
餐饮主管
岗位职责:
1.全面负责餐厅日常运营管理,包括人员调度、服务监督与顾客满意度提升
2. 制定并执行月度经营计划,管控成本、提升营收及利润率
3.组织员工培训与考核,打造高效、稳定的服务团队
4.处理客户投诉与突发事件,保障运营安全与服务质量
5. 协调厨房、前厅及后勤部门,确保各环节顺畅协作
任职要求:
1.具备餐饮行业管理经验,熟悉连锁或单店运营模式
2.具备良好的沟通协调能力与抗压能力,能独立处理现场问题
3. 有较强的数据分析意识,能根据经营数据优化运营策略
4. 服务意识强,注重细节,具备团队建设与带教能力
5. 学历不限,有餐饮管理相关证书者优先
餐饮主管
一定要做过管理的,工资4200,后面看能力涨工资,包吃不包住。
饭店前厅经理 日常工作流程
适用中餐酒楼/正餐门店,分餐前准备 → 午市运营 → 午市收市 → 休息 → 晚市运营 → 晚市收市复盘,节假日/宴会会额外增加专项工作
️ 餐前(开餐前1.5~2小时,一般10:00左右到岗)
1. 到岗检查
查看考勤,检查前厅员工仪容仪表(工服、工牌、指甲、头发);巡查大厅、包厢、过道、卫生间、迎宾台、收银台,检查灯光、空调、音响、点菜机、打印机、呼叫器是否正常
2. 核对预订与客情
核对当日预订、包厢预约、宴席、VIP客人、生日/特殊需求,确认估清菜品、临时加位、特殊忌口,同步给领班和服务员
3. 开餐前例会(重点)
- 通报昨日经营数据、客诉问题、点评差评
- 传达当日重点任务、推销菜品/酒水、注意事项
- 岗位分工:迎宾、看台、传菜、收银岗位安排,明确谁负责机动补位
4. 现场督导摆台与卫生
检查餐具摆台、纸巾、公筷、茶水、调料、台卡、备用物料,检查地面、墙角、备餐柜清洁,补齐易耗品(打包盒、湿巾、牙签)
️ 午市餐中(11:00–14:00)
1. 门口迎宾调度,安排等位、排号,控制翻台节奏
2. 走动巡场管理:大厅+包厢循环巡查,观察服务是否到位、上菜速度、客人表情
3. 协调后厨:催菜、处理退菜换菜、菜品质量异议,及时沟通厨师长
4. 处理客诉突发:客人不满、醉酒、磕碰、结账争议,第一时间上前处理,做好补救
5. 监督收银:核对账单、免单/打折权限审批,防止错单跑单
6. 高峰期机动补位,人手紧张时亲自协助传菜、带位
午市收市(14:00之后)
1. 督导收台、清洁、餐具回收清洗,清点餐具破损登记
2. 收银对账,核对午市营收、优惠券、储值、免单单据,签字确认
3. 简单午市小结,记录午市出现的问题,员工短暂休息
晚市餐前(一般16:30–17:30)
1. 二次到岗复查,重点确认晚市预订、宴席布置(寿宴/商务宴)
2. 晚市班前会,更新当日估清,强调晚市重点接待
3. 再次检查包厢布置、鲜花/台卡、设备、物料补给
️ 晚市餐中(17:30–21:30,根据门店延长)
- 同午市巡场、客诉处理、前后厨协调、翻台管控、VIP接待维护
- 重点盯宴会/大桌,把控上菜节奏、敬酒服务、收尾结账
晚市收市+每日复盘(打烊后)
1. 监督全员收市清洁,关闭设备、水电、门窗
2. 收银总对账,全天营收报表审核,整理单据
3. 每日复盘会:总结当天客诉、差评、员工问题、翻台情况,布置第二天重点工作
4. 登记工作台账:客诉记录、餐具损耗、物资申领、员工奖惩记录
5. 下班前确认次日预订、人员排班
额外周期性工作(穿插在日常)
- 每日:VIP熟客维护
- 每周:员工培训、周例会、盘点前厅物资、线上点评回复
- 每月:绩效考核、排班表、员工谈心、月度经营分析、物料申购
一句话核心
早会备餐、餐中巡场控服务控翻台、处理客诉、和后厨对接,收市对账复盘。
餐饮主管
岗位职责:
1.全面负责餐厅日常运营管理,统筹服务、出品、成本及人员管理
2. 制定并执行月度经营计划,达成营收与利润目标
3. 带领团队提升服务质量与顾客满意度,处理客户投诉与突发情况
4.负责员工招聘、培训、排班及绩效考核,营造积极团队氛围
5.监督食品安全、卫生标准及设备运行,确保合规运营
任职要求:
1.具备餐饮行业管理工作经验,熟悉中大型餐厅运营流程
2.具备良好的沟通协调能力与团队领导力
3. 责任心强,抗压能力强,能适应轮班及节假日工作
4.熟悉食品安全法规及成本管控方法
5. 具备基础财务分析与数据分析能力
餐饮主管
岗位职责:
1.全面负责餐厅日常运营管理,确保服务品质与运营效率达标
2.制定并执行月度经营计划,监控营收、成本及利润指标
3. 统筹人员排班、培训与绩效管理,提升团队专业素养与服务意识
4. 监督食品安全、卫生标准及设备维护,保障合规运营
5. 处理客户投诉与突发状况,持续优化顾客体验
任职要求:
1.具备餐饮行业管理经验,熟悉前厅、后厨协同运作流程
2.具备良好的沟通协调能力与抗压能力,能独立处理现场问题
3. 有成本控制意识,熟练使用基础办公软件及餐饮管理系统
4.责任心强,注重细节,具备服务导向思维
5. 学历不限,有连锁餐饮管理经验者优先
餐饮主管
诚聘:餐饮公司在市区附近有大型餐饮项目,诚聘餐饮主管4名要求:年龄30一50岁左右,男女不限,有较强的责任心,能独立领导团队管理和运营!有大型工厂学校食堂运营经验!试用期一个月!,薪资面议,工作地址:新沂市区附近,联系电话王主管
餐饮主管
岗位职责:
1.全面负责餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务质量监督与顾客满意度提升
2.制定并执行月度经营计划,管控成本、优化毛利,达成营收与利润目标
3. 负责员工招聘、培训、考核与团队建设,营造积极高效的服务氛围
4. 处理客户投诉及突发事件,确保运营合规、食品安全与现场秩序
5.协调厨房、前厅及后勤部门协作,推动标准化服务流程落地
任职要求:
1. 具备餐饮行业管理经验,熟悉连锁或单店运营模式
2. 具备良好的沟通协调能力与抗压能力,能独立处理现场问题
3.熟悉食品安全法规、消防常识及劳动相关法律法规
4.具备基础财务意识,能看懂营业报表并进行简单分析
5. 服务意识强,形象端正,有责任心和团队领导潜质
苏州张家港市急招冷作工要有电焊证,需要会装配,能看懂图纸,会自己打孔分孔63岁以内
280-400元/天
钣金工长期1-2人
急招 冷作工要有电焊证 ,需要会装配,能看懂图纸,会自己打孔分孔 60岁以内
叉车工包住包吃五险一金月结
叉车工急招!月薪8500-9500!上手就拿高薪,
包吃住,长期稳定活,不用东奔西跑,会开叉车赶紧报名!
工作地址安徽合肥
餐饮主管
餐饮主管,4名6000-6500全面负责餐饮部日常运营管理,督导班组服务、卫生及出品质量,统筹人员管理、培训、客诉处理,对接内部各部门。具备餐饮现场管理及团队搭建能力
餐饮主管
大学食堂,在校学生3万多,现找大餐团队合作,要求有经验,从事过学校食堂整体管理工作,服从管理,有能力,有意者联系
温州瓯海区招聘:楼面主管一名传菜领班一名工资面议电话:地址:惠民路(S1惠民站)
餐饮主管
招聘:楼面主管一名传菜领班一名
工资面议
电话:
地址:温州惠民路(S1惠民站)
温州鹿城区招聘:楼面主管一名传菜领班一名工资面议电话:地址:惠民路(S1惠民站)
餐饮主管
招聘:楼面主管一名传菜领班一名
工资面议
电话:
地址:温州惠民路(S1惠民站)
餐饮主管
餐饮经理薪资福利:面议招工人数:1名福利待遇优厚,期待有志之士加入工作地址:景泰县北城兴百顺大酒店三楼办公室
水面皮子大师傅
9千-1.1万/月
面点1-2人月结全职有经验者优先,增加薪资
制作水面、皮子,夜间工作,工资丰厚,包吃包住,待遇优厚
配菜/打荷
5-6千/月
打荷配菜切配包吃1-2人月结全职
岗位职责:
1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作,确保符合菜品标准和卫生要求
2.协助厨师完成灶台备料、传菜、餐具整理等打荷工作,保障出餐效率与秩序
3.严格按菜单和出品标准进行配菜,核对菜品数量与规格,杜绝错漏
4. 保持操作区域整洁卫生,落实食品安全规范及厨房5S管理要求
5.配合团队完成日常盘点、物料领用及基础台账记录
任职要求:
1. 热爱餐饮行业,吃苦耐劳,具备良好的服务意识和团队协作精神
2.无经验要求,有厨房相关实习或工作经验者优先
3.身体健康,持有有效健康证,能适应快节奏工作环境
4. 遵守厨房操作规范,注重个人卫生与食品安全
5.学历不限,具备基本识字能力和沟通能力
杂工1-2人
招聘圩北路淮陵面馆招聘勤杂工2名上午6点到2点下午5点到9点工资面议最好直接来面试打电话不一定有时间接或者2点以后打电话
需要有1到3年的工作经验,洗碗和切菜
4-5千/月
洗碗工1-2人月结全职
岗位职责:
1.负责餐厅后厨餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位工作
2.保持洗碗区域整洁卫生,及时清理残渣、油污及积水
3.配合厨房同事完成食材初加工、台面整理等辅助性工作
4.按规范操作洗碗机、消毒柜等设备,定期检查维护
5. 遵守食品安全与操作安全规范,杜绝交叉污染和安全隐患
任职要求:
1.吃苦耐劳,责任心强,能适应快节奏餐饮工作环境
2. 无传染性疾病,持有有效健康证
3. 具备基本卫生意识和团队协作精神
4. 有餐饮行业洗碗经验者优先,无经验者可带教上岗
5.学历不限,年龄18-55周岁,身体健康,服从安排
餐厅领班餐饮主管
招聘:值班经理(包吃)薪资:4000~4500元/月岗位职责:负责店面的日常运营以及菜品把控,简单客诉处理能力任职要求:有餐饮管理经验,**有快餐店的工作经历
后厨、收银服务、引流揽客
4-6千/月
后厨包住包吃保险社保3-5人月结全职兼职
岗位职责:
1.负责后厨日食材的制作
2.保障出餐效率
3.保持操作区域整洁有序,严格执行食品安全与消毒规范
4.配合完成餐具清洗、厨具整理及垃圾清运等辅助性工作
5.听从主管安排,及时完成临时交办的其他后勤任务
任职要求:
1. 工作认真负责,能适应快节奏餐饮环境
2. 具备基本厨房操作常识,有相关经验者优先
3.身体健康,持有有效健康证
4.服从管理,具备良好的团队协作意识
5.学历不限,吃苦耐劳,无不良从业记录
诚聘厨师长1名,厨师2名。
1-2万/月
厨师长月结全职
厨师长要有明档工作经验,本店主营土菜、江湖菜,厨师兄弟需要对号入座。(40张散台+10个包厢)
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供火锅店后厨主管招聘在线招聘信息,主要招聘江苏餐饮经理/主管相关人才。作为餐饮经理/主管工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解餐饮经理/主管的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。