
中央厨房面点研发经理 五险一金
2.1-2.3万元/月
食品/饮料研发5-10年大专面制品技术研发配方研发
岗位职责:
1、结合公司门店零售需求、季节性节点及市场竞争情况,制定年度与季度面点研发计划,规划爆款、常规及节日限定类面点产品结构,全面主导面点新品开发全流程。
2、全程参与试产及量产调试工作,协同生产车间推进生产流程优化,确保产品在口味、规格、形态上保持高度一致;建立并维护生产技术文档,构建企业级面点配方资料库,落实技术保密措施。
3、精细核算各款面点的综合成本(含面粉、馅料、油糖、包装材料、人工、能耗等),通过原料替代、配方调整、工艺改进等方式降低损耗,提升毛利率,并提交可行的成本优化方案。
4、编写新产品的操作培训教材,面向中央厨房生产团队及门店后厨人员开展标准化操作培训与实操考核,保障终端出品品质稳定统一。
5、定期输出竞品面点分析报告及行业新原料、新工艺调研成果,持续探索具有市场差异化的面点创新方向。
6、完成上级领导安排的其他相关工作任务。
任职要求:
1、大专及以上学历,具备5年以上中式面点实际研发经验,其中至少3年在中央厨房或速冻食品生产企业从事面点研发管理工作;
2、熟悉自动化中央厨房生产线运作模式,拥有连锁商超、团餐渠道或预制类面点产品成功量产落地项目经验;
3、能够独立完成配方标准化、工艺分解及成本核算,熟练解决面点老化、速冻开裂、复热后口感干硬等行业常见问题;
4、掌握食品添加剂使用国家标准、微生物控制规范及预包装食品标签相关法规要求;
5、目标导向明确,抗压能力突出,具备良好的项目管理、任务分解及跨部门协作沟通能力。
福利待遇:
五险一金、工龄补贴、带薪年假、生日福利、奖助学金、优秀员工奖金、医疗基金、节假日福利、婚丧关怀金等。
公司简介:
河南华豫佰佳商业管理有限公司成立于2008年,是河南省内领先的连锁商超零售企业,在本地超市品牌中享有较高声誉。自成立以来,公司始终秉持“让购物成为享受”的使命,坚持“品质至上,买贵补差价,不满意就退货,购物零风险”的经营理念,致力于打造百年企业愿景。
目前公司已建成自有物流中心与中央厨房,拥有直营门店二十余家。实施“立足中原,布局河南”发展战略以来,业务已覆盖郑州、开封、安阳、漯河、焦作等城市,其他区域正在加速拓展中。
制粉技术员
7000-8000元/月
食品/饮料研发经验不限本科粮食加工食品相关专业配方开发稳定性评估食品加工及制品
岗位职责:
1. 负责面粉加工工艺方案的设计,以及现有工艺与设备的技术升级,持续优化以提升产品品质和生产效能。
2. 结合市场导向与产品规划,制定科学合理的面粉加工流程及技术规范。
3. 负责面粉生产设备的选型、安装与调试工作,确保设备运行满足工艺标准。
4. 对生产过程中出现的技术难题进行诊断与处理,提供现场技术支持与解决方案。
5. 参与建立和完善面粉加工环节的质量管控体系与安全生产制度,保障产品质量与作业安全。
6. 配合生产团队开展日常生产管理,提供必要的技术指导与员工培训支持。
7. 负责配麦方案与配方技术研究,实现低成本下稳定产出符合质量标准的产品。
任职要求:
1. 本科及以上学历,粮食工程、食品科学等相关专业优先考虑;
2. 具备良好的沟通协调能力与团队协作意识,能与各部门高效配合;
3. 具有较强的学习能力与问题分析解决能力,能够迅速适应新环境并承担新任务;
西餐研发员
5000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年大专调味品休闲食品配方研发西餐品类研发市场趋势跟踪
工作职责
1. 负责西餐类食品(如汉堡、炸鸡、披萨等)的新品开发,涵盖配方设计、工艺参数设定及原料筛选与验证。
2. 主导研发样品的实验室试制、中试放大及量产落地,解决生产环节中的工艺匹配问题,并输出标准化操作流程文件。
3. 关注西餐领域风味变化与食材革新动态,结合市场实际需求对现有产品进行迭代升级,增强产品市场竞争力。
4. 配合品质管理部门建立西餐产品的质量控制标准,确保研发成果满足食品安全及相关法规要求。
任职要求
1. 了解西式快餐渠道各类产品形态,具备2年以上西餐品类研发相关工作经验。
2. 掌握西餐常用食材特性和烹调机理,可独立完成从创意构思到批量生产的全流程研发任务。
3. 具备较强的数据分析能力,能依据市场反馈和消费者调研结果优化产品配方设计。
4. 具备良好的沟通表达能力。
卤味产品开发工程师
6000-9000元/月
食品/饮料研发3-5年本科肉类食品加工及制品
岗位职责:
1.负责卤味类产品的开发与研制,保障产品品质并推动持续创新
2.参与配方的研发及改良工作,优化产品风味以增强市场竞争力
3.配合完成样品制作与测试验证,确保研发成果具备实际应用价值
任职要求:
1.熟悉卤味加工工艺流程,具备独立开展产品研发的能力
2.具备良好的协作意识,能与团队成员顺畅交流、协同推进项目
3.拥有较强的应变与问题处理能力,可在研发过程中应对技术难题并提出有效对策
宠物实验专员 (宠食产品测试
4000-5000元/月
食品研发经验不限大专动物相关专业
岗位职责:
1、实验设计与执行:负责宠物食品新产品(主粮、零食等)的动物适口性、耐口性及功能性等测试。根据研发需求,
2、数据记录与基础分析:详细记录实验过程中的各项数据(如摄食量、体重变化、粪便评分、血液生化指标等),根据部门要求对数据进行基础的整理与分析。
4、协作与沟通 与研发、品质、生产等部门密切配合,安排实验动物喂养员工作,推动产品测试流程的顺利进行,总结小组阶段性工作。
5、合规与安全 遵循公司实验室管理制度、动物伦理准则及行业相关法规,负责实验区域与设备的日常维护、清洁与消毒,确保实验环境安全合规。
岗位要求:
1、教育背景:大专及以上学历,畜牧兽医、动医动科、动物营养学等相关专业优先。
2、工作经验:1年以上动物相关工作经验,有宠物食品测试经验者优先。
3、素质要求:热爱动物,责任心强,工作细致严谨,具备良好的观察力和耐心。具备团队协作精神和沟通能力,能适应跨部门合作。
薪资待遇:4-5k
月休6天、节假日福利
五险、员工餐、员工宿舍等
调味品研发工程师
8000-15000元/月
食品/饮料研发5-10年大专食品工程食品研发
1. 岗位职责
1.1 负责菜品及食材类产品的研发工作,进行配方调整与风味优化
1.2 结合实际餐饮操作经验,完成新品种的试做、样品制作与口感评估
1.3 推进产品落地实施,及时处理客户使用过程中提出的各类问题
1.4 跟踪市场餐饮口味趋势,参与现有产品的迭代与品质提升
2. 任职要求
2.1 身体健康,具备较强的责任心和抗压能力
2.2 具备5年及以上相关领域工作经验
2.3 有厨师从业背景者优先考虑,熟练掌握菜肴制作及调味技术
2.4 对产品开发有浓厚兴趣,味觉敏锐,乐于探索与创新
2.5 工作细致严谨,执行力强,具备良好的沟通与团队合作意识
3. 福利待遇
薪资优厚,多劳多得,待遇面议
工作环境舒适,团队氛围融洽
食品研发专员
5000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年本科乳及乳制品特种食品粮食加工保健食品食品加工及制品
【岗位要求】
1. 制药、食品科学或生物工程相关专业大专以上学历。
2. 三年以上食品研发、生产工作经验。
3. 熟悉食品原料及生产工艺。
4. 熟练掌握压片糖果、固体饮料、口服液等各剂型配方,有实际研发经验。
5. 熟悉食品、保健食品行业法律法规和标准。
【岗位职责】
1. 负责新产品、新技术、新工艺项目及原有产品、原有工艺项目的研究与改进。
2. 负责新产品中试和试产跟进,对实际生产进行技术指导。
3. 编制新产品相关工艺技术标准文件。
【福利待遇】
加班补助、包吃、包住
食品加工技术工程师
1-1.5万元/月
食品/饮料研发5-10年大专肉类食品加工及制品
1.负责卤味产品开发,辅助并指导研发助理2.根据新品配方整理成本核算表3.厨师配方交接及转化沟通4.新设备新工艺在食品生产过程中的应用
周口太康县招电焊(电焊工)光伏安装,能上高,年纪45岁以下,不需要焊工证
290-300元/天
电焊光伏安装长期1-2人月结陆地光伏
周口市太康县招电焊(电焊工)光伏安装,能上高,年纪45岁以下,不需要焊工证
食品研发员
4000-6000元/月
食品/饮料研发本科
【岗位职责】
1. 负责新产品的配方研发与工艺设计,完成从实验室小试到中试的技术转化。
2. 优化现有产品的配方及生产工艺,提升产品品质与生产效率。
3. 跟踪食品行业技术趋势与市场需求,输出具有竞争力的产品创新方案。
4. 参与制定产品质量标准,确保研发成果符合食品安全法规要求。
【岗位要求】
1. 本科及以上学历,食品科学与工程、食品营养等相关专业。
2. 掌握食品研发的基础理论与实验方法,熟悉食品添加剂、原料...
羊肉产品/预制菜品的新品研发
6000-8000元/月
食品研发
岗位职责
1、负责羊肉分割/预制菜品的新品研发;
2、负责面点新品研发;
3、主导产品包装设计(规格、材质、标签、卖点提炼);
4、完成新品从配方设计→小试→中试→量产的全流程;
5、建立产品研发台账和配方管理档案;
6、配合品控部完成新品送检和质量评估。
任职要求
1、大专以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、面点工艺、烹饪工艺与营养等相关专业;
2、2年以上食品企业研发或工艺岗位经验(肉制品、面点行业优先);
3、懂羊肉分割/预制工艺和面点加工工艺;
4、熟悉GB 2760、GB 7718、GB 28050等常用国标;
5、能独立主导产品包装设计对接(与设计公司/印刷厂对接);
6、年龄25-40岁,有责任心、能坐冷板凳反复试验。
我们提供:
1、从零搭建研发体系的机会,老板全力支持;2、项目奖金(每推出一款成功量产新品有奖励);
3、有竞争力的薪资:基本工资+项目奖金;
4、稳定的平台:宁夏本土食品企业,发展稳健。
牛猪鸡类研发师傅
8000-9000元/月
食品/饮料研发5-10年高中
【岗位职责】
1. 负责牛猪鸡类产品的研发与优化
2. 参与研发流程,确保产品符合企业标准
3. 协助完成相关实验及数据记录工作
【岗位要求】
1.
食品/饮料研发
8000-13000元/月
食品研发经验不限大专菜品研发
招聘菜品研发人员:主要做现炒浇头面的菜品研发,兼门店小炒厨师,带教门店后厨人员。
[福]年龄:35岁以上;
[福]待遇:包吃住,底薪8000含社保,另有新品售卖提成
,带教人员合格500元/人,
[福]地点:河西万达
[福]工作时间:门店小炒时,负责午餐、晚餐菜品炒制,休息3天/月
[福]联系人:姚总,
配菜面点厨师
新星学校因提升服务水平,现招聘后厨工作人员。主厨10名,要求身体健康,能熟练掌握烹饪技术,吃苦耐劳,有工作经验者优先,薪资为底薪加绩效5000-6000元。副厨10名,要求身体健康,有文化基础,工作积极,吃苦耐劳,薪资为底薪加绩效3800-4800元。面点切菜20名,要求身体健康,工作积极,能吃苦耐劳,有厨房工作经验者优先,薪资为底薪加绩效3000-4000元。
大锅菜厨师
5000-6000元/月
厨师包住包吃保险1-2人月结全职
1. 负责学校师生日常三餐大锅菜的制作,严格按照食谱、菜品标准进行烹饪,保证菜品分量充足、口味稳定、营养均衡,满足师生用餐需求。
2. 严格遵守食品卫生安全法规及学校食堂各项规章制度,做好食材清洗、切配、烹饪全流程的卫生把控,杜绝食品安全问题。
3. 负责烹饪设备、厨具的日常清洁、保养与维护,保持操作间干净整洁,做好灶台、地面、餐具的清洗消毒工作。
4. 合理使用食材,严格控制食材损耗,避免浪费,配合食堂管理人员完成食材验收、库存管理等辅助工作。
5. 听从食堂管理人员工作安排,按时开餐,保障用餐秩序;主动收集师生对菜品的反馈,及时优化烹饪方式与口味。
6. 严格遵守学校作息时间,按时上下班,配合完成食堂餐前准备、餐后收尾等各项工作,服从学校临时工作调配。
7. 做好个人卫生管理,持有效健康证上岗,穿戴整洁工作衣帽,保持良好个人形象。
河南周口项府轩颐泰酒店招聘凉菜师傅。薪资为5500-6500元/月。岗位职责包括:负责凉菜
5500-6500元/月
凉菜月结
项府轩颐泰酒店招聘凉菜师傅。薪资为5500-6500元/月。岗位职责包括:负责凉菜菜品的制作与摆盘,确保出品质量;熟悉食材搭配,优化凉菜菜单设计;协助厨房团队完成日常出品任务。工作地点在河南周口。
服务员
招长期后厨炒锅人员1名,,年龄18——30岁,要求踏实认真,头脑灵活,有责任心~招长期服务员~工作地点:开元万达店。。
河南周口人家现代城店现招聘蒸笼1名,薪资待遇5000-5500,提供食宿,干好自己的活,没
5000-5500元/月
厨师蒸笼包住包吃1-2人月结
周口人家现代城店现招聘蒸笼1名,薪资待遇5000-5500,提供食宿,干好自己的活,没那么多事,工作地址:周口市交通路与富民路交叉口。欢迎来电咨询,联系人厨师长:张师傅
河南周口单位食堂招聘卤肉凉菜师傅一名。工作地点位于中牟县刘集镇附近。主要负责单位员工餐的卤
4500-5500元/月
凉菜包住1-2人月结
单位食堂招聘卤肉凉菜师傅一名。工作地点位于河南省周口市中牟县刘集镇附近。主要负责单位员工餐的卤肉及凉菜制作。要求具备相关工作经验,技术娴熟,能独立完成菜品加工,确保出品卫生、口味稳定。薪资待遇为4500-5500元,月休四天,提供就近宿舍,节假日正常放假。有意者请联系。
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供周口日餐研发员招聘在线招聘信息,主要招聘周口食品/饮料研发相关人才。作为食品/饮料研发工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品/饮料研发的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。