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液压系统设计师
1-1.5万元/月
其他生产营运人员月结3-5年本科及以上液压
1.梳理客户实际需求,规划液压系统方案。绘制液压原理图,选型液压元器件,完成系统布局设计。 2.依据液压原理图,深化液压泵站、集成块及液压管路相关结构件的设计与配置。 3.编写技术文档、测试方案、操作说明书及设备维护手册。 4.支持现场调试工作,配合设备运行维护及售后服务相关事宜。
研发工程师
6000-11000元/月
食品/饮料研发5-10年大专及以上
一、岗位职责 1、负责餐饮复合调味品的研发或仿制工作,涵盖中餐酱料、酱汁、粉料等品类,能够快速精准调制满足客户需求的复调产品; 2、开展复合调味料的技术前瞻性研究,研判行业发展方向,结合企业产品线推进深度开发与工艺配方优化; 3、对接客户现场技术需求,解决应用过程中的实际问题,分析产品在终端使用场景中的表现,提供高效可行的解决方案; 5、对研发新品的风味特征、生产工艺、品质控制及稳定性全面负责; 6、主导新产品的试验调整、配方改良及试产验证,制定标准化工艺流程,并指导生产车间规范执行量产操作; 7、按要求完成上级交办的其他工作任务。 二、任职要求: 1、中式烹饪、食品安全等相关专业背景,具备5年以上复合调味品研发工作经验; 2、精通川渝菜系烹饪技法,掌握食品加工工艺及基础原料特性,了解食品配料相关法规及添加剂使用规范; 3、具有扎实的产品开发能力,可独立完成新品研发及样品复制任务; 4、熟悉产品研发迭代的标准流程,有服务餐饮连锁类大客户项目经历者优先考虑; 5、具备良好的学习创新能力及跨部门沟通协作能力。 三、薪酬福利 五险一金,研发项目提成、研发项目奖金、周末双休,年假,各类节日福利、津贴,生日福利、年度旅游、团建活动等。 研发方向为汤料/酱料类,本科及以上学历者优先,硕士学历者予以重点考量。
预制菜研发经理
1.6-1.8万元/月
食品研发5-10年本科及以上
【岗位职责】 1.战略与规划:负责公司预制菜业务板块的产品研发战略规划,制定年度、季度研发计划,并推动实施。 2.产品研发:主导新款预制菜(包括但不限于中式菜肴、主食、汤品、料理包等)的配方开发、工艺设计及风味调试工作。深入研究市场需求和竞品动态,进行产品概念创新,确保产品在口味、成本、技术上具备竞争优势。负责解决产品研发过程中的关键技术难题,优化工艺路线,提升产品稳定性和出品品质。 3.质量与标准:建立并完善预制菜产品的技术标准、质量标准、生产工艺规程及SOP文件体系。负责对原材料、辅料、包材的技术规格进行审定和供应商评估。协同质量部门完成产品的保质期测试、食品安全风险评估及相关认证工作。 4.生产与转化:负责产品从中试到规模化生产的全程技术指导与转化,确保研发成果高效、稳定地实现量产。协同生产部门进行生产线调试、工艺参数确定,并持续进行工艺改进以降低成本、提升效率。 5.团队管理:组建、培养和管理研发团队,分配工作任务,激发团队创造力,并对团队成员进行绩效管理和专业指导。 6.跨部门协作:与市场、采购、生产、质量等相关部门紧密合作,确保研发项目符合市场需求并顺利落地。 【任职要求】 1.学历与专业:本科及以上学历,食品科学、食品工程、烹饪工艺与营养、生物工程等相关专业。特别优秀可放到大专学历; 2.工作经验:至少8年以上食品研发工作经验,其中不少于3年专注于预制菜、餐饮标准化、肉类食品行业或相关领域的研发工作。具备3年以上研发团队管理经验,能独立领导项目团队。 3.核心能力: 精通专业知识:深刻理解食品化学、微生物学、食品工艺学、食品风味学;精通各类烹饪技法及其工业化转换原理。 丰富的实践经验:对预制菜的原料特性、配方平衡、生产工艺(如:炒制、蒸煮、油炸、冷冻、杀菌、包装等)、保鲜技术有极为丰富的实战经验。 标准与质量意识:熟悉国家食品安全法律法规及食品行业相关标准(如SC认证要求),具备极强的质量控制和成本控制意识。 创新能力与市场敏感度:对餐饮市场和消费趋势有敏锐的洞察力,具备出色的产品创新和菜品还原能力。 综合素质:具备出色的项目管理能力、沟通协调能力和解决问题的能力;拥有强烈的责任心和团队合作精神,能承受一定的工作压力。
其他生产营运人员月结3-5年大专及以上售前技术支持经验农业信息化项目机械/电子工程相关专业招投标经验可适应出差
1.工作内容:销售与设计相结合; 2.经验要求:具备2-5年或以上饲料机械、粮食加工机械、农业机械等相关领域销售技术支持、方案设计、设备研发或生产技术相关工作经验,熟悉饲料生产线工艺流程及设备特性者优先考虑; 3.技能要求: o掌握机械设计原理、机械制造工艺、材料力学、工程力学等专业知识,了解饲料加工全流程(包括原料接收与清理、粉碎、配料、混合、制粒、冷却、筛分、包装等),熟悉常用饲料机械设备(如粉碎机、混合机、制粒机、冷却器、分级筛、包装机等)的结构构成、运行原理、技术指标、性能优势、选型依据及适用场景; o具备扎实的方案设计与绘图能力,能熟练操作AutoCAD、SolidWorks、UG等机械设计软件完成设备图纸、车间布置图、工艺流程图等绘制工作;熟练使用Office办公软件(Word、Excel、PowerPoint)编制技术方案、撰写报告、制作演示材料,能够清晰直观地呈现技术方案与核心优势; o具备基础的成本核算与市场分析能力,能在方案设计过程中对设备投入、项目投资、运营支出等进行初步评估,合理控制项目预算,并结合市场需求与客户资金情况优化配置方案; o熟知饲料行业相关的国家规范、行业标准及相关法规,确保设计方案和产品推荐符合现行标准与合规要求; 4.综合素质: o具备良好的沟通表达与人际互动能力,擅长与各类客户(如饲料厂负责人、技术主管、采购人员等)开展高效交流,准确捕捉客户需求,条理清晰地传递技术理念与方案要点,及时响应并解决客户技术疑问,维护良好合作关系; o服务意识强,责任心强,始终以客户为中心,积极主动提供高质量售前支持,认真对待每一项需求与项目,保障工作质量与执行效率; o具备优秀的逻辑思维、问题分析与应对能力,能快速识别问题关键点,提出切实可行的解决方案,妥善处理工作中遇到的复杂状况; o持有C1或更高级别驾驶证;能接受短期或长期出差安排(根据项目需要赴客户现场考察、技术对接、参与投标等),抗压能力强,可在一定工作强度下按时推进任务进度; o具备良好的团队合作意识,能与研发、生产、售后等相关部门密切协作,资源共享,协同推动项目落地,助力公司整体目标达成; o对饲料机械行业有浓厚兴趣与认同感,愿意在本领域长期深耕,持续学习提升专业技术水平与综合业务能力。 加分项 具备以下行业背景者优先:通用设备·专用设备·自动化设备
食品研发1-3年学历不限
岗位职责: 1.负责公司菜品的应用方案研发、测试。 2.善于各种小吃、菜品的操作,不会的能快速学习。利用公司生产的底料味型做成市面上各种小吃和菜品。 3.公司定期会有客户品鉴会议,需要给客户呈现我们做出的菜品给客户品尝。 4.配合研发的研发工作,团队合作。 5.持续优化工作流程,提升工作效率 任职要求: 1.具备出色的沟通能力,能够有效协调资源 2.能够迅速适应新环境,融入多功能团队 3.对工作充满热情,有意愿在厨艺领域不断学习和进步
食品研发质检
3000-4000元/月
食品/饮料研发1-3年学历不限
岗位职责: 1.承担食品研发环节的检测工作,保障产品品质达到规定标准 2.参与食品研发项目,配合完成各项研发目标 3.与团队成员协同作业,确保研发流程有序推进 任职要求: 1.具备良好的沟通技巧,能高效协调项目相关事务 2.能够准时完成上级安排的工作任务,确保成果质量 3.拥有团队协作意识,可快速适应团队环境,助力项目顺利推进
肉制品研发主管
1.8-2万元/月
食品/饮料研发5-10年大专及以上食品相关专业配方开发食品加工及制品
熟悉生调肉制品、酱卤肉制品及休闲类肉制品的研发工作,具备工艺转化与实际落地能力; 掌握食品相关法律法规及各类标准要求,能够按照项目制独立完成产品全流程研发及相关资料整理; 具备较强的组织、沟通与协调能力,可带领团队高效推进研发任务。
食品研发1-3年本科及以上
岗位职责: 1、负责新产品研发,从实验室样品制作、风味调试,到量化生成、工艺落地实施,再到车间开发,确保产品最终落地生成。 2、具体负责新产品开发项目的立项、设计、实施、数据测算、打样、样品测试验证等具体的研发工作任务,负责产品配方录入系统。 3、配合销售人员参与市场调研,收集食品行业相关技术信息,了解产品国家执行标准及公司企业标准。 4、通过同行与市场需求分析,提供新品研发方向的指导建议,配合销售、市场、应用等团队进行新品策划活动与推广工作。 5、负责本岗位办公设施、实验仪器设备的维护、管理; 任职要求: 1、本科及以上学历,食品工程相关专业优先,3年及以上调味品/食品用香精开发工作经验 2、食品相关专业本科及以上学历,研究生学历优先,具有丰富项目开发工作经验或知名川派餐饮业厨师工作经验可适当放宽学历要求。 3、感官敏锐,身体健康, 4、具备准确识别与运用常用调味原料的技能,熟悉食品及调味品国家标准与法律法规,具备独立承接研发项目开发新品。 5、情绪稳定,心态阳光,悟性高,反应敏锐,学习能力强,自驱力强。 6、能承受较大的工作压力,可接受短期出差。
研发助理/营养师
5000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年大专及以上食品相关专业英语可作为工作语言配方开发原材料评估采购
岗位职责: 1、依据公司需求开展产品配方的研究、制定、优化工作,确保配方符合功效要求,并结合市场动态进行迭代升级,同时根据生产端反馈及法规变化调整成分种类与配比; 2、熟悉国内食品、保健品、食品添加剂、化妆品、个人护理、母婴用品等相关领域的成分标准,能对产品配方的成分及含量进行合规性核查,合理控制初始配方成本; 3、掌握配方中各类成分的功能特性,能够系统收集、整理相关技术资料与文献信息; 4、关注市场趋势及主流品牌产品动态,具备竞品分析能力,可识别产品优势与差异点,为新产品开发提供持续优化建议; 5、具备一定的培训表达能力,能独立制作PPT并用于产品讲解,协助项目人员完成商品上架前的培训审核工作。 任职要求: 1、曾参与或主导过研发项目,具有实际研发经验与执行能力; 2、大专及以上学历,营养、食品、化学等相关专业背景,或具备营养学、化妆品/护肤品相关知识基础、实践经验或资质证书,且有2年及以上相关领域工作经验; 3、拥有扎实的健康与营养专业知识,具备良好的英文读写水平,持有大学英语四级或同等以上等级证书。
生产运营包吃包住月结
保底8000+免费吃住四人间 2、工作内容: 总装,涂装,焊装,质检,电工,储备干部 晋升空间大! 工作环境:车间全自动化,上班可到手机。 3、食宿:4人间住宿免费(水电四人平摊) 配置:洗衣机,WiFi免费,空调,24小时热水。食堂刷卡吃饭+(免费吃不花一分钱) 年龄要求:男女不限,年龄:18-50岁 4、工作时间:上6休1 早8晚8两班对换,法定节假日、10-12天春节假、婚假、护理假、哺乳假等假期。每天工作:10.5小时,休1.5小时(需要员工接受夜班) 5、其他福利:节假日、生日福利,员工享受购车长城全系车型,享受15%优惠。(春节假15天)
四川宜宾高县谁有电工证和空证没活的师傅和我联糸,来换电表计件70一户。
电工电工证
谁有电工证和高空证没活的师傅和我联糸,来四川宜宾换电表计件70一户。
宜宾 高县
1月3日 04:47拨打电话
配菜1-2人月结
急招头墩一名工资5500到6000家常菜要求不高会开单会清理,地址江南新区张坝西门,联系电话,施老师
宜宾 高县
1月2日 22:33拨打电话
保洁开荒保洁1-2人月结
【急聘保洁1名 速来!】 地址:高铁西站新一中对面小区 ✅ 要求:男女不限,63岁以下,身体健康能踏实干活 ✅ 时间:7:30-11:30/13:30-17:30,规律不加班 ✅ 薪资:2400元+100元绩效,月休4天+节假日轮休 联系人:郭女士 推荐,感谢!
宜宾 高县
1月2日 21:16拨打电话
保安开荒保洁保洁
招聘: 保安;数名:18-55岁(退伍军) 保洁;数名:18-55岁(从事过保洁工作者优先) 要求;以上岗位必需服从管理,持健康证,打酱油混日子的免打扰。 工作地点;高滩坝 工资待遇;面谈 联系电话:
宜宾 高县
1月2日 19:53拨打电话
宜宾高县找个长期开空车师傅,叙州区
高空车长期
找个长期开高空车师傅,宜宾市叙州区
宜宾 高县
1月2日 19:35拨打电话
食品研发3-5年本科及以上股权激励项目奖金包食宿粮食加工食品加工及制品成本控制制定SOP配方开发
工作地点:宿迁,配单人独立公寓宿舍。每月报销探亲往返交通费。 岗位职责: 研发战略规划—— ◦ 深入调研全球宠物食品市场趋势、消费者需求变化以及行业技术发展动态,结合公司发展战略,制定宠物食品中长期研发战略规划和年度研发计划,并确保其有效落地执行。 ◦ 负责组织开展市场调研,分析竞争对手的产品特点、优势与不足,为公司产品研发方向和差异化竞争策略提供决策依据。 新产品研发管理—— ◦ 带领研发团队开展宠物食品新产品的研发工作,包括产品概念构思、配方设计、工艺开发、样品制作与测试等全流程管理,确保新产品符合市场需求、质量标准和公司战略定位。 ◦ 组织对新产品进行市场测试和效果评估,收集市场反馈意见,根据反馈及时调整产品配方和工艺,提升产品竞争力。 ◦ 负责新产品研发项目的进度管理、成本控制和风险管理,确保项目按时、按质、按预算完成。 现有产品优化升级 ◦ 定期对公司现有宠物食品产品进行性能评估和市场反馈分析,识别产品存在的问题和改进空间,制定产品优化升级方案并组织实施。 ◦ 关注宠物营养科学研究的最新成果,将新技术、新原料、新工艺应用到现有产品的优化升级中,提升产品的营养价值、适口性、安全性和稳定性。 研发团队建设与管理—— ◦ 负责组建和管理宠物食品研发团队,制定团队成员的招聘计划和培训发展体系,吸引和培养高素质的研发人才,提升团队整体研发能力和专业水平。 ◦ 建立有效的团队沟通机制和绩效考核体系,明确团队成员的工作职责和目标,激发团队成员的工作积极性、主动性和创造性,营造良好的团队工作氛围。 ◦ 指导和带领团队成员解决研发过程中遇到的技术难题,提升团队成员的技术创新能力和问题解决能力。 技术创新与合作—— ◦ 关注国内外宠物食品行业的最新技术动态和科研成果,积极开展技术创新研究,推动公司在宠物食品领域的技术进步和产品创新。 ◦ 建立与高校、科研机构、行业协会等外部合作伙伴的良好合作关系,开展技术合作、项目研发和学术交流活动,引进先进的技术和理念,提升公司的研发水平和行业影响力。 质量与安全管理—— ◦ 确保宠物食品研发过程符合国家相关法律法规、行业标准和公司质量安全管理体系要求,从源头上保障产品的质量和安全。 ◦ 参与制定公司宠物食品的质量标准和检验方法,监督研发产品的质量检验工作,确保产品质量符合规定要求。 ◦ 对研发过程中出现的质量问题和安全隐患及时进行分析和处理,制定有效的纠正和预防措施,避免类似问题再次发生。 任职要求: 本科及以上学历,38岁以下,必须有食品研发经验,质量管理经验也行,比较擅长团队管理及研发流程落地。
酿酒师
5000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年大专及以上饮品研发食品质量管理
任职要求:大专以上学历,性别不限,年龄28-40岁,具备酿酒相关经验及专业技能,持有酿酒师资格证者优先。工作认真负责,具有较强的团队协作与沟通能力,熟悉常用办公软件操作。 岗位职责: 1.负责黄酒、清酒、果酒等产品从生产至成品灌装及销售环节的全流程质量监督; 2.参与酒类产品的勾调工艺及新品种研发,完成相关市场调研与资料汇总; 3.负责酿酒原料、日常抽样及成品出库的理化指标检测数据收集与分析; 4.开展样品数据分析并跟进送检流程,及时汇报问题并推动整改措施落实。
食品/饮料研发5-10年大专及以上
工作职责: 1.负责速冻类肉制品的研发与优化,主导新产品从配方设计、小试验证、中试放大到工业化生产的全流程推进。 2.精通肉制品加工流程,掌握核心工艺控制要点与技术参数。 3.深入分析原辅材料性能,开展肉制品的应用研究及实际效果评价。 4.针对生产过程中出现的关键技术难题,提出切实可行的解决方案,保障产品质量稳定。 5.参与产品工艺标准的制定与持续改进,确保产品品质的一致性与可重复性。 任职资格: 1.学历专业:大专及以上学历,食品科学与工程、农产品加工、肉类科学等相关专业背景。 2.工作经验:具有5年以上肉制品研发工作经验,熟悉高温、低温及速冻调制类肉制品生产工艺。 3.专业技能: (1)熟练掌握肉制品加工理论,能够独立完成产品配方开发与工艺方案设计。 (2)了解肉制品行业相关法规与质量标准,掌握食品添加剂在产品中的合规应用。 (3)能熟练使用肉品研发所需实验仪器与设备。 (4)综合素质:踏实肯干,作风严谨,具备较强的分析判断能力、团队管理经验及跨部门协同沟通能力。
食品/饮料研发3-5年本科及以上熟悉GB2760-2014茶及茶制品乳及乳制品饮料食品相关专业配方开发食品加工及制品制糖及糖制品
工作职责: 1、负责新技术、新工艺、新产品相关技术文档的起草、发布、培训推广、应用指导及更新维护; 2、承担新技术、新工艺研发项目的立项策划、市场与技术调研、可行性论证、执行推进及效果评价; 3、监督各项技术规范和技术标准在实际生产中的落实与执行情况; 4、参与关键技术难题攻关、工艺优化改进、现场技术支持以及科研成果的转化落地与推广应用; 5、负责研发实验室和中试生产车间的日常运行与管理工作; 6、完成上级交办的其他工作任务。 任职资格: 1、全日制本科及以上学历,食品科学与工程、中药学、生物工程等相关专业背景,具备食品类专业技术职称者优先考虑; 2、1年以上饮料或食品行业技术研发及新产品开发工作经验,熟悉饮品与食品加工工艺流程,具备较强的独立分析与解决技术问题的能力; 3、掌握ISO9001、ISO22000、HACCP等质量管理体系要求,了解国家食品安全法及相关法律法规规定。
研发助理
4000-5000元/月
食品/饮料研发3-5年大专及以上特种食品烘培类食品相关专业罐头配方开发食品添加剂/香料原材料评估采购稳定性评估宠物食品食品加工及制品
岗位职责: 1.协助研发团队开展宠物食品的研发工作,涵盖市场调研、产品构思及配方研制等内容。 2.参与宠物食品的生产实施环节,协同生产部门推进研发成果向量产的平稳转化。 3.解决研发过程中出现的技术问题,保障产品质量与持续创新能力。 4.定期参与研发会议,汇报开发进展,并就优化方向提出可行性建议。 任职要求: 1.热爱宠物食品研发领域,具备良好的协作意识和团队融入能力。 2.熟练操作相关研发工具,包括产品设计及配方开发类软件。 3.具备较强的分析与应变能力,能在高强度环境下稳定高效完成任务。 4.熟悉宠物食品行业动态,能结合市场发展方向进行产品规划与创新设计。
研发工程师
6000-11000元/月
食品/饮料研发3-5年大专及以上
一、岗位职责 1.负责公司产品全流程研发工作,确保研发项目按时高效推进并落地。 2.主导产品研发各阶段实施,涵盖产品构思、配方开发、样品制作、中试验证及规模化生产转化。 3.与销售团队及客户协同配合,推动跨部门协作完成新产品开发任务。 4.组织开展新品的卫生安全检测工作,确保技术指标满足国家相关法规要求。 5.统筹协调部门内协作型研发项目的执行与推进,保障项目顺利实施。 6.配合研发主管完成工程研发中心的日常管理与支持工作。 二、任职要求 1.性别不限,具备2年以上调味品行业工作经验,且有2年以上研产销一体化企业工作背景。 2.具备成功主导或参与研发项目的实际案例者优先考虑。 3.熟练使用常用办公软件,掌握食品科学及调味品领域的专业知识。 4.拥有复合调味料、汤料、酱料、粉料等基础料研发经验者优先录用。 三、公司福利 公司提供五险一金,年终奖丰厚,另设感恩奖、节日福利、教育津贴、婚假、生育津贴、高温补贴、八一建军节福利、婚丧育慰问金、生日礼金,入职体检免费,提供免费工作餐和住宿 职位福利:全勤奖、加班补助、包吃、绩效奖金、年底双薪、包住、餐补、五险一金 职位亮点:五险一金,周末双休
食品/饮料研发经验不限学历不限食品相关专业食品添加剂/香料食品加工及制品
岗位职责: 1、依据研发规划开展新产品开发或现有产品优化工作,全面负责产品研发项目的执行与落地,完成配方设计、工艺制定、小试验证、中试放大及试产过程的跟踪与协调; 2、与产品经理或项目立项负责人保持密切配合,就新产品的技术标准、原料及辅料选用标准等提供专业技术支持与建议; 3、负责收集新产品相关的技术资料、行业规范与标准,对生产过程中的关键环节进行现场技术指导,并监督实施效果; 4、结合产品上市后的市场反馈,快速响应并推动产品迭代升级,助力研发、生产与销售各环节的良性循环与持续进步。 任职资格: 1、年龄45周岁以下,本科及以上学历,食品工程或相近专业背景,具备3年以上相关领域工作经验; 2、掌握食品安全管理及相关法律法规要求,了解食品原辅料特性、添加剂应用规范以及各类食品加工工艺流程; 3、具备钻研精神,拥有食品研发创新能力和独立主导新项目开发的能力,熟悉预制菜、调味品的生产工艺、操作流程及品质控制标准; 4、逻辑思维清晰,具备良好的书面表达与沟通协作能力,学习意愿强; 外地人员到厂工作可提供住宿及异地工作补贴,享受探亲假期待遇。
食品/饮料研发3-5年本科及以上
1、依据公司提出的新产品开发构想及现有产品优化方向,按照《设计和开发管理办法》相关规定,制定产品研发计划,并落实所负责项目的具体实施工作; 2、负责生产前期的跟进工作,指导并监督整个生产流程,及时处理生产过程中出现的技术问题; 3、协同质量与销售团队,提供技术支持,协助解决客户反馈的技术难题,提升客户服务满意度; 4、参与新产品开发的调研分析及可行性论证工作; 5、认真学习公司采购的技术资料,并将获取的新技术信息在部门内部进行有效分享与传递; 6、积极配合其他相关部门开展相关业务工作; 7、完成上级交办的临时工作任务。 任职资格: 1、本科及以上学历,食品工程、生物工程等相关专业; 2、具备3年及以上调味品研发领域工作经验; 3、掌握调味品研发的操作流程与工艺参数设定,能独立承担并推进研发项目; 4、对食品加工、品鉴及研发有浓厚兴趣,具备一定的实际操作能力; 5、具有良好的沟通能力和分析判断能力,具备问题解决、创新思维及实验设计能力; 6、责任心强,积极进取,具备敬业精神和吃苦耐劳的品质。
生产运营月结
职位描述 工作内容: 操作、维护、等工作的专业人员,其工作核心是解决技术问题。 任职要求: 具备扎实的专业技术知识,熟悉所属领域的技术原理和操作规范。 拥有较强的问题解决能力,能快速分析并处理技术故障或难题。 上班时间:早九点半~四点 薪资待遇:面议
食品/饮料研发3-5年学历不限
我们正在寻找在特定餐饮研发领域具有专才的您!无论您是擅长开胃小菜、暖心汤饭,还是风味酱料与调理肉,只要在一个领域有深厚的积累和创新热情,都欢迎您加入我们的团队 一、专业能力要求(满足以下任一方向即可) 【小菜与凉菜研发方向】 食材认知:精通各类蔬菜、菌菇、豆制品、海藻等小菜常用原料的特性,如质地、含水量、风味吸附性及保脆技术。 调味与腌制:精通各类调味料、香辛料、复合调味汁的搭配,掌握腌制、泡制、拌制、卤制等工艺,能开发出口感独特、风味稳定的小菜配方。 创新与趋势:关注餐饮潮流,能将新式口味、健康概念(如低脂、发酵)融入小菜产品开发。 食品工艺与保鲜:掌握小菜的加工、杀菌、保鲜和包装工艺,确保产品安全、卫生并拥有良好的货架期。 【汤品与饭类研发方向】 食材认知:熟知各类高汤原料(禽类、肉类、骨头、海鲜)、蔬菜、谷物及汤饭搭配食材的特性,了解其风味释放规律。 汤底技术与饭品搭配:精通熬汤、吊汤、炖煮等核心技术,深刻理解汤底与米饭、杂粮饭等主食的口感、风味融合之道,能开发出协调统一的汤饭产品。 创新与趋势:关注全球汤饭品类趋势,能将新食材、新工艺(如速冻技术、浓缩技术)应用于产品创新。 食品工艺与稳定性:掌握汤品的工业化生产流程、均质、乳化等关键技术,确保产品风味稳定、品质一致。 【酱料与调理肉研发方向】 食材认知:精通各类基础酱料(中式、西式、复合型)、香辛料、肉类原料的特性,了解蛋白质在腌制和加热过程中的变化。 风味复配与腌制:擅长酱料的配方设计与风味架构搭建,精通肉类腌制、入味、保水等关键技术,能开发出风味浓郁、口感嫩滑的酱料和调理肉产品。 创新与趋势:紧跟调味品和预制菜市场动态,能开发出满足消费者需求的创新型酱料和方便调理肉制品。 食品工艺与质量:掌握酱料炒制、研磨、灭菌以及肉类滚揉、腌制、速冻等加工工艺,确保产品的安全性、稳定性和规模化生产可行性。 二、工作经验要求 餐饮行业经验:拥有3-5年餐饮产品研发工作经验,熟悉餐饮产品从概念到上市的完整研发流程,对市场需求和行业趋势有敏锐的洞察力。 专项研发经历(对应所申请方向): 小菜凉菜方向:主导或参与过多种泡菜、凉拌菜、卤味小食、开胃菜等产品的研发项目。 汤饭方向:主导或参与过多种汤品(如例汤、炖汤、羹汤)、粥品或汤饭类产品的研发项目。 酱料调理肉方向:主导或参与过多种复合调味酱、腌制酱、以及预制调理肉类产品的研发项目。
食品研发工程师
5000-8000元/月
食品/饮料研发经验不限硕士及以上食品加工及制品
一、岗位职责: 1.总经理助理:前期需在该岗位培养6个月至1年,负责协助总经理安排日程、整理会议PPT及陪同出差等相关事务。 2.开发产品:执行项目开发任务,完成实验室阶段的配方研发工作,并撰写配方、工艺流程及相关技术标准文件。 3.制作方案:依据产品配方、生产工艺及产能需求,完成设备选型、车间规划等全套工业化生产实施方案。 4.调研客户:赴各地政府机构及食品企业开展实地调研,了解产业、产品与加工现状,结合实际情况推进项目落地。 5.管理项目:挖掘客户需求,制定项目实施计划,统筹协调内外部资源与人员推进执行,确保项目价值交付。 二、任职要求: 1.教育背景:食品相关专业,本科及以上学历。 2.工作经验:接受应届毕业生,具备食品行业研发或工程经验者优先。 3.核心能力:具备扎实的理论知识、实践操作能力、沟通协调能力及资源整合能力。 4.核心价值观:富有奋斗精神和学习意识,具备积极进取的工作态度和良好的团队协作理念。 三、待遇: 1.薪资:5000元-8000元/月+提成,享受年底13薪及分红奖励。 2.福利:提供社保、公积金、节日福利、生日礼品、带薪年假;周末双休或每月可休8天。
调味品研发工程师
1.2-1.8万元/月
食品研发3-5年本科及以上粮食加工油脂加工食品加工及制品
岗位职责: 1.负责复合调味品的研发工作,确保产品质量和创新性 2.参与调味品的配方设计和优化,提升产品竞争力 3.与团队合作,确保研发项目的顺利进行 任职要求: 1.27-35岁,1一年以上工作经历。 1.具备复合调味品研发相关经验,能够独立进行实验和数据分析 2.具有良好的团队合作精神,能够与团队成员有效沟通 3.对食品行业有深刻理解,能够不断学习和适应行业变化 工作地址 成都郫都区四川丁点儿股份标准化生产基地丁点儿食品2厂
食品/饮料研发5-10年本科及以上
一、岗位职责 1、负责餐饮用复合调味产品的研发或仿制工作,涵盖中餐酱料、酱汁、粉料等品类,能够快速精准调配出满足客户需求的复调方案; 2、开展复合调味制品的前瞻性研究,研判行业发展趋势,结合企业产品线推进深度开发与技术优化,持续改进配方与生产工艺; 3、对接客户现场进行技术交流与问题处理,依据销售反馈和客户应用场景,分析产品实际使用情况,提供高效的使用解决方案; 5、对所开发新品的风味表现、工艺流程、品质控制及稳定性全面负责; 6、主导新产品的试验、优化及试产工作,制定标准化工艺规程,并监督生产车间按规范执行量产; 7、按时完成上级安排的其他相关工作任务。 二、任职要求: 1、中式烹饪、食品安全等相关专业背景,具备5年以上复合调味品研发工作经验; 2、掌握川渝菜系各类烹饪技法,对食品加工工艺及基础原料有深入理解,熟知食品配料相关法规及食品添加剂使用规范; 3、具有扎实的产品研发能力,可独立完成新品开发及样品复制任务; 4、熟悉产品研发迭代的标准流程,有服务餐饮连锁类大客户研发项目经历者优先考虑; 5、具备良好的学习创新能力以及沟通协作能力。 三、薪酬福利 五险一金,研发项目提成、研发项目奖金、周末双休,年假,各类节日福利、津贴,生日福利、年度旅游、团建活动等。
食品/饮料研发5-10年本科及以上
一、岗位职责 1、负责汤料类产品的研发工作,涵盖鸡汤、骨汤、菌汤、番茄汤及特色风味汤等品类,能够快速高效地开发出满足客户需求的产品; 2、洞察行业发展趋势,结合企业产品线开展深度研发与技术优化,持续改进生产工艺与配方体系; 3、参与客户现场技术交流,及时解决应用问题,根据销售反馈与客户实际需求,分析产品使用场景,提供针对性解决方案; 4、对所开发新品的风味表现、工艺流程、品质控制及稳定性全面负责; 5、主导新产品的试验、优化及试产全过程,制定标准化工艺文件,并指导生产车间规范执行量产操作; 6、完成上级安排的其他相关工作任务。 二、任职要求: 1、本科及以上学历,食品类相关专业,具备5年以上食品研发工作经验; 2、精通食品加工工艺及基础原料特性,掌握食品配料相关的法规要求,熟悉食品添加剂使用规范; 3、具有扎实的产品开发能力,有服务餐饮连锁类大客户研发项目经历者优先考虑; 4、掌握蛋白质酶解、提取反应等相关技术应用; 5、具备良好的学习创新能力及跨部门沟通协作能力。 三、薪酬福利 五险一金,研发项目提成、研发项目奖金、周末双休,年假,各类节日福利、津贴,生日福利、年度旅游、团建活动等。
奶茶研发师
3000-5000元/月
食品/饮料研发经验不限学历不限茶及茶制品乳及乳制品粮食加工制定SOP饮料配方开发食品加工及制品安全性测试
岗位职责: 1、负责新饮品的开发及现有产品的优化升级,确保产品兼具创新性与高品质; 2、在我司任职期间,协助奶茶产品的研发工作,配合开展相关培训,并根据公司安排完成其他与奶茶研发相关的任务,如门店指导、人员培训等; 3、如临时调配参与门店运营,可享受额外津贴50元/天。 任职要求: 1、热爱茶饮领域,具有较强的创新思维与探索精神; 2、具备独立的产品研发与设计能力; 3、具备良好的沟通能力和团队合作意识,能高效协同各项工作。
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