西安·高陵区
职位详情
岗位职责：
1、主导锅巴新品的研发任务，涵盖创意策划、配方研发及工艺探索，确保新产品在口感、风味、营养成分和外观表现上契合市场趋势并达到企业品质规范。
2、对现有锅巴产品实施迭代升级，优化配方结构与生产流程，提升产品整体品质与批次稳定性，控制制造成本，强化产品市场竞争力。
3、参与锅巴原材料供应商的考察、评估与管理环节，保障采购原料满足研发需求及质量管控标准。
4、构建并完善锅巴产品的质量管理体系，制定产品质控标准与检测规程，确保研发成果符合国家法规、行业标准及公司内部规定。
岗位要求：
1、具备5年以上中大型食品企业研发及团队管理经验，有锅巴、膨化类食品或休闲零食相关研发背景者优先考虑。
2、熟练掌握锅巴制作的工艺路径与核心技术，了解常用食品原料及添加剂的功能特性。
3、能独立完成锅巴样品的设计与试制，具备较强的创新意识，可根据消费市场需求开发新型口味与配方的产品。
4、熟悉国家食品领域相关法律法规，确保研发过程符合食品安全规范要求。
1、主导锅巴新品的研发任务，涵盖创意策划、配方研发及工艺探索，确保新产品在口感、风味、营养成分和外观表现上契合市场趋势并达到企业品质规范。
2、对现有锅巴产品实施迭代升级，优化配方结构与生产流程，提升产品整体品质与批次稳定性，控制制造成本，强化产品市场竞争力。
3、参与锅巴原材料供应商的考察、评估与管理环节，保障采购原料满足研发需求及质量管控标准。
4、构建并完善锅巴产品的质量管理体系，制定产品质控标准与检测规程，确保研发成果符合国家法规、行业标准及公司内部规定。
岗位要求：
1、具备5年以上中大型食品企业研发及团队管理经验，有锅巴、膨化类食品或休闲零食相关研发背景者优先考虑。
2、熟练掌握锅巴制作的工艺路径与核心技术，了解常用食品原料及添加剂的功能特性。
3、能独立完成锅巴样品的设计与试制，具备较强的创新意识，可根据消费市场需求开发新型口味与配方的产品。
4、熟悉国家食品领域相关法律法规，确保研发过程符合食品安全规范要求。
2026-05-18 13:31
IP属地：陕西西安
职位福利
大专5-10年方便食品休闲食品锅巴食品配方研发技术研发
陕西花椒世家科技有限公司
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