岗位职责： 1.负责厨房整体运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保餐饮服务高效有序进行 2.制定菜单及菜品标准，把控食材采购、储存、加工全流程，保证出品质量稳定统一 3.研发创新菜品，结合季节与市场需求调整菜单，提升顾客用餐体验与满意度 4.监督厨房卫生与安全规范执行，确保符合食品安全标准及相关法律法规要求 5.控制厨房运营成本，定期分析成本数据，优化物料使用并减少浪费 任职要求： 1.具备厨师长或同等岗位3年以上管理经验，有连锁餐饮或大型餐厅工作经验者优先 2.熟悉中餐（或地方菜系）烹饪技艺，具备较强的菜品研发与标准化能力 3.具有良好的团队管理能力和沟通协调技巧，能有效带领厨房团队完成各项任务 4.持有健康证及相关职业资格证书，对食品安全与卫生管理有深刻理解 5.工作责任心强，能适应快节奏环境，具备较强的问题解决与抗压能力

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，确保合规运营 3.带领厨师团队完成日常备餐、高峰出餐及特殊宴席任务，保障出品稳定性与创新性 4.负责食材验收、库存管理及后厨设备维护，持续优化运营效率 5. 开展员工技能培训与绩效考核，营造积极协作的团队氛围 任职要求： 1.具备5年以上中大型餐饮企业后厨管理经验，有连锁餐饮或星级酒店厨师长经历者优先 2. 熟悉食品安全法规及HACCP体系，持有有效健康证及厨师职业资格证书 3. 具备扎实的中式/融合菜系功底，能独立完成菜单设计与新品研发 4.具备良好的沟通协调能力与团队管理能力，责任心强、抗压能力突出 5. 学历不限，热爱餐饮事业，认同企业服务理念

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