餐厅主管首先需要具备较好的沟通能力，管理协调能力且情绪稳定，能协助经理管理餐厅的日常运营工作，确保餐厅的顺利运营，确保客户的满意度和服务品质，以及员工的规范培训。

1、检查服务员、领班仪容仪表、家私柜、台面清洁整齐，保证餐厅的良好环境。 2、负责责任区域内的卫生检查。 3、指导领班、服务员为客人提供礼貌、周到、规范的服务。 4、负责所属区域内的食品、饮料、服务等工作的顺畅连贯。 5、发现员工工作中的错误，及时纠正，并于例会强调，杜绝类似问题重复出现。 6、布置每市工作内容，并检查督导工作进展及完成情况。 7、较全面的掌握食品烹饪方法及主配料、颜色搭配，协调厨房出菜速度。 8、负责培训员工，并做好记录，并跟进培训后到岗员工的工作进展。 9、执行每月盘点工作，控制工作中的家私餐具破损。 10、协调好其他关联部门，以便工作进展。 11、执行和遵守公司各项规章制度，树立自己作为主管的良好形象。 12、执行经理安排的其他工作。

岗位职责: 1.为顾客提供优质的餐厅服务，确保顾客用餐体验顺畅； 2.主动接待顾客，以热情、礼貌的态度为客人解答和推荐； 3.保持工作区域的清洁和整洁，保证餐厅卫生符合标准； 4.配合团队成员完成日常餐厅运营工作，包括但不限于桌椅设置和用品准备； 5.遵守餐厅服务流程和标准，以提高服务质量。 任职要求： 1.具备良好的沟通能力和服务意识，能够有效解决顾客需求； 2.具有团队合作精神，能与同事协作完成任务； 3.能够在快节奏环境中保持高效工作； 4.具备基本的餐厅服务技能，包括但不限于接待、推荐、上菜与清理； 5.愿意接受培训，以提升个人服务技能和餐厅整体服务水平。

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铁锅炖经理，负责店内，卫生服务，线上运营。

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1,负责美食广场的经营管理工作， 2,协助门店的经营指标达成及分析， 3,协助处理门店客诉及其他突发事件， 4,协助门店商户的人员招聘和培训工作， 5,协助门店营销推广活动的落地执行、媒体矩阵的应用与维护， 6,负责各级巡检问题的整改， 7,负责门店设施设备运维工作， 8,负责本门店的清洁卫生管理工作, 9,协助本项目所在购物中心及商圈的调研工作， 10,协助门店的资源维护工作， 11,协助门店及商户的闭店工作， 12,协助店长开展门店的招商工作， 13,协助门店多元化合作模式的落地工作