
餐饮主管
餐饮部管理岗位的职责主要围绕餐饮服务的整体运营、质量把控和团队管理,不同层级(如餐饮部经理、主管等)职责略有差异,但核心内容大致包括以下方面:
一、运营管理
•制定餐饮部的经营计划、服务标准和工作流程,确保日常运营有序进行。
•监控餐饮服务各环节(如点餐、上菜、结账等),及时处理突发问题,保障服务效率和质量。
•合理安排人力、物资(如食材、餐具),控制成本,提升盈利水平。
二、团队管理
•负责餐饮部员工的招聘、培训、排班和绩效考核,提升团队专业能力和服务意识。
•营造积极的工作氛围,协调员工关系,激发团队积极性。
三、客户服务
•关注顾客需求和反馈,处理顾客投诉,维护良好的客户关系,提高顾客满意度和复购率。
•根据顾客反馈优化服务流程和菜品,提升餐饮体验。
四、菜品与菜单管理
•与厨房团队协作,参与菜品研发、菜单设计和更新,确保菜品符合市场需求和品质标准。
•监控食材采购、存储和使用,保证食材新鲜安全,控制菜品成本。
五、安全与卫生管理
•严格执行食品安全和卫生标准,定期检查厨房、用餐区的卫生情况,确保符合相关规定。
•组织员工进行安全培训,防范火灾、食品安全事故等风险。
六、沟通与协调
•与酒店其他部门(如前厅、采购、财务等)保持沟通协作,保障餐饮部工作顺利开展。
•对接外部供应商,确保物资供应及时、合规。
餐饮主管
本店需招聘2名主管,主要负责楼面管理及客户维护管理。
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餐厅领班
岗位职责:
1.负责餐厅楼面服务团队的日常管理,确保服务质量;
2.监督和管理餐厅洗碗团队,保证洗碗效率和质量;
3.负责餐厅内部环境的维护,确保卫生标准达标;
4.处理顾客投诉,提升顾客满意度;
5.配合餐厅管理层,参与库存管理和员工排班。
任职要求:
1.具备良好的团队管理能力和沟通技巧;
2.能够承受工作压力,具有良好的问题解决能力;
3.具有相关餐饮服务行业工作经验者优先;
4.具备基本的餐饮业务知识,包括服务流程、卫生规范;
5.能够灵活处理工作中的突发事件。
餐饮主管
·学历:高中或以上学历,酒店管理、餐饮管理相关专业优先。
·经验:拥有2年以上餐厅服务经验,至少1年餐厅领班或同级管理经验。
·技能:
·领导力:能激励和管理团队。
·沟通能力:善于与顾客、员工及上级沟通。
·解决问题能力:能快速应对运营中的各种挑战和投诉。
·抗压能力:能适应快节奏、高强度的工作环境。
·财务意识:具备基本的财务和成本控制知识。
·体力:需要长时间站立和行走。
·知识:精通餐厅服务流程,熟悉食品安全和卫生法规。
项目经理
招聘:
福州部队项目:
项目经理:1名
有部队工作经验者优先录用;要求有较强的责任心,耐抗压力强
工资面议
联系人:苏经理
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地址:福建福州部队
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工业园电子厂高薪招普工包吃包住有补贴可预支
5000-6000元/月
CNC包住包吃20人以上月结全职
1.年龄18-45岁,男女不限,都是两班倒。一楼男女开CNC,二楼无尘服车间品检工人,二楼品检要穿无尘服。
2.上班时间:两班倒:上班时间8点-20点,晚班20点-8点,中午,晚上吃饭各半小时,夜班一个月转一次,每月1号转班。夜班中途可以休息一个小时。
3.包吃住,宿舍有空调热水器,水电费平摊,员工需自带碗筷水杯。
4.面试带身份证原件,复印件一张,一寸红底照片2张。
5.每月30日发工资。夜班补助24元一晚。
酒店经理
招聘
1、驻场经理:有酒店管理从业经验,50岁以内,上班时间8:00-18:00,月休4天,工资面议
2、领班 2 人其中1人需要专业酒店管理从业人员,(精通清洁流程SOP,布草管理,客房排班,铺床,酒店客房查房标准);55岁以内,上班时间8:00-18:00,月休4天,月薪4500元/月,买社保
3、保洁员工:年龄58岁以内,上班时间8:00-18:00,3000元~3600元/月,岗位不同工资不同
工作地点:成都市双流区祥鹤一街881号(泰康之家蓉园)
联系电话:
服务员酒店经理
南兴国味酒店高薪招聘
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餐饮主管
餐厅主管首先需要具备较好的沟通能力,管理协调能力且情绪稳定,能协助经理管理餐厅的日常运营工作,确保餐厅的顺利运营,确保客户的满意度和服务品质,以及员工的规范培训。
餐饮主管
岗位职责:
1.负责餐厅的整体管理与运营,确保服务质量。
2.监督和管理餐厅员工,包括招聘、培训、排班及绩效评估。
3.确保餐厅卫生和安全标准符合要求。
4.制定和实施餐厅营运标准和流程,提升工作效率。
5.推动餐厅销售目标,实施销售策略以提升营业额。
任职要求:
1.具备良好的领导能力和团队管理经验。
2.优秀的沟通能力和协调能力,能有效解决员工关系问题。
3.对餐饮服务行业有深刻理解,能够把握客户需求。
4.具有较强的组织能力和执行力,能够带领团队达成目标。
5.对食品安全和卫生标准有高度责任心。
餐饮主管
1. 团队管理:负责餐饮部员工(服务员、厨师、保洁等)的招聘、培训与考核,明确各岗位工作职责;定期组织团队会议与技能培训,提升员工服务意识与专业能力;合理排班,确保人力调配高效,维持团队稳定与积极性。
2. 运营统筹:制定并执行餐饮部日常运营计划,把控营业时间、服务流程、出品节奏等关键环节,保障门店高效运转;实时监督用餐环境、餐具卫生、服务质量,确保符合品牌标准与卫生要求;处理顾客投诉与突发问题(如菜品质量争议、服务失误等),及时化解矛盾,维护顾客满意度。
3. 菜品与成本管控:协同后厨团队优化菜品结构,根据季节、顾客反馈调整菜单,推出新品并把控口味与品质;监控食材采购、存储与使用流程,减少浪费,控制食材成本与运营成本(如水电、耗材),确保利润目标达成;定期盘点餐饮物资,核对库存与账目,避免物资缺失或积压。
4. 营销与客情维护:制定门店营销方案(如节日促销、会员活动、套餐优惠等),并组织执行,提升客流量与销售额;建立顾客档案,维护核心客户关系,收集顾客反馈并用于改进服务与菜品;对接外部合作(如外卖平台、企业团餐),拓展营收渠道。
5. 合规与安全管理:严格遵守食品安全法规与卫生标准,定期检查后厨操作、食材存储等环节,杜绝食品安全隐患;排查门店设施设备(如厨具、消防器材、电路)的安全问题,确保运营期间无安全事故;负责餐饮部相关证照(如食品经营许可证)的办理与年审,保证合法合规经营。
6. 数据复盘与汇报:每日/每周/每月统计门店营收、客流量、菜品销量、成本支出等数据,分析运营问题并提出改进方案;向上级领导(如店长、区域经理)汇报餐饮部运营情况,提交工作总结与计划,协助制定长期发展目标。
餐厅领班月结全职
招聘:前厅主管
做长期,年龄20-45岁以内,男女不限,性格开朗,擅长沟通,执行力强,有从事服务行业的工作经历,能处理好同事关系,协助完成公司下达的要求
薪资福利:薪资3200-6000,月休4天、包吃2餐
招工人数:1名
工作地址:丰顺鹏泰千江购物广场二楼淘蛙店
餐厅领班月结全职
音乐烤吧!招聘,领班6000到6500起,迎宾5500到6000,服务员5000到5500,跑菜5000到500,包吃住,工资待遇高,具体每个岗位私聊
酒店总经理
8000-10000元/月
酒店经理1-2人月结全职
岗位职责:
1.主要负责现场日常运营管理,确保服务质量与客户满意度;
2.负责与甲方有效的沟通并建立及维护良好的关系;
3.负责员工全面绩效考核标准的执行,人员招聘,财务协调,业务精细化的提升;
任职要求:
年龄:30~45岁
2、具有丰富的管理经验,有过酒店、公寓管理经验或有过大型餐饮管理经验/大型员工餐厅管理经验优先;
3、擅长处理内外部关系,有驾照者优先;
餐饮主管
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餐饮领班
4000-6000元/月
餐厅领班月结全职
岗位职责:
1.负责餐厅日常运营管理,统筹前厅服务、人员排班及现场协调工作
2. 监督服务质量与顾客体验,及时处理客诉并提升客户满意度
3. 协助店长完成食材验收、库存管理及成本控制相关工作
4. 带领并培训服务团队,落实标准化服务流程与湘菜文化服务特色
5.配合品牌运营要求,参与门店活动执行与顾客关系维护
任职要求:
1.具备餐饮行业服务经验,有连锁餐饮或湘菜餐厅工作经验者优先
2. 具备良好的沟通协调能力与团队管理意识,责任心强
3. 形象气质佳,服务意识突出,能适应轮班及节假日工作安排
4.学历不限,热爱餐饮事业,认同“好味道、好食材”品牌理念
栏目概述
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