
烘焙产品研发师
8000-13000元/月
食品/饮料研发1-3年大专食品发酵/酿造粮食加工制定SOP成本控制烘培类食品相关专业配方开发原材料评估采购食品安全管理员证食品加工及制品安全性测试
岗位职责:
1. 主导年度新产品开发规划;
2. 构建差异化产品体系(如健康烘焙系列:低GI/零反式脂肪酸/清洁标签产品);
3. 制定产品标准化操作流程(实现从试验到量产的工艺参数转化,确保成品率达到目标水平);
4. 编写竞品分析报告
任职要求:
1. 具备相关专业背景,大专及以上学历,拥有大型生产工厂研发工作经验,思维活跃、富有创新意识。
2. 实践操作能力突出,熟悉各类烘焙原材料特性。
3. 能独立完成新产品的配方设计与工艺制定并建立标准,跟踪新品上市后的品质表现。
4. 具备成本控制观念,可精准核算产品成本并有效减少损耗。
5. 能独立处理生产现场全部技术问题及量产导入事项,并为其他部门提供技术支持与培训服务。
6. 拥有良好的职业素养,诚实守信、正直亲和、沉稳坚韧,认同并践行企业文化和价值观,工作认真负责,具备较强的敬业精神和团队协作意识。
饮品研发主管
8000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年大专茶及茶制品营养师证粮食加工饮料食品相关专业配方开发食品加工及制品
1、新品开发:积极创新,研发契合企业战略方向的新品,助力企业成长并响应市场变化。
2、产品升级:对现有饮品进行持续优化与改进,提升整体品质表现;
3、质量管控:掌握饮品原料特性,熟悉其风味特征及关键质控环节,能独立完成原料品质管理;针对客户反馈的质量问题,可迅速分析根源并提出有效解决方案;
4、文档管理:制定饮品制作标准流程文件,推动跨部门协作与信息同步。
任职要求:
1、热爱茶饮行业,具备行业洞察与创意构思能力。
2、三年以上奶茶产品研发经验,具备独立完成产品设计并成功推向市场的案例;
3、具备较强的抗压能力、创新思维以及良好的沟通协调技巧;
4、大专及以上学历,茶学、食品科学等相关专业者优先考虑。
烘焙产品开发师
8000-13000元/月
食品/饮料研发1-3年大专食品发酵/酿造粮食加工制定SOP成本控制烘培类食品
岗位职责:
1.主导年度新产品研发规划的制定与实施;
2.构建差异化产品体系(例如健康烘焙系列:低GI、零反式脂肪酸、清洁标签类产品);
3.编制产品标准化操作流程(实现从试验阶段到批量生产的工艺参数转化,确保成品率达标);
4.输出竞品分析报告,为产品策略提供数据支持。
任职要求:
1.食品相关专业,大专及以上学历,具备大型生产型企业产品研发背景,思维敏捷、富有创新意识。
2.实操能力突出,熟悉各类烘焙原材料特性及应用。
3.能独立完成新产品的配方设计与工艺开发,并建立标准文件,跟进新品上市后的品质表现。
4.具备成本控制观念,可精准核算产品成本,有效减少生产损耗。
5.能独立应对生产现场的技术难题及量产导入问题,同时为其他部门提供技术指导与培训支持。
6.拥有良好的职业操守,诚实守信、待人友善、正直可靠、性格沉稳坚韧,认同企业文化和价值观,工作认真负责,具备高度的敬业精神和团队协作能力。
海口江东新区招聘喜礼食品/特种食品/功能食品研发委托生产
4000-7000元/月
食品研发经验不限硕士粮食加工果类蔬菜类食品加工及制品饮料食品发酵/酿造特种食品英语可作为工作语言食品相关专业成本控制安全性测试原材料评估采购配方开发
具备植物基食品饮品研发经验,植物基冻干食品饮品、种子食品、速配饮品和功能食品研发经验者优,植物基γ氨基丁酸、叶酸原料和尿酸抑制基材提取加工研发经验者优,月薪4000-7000元人民币,食品及农产品加工相关专业研究生以上学历。
创新能力、解决问题能力和执行力强;英语6级以上。
西餐厨师
4000-5000元/月
西餐1-2人月结全职
岗位职责:
1. 负责西餐菜品的研发、制作与出品,确保口味、摆盘及品质符合标准
2. 严格执行食品安全与卫生操作规范,保持厨房环境整洁有序
3. 根据营业需求合理备料,控制食材损耗,保障成本合理
4. 配合餐厅运营节奏,高效完成高峰时段出餐任务
5. 协助厨师长进行人员带教、流程优化及日常厨房管理
任职要求:
1. 热爱西餐烹饪,具备扎实的西式热菜、冷菜、酱汁及基础烘焙功底
2. 熟悉常见西餐食材特性与处理方法,了解主流菜系(如法餐、意餐)工艺
3. 工作认真负责,具备良好的抗压能力与团队协作意识
4. 持有健康证,无不良从业记录
5. 有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先
面包烘焙研发师
8000-10000元/月
食品/饮料研发3-5年大专配方研发面包烘焙研发新品全链路研发食品安全管控甜品技术支持
工作职责:
1. 负责面包烘焙类新产品的全流程研发,包括配方设计、工艺参数调优及小试生产,确保产品风味与品质的一致性。
2. 深入分析烘焙市场消费趋势与竞品策略,结合商超目标客群需求,提出具有差异化的创新产品方案,提升产品竞争力。
3. 协同供应链部门开展成本评估与生产工艺匹配,推动研发成果从实验阶段顺利过渡至规模化生产,保障落地效率与经济效益。
4. 建立并完善烘焙产品的质量规范与品控机制,严格管理原料合规及生产环节中的食品安全隐患。
任职要求:
1. 大专及以上学历,具备3年以上工厂化烘焙工作经验者优先,掌握扎实的烘焙理论知识。
2. 拥有3年以上面包研发实战经验,熟悉面团发酵控制、烘烤技术及原辅料特性,了解食品添加剂的合法使用要求。
3. 熟悉烘焙产品感官评定与理化检测方法,可独立完成配方优化与产品升级。
4. 具备较强的市场敏感度,能及时捕捉消费者口味偏好变化,并转化为可行的产品开发方向。
饮品研发主管
8000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年大专茶及茶制品营养师证粮食加工饮料食品相关专业配方开发食品加工及制品
1、新品开发:积极创新,研发契合企业战略方向的新品,助力企业成长并响应市场变化需求。
2、产品升级:对现有饮品配方进行持续优化与改进,提升整体品质表现;
3、质量管控:掌握饮品原料特性,熟悉其风味特征及关键品质控制环节,能独立完成原料品质管理;针对客户反馈的质量问题,可迅速定位原因并提出有效应对方案;
4、文档整理:制定饮品制作标准流程文件,推动跨部门协作与信息同步。
任职要求:
1、热爱茶饮行业,具备行业见解与创新思维。
2、具备3年以上奶茶产品研发经验,有独立主导产品设计并成功推出市场的案例;
3、具备较强的抗压能力、创新能力以及良好的沟通协调技巧;
4、大专以上学历,茶学、食品科学等相关专业者优先考虑。
西餐厨师
4000-5000元/月
西餐1-2人月结全职
岗位职责:
1. 负责西餐菜品的研发、制作与出品,确保口味、摆盘及品质稳定
2. 严格执行食品安全与厨房卫生标准,做好食材验收、储存与加工管理
3. 配合主厨完成菜单更新、成本控制及日常备料工作
4. 协同前厅团队响应顾客反馈,持续优化用餐体验
5. 遵守操作规范,保障厨房作业安全与高效运转
任职要求:
1. 热爱西餐烹饪,具备扎实的刀工、火候及酱汁调制功底
2. 熟悉常见西餐菜系(如法式、意式、美式)制作流程与风味特点
3. 具备良好的团队协作意识与抗压能力,服从工作安排
4. 持有健康证,无不良从业记录
5. 有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先
餐饮技术开发
9000-12000元/月
食品/饮料研发1-3年大专配方研发
一、岗位职责1. 负责新产品的研发工作,结合市场变化、客户需求及季节特点,开发标准化菜肴、半成品、预制菜、调理食品等系列产品。
2. 制定产品标准化配方、工艺流程文件及操作规程,明确主辅料、调味品使用量及具体加工步骤。
3. 组织并实施小规模试验、中试验证及量产转化,跟踪生产线试产过程,解决口感、出品率与品质稳定性问题。
4. 开展成本分析与核算,优化配方结构与原材料使用,在确保产品品质的基础上降低食材与加工成本。
5. 推动现有产品升级改进,提升风味、外观、保质期、出品率及复热表现等关键指标。
6. 协同品质部门建立产品质量标准、验收规范与感官评价体系,参与原料选型及供应商技术评估。
7. 编写研发总结报告、产品说明文档及相关技术资料,归档管理配方数据与研发记录。
8. 配合生产、采购、销售团队推进产品落地实施,提供培训与技术支持,处理现场工艺难题。
9. 持续关注行业发展趋势、竞品信息以及新型原料、设备和工艺技术,增强产品市场竞争力。
二、任职要求
1. 学历专业:食品科学与工程、烹饪工艺、食品营养等相关专业优先;中专或大专以上学历。
2. 工作经验:具备中央厨房、预制菜、团餐服务、速冻食品或连锁餐饮企业研发工作经验者优先。
三、专业能力:
1. 熟悉菜品研发、调味技术、卤制、熟化、速冻、保鲜、杀菌等核心加工工艺。
2. 可独立完成配方设计、SOP编制、成本测算及中试到量产的全流程推进。
3. 掌握食品理化特性、感官评价与保质期管理基础知识,了解食品安全管理体系如HACCP者优先。
四、技能素质:
1. 熟练操作常用办公软件,具备较强的文档整理与数据记录能力。
2. 综合素质:动手实践能力强,工作细致严谨,责任心强,能适应生产车间试产及现场调试工作环境。
食品研发工程师(肉制品、鸭货、鸡爪)
1-1.5万元/月
食品/饮料研发1-3年本科肉制品休闲食品卤味食品技术研发配方研发
岗位职责:
1. 负责鸭货及鸡爪类肉制品的研发工作,保障产品品质并推动持续创新。
2. 协同团队参与产品全流程生产,涵盖原料甄选、配方设计及工艺改进。
3. 持续关注产品市场表现,结合销售数据与用户反馈优化研发策略。
任职要求:
1. 本科及以上学历,食品相关专业背景,具备良好的沟通能力,善于团队协作。
2. 能够高效完成上级安排的工作任务,确保交付成果的质量与时效。
3. 具备较强的团队意识,能快速融入团队工作氛围并协同推进项目。
清水墙砌砖泥瓦工填缝
保亭黎族苗族自治县招砌砖/石、泥瓦工招砌清水墙师傅4对 80%的墙单面勾缝 300一立 工资每月打卡
啤酒酿造师
5000-10000元/月
食品研发1-3年学历不限粮食加工乳及乳制品食品发酵/酿造国内院校优先食品安全管理员证食品相关专业原材料评估采购配方开发膨化压缩食品保健食品饮料
招精酿啤酒合伙人1名(非纯员工,合伙分红)
店铺情况:本地营业中,精酿小店,全套糖化、发酵打酒设备齐全,店面、设备、前期投入全部由我方承担。
工作内容:
独立完成啤酒酿造、酒体风味把控、设备日常清洗维护;
门店日常管理、顾客接待、线上线下拓客、库存盘点;
任职要求:
有精酿啤酒酿造实操经验优先,餐饮门店经营经验也可;
做事细心干净,能接受晚班,有创业思维,想长期稳定发展;
联系人:许生。上班面试地点:虎门赤岗南社二路14号101室酵醒时光精酿鲜啤。备注:工资待遇面谈。
食品工厂-研发辅助
6000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年大专
任职要求
- 具备烹饪或食品研发相关经验
- 长期致力于食品行业的持续发展
- 能够配合生产排期,接受非固定工作时间
- 具备多任务统筹与执行能力
- 熟练使用Word、Excel等常用办公软件
- 持有C1类驾驶证并能熟练驾驶者优先
岗位职责
1 工艺执行
- 负责肉类食品研发的小试与中试环节的规划与实施
- 记录并整理研发及生产过程中的各项数据并进行分析
- 负责研发厨房的日常维护与管理
- 协助制定产品生产的流程、操作步骤及相关工艺标准
- 不定期指导并监督车间人员开展生产测试
2 供应链支持
- 负责样品的制作、准备及寄送,做好样品库存管理
- 协助推进产品库的建立与完善
宠物营养品保健品零食研发
1.2-1.5万元/月
食品/饮料研发3-5年本科
岗位职责:
1. 负责宠物保健品、营养品及零食的配方研发与产品设计
2. 结合市场需要推进产品功能升级与新品种开发
3. 协同生产团队提供中试及批量生产阶段的技术保障
任职要求:
1. 具备良好沟通能力,能高效完成上级安排的任务
2. 具有团队协作意识,快速适应团队工作环境
3. 拥有较强的学习能力,持续优化工作流程与方法
食品研发总监
8000-12000元/月
食品研发3-5年大专肉类食品加工及制品食品添加剂/香料
任职要求
1、学历专业:大专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工、生物工程等相关专业。
2、工作经验:5年以上食品行业研发工作经验,3年以上研发团队管理经验,具备肉类加工工艺、产品开发及工业化生产经验着,熟悉休闲食品、糕点、调味品等任意品类深耕经验者优先,有成熟新品上市落地、工艺优化、降本增效实战经验。
3、专业能力:精通食品配方研发、工艺调试、产品定型、量产落地全流程;熟练掌握各类食品原料特性、食品添加剂使用规范、食品安全国标法规;具备独立主导新品从0到1落地、老品迭代优化的能力,熟悉产品送检、备案、标签合规流程;具备优秀的项目统筹、团队管理、成本管控能力。
4、核心素养:具备敏锐的市场洞察力、产品创新思维和极强的问题解决能力;工作严谨负责、执行力强、抗压能力突出;具备极强的保密意识、良好的沟通协调能力和团队管理能力,能够高效联动各部门推进研发工作。
5、行业经验:对兔肉生产加工有一定的了解
6、加分项:持有食品工程师职称、食品相关专利成果;具备大型食品企业研发总监任职经验;熟悉网红爆款产品研发逻辑、具备成功爆款产品打造案例。
三明治研发主管
1.5-3万元/月
食品/饮料研发5-10年本科技术研发配方研发三明治
一、岗位职责
1、承担公司新产品研发与配方设计工作;
2、负责现有产品配方的优化与改进;
3、持续完善产品配方体系,有效控制成本;
4、调研市场动态,研判趋势并指导研发决策。
二、任职要求:
1、熟练掌握烘焙、西点、沙拉、三明治等品类制作工艺;
2、有85℃、可斯贝莉等同类品牌产品研发工作经验者优先;
3、具备创新研发能力与追求卓越的工作态度;
4、熟悉食材特性,掌握各类原辅料的配比与应用;
5、具备良好的沟通协调能力,善于倾听并接纳不同意见;
6、富有创新思维,能持续推动新品开发落地。
食品开发工程师
8000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年本科制定SOP凝胶糖果果胶果酱食品相关专业配方开发食品添加剂/香料稳定性评估
一、岗位职责
新产品研发:
负责软糖(如凝胶软糖)及硬糖类产品的创新开发,涵盖配方设计、工艺流程制定及样品试制。
开展市场竞品调研,提炼并输出具备商业潜力的新品创意与技术方案。
根据客户具体需求,提供个性化糖果产品应用的技术支持与解决方案。
技术应用与支持:
深入掌握公司食品添加剂(包括胶体、酸味剂、甜味剂、香精、色素、功能性原料等)的功能特性,并熟练将其整合至糖果配方体系中,提升产品性能与市场适应性。
二、任职要求
本科及以上学历,食品科学与工程、糖果工艺、食品工程等相关专业背景。
1、具备5年以上糖果行业研发工作经验,熟悉软糖研发全流程,有扎实的实操经验。
2、熟练掌握各类糖果原料(如糖类、糖醇、胶体、酸味剂、香精色素等)的应用特性与配伍规律。
3、了解软糖、硬糖的生产设备运行原理、生产工艺流程及关键质量控制环节。
4、持有有效驾驶证,可接受短期出差任务
肉制品研发主管/中式酱卤/西式红肠开发
3-3.5万元/月
食品/饮料研发经验不限本科肉类成本控制食品相关专业熟悉酱卤熟食研发罐头原材料评估采购稳定性评估中级职称及以上熟悉GB2760-2014预制菜研发制定SOP西式红肠研发调味品研发食品添加剂/香料食品安
1.研发战略规划:主导酱卤类产品研发方向的战略布局与年度计划制定,紧跟市场变化及行业发展趋势,确保研发路径与公司业务目标及市场需求高度契合。
2.产品创新研发:带领团队推进肠类新品的研发工作,涵盖产品概念构思、配方调整、工艺升级等环节,持续优化产品的口感、品质、营养结构与安全标准。
3.项目管理:统筹肠类研发项目的全过程管理,合理调配资源,明确项目节点与进度安排,把控执行节奏,保障项目按时落地并有效控制研发支出。
4.团队管理与建设:负责研发团队的搭建与成长,开展人才引进、系统培训、绩效考核与激励机制建设,增强团队专业水平与创新活力。
5.技术支持:为生产运营提供专业技术支撑,协助解决生产环节中的技术难题,保障产品量产的顺利实施与质量的一致性。
6.市场调研:持续开展市场信息收集与分析,掌握竞品动态与消费趋势,为新产品开发与现有产品迭代提供数据支持与决策依据。
寿司店员
3000-4000元/月
日料厨师月结全职
【职位要求】
能吃苦耐劳学习能力强 沟通协调能力及服务意识强反应灵数,有1个月学习做寿司的时间月底有考核。
· 月休3天
【工作时间】
· 白班,具体时间面议
【薪资福利】
工资:3000-4500元
食品研发主管
2.8-3.5万元/月
食品/饮料研发经验不限本科肉类成本控制配方开发食品加工及制品
1、具备肉制品肠类、酱卤熟食类产品丰富的研发经验
2、熟悉清洁标签配料及创新配方的技术应用
3、曾主导成功打造过市场主力畅销产品
4、具有带领10人以上研发团队的实际管理经验
食品开发技术员
4000-6000元/月
食品/饮料研发1-3年本科食品相关专业
1.依据公司整体战略方向及年度经营目标,编制年度产品开发规划并组织实施。
2.结合现有产品线,与市场部门保持密切沟通,跟进产品市场表现与需求动态。
3.根据市场反馈信息,及时优化产品设计方案,修正设计缺陷,提升产品市场适配性与竞争优势,积极引入国内外先进技术,推动产品持续创新。
4.组织开展产品设计评审、技术验证及相关确认工作,确保研发流程规范有效。
5.制定、审核及归档工艺文件、工艺技术标准和标准样件,保障生产技术资料完整准确。
6.收集整理新产品开发相关的前沿理念、新技术、新工艺及新材料信息,为研发提供技术支持。
7.全程指导新产品从样品制作、小试、中试、稳定性测试到工艺优化及量产落地的开发过程。
8.主导研发项目的可行性论证与决策,统筹试样准备,编写研发试验报告及相关技术文档。
9.负责公司技术数据库的建立与日常维护,提升技术资料管理效率。
10.负责研发技术团队的搭建、培养与日常管理工作,提升团队专业能力。
食品工程师
6000-12000元/月
食品研发经验不限大专食品加工及制品制糖及糖制品饮料食品发酵/酿造特种食品化工工程师证成本控制安全性测试配方开发保健食品
岗位职责:
1.进行食品产品的研发,包括但不限于新品调研、配方设计与开发;
2.对现有产品进行改进和优化,提升产品质量和消费者体验;
3.与团队合作,确保研发流程的高效和质量;
4.监控产品开发过程,确保符合行业标准和法规要求;
5.与市场部门紧密合作,确保产品研发与市场需求的匹配。
任职要求:
1.具备良好的团队合作精神,能够在团队中发挥积极作用;
2.对食品研发领域有浓厚兴趣,愿意接受新知识和技术;
3.具有较强的问题解决能力,能够独立处理和解决研发过程中遇到的技术问题;
4.具备良好的项目管理能力,能够合理规划和执行项目计划;
5.对市场趋势有敏锐的洞察力,能够结合市场需求进行产品创新和优化。
研发主管
4000-7000元/月
食品研发1-3年大专食品添加剂/香料
职责要求:
1、参与产品研发全流程,完成实验设计、验证及数据整理,推进项目落地;
2、编制实验报告、技术标准等相关文档,维护研发资料;
3、跟踪行业技术动态,提供研发决策支持;
4、完成领导安排的其他任务等;
任职要求:
1、专科及以上学历,相关专业,1-3 年研发经验优先;
2、掌握基础实验技能及常用研发工具,具备独立实验与数据分析能力;
3、逻辑清晰、动手能力强,有创新意识和钻研精神;
4、责任心强,具备良好团队协作与沟通能力;
薪资面议
食品研发工程师(肠制品方向)
8000-13000元/月
食品/饮料研发1-3年本科肉类食品加工及制品
一、岗位职责:
1、对接客户具体需求,推进肠类产品项目的研发及实施;
2、全程跟进试产与批量生产环节;
3、承担肠类产品日常生产工艺的管控工作;
4、完成企业安排的其他相关工作任务。
二、任职要求:
1、食品相关专业,本科或以上学历;
2、具有1-3年相关岗位工作经验。
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供保亭日餐研发员招聘在线招聘信息,主要招聘保亭食品/饮料研发相关人才。作为食品/饮料研发工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品/饮料研发的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。