西安·高陵区
职位详情
岗位职责：
1、主导锅巴新产品的研发工作，涵盖创意策划、配方拟定、工艺探索等环节，确保新品在口感、风味、营养结构及外观设计上契合市场趋势并达到企业品质规范。
2、持续推进现有锅巴产品的改良与迭代，优化配方组合与加工流程，提升产品稳定性和整体品质，同时控制生产成本，强化市场竞争优势。
3、参与锅巴原辅料供应商的考察、评估与管理，保障所选原料满足研发需求及质量管控标准。
4、构建并完善锅巴品类的质量管理体系，制定相应的产品质量指标与检测规程，确保研发成果符合国家法规、行业标准及公司内部要求。
岗位要求：
1、具备5年以上中大型食品企业研发及团队管理经验，有锅巴、膨化类食品或休闲零食相关研发背景者优先考虑。
2、熟练掌握锅巴制作的全流程工艺及核心技术，了解常用食品原料与添加剂的功能特性。
3、能独立完成锅巴样品的设计与试制，具备较强的产品创新力，可根据消费市场需求开发新型口味与配方。
4、熟知国家食品安全相关法律法规，确保研发过程合规，产品符合各项安全与质量标准。
1、主导锅巴新产品的研发工作，涵盖创意策划、配方拟定、工艺探索等环节，确保新品在口感、风味、营养结构及外观设计上契合市场趋势并达到企业品质规范。
2、持续推进现有锅巴产品的改良与迭代，优化配方组合与加工流程，提升产品稳定性和整体品质，同时控制生产成本，强化市场竞争优势。
3、参与锅巴原辅料供应商的考察、评估与管理，保障所选原料满足研发需求及质量管控标准。
4、构建并完善锅巴品类的质量管理体系，制定相应的产品质量指标与检测规程，确保研发成果符合国家法规、行业标准及公司内部要求。
岗位要求：
1、具备5年以上中大型食品企业研发及团队管理经验，有锅巴、膨化类食品或休闲零食相关研发背景者优先考虑。
2、熟练掌握锅巴制作的全流程工艺及核心技术，了解常用食品原料与添加剂的功能特性。
3、能独立完成锅巴样品的设计与试制，具备较强的产品创新力，可根据消费市场需求开发新型口味与配方。
4、熟知国家食品安全相关法律法规，确保研发过程合规，产品符合各项安全与质量标准。
2026-07-07 12:36
IP属地：陕西西安
职位福利
大专5-10年方便食品休闲食品锅巴食品配方研发技术研发
陕西花椒世家科技有限公司
未融资 · 100-499人
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