岗位职责： 1.负责后厨日常食材清洗、切配及预处理工作 2. 协助厨师完成菜品制作与装盘，保障出餐效率与卫生标准 3. 保持操作区域整洁有序，严格执行食品安全与操作规范 4. 配合完成餐具清洗、厨具消毒及垃圾清运等辅助工作 5.按要求参与岗前培训与日常例会，服从工作安排与调度 任职要求： 1.吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 2. 有餐饮后厨相关经验者优先，无经验者可带教上岗 3.具备基本刀工与厨房常识，能适应快节奏工作环境 4. 遵守纪律，注重卫生，有团队协作意识 5.学历不限，年龄18-55周岁，男女不限

烧腊店招聘斩料刀工师傅一名，工资4500；洗碗工1名，工资3000---3500，有意请直接或电话联系招聘人员包吃不包住！

一、任职条件 1. 年龄18～50周岁，身体健康，持证健康证，无传染疾病。 2. 经验：熟手优先，能独立改刀；学徒可零基础。 3. 身体耐后厨高温油烟，长时间站立，忙时加班。 4. 人品踏实细心、服从厨师长安排、爱惜食材、讲究卫生。 二、工作内容 1.餐前 原材料解冻、择洗、肉类禽类初加工；按标准切配主料、辅料、料头（姜葱蒜、香料）；分类装盘入保鲜。 2.餐中 按菜单精准配菜品分量，配合打荷、炒锅，把控出菜备货，及时补料。 3.餐后 剩余食材分类冷藏、密封存放；清理砧板刀具、操作台、冷库、货架；盘点当日原料，上报缺货。 三、技能标准 1. 刀法规整：丝、片、丁、块、条大小均匀，荤素分开加工。 2. 熟悉菜品用料配比、食材保鲜、荤素分区存放，杜绝浪费。 3. 分清原材料优劣，变质食材剔除不上灶。 4. 懂库存管控，按需领料，减少损耗。 四、薪资参考 学徒3200–4000；熟手4500–7000包吃后期可以考虑包住。

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吉顺园羊肉馆招聘长期后厨切配一名【岗位】后厨专业切配（长期工）工作内容：负责羊肉及各类菜品改刀、食材备料、原料整理，完成后厨安排的其他相关工作。任职要求：年龄30‑40周岁2、具备5年以上后厨切配工作经验，刀工熟练；3、为人踏实勤快，责任心强，服从门店工作安排，重视后厨卫生。薪资：月薪3800-4500元，经验丰富者可谈上班时间：9:00至营业结束月休：月休事宜面谈食宿：包吃，住宿自理地址：火车北站附近，吉顺园羊肉馆联系人：王先生，电话

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要求 1. 全职长期做，短期临时工勿扰 2. 吃苦耐劳，爱干净，好沟通 3. 年龄不限，零基础可以教

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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作，确保符合菜品标准和卫生要求 2.协助厨师完成出菜前的准备工作，包括摆盘、备料、传菜及台面整理 3.保持打荷区域整洁有序，及时补充调料、餐具及辅料，保障出餐效率 4.配合厨房团队完成高峰期的协作任务，服从厨师长统一调度与安排 5.严格遵守食品安全操作规范，落实生熟分开、离地存放等基本要求 任职要求： 1. 对餐饮后厨工作有基本认知，能适应快节奏、高强度的工作环境 2. 具备良好的卫生意识和团队协作精神，责任心强、踏实肯干 3.身体健康，无传染性疾病，能提供有效健康证明 4.有相关配菜或打荷经验者优先，无经验者可带教培养 5.学历不限，年龄18-45周岁，持健康证上岗

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岗位职责： 1.负责后厨食材的清洗、切配、腌制等前期准备工作 2.协助厨师完成菜品烹制、装盘及出餐配合工作 3.保持操作区域整洁卫生，严格执行食品安全与操作规范 4. 按时完成餐具清洗、消毒及后厨设备日常清洁维护 5.配合完成库存清点、物料领用及损耗登记工作 任职要求： 1. 吃苦耐劳，服从安排，具备良好的团队协作意识 2.无传染病及不良健康记录，持有效健康证上岗 3. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4. 熟悉基本厨房安全常识与卫生管理要求 5. 身体健康，能适应快节奏、长时间站立作业

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