主导新产品研发全流程实施，涵盖配方开发、工艺参数优化与原材料筛选验证，形成规范化的技术文件。

1、可独立承担复合调味料的研发任务，具备扎实的调味技术功底及新产品开发的前瞻性思维。 2、能依据样品高效完成仿制，满足客户实际应用需求。 3、能够结合客户需求进行产品创新与研发设计。 4、持续关注市场最新趋势，具备较强的产品创新敏锐度。 6、了解同行业主流产品情况，能协助客户解决产品使用中的各类问题。 7、需具备2年以上相关行业工作经验，熟悉调味料及餐饮配料的食品加工工艺。 8、掌握相关技术法规与标准要求，理解研发过程中的质量控制要点。 9、具有面食类、馅饼类产品研发与应用经验者优先录用。 公司提供的待遇： 1、待遇构成：基本工资+岗位奖金+绩效提成+全勤奖+工龄工资+节日福利 2、公司提供广阔的发展空间与成长平台； 3、工作时间：8:30—17:30（冬令时至16:30下班）； 4、享受国家规定的法定节假日。

岗位职责： 1.负责南阳黄牛肉、丹江鱼头、牛肉汤等特色食材的配方研发与工艺优化，提升产品健康性、稳定性与地域风味还原度 2. 开展新品试制、小试及中试验证，协同生产部门完成标准化作业流程（SOP）制定 3.跟踪食品行业新技术、新原料及法规动态，确保研发成果符合国家食品安全标准及地方特色食品规范 4.配合品牌需求开展产品包装、保质期测试及感官评价，支撑福牛巷、润润包、薛大厨三大品牌差异化定位 5.参与供应链源头研究，对接南阳黄牛养殖基地与丹江水产资源，推动优质原料与研发端深度协同 任职要求： 1. 食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工等相关专业背景，学历不限 2. 具备食品/饮料研发相关经验，熟悉中式餐饮预制化、标准化研发流程者优先 3. 热爱豫菜文化与南阳地域美食，有餐饮连锁企业研发经验者优先 4. 具备基础实验操作能力及数据分析意识，能独立撰写研发报告 5. 责任心强，具备跨部门协作意识与食品安全底线思维

岗位职责： 1. 负责面粉加工工艺方案的设计，以及现有工艺与设备的技术升级，持续优化以提升产品品质和生产效能。 2. 结合市场导向与产品规划，制定科学合理的面粉加工流程及技术规范。 3. 负责面粉生产设备的选型、安装与调试工作，确保设备运行满足工艺标准。 4. 对生产过程中出现的技术难题进行诊断与处理，提供现场技术支持与解决方案。 5. 参与建立和完善面粉加工环节的质量管控体系与安全生产制度，保障产品质量与作业安全。 6. 配合生产团队开展日常生产管理，提供必要的技术指导与员工培训支持。 7. 负责配麦方案与配方技术研究，实现低成本下稳定产出符合质量标准的产品。 任职要求： 1. 本科及以上学历，粮食工程、食品科学等相关专业优先考虑； 2. 具备良好的沟通协调能力与团队协作意识，能与各部门高效配合； 3. 具有较强的学习能力与问题分析解决能力，能够迅速适应新环境并承担新任务；

工作职责 1. 负责西餐类食品（如汉堡、炸鸡、披萨等）的新品开发，涵盖配方设计、工艺参数设定及原料筛选与验证。 2. 主导研发样品的实验室试制、中试放大及量产落地，解决生产环节中的工艺匹配问题，并输出标准化操作流程文件。 3. 关注西餐领域风味变化与食材革新动态，结合市场实际需求对现有产品进行迭代升级，增强产品市场竞争力。 4. 配合品质管理部门建立西餐产品的质量控制标准，确保研发成果满足食品安全及相关法规要求。 任职要求 1. 了解西式快餐渠道各类产品形态，具备2年以上西餐品类研发相关工作经验。 2. 掌握西餐常用食材特性和烹调机理，可独立完成从创意构思到批量生产的全流程研发任务。 3. 具备较强的数据分析能力，能依据市场反馈和消费者调研结果优化产品配方设计。 4. 具备良好的沟通表达能力。

岗位内容： 1. 负责鲜果类饮品等新品的研发工作，涵盖配方设计、工艺流程制定等环节； 2. 参与研发及加工过程中的技术问题排查，为生产环节提供专业支持； 3. 关注果饮行业的市场动态与发展趋势，持续推动产品创新与升级； 4. 结合消费者反馈、市场需求及竞争格局，整合资源进行产品优化，增强品牌影响力； 5. 完成上级交办的其他临时性工作任务。 任职要求： 1. 具备食品科学、西餐或相关专业大专以上学历，拥有1年以上水果、食品或饮品领域研发经验； 2. 熟悉新产品开发流程及质量管控规范，具备良好的沟通协调能力和判断力； 3. 逻辑思维能力强，能根据研发需求独立开展分析并解决实际问题。

岗位要求： 1-3年烘焙食品领域研发工作经验，食品类相关专业本科及以上学历，具备扎实的研发实操能力，熟练掌握办公软件操作，拥有良好的团队协作与沟通技巧，有食品工厂研发经历者优先考虑。 工作时间： 8:30-17:30，周末双休 工作内容： 1：参与产品研发全流程，包括样品制作、客户送样及测试沟通； 2：推进产品工业化落地，开展车间生产验证并跟进上市情况； 3：开展市场竞品调研分析，整理实验数据、技术文档及进行成本核算； 4：配合日常前往生产工厂出差，以及参与客户现场测试支持。

1.负责现场品控的日常任务分配及现场质量监督工作； 2.编制与完善品控部门相关管理制度，整理生产过程中的品质记录文件； 3.制定部门各岗位作业流程，建立流程执行规范，持续优化产品质量水平； 4.协同原材料检验岗位，参与异常物料的判定与处理流程； 5.与设计、采购、研发等职能部门协作，推进新产品设计及包装标签的审核确认； 6.监督并跟进生产与研发团队完成新产品的试产测试环节； 7.负责代工产品对接事宜，配合主管完成代工厂的第三方及第二方审核工作； 8.执行上级安排的其他临时工作任务。 任职要求： 1.食品、生物、质量管理等相关专业背景，性格积极乐观，作风严谨踏实； 2.熟悉质量管理体系运作，具备三年以上食品行业工作经验； 3.具备2年以上团队管理经历者优先考虑，具备较强的协作意识； 4.年龄******左右，本科及以上学历。

公司成立于1993年，是民营500强企业，奥运会保障单位，团餐行业领军者，解放军社会化保障领域标杆企业，乡村振兴核心推动者。全国员工规模达13万余人。业务覆盖团餐及供应链、乡村振兴、新零售、饮品、食品研发生产销售等多个板块。自2021年至2024年，已完成全国10余省42个城市的布局，在建及投入运营的产销一体化产业园共13个。自2025年1月起，已推出绿色健康饮品品牌与品类20余种，涵盖植物蛋白饮品：核桃露、杏仁露，椰子水、白桦树汁、果汁汽水、无糖茶饮、功能饮料、凉茶、矿泉水、纯净水、AD钙、乳酸菌饮品、牛奶饮品、调味品等系列，每年持续推出20款爆款新品。未来十年计划打造自主品牌100个，开发爆品品类1000种，构建具有广泛影响力的绿色健康品牌矩阵，为消费者提供多元选择、纯粹健康、高品质口感与高性价比的消费体验。 本岗位为公司储备管理岗位，聚焦自主品牌饮品、食品在市场调研、产品选型、口味研发、生产协调、营销策划、渠道客户拓展及客户关系维护等环节中的具体工作。培养周期为2-5年，通过轮岗实践与资深导师指导，逐步成长为分公司部门总监（专业型人才）或分公司总经理（复合型人才），并在8-10年内晋升为事业部总监（专业型人才）或事业部总经理（复合型人才）。 工作内容 1. 负责公司自主品牌饮品、食品在商超便利店、餐饮渠道的门店客户开拓； 2. 开展客户日常运营维护，推动销售业绩增长； 3. 采用专业导师带教模式，由往届优秀管培生及资深管理者进行指导，实施纵向与横向双轨培养机制，助力每位管培生快速成长为具备独立管理能力的核心人才。 岗位要求 1. 本科及以上学历； 2. 具备自我驱动力，追求突破，乐于接受变化，对新鲜事物保持探索热情； 3. 对食品、饮品、快消品行业有浓厚兴趣； 4. 对个人职业发展有清晰规划，志在事业上实现长远成就； 5. 富有责任心与使命感，愿意带领团队持续为顾客创造更多优质的自主绿色健康食品、饮品及日用产品。

岗位职责： 1.负责各类比萨的制作与出品 2.严格把控面点原料质量与加工流程，确保食品安全与口味稳定 3.根据季节和客需研发新品种，优化工艺与成本控制 4. 负责操作区域及设备的日常清洁、维护与卫生管理 5.配合厨房整体运营节奏，按时保质完成备餐与出餐任务 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备面点制作基础或相关工作经验 2.熟悉常见面点配方、发酵原理及成型技法 3.讲究卫生，责任心强，能适应餐饮业工作时间 4.具备基本食品安全知识，持有健康证 5.学历不限，有中餐厨房工作经验者优先

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岗位职责: 1. 负责食品发酵工艺的开发与优化 2. 参与食品保鲜技术的研究与应用 3. 菌种的筛选与维护 4. 质量与安全控制 任职要求： 1. 食品科学与工程、发酵工程、生物工程、微生物学等相关专业本科及以上学历。 2. 食品发酵或保鲜领域工作经验者优先。 3. 熟悉发酵工艺原理及常见设备（如发酵罐、灭菌锅），掌握微生物检测技术（如菌落总数、致病菌检测）。 4.善于沟通、按时完成上级交给的工作，拥有良好的团队合作精神，能迅速融入团队。

一、岗位定位 本岗位隶属于研发中心核心团队，主导功能性食品（涵盖膳食补充剂、特殊膳食食品、营养强化食品、药食同源类大健康产品等）的全周期研发工作，负责功效成分筛选、配方创新、工艺优化及产业化落地，构建产品技术壁垒与市场竞争力，向研发总监汇报。 二、核心职责 1.产品研发体系搭建：主导功能食品新产品立项调研，结合市场趋势、消费者健康需求（如抗衰、减脂、肠道健康、睡眠障碍、免疫调节等）及国家法规标准，制定研发方案（含功效成分选型、配方设计、工艺路线规划、成本测算），牵头完成从概念定义、实验室研发到中试量产的全流程推进，确保产品符合功效宣称、安全合规、稳定性及量产可行性目标。 2.配方技术创新与优化：深耕新原料等功效成分（如益生菌、植物提取物、肽类等）的筛选、复配及生物利用度提升技术，攻克研发难点（如成分稳定性保持、异味掩盖、剂型适配性、功效协同增效）；持续迭代现有产品配方，优化口感、形态及功效表现，提升用户体验与产品核心竞争力。 3.研发项目管理：制定项目实施计划与时间节点，统筹跨部门协作（市场、生产、质量、采购、合规），把控项目进度、成本与风险，解决研发及量产过程中的技术问题；撰写研发报告、技术标准操作规程（SOP）、产品说明书、专利申请文件等核心文档。 4.原料与供应链技术支持：调研国内外新型功能性原料、天然提取物及食品添加剂，建立原料安全性、功效性、稳定性评估体系，与供应商开展技术对接、样品测试及合作开发；为生产端提供工艺参数指导、设备适配建议，解决量产过程中的配方调整、工艺优化等产业化问题。 5.法规与安全合规：精通国内外功能食品相关法规标准（中国 GB 28050、GB 14880、GB 2760、美国 FDA、欧盟 EFSA 等），确保产品配方、功效宣称、标签标识、生产流程完全合规；主导产品安全性评估（毒理学测试、微生物检测）、功效性验证（人体临床试验、体外功能评价）及标签合规审核。 6.技术团队赋能与行业对接：指导初级 / 中级研发工程师开展实验设计、数据解读及技术攻关，分享行业前沿技术与研发经验；跟踪全球功能食品研发趋势（如天然有机、精准营养、功能性剂型创新），参与行业技术交流、学术会议及原料供应商对接，推动技术创新与资源整合。 三、任职要求 1.学历与专业：硕士及以上学历，中药学、食品科学与工程、营养学、生物工程、微生物学、制药工程等相关专业；本科需具备 8 年以上功能食品 / 膳食补充剂研发工作经验，硕士需 5 年以上，有头部食品企业、保健品企业或知名代工厂研发核心岗位经验者优先。 2.核心技能：精通功能食品配方原理与研发逻辑，熟练掌握细分品类（如益生菌制剂、植物提取物饮品、营养代餐、特殊医学用途配方食品）的完整研发流程，能独立设计配方、制定工艺并解决关键技术难题；熟悉各类功能性原料（益生菌、肽类、植物提取物、维生素、矿物质等）的特性、功效机制、合规要求及应用场景，具备原料创新筛选与复配优化能力；掌握功能食品稳定性测试、安全性评估、功效验证的核心实验方法与数据解读能力，能结合实验结果优化配方与工艺；具备项目管理能力，能统筹跨部门资源推进项目落地，有成功主导功能食品从研发到上市的完整项目经验者优先。 3.综合素质： 具备敏锐的市场洞察力与技术创新思维，能快速捕捉消费者健康需求与行业技术趋势； 严谨的科学态度、较强的实验设计能力、问题解决能力及跨部门沟通协调能力； 熟悉功能食品相关法规标准，能确保研发全流程合规，规避合规风险； 英语听说读写流利，能查阅英文技术文献、行业标准及对接国际供应商与合作机构。 注：1、工作地点目前在北京，后期可能转到上海，能够根据工作需要出差。 2、劳动合同签订公司为宝德体系公司，目前在丽水发薪、纳税、缴纳五险一金。

工作职责 1. 负责水产类食品新品的配方开发与加工工艺设计，形成可实施的生产技术方案。 2. 改进现有产品生产工艺流程，提高品质稳定性和产线运行效率。 3. 关注行业技术发展动态与市场消费趋势，牵头开展新产品方向的可行性研究及项目启动。 4. 配合生产团队解决试产和批量生产中的关键技术问题，保障产品符合质量要求。 任职要求 1. 拥有食品研发相关经验，了解水产品加工特性及质量管控规范。 2. 熟悉食品配方开发、工艺参数调整及感官评定方法，具备独立推进研发项目的能力。

岗位职责 1.熟练研发（芝士/慕斯/瑞士卷/大福）等各类西点，能自主出新品、打样、调试口味与造型，无需从零带教 2.独立整理产品配方、制作流程、烘烤参数、储存标准，输出完整SOP 3.2年以上西点研发实战经验，熟悉门店/工厂研发流程，熟手优先，可直接上岗独立研发。 4. 精通法甜、慕斯、奶油蛋糕、常温糕点、淋面、喷砂、塑形等全套工艺

岗位职责： 1. 负责预制菜新品的研发、试制与口味优化，确保产品符合市场需求与食品安全标准 2. 独立完成菜品工艺流程设计、标准化作业指导书（SOP）编写及成本核算 3. 跟踪预制菜市场趋势，结合消费场景开展创新研发（如即热、即食、减脂类等方向） 4. 配合生产部门完成小批量测试、中试及量产转化，解决工艺落地问题 5. 参与供应商食材选型评估，把控原料品质与稳定性 任职要求： 1. 具备厨师从业背景，熟悉中式烹饪技法及食品加工原理 2. 有预制菜、中央厨房或连锁餐饮研发经验者优先 3. 具备基础食品科学知识，了解HACCP、SC等生产规范 4. 动手能力强，能独立完成从研发到出品的全流程操作 5. 责任心强，具备良好的跨部门沟通与协作能力

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