、畜牧兽医、质量检测等相关专业优先考虑。 2、经验：具备3年以上食品生产企业品控工作经验，其中至少1年从事禽类/生鲜类产品分割加工环节品质管理，有代工体系管理经验者优先。 3、专业能力： 1）掌握ISO 22000、HACCP、GMP等管理体系要求，能应用QC七大工具开展质量分析。 2）熟练操作卡尺、温度计、pH计等常用检测仪器及Office办公软件。 3）原则性强，具有独立判断能力，敢于制止违规操作行为。 4）具备良好沟通协调能力，能有效推动代工厂落实整改要求。 5）能适应长期驻厂工作及根据业务需要跨区域短期出差。

速冻食品工厂技术指导

岗位职责： 1、本单位的法人代表（负责人）为食品安全第一责任人，食品安全管理工作由专职人员担任管理员，协助法定代表人开展本单位的食品安全相关事务。 2、制定并落实食品安全管理规范及各岗位工作职责，指导员工执行岗位操作，并对实施过程进行监督与检查。 3、组织员工参加健康体检，建立健康档案，及时督促患有影响食品安全疾病的人员调离直接接触食品的工作岗位。 4、组织开展食品安全法规及岗位操作技能的培训工作，完善培训记录与档案管理。 5、每日对食品加工环节的卫生状况和操作规程执行情况进行巡查，做好检查记录，发现违规行为立即纠正并提出整改建议。 6、负责食品原料、食品添加剂的采购验收以及成品留样管理，建立健全食品安全管理台账，妥善保存各类检查资料。 7、配合食品安全监管部门的日常监督检查，如实提供所需文件和相关信息。 8、如发生食品安全突发事件，应按照应急预案迅速处置，采取控制措施，并第一时间向监管部门报告，协助后续调查处理。 9、完成与食品安全保障相关的其他日常工作。 ________________________________________________ 任职资格： 1、具备食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业大专及以上学历； 2、热爱餐饮服务行业，有相关从业经历者优先考虑，持有食品安全管理员证书者优先录用； 3、工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的团队合作意识，抗压能力强，态度积极，能接受在广东区域内调动安排。 ________________________________________________ 工作时间：上午8:00~13:00 下午15:00~19:00 工作地点：福建省泉州市安溪县河滨西路159号（铭选中学） 总部地址：广州天河区广州兆联智业968创意园H栋（公司总部） 面试方式：广州市内可前往公司总部现场面试；非广州市内人员可安排线上视频面试 其他补充： 1、提供食宿，缴纳五险； 2、该岗位属学校项目，享有较长寒暑假及春节假期； 3、享受较长时间寒暑假，便于陪伴家人（放假期间发放相应补贴，社保持续缴纳）

公司专注于肉制品生产，主打产品为培根及各类调理食品。现阶段研发重点聚焦于小餐饮市场的品类拓展。现诚邀具备肉制品研发背景或熟悉小餐饮产品开发的专业人才加入。 工作地点位于福州台屿路周边（总部生产基地设在三明）

岗位职责： 1. 负责水产品品控体系搭建与优化，制定并执行质量检验标准及流程 2. 主导原料、半成品及成品的质量检测与风险评估，确保符合国家食品安全标准 任职要求： 1. 具备水产品行业品管或质量管理相关工作经验 2. 熟悉GB 2733、SC/T 3001等水产相关国家标准及HACCP、ISO22000体系要求

一、岗位职责 1、依据公司战略发展需求，构建并优化技术中心管理体系，涵盖产品研发与工业工艺管理、食品添加剂合规转化应用、质量管控及体系运行。 2、牵头调研行业前沿产品动态，制定并规划企业产品发展战略方向。 3、统筹本部门年度研发计划的制定与执行，确保年度目标顺利完成。 4、主导新产品开发及现有产品升级的决策与规划，并推动落地实施。 5、组织编制产品开发管理制度和技术标准，监督执行并提供支持。 6、掌控公司核心产品技术，组织制定并推进重大原料、生产工艺及产品的技术研发方案，推动食品工业化系统建设。 7、主持新产品项目相关设备原理设计与方案制定，参与设备选型、检测中心监管、试生产、工艺改进及产线布局工作。 8、持续跟踪行业、市场、竞品及客户需求变化，收集与分析研发相关的市场数据。 9、为研发、品质控制、生产、销售及市场团队提供专业技术支持与解决方案。 10、负责部门人才梯队建设及相关领导交办的其他工作任务。 二、岗位要求 1、食品科学等相关专业背景，本科及以上学历，研究生优先考虑。 2、具备10年以上在水产品、肉制品等大中型食品企业担任同类职位的经验，专业知识全面，实践经验丰富。 3、精通食品领域核心技术，能精准判断食品市场发展方向。 4、熟悉食品质量管理体系，掌握国家食品行业相关政策法规，了解本领域工艺与技术的未来演进趋势。 5、熟知进出口食品安全法律法规及相关标准要求。 6、了解消费者行为与市场需求，对产品开发、产品分析、数据解读及竞争格局有深入理解。 7、具备强烈创新意识、卓越的组织协调与管理能力，善于解决问题，拥有敏锐洞察力、严密逻辑思维和应变能力，抗压性强。

【岗位职责】 1. 看市场定方向：调研市场趋势与消费者偏好，制定年度/季度产品研发及上市计划。 2. 搞研发出爆品：主导新菜品创意、配方研发、风味定型，完成传统中餐的快餐化、标准化改良。 3. 建标准能复制：搭建产品SOP体系，规范投料配比、烹饪工艺、出品规格，确保100家店做出来都一样。 4. 控成本算利润：核算新品成本并持续优化，确保产品毛利达标。 5. 推上市。 【岗位要求】1. 一个能把传统中餐“翻译”成可复制、可稳定、可快速出餐的连锁快餐产品的研发带头人。 2. 不是只会在厨房里试菜的厨师，是能看市场、懂成本、会搭SOP、能把一道菜从厨房推到千家门店的产品经理。

公司专注于肉制品生产，主打产品为培根及各类调理食品。当前研发重点聚焦于小餐饮渠道产品的开发与拓展。现诚招具备肉制品研发背景或熟悉小餐饮类产品开发的相关人才。 工作地点位于福州台屿路周边（公司总部工厂设在三明）