
研发师(烘焙类)
8千-1.3万/月
食品/饮料研发1-3年大专制定SOP成本控制烘培类食品相关专业配方开发稳定性评估原材料评估采购食品加工及制品
【岗位职责】
1. 主导年度新品开发计划。
2. 设计差异化产品矩阵(如健康烘焙线:低GI/零反式脂肪酸/清洁标签产品)。
3. 制定产品SOP(从试验到量产的工艺参数转化,成品率达到要求值)。
4. 完成竞品分析报告。
【岗位要求】
1. 高中及以上学历,有大型工厂产品研发经验,思想活跃、有创新精神。
2. 动手能力强,了解各种烘焙原料。
3. 独立完成新品的配方及工艺并制定标准,对上市新品的质量进行跟踪。
4. 有产品成本意识,会精确核算成本降低损耗。
5. 独立解决现场所有技术及生产导入问题,并为相关部门提供技术支持及培训。
6. 具备良好的职业素质,诚信友好、正直诚实、温和坚韧,能够践行公司文化和价值观,工作态度认真负责,有较强的敬业和团队合作精神。
餐饮产品经理(兰州拉面)——工作地点西安
7千-1.2万/月
食品/饮料研发3-5年学历不限
岗位职责:
1. 负责兰州拉面产品的整体规划与运营管理,保障产品品质及市场竞争力
2. 与团队高效协作,推动产品按既定目标有序落地
3. 持续监控产品市场表现,根据反馈及时优化策略以提升产品效果
任职要求:
1. 具备良好的沟通协调能力,能有效整合内外部资源
2. 具有较强的团队意识,能够快速融入团队并发挥积极作用
3. 具备持续学习与自我提升的能力,不断优化产品管理流程
餐饮新品开发经理
1-1.5万/月
食品/饮料研发3-5年学历不限食品加工及制品
1. 负责火锅鸡及门店全品类新品研发、口味调试、老品升级迭代。
2. 调研市场竞品、本地消费口味,制定季度产品研发规划。
3. 制定锅底、腌料、酱料及菜品标准化配方、克重与操作SOP。
4. 开展产品试做、内部品鉴,优化口感、品相与风味。
5. 核算产品成本、管控食材损耗,优化配方,保障门店毛利。
6. 筛选优质食材供应商,适配中央厨房量产与冷链配送标准。
7. 编制出品手册、配方卡,开展门店后厨实操培训与落地指导。
8. 收集门店及顾客反馈,持续优化产品问题,统一连锁出品品质。
9. 严格遵守食品安全规范,把控原料验收、储存及加工标准。
10. 配合运营完成套餐组合、季节新品、活动特餐的研发落地。
食品研发工程师
4-6千/月
食品/饮料研发1-3年本科
【岗位职责】
1. 负责保健食品创新,确保产品品质和口味符合市场需求;
2.进行产品配方的设计与优化,提高产品的功能性和竞争力;
3. 负责产品上市前的所有研发流程,包括配方设计、产品测试、专利申请等。
【岗位要求】
1. 会调保健食品比例、口感、配方等。
2. 必须有保健品行业、医药行业、食品行业等相关行业一年以上工作经验。
锅巴食品研发经理
1.5-3万/月
食品/饮料研发5-10年大专方便食品休闲食品锅巴食品配方研发技术研发
岗位职责:
1、主导锅巴新品的研发全过程,涵盖创意策划、配方研发及工艺探索,确保产品在口感、风味、营养结构与外观设计上契合市场趋势并达到企业品质规范。
2、持续推进现有锅巴产品的改良工作,优化配方构成与加工流程,提升产品质量一致性,控制生产投入,强化产品在市场中的竞争优势。
3、参与锅巴原辅料供应商的考察、评价与日常管理,保障所选原料满足研发需求及品质管控标准。
4、构建并完善锅巴品类的质量管理体系,制定产品技术标准与检测规程,确保研发成果符合国家法规、行业规范及公司内部要求。
岗位要求:
1、具备5年以上中大型食品企业研发与团队管理背景,有锅巴、膨化类或休闲零食研发经验者优先考虑。
2、熟练掌握锅巴加工的技术路径与工艺要点,了解常用食品原料及添加剂的功能特性。
3、可独立完成锅巴样品的设计与试制,拥有较强的产品创新意识,能结合市场需求推出新口味、新配方产品。
4、熟知国家食品安全相关法律法规,确保研发活动全程合规,符合食品卫生与安全规范。
食品/饮料研发
1-1.5万/月
食品研发3-5年硕士食品添加剂/香料饮料食品发酵/酿造留学生优先原材料评估采购稳定性评估配方开发茶及茶制品
我们希望你
拥有3年及以上饮品研发全职经验,可独立完成配方设计、工艺研发,统筹新品从立项到上市全流程工作
精通茶类、果蔬、植物基、乳饮等各类原料、辅料及食品添加剂,熟练进行风味调试与配方组合
擅长数据整理与分析,沟通能力优秀,能联动各部门、供应商推进项目落地
紧盯饮品市场动态,具备产品创新思维,能结合流行趋势输出优质研发方案
熟悉食品安全法律法规与行业标准,具备风险把控能力,确保产品合规
拥有成本管控思维,通过配方、原料优化实现降本增效
额外工作内容
负责研发资料归档、量产技术跟进、老品持续优化,解决生产端技术难题
优先条件
有瓶装饮品、功能性饮品、新式茶饮研发经验者优先
有完整新品上市项目经验者优先
岗位福利
五险一金,带薪年假、节日福利
研发专项补贴、项目奖金、绩效奖励
自由研发氛围,充足样品、原料支持,设备齐全
行业交流机会多,接触前沿产品与原料资源
朝九晚六,工作环境舒适,团队年轻氛围融洽
蛋糕研发师(法芙蕾蛋糕)
7-8千/月
食品/饮料研发3-5年学历不限成本控制烘培类食品相关专业蛋糕配方开发食品加工及制品
【岗位职责】
1. 专注低糖、纯动物奶油蛋糕及甜品的独立研发,负责产品创新、迭代升级、趋势研判、原料更新、成本把控、标准化落地及新品上市全周期管理。
2. 负责市场调研、竞品监测、趋势预判、新原料应用、原创创新及审美设计;制定年度研发规划,把控上市节奏与成本管控,落实SOP标准化及落地培训,确保产品稳定性并持续迭代升级。
产品专员(休闲食品)
7千-1.1万/月
食品/饮料研发5-10年大专食品加工及制品
岗位职责:
1、产品生命周期管理:负责老产品的优化升级及新产品研发方向的分析与立项推进;
2、新品开发:依据产品上市流程制定上市计划,协同研发、供应链、生产等部门,统筹推动产品开发及落地上市;
3、对产品经营结果负责,通过收集上市后用户反馈及销售数据(如销售额、销量、毛利、复购率、购买频次等),进行整理分析,输出有效评估结论,持续推动产品优化与迭代;
4、市场调研:跟踪市场变化,监测并分析竞品动态、营销策略等相关信息;
任职要求:
1、大专及以上学历,*****。
2、具备食品行业背景,5年以上产品相关岗位工作经验;
3、掌握市场洞察、用户调研、产品开发管理及产品推广相关方法;
4、了解行业前沿发展趋势,能够及时捕捉行业新动向;
5、具备良好的跨部门协作与团队管理能力,积极面对挑战,抗压性强,富有创新意识和责任心。
薪资福利
薪资结构:工资(10k+)=基本工资+绩效工资+项目奖金
福利:五险一金+双休+生日福利+节日福利+团建旅游+健康体检......
食品产品负责人
4-5千/月
食品/饮料研发1-3年本科食品安全管理员证食品加工及制品
食品行业产品主管岗位职责
一、任职资格:
1、学历与知识:本科及以上学历,具备企业管理、市场营销、产品管理、品牌管理等相关专业背景
2、专业经验:具备两年以上产品管理相关工作经验
3、个人能力要求:具备良好的沟通能力、创新能力及组织协调能力
二、职责内容
1、负责产品线的整体规划与资源整合工作
2、依据公司整体战略方向及上级指导,开展产品策划与执行
3、组织并实施产品市场与竞品调研,撰写调研结果与分析报告
4、主导新产品从概念到落地的开发流程
5、统筹新产品的上市计划与推广方案实施
6、策划并推进产品迭代升级及产品线优化管理工作
7、面向市场、销售等团队开展新产品知识培训与宣导
8、配合相关部门完成产品市场推广的协同支持工作
三、相关说明
1、认同公司企业文化,具备高度的责任感与忠诚度
2、熟悉行业发展趋势及不同客户类型特征
3、重视内部流程与团队协作管理
4、具备持续学习能力与良好的团队合作精神
5、能适应出差,有食品行业背景,创新意识突出
研发总工程师(研发负责人)
2-3万/月
食品/饮料研发5-10年本科休闲食品膨化食品
【核心岗位职责】
1. 新品创新研发:根据市场需求,制定年度新产品开发计划;主导风味、口感、形态及健康属性的差异化创新,推进新品从项目立项、配方调试、工艺确定、中试验证到批量生产上市的全流程执行,打造具有市场竞争力的爆款产品,持续优化产品结构。
2. 技术难题攻关与工艺改进:聚焦油炸、膨化类食品的关键技术瓶颈,开展专项研究并提出有效解决方案。
3. 全流程跨部门协作:联动市场端解析用户需求,协同生产端突破规模化落地障碍,配合供应链筛选优质原料,联合品控建立质量控制体系,支持销售端提炼核心卖点,高效整合多方资源,化解协作矛盾,确保新品开发与上市节点有序推进。
4. 研发体系搭建与团队管理:建立标准化的研发流程、项目管理制度、品质管控机制及信息保密规范。
5. 技术积累与成本控制:追踪行业前沿技术、新型原料与先进工艺,推动专利布局与核心技术壁垒构建;持续优化现有产品配方与生产工艺,兼顾品质稳定与成本效益,提升产品盈利能力与生命周期。
【岗位核心能力特质】
1. 强劲的创新能力:具备敏锐的消费趋势判断力与产品创新意识,能突破传统工艺局限,实现从0到1的新品孵化及从1到N的产品升级,持续推出具备市场差异化的畅销产品。
2. 深入钻研与问题闭环解决能力:善于深入分析工艺细节,复盘量产过程中的异常问题,针对品质波动、工艺不稳或技术卡点等挑战,具备独立攻坚与系统性解决的实际经验。
3. 高效跨部门协同能力:拥有全局视角与经营思维,擅长资源整合与沟通协调,能够高效推动多部门协作,平衡研发、生产、市场与商业化之间的多元诉求。
4. 综合专业素养:精通膨化/油炸类休闲食品的加工工艺、配方设计及相关国家标准;具备完整的项目周期管理、成本控制与风险预判能力;目标导向明确,抗压能力强,工作严谨负责,具备带领并赋能研发团队的经验。
【任职资格】
学历:本科及以上学历,食品科学与工程等相关专业优先。
经验:5年以上膨化/油炸休闲食品研发工作经验,3年以上研发团队管理经历,有知名休闲食品品牌或大型工业化生产基地工作经验者优先。
专业要求:熟练掌握油炸控油技术、酥脆保持工艺、膨化稳定性控制、风味附着效率等关键技术环节;具备成功主导爆款产品从研发至量产落地的完整经验,熟悉SC生产许可规范、食品添加剂使用及食品安全国家标准,具有降本增效与技术难题攻关的实际案例。
贴砖1-4天1-2人
西安市长安区招一个卫生间贴砖墙地共18平米,农村自建房改造的在二楼活好,现钱墙3x6,地3㐅3五百元4号可以干,嘴子不要打电话
食品/饮料研发
180-310元/天
食品研发经验不限中专/中技陈皮抽样巡查短期工临时工食品加工及制品食品添加剂/香料饮料茶及茶制品
岗位职责:
1、负责茶叶及柑皮类原料的抽样采集工作,确保样品代表性;
2、按照标准流程对抽样产品进行初步质量判定与登记;
3、配合品质检测部门完成样品的分类、封装及送检;
4、及时反馈抽样过程中发现的异常情况并记录;
5、遵守食品安全与卫生规范,保证抽样过程可追溯。
任职要求:
1、具备基本的农产品或食品类原料识别能力;
2、工作认真细致,责任心强,能严格执行操作规范;
3、有良好的沟通能力和团队协作意识;
4、能适应仓储或生产现场的工作环境。
烘焙研发主管月综合一万五左右
1-1.5万/月
食品研发1年以下初中及以下粮食加工烘培类食品加工及制品留学生优先食品安全管理员证
②具体要求
岗位职责:
1. 负责中西式烘焙产品的研发、测试、调整及持续优化,根据市场需求开发新品;
2. 负责产品从研发到门店生产的完整落地,包括配方确定、工艺测试、制作流程及标准化SOP制定;
3. 参与门店筹备阶段的产品规划、产品结构设计、生产流程及烘焙设备配置;
4. 负责产品商业化量产,优化生产流程及排产安排,确保产品品质稳定、操作高效、可复制;
5. 负责原材料筛选及应用,控制产品成本、损耗及毛利,在品质与成本之间取得平衡;
6. 负责日常产品品质、食品安全及生产标准把控;
7. 负责烘焙团队的技术培训、生产安排及日常管理。
任职要求:
1. 5年以上烘焙行业相关经验,具备产品研发及生产管理经验;
2. 熟悉中西式烘焙,对面包、糕点、酥点等产品及制作工艺有较全面的了解;
3. 有大型连锁烘焙、糕点品牌研发或生产管理经验优先;
4. 具备较强的新品研发及产品创新能力,对市场趋势和消费者口味有一定敏感度;
5. 有门店商业化量产经验,能够将研发产品稳定、高效地转化为实际门店产品;
6. 熟悉产品标准化、配方管理、SOP制定、成本及损耗控制;
7. 具备团队管理及培训能力,做事细致、有责任心,对产品品质有较高要求;
8. 有成熟产品研发及成功上市/门店落地案例者优先;
9. 学历不限,实际研发能力及行业经验优先。
③薪资待遇
10000–15000元/月,具体根据经验及能力面议。研发及生产管理能力突出者,待遇可进一步沟通。具体福利面议。
④联系方式
梁先生:
⑤QQ邮箱
⑥工作地址
广州市越秀区小北路200号
啤酒合伙人
5千-1万/月
食品研发1-3年学历不限粮食加工乳及乳制品食品发酵/酿造国内院校优先食品安全管理员证食品相关专业原材料评估采购配方开发膨化压缩食品保健食品饮料
招精酿啤酒合伙人1名(非纯员工,合伙分红)
店铺情况:本地营业中,精酿小店,全套糖化、发酵打酒设备齐全,店面、设备、前期投入全部由我方承担。
工作内容:
独立完成啤酒酿造、酒体风味把控、设备日常清洗维护;
门店日常管理、顾客接待、线上线下拓客、库存盘点;
任职要求:
有精酿啤酒酿造实操经验优先,餐饮门店经营经验也可;
做事细心干净,能接受晚班,有创业思维,想长期稳定发展;
联系人:许生。上班面试地点:虎门赤岗南社二路14号101室酵醒时光精酿鲜啤。备注:工资待遇面谈。
研发负责人(茶饮、炖品、糖水)
1.5-2.5万/月
食品/饮料研发3-5年大专
【岗位职责】
1. 负责饮品、炖品产品开发规划,主导新品开发及老品升级/淘汰项目的推进落地。
2.把控产品全生命周期管理,打造高性价比且能给顾客带来惊喜的产品。
3. 【市场与需求研究】持续关注行业动态,深入了解市场需求、客户反馈、消费者洞察及竞品情况,提出创新及差异化产品卖点建议。
4. 【产品规划与菜单管理】根据市场趋势和消费者需求,制定产品研发计划,优化现有菜单,适时推出新品种。
5. 【新品研发与管理】负责制定公司新品研发策略,确保新品成功上市并保持品牌研发优势。
6. 【成本与品质管理】协助采购部门进行成本分析和控制,对基础款产品进行品质改良,确保产品成本与品质的平衡。
7. 【产品标准化】制定清晰的产品标准和技术文件,推进产品的标准化执行。
8. 【数据分析与销售支持】定期分析新品销售数据,组织新品复盘会,为经营管理提供必要的支持,确保新品销售目标的达成。
【岗位要求】
1. 全日制大专及以上学历,食品专业等相关专业。
2. 拥有千店连锁茶饮品牌同岗位3年以上管理经验,善于产品开发规划;具有成功推出新品的案例。
3. 有一定糖水饮品、炖品制作经验,熟练掌握制作技巧和流程,具备较强的动手能力和创意思维。
4. 熟悉燕窝炖品、果茶、茶饮的各项搭配配合,熟练试用各类饮品设备和原料。
5. 热爱食品饮品行业,熟悉食品营养结构,具备配方研发设计思维。
6. 具备良好的市场洞察力和逻辑思维能力,能够快速响应市场变化;善于表达,工作态度严谨细心。
7. 具备优秀的推动、组织协调能力,能够跨部门沟通协调工作及推动方案落地。
【福利待遇】
朝九晚六,法定节假日休息,提供下午茶,入职购买五险,定期团建。
西餐融合料理厨师
5-7千/月
西餐料理6-10人月结全职
岗位职责:
1. 负责西餐菜品的研发、制作与出品,确保口味、摆盘及品质符合标准
2. 严格把控食材验收、储存与加工流程,保障食品安全与卫生规范
3. 协同厨房团队完成日常备餐、出餐及收尾工作,维持高效有序的后厨运作
4. 根据季节与客需调整菜单,参与新品测试与成本优化
5. 遵守操作安全规程,维护设备清洁与区域整洁
任职要求:
1. 热爱西餐烹饪,具备扎实的西式烹调基本功和刀工技术
2. 熟悉常见西餐酱汁、扒类、意面、烘焙等制作工艺
3. 工作认真负责,具备良好的抗压能力与团队协作意识
4. 持有健康证,无不良从业记录
5. 有星级酒店或知名西餐厅工作经验者优先
职工餐厅炒菜配菜面点
5-7千/月
烧菜包住包吃1-2人月结全职
炒菜2名
配菜2名
面点1名
1.负责日常菜品的烹饪制作,确保色、香、味、形符合标准
2. 严格把控食材质量与卫生安全,执行厨房操作规范及食品安全制度
3.参与菜单研发与成本控制,合理利用食材,减少浪费
4.协助厨房日常管理,包括设备维护、环境清洁及物料盘点
5.配合团队完成高峰时段出餐任务,保障服务效率与顾客满意度
任职要求:
1.热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识
2. 熟练掌握中式(或指定菜系)烹饪技法,刀工、火候、调味基本功扎实
3.身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病
4.吃苦耐劳,适应快节奏工作环境,具备较强责任心与团队协作能力
5.有相关工作经验者优先,学历不限
托管做饭
3-5千/月
厨师包吃1-2人月结全职
岗位职责:
1.负责日常菜品的烹饪制作,确保色、香、味、形符合标准
2. 严格把控食材质量与卫生安全,执行厨房操作规范及食品安全制度
3.参与菜单研发与成本控制,合理利用食材,减少浪费
4.协助厨房日常管理,包括设备维护、环境清洁及物料盘点
5.配合团队完成高峰时段出餐任务,保障服务效率与顾客满意度
任职要求:
1.热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识
2. 熟练掌握中式(或指定菜系)烹饪技艺,刀工、火候、调味基本功扎实
3.身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病
4.吃苦耐劳,适应快节奏工作环境,具备较强责任心与团队协作能力
5.有相关工作经验者优先,学历不限
食品与饮品研发
4-6千/月
食品/饮料研发1-3年本科饮品配方研发技术研发功能饮料质量管控
岗位职责:
1. 主导食品/饮料新产品的配方开发与工艺方案设计,推动从市场分析、概念验证到小试及中试落地的完整研发流程。
2. 制定产品质量控制标准,构建覆盖原料进厂至成品出库的全过程质量检验机制。
3. 熟练使用各类检测仪器(如色谱仪、光谱仪、微生物检测设备等),独立开展原料与成品的理化、微生物检测及数据解读。
4. 系统识别生产环节中的质量风险,优化工艺参数以增强产品稳定性和法规符合性。
5. 关注竞品动向与用户反馈,结合检测结果持续改进现有产品,在口感、成本与安全性之间实现有效平衡。
任职要求:
1. 统招本科及以上学历,食品科学与工程、食品安全等相关专业,具备扎实的专业理论基础。
2. 具备1年以上食品/饮料研发工作经验,熟悉原料性能、配方开发及加工工艺原理。
3. 了解国家食品安全标准(GB)及相关行业法规,有质量管理体系(如HACCP、ISO22000)建设或运维经验者优先。
4. 掌握常用检测设备的工作原理与操作流程,能独立完成实验并撰写规范的技术报告。
5. 具备良好的跨部门协作意识,能够高效协同生产、品质团队解决实际技术问题。
西安莲湖区招炒江湖菜师傅一名,管吃不管住,月休2天,工资7000-10000,打电话联系微信同步
7千-1万/月
上什包吃1-2人月结全职包吃不包住,月休2天
招炒江湖菜师傅一名,管吃不管住,月休2天,工资7000-10000,打电话联系微信同步
上什包住包吃1-2人月结全职
认真负责,能吃苦耐劳,尽职尽责,具有亲和力,平易近人,善于与人沟通。
年龄18-45岁,有经验的优先,会炒新疆菜的优先
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供西安日餐研发员招聘在线招聘信息,主要招聘西安食品/饮料研发相关人才。作为食品/饮料研发工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品/饮料研发的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。