宴会炉子岗位职责 岗位定位：负责宴会热菜批量炒制、火候稳定、出品统一；保障宴席准时、足量、同质、安全出菜，配合后厨团队高效完成宴会任务。 一、宴会专项核心职责 1. 批量炒制与标准落地 ◦ 严格按宴会菜单、标准菜谱、统一配比，批量炒制宴席热菜（炒、爆、熘、炸、焖、烧等）。 ◦ 精准把控火候、油温、调味、成熟度，做到同菜同味、同色同形、份量一致，无糊锅、欠火、过咸过淡。 2. 宴会备料与预制 ◦ 提前1–2天核对宴会人数、菜品数量、食材清单，配合切配完成食材解冻、改刀、腌制、上浆、焯水、过油、预熟等炉前预制。 ◦ 开餐前备足调料、油料、小料、餐具，检查所有预制食材，确保新鲜、足量、到位。 3. 集中出菜与节奏把控 ◦ 严格按宴会流程、出菜顺序、上菜时间集中火力批量出菜，做到快、稳、准，不压菜、不脱节、不超时。 ◦ 听从厨师长/宴会主管统一调度，配合打荷、传菜、冷菜、蒸菜岗位，确保每道菜准时上桌、桌桌一致。 二、日常灶台与安全卫生 1. 灶台设备管理 ◦ 负责宴会区猛火灶、炒锅、手勺、漏勺、料罐、油壶等清洁、保养、归位； ◦ 每日检查燃气阀门、管线、火种、排烟、灭火毯、灭火器，发现泄漏/故障立即上报，宴会前必须试火试灶。 2. 卫生与食品安全 ◦ 严格执行生熟分开、荤素分开、工具分开，杜绝交叉污染； ◦ 灶台、墙面、油烟罩、地面

上半天休半天工资4千左右

岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2. 保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，持有效健康证 2.熟悉中餐（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成常规热菜、冷菜或面点制作 3. 具备基本食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求 4.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的沟通协作能力与抗压能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

茶楼后厨，自己能够独立完成，有自己的特色经验

五医院一小吃店现招聘小吃师傅一位，只有几张桌子。待遇3800到4500具体看能力或者面议，

外卖餐饮后厨招聘 只招长期工，短期勿扰 岗位：后厨人员1名 要求：男女不限，18‑40周岁，身体健康，做事踏实，家住附近优先 待遇：包吃，不包住 实习3天：70元/天 转正：底薪3000元＋200元全勤奖，月休3天 轮班班次 早班：08:30‑20:30 晚班：10:00‑22:00 地址：金海新集市2楼李东白 联系电话：

外卖餐饮后厨（只招长期，短期勿扰）招人1名，男女不限，18-40岁，家住附近优先，包吃不包住薪资：前3天实习70元/天；转正底薪3000+200全勤，月休3天班次轮班：早班8:30-20:30，晚班10:00-22:00地址：金海新集市2楼李东白电话：

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攀枝花翰琳企业管理有限公司招聘劳务派遣工，用工单位提供各项保障。 办公室保洁2人，工资2400-2600，要求吃苦耐劳，责任心强，年龄50-60岁，最好有交通工具。工作地点：西区格里坪工业园区。 临时工程人员1名，工资3700左右，要求吃苦耐劳，有电工证，会水电作业。工作地点：银江湖。 绿化工1名，工资2400左右，要求吃苦耐劳，会使用除草设备，上法定行政班。工作地点：炳三区。 小区保洁1名，工资2400左右，要求能吃苦耐劳，交五险。工作地点：攀枝花炳三区。 保洁4人，工资2400左右，主要是清洗社区巴士，干完就走，每天工作4-5小时，时间灵活，要求吃苦耐劳，责任心强，年龄50-65岁。工作地点：五十一、南山、炳三区、五道河。

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西区清香坪攀钢家属区招聘后厨切菜一名男女不限。最好是住家属区的不提供住宿。工资面议联系电话:

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