
食品研发专员
5-6千/月
食品/饮料研发1-3年大专
【岗位职责】
1. 负责食品新产品的配方设计与开发,确保产品符合市场需求。
2. 主导食品研发项目的实施,包括小试、中试及量产阶段的跟进与优化。
3. 进行食品安全法规及标签标准的审核,确保产品合规性。
4. 收集行业技术资料,分析市场趋势,为产品迭代提供技术支持。
5. 与客户沟通,提供产品应用方案及技术支持,维护良好的客户关系。
【岗位要求】
1. 食品科学、生物技术或相关专业本科及以上学历。
2. 熟悉食品加工工艺及质量控制流程,有实际产品开发经验者优先。
3. 具备较强的创新意识和问题解决能力,能够独立承担研发任务。
4. 良好的团队合作精神和沟通能力,能够有效协调跨部门资源。
5. 对食品行业有浓厚兴趣,持续关注行业动态和技术进步。
研发技术员
3-5千/月
食品研发1-3年大专食品加工及制品食品相关专业成本控制保健食品
岗位职责:
1、负责食品新产品的配方设计与开发,确保产品符合市场需求;
2、主导食品研发项目的实施,包括小试、中试及量产阶段的跟进与优化;
3、进行食品安全法规及标签标准的审核,确保产品合规性;
4、收集行业技术资料,分析市场趋势,为产品迭代提供技术支持;
5、与客户沟通,提供产品应用方案及技术支持,维护良好的客户关系。
任职要求:
1、食品科学、生物技术或相关专业本科及以上学历;
2、熟悉食品加工工艺及质量控制流程,有实际产品开发经验者优先;
3、具备较强的创新意识和问题解决能力,能够独立承担研发任务;
4、良好的团队合作精神和沟通能力,能够有效协调跨部门资源;
5、对食品行业有浓厚兴趣,持续关注行业动态和技术进步。
西餐厨师
5-6千/月
西餐1-2人月结全职意粉牛扒
岗位职责:
1、有一定的西厨工作经验;
2、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示;
3、对厨房的出品和质量承担的责任。
任职资格:
1、年龄22岁以上,身体健康、精力充沛;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有一定的西厨烹饪技术。
日料厨师
1、美团外卖门店为主(做过菜市场三文鱼优先)
2、熟悉开三文鱼且出肉率高3、熟悉三文鱼切配和刺身摆盘
3、熟悉处理贝壳类,生蚝类等海鲜
4、需要保证食材安全,卫生和保鲜,做好食品隔离以免交叉污染
5、18-32岁,性别不限
6、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;
7、店铺厨具,物料物品需自觉清洗并摆放整齐。
8、店铺卫生做好日常清洁和个人卫生的护理(上班期间需穿工服)
9、上班时间(11小时):
早班:上午9:30-晚上8:30
中班:下午2:00-凌晨1:00
晚班:下午4:00-凌晨3:00
假期:节假、周末期间无特殊情况不得休息(2日自行安排,连休提前通知)
10、福利:餐补1000,宿舍补500
配方研发岗(食品生产)(J10091)
1.2-1.8万/月
食品/饮料研发3-5年大专休闲食品宠物食品肉制品方便食品配方研发技术研发
FPS致力于构建全球食品人才与智能工厂服务平台,建设现代化食品产业基地。聚焦整线研发制造、体系化培训、智能化生产,为客户提供全链条整线解决方案、内置式培训体系、共享研发平台及研发型生产线、数字化与智能化黑灯工厂。我们不仅交付一条产线,更培育一支团队;我们不止服务单一企业,更推动行业整体升级。
岗位职责:
1. 产品配方研发:结合市场趋势与客户需求,主导新产品(如预制菜、调味品、休闲食品等)的配方设计、样品制作及风味优化,确保产品具备商业化竞争力。
2. 工艺验证与实施:牵头完成实验室配方向规模化生产的转化,攻克中试及批量生产中的技术瓶颈,保障产品口感与品质的一致性。
3. 成本控制与营养分析:编制产品BOM清单并进行成本核算,优化原料配比以实现降本增效;完成营养成分计算、标签审核及相关法规合规确认。
4. 技术升级与创新:追踪行业新技术与原料发展动态(如清洁标签、天然成分替代),持续推进现有产品改良与技术迭代,提升整体产品力。
任职要求:
1. 食品科学与工程、烹饪工艺、生物工程等相关专业背景。
2. 具备3-5年食品领域配方研发工作经验,有调味品、烘焙、乳制品或中央厨房类产品工艺经验者优先考虑。
3. 熟悉常用食品原料特性及添加剂应用规范,掌握食品化学与微生物学基础知识。
4. 能熟练操作实验设备及配方管理工具,具备良好的感官评定能力和数据处理能力。
5. 富有创新意识和抗压能力,能够适应高频次试验与调整的工作节奏。
乳品研发主管
8千-1.3万/月
食品/饮料研发5-10年本科营养师证化工工程师证制定SOP饮料ISO内审员证食品相关专业配方开发稳定性评估食品安全管理员证中级职称及以上
岗位职责
1、产品研发:主导乳制品新产品的开发工作,开展技术攻关、配方研发、工艺改进及技术前瞻性布局。
2、老产品维护:持续跟踪在售产品表现,针对竞争力较弱的产品实施优化方案,推进现有产品的迭代与品质提升。
3、技术文件管理:牵头编制并审核产品工艺流程、配方标准、原料质量要求及企业标准等技术文档,保障其准确性与更新时效。
4、趋势研究:跟踪分析行业技术与产品发展方向,明确研发战略路径;收集国内外新品动态,开展市场研判与竞品分析。
5、全面统筹工厂生产运营,确保各项经营目标和生产任务按时达成。
- 质量管理:负责品控部门管理,监督生产全过程质量体系执行情况,保障产品合格水平。
- 安全生产与环保:全面负责企业安全生产与环境保护工作的组织与监管。
- 设备管理:领导设备管理部门,落实设备的日常维护与故障处理,保障运行效率。
- 成本控制:通过工艺改进、新材料应用等方式提高产品质量,同时有效降低制造成本。
岗位要求
1、本科及以上学历,食品科学、食品工程、乳品技术、生物工程、营养学等相关专业背景。高端研发或管理岗位优先考虑硕士及以上学位。
2、具备5年以上乳制品研发或生产运营管理经验。
3、精通乳品加工技术:熟练掌握液态奶、乳饮料等产品的加工工艺、配方开发、设备运作原理及关键质控环节。
4、熟悉行业法规:了解国家食品相关法律法规及标准要求。
5、具备市场敏感度:能够准确把握消费趋势与市场需求,并转化为可行的产品创新方向。
6、优秀的沟通协调能力:擅长跨部门协作,高效整合内外部资源。
具备较强的分析与问题解决能力:可应对技术研发与生产管理中的复杂问题。
具有突出的创新思维与成本管控意识:实现技术创新与成本效益的合理平衡。
鸟剑居酒屋
5-8千/月
日料厨师月结全职
️️️
鸟剑居酒屋诚聘以下人员:
炉头师傅:6000~7000
寿司师傅:6500~7000
烤吧师傅: 5500∽7500
额外具备月奖金,日奖金以及绩效奖。
月休4天法定节假日,包吃包住(宿舍五分钟可达,环境干净舒适,配有吸烟区)。
有意者电联:(微信同号)
非诚勿扰!!!
高级研发工程师(食品领域)
1.8-2.8万/月
食品/饮料研发3-5年大专乳及乳制品油脂加工成本控制食品添加剂/香料原材料评估采购食品加工及制品制糖及糖制品
1、参与调味酱产品的研发工作,负责配方设计、工艺流程制定及产品标签等相关技术文件的编制;
2、独立主导新产品从开发到量产的全流程,推动新工艺在生产端的顺利转化,同时具备对现有产品优化与迭代的能力;
3、开展新产品稳定性测试与跟踪分析,配合质量与生产团队完成关键工艺参数的确立与完善。
任职要求:
1、大专及以上学历,具备3年以上食品研发相关工作经验;
2、有半固态复合调味品、餐饮用酱、烘焙类酱料等产品开发背景者优先;
3、掌握食品原料与添加剂特性,了解食品行业标准及相关法规,熟悉馅料类产品规范者更佳;
4、具备扎实的专业知识储备,良好的团队协作意识、沟通协调能力及较强的抗压能力。
薪酬福利:周末大小周,购买六险一金、餐补、生日福利、节假日礼品礼金、各类团建活动
小工铆工11-20人
广东广州招聘二把卯工15名,要求能看懂简单图纸,能独立操作。工作9小时,薪资400元。管住不管吃,提供标准宿舍。可计件。另招聘小工8人,薪资280元。另招聘大卯数名,要求能制作弯扭桁架,薪资65元一小时。
食品/饮料研发
4-8千/月
食品/饮料研发1-3年大专
【岗位职责】
1. 围绕公司产品战略开展食品、饮料类新品的配方研发、口味调试及工艺设计工作,完成从实验室小试到工厂中试、量产落地的全流程跟进,输出标准化生产作业指引。
2. 负责现有产品的配方优化与成本管控,结合市场反馈、供应链原料波动调整配方方案,在保障产品风味、品质稳定性的前提下提升产品毛利空间。
3. 跟踪食品饮料行业的前沿趋势、竞品动态及新型原料应用方向,定期输出新品研发方向提案,支撑公司产品矩阵的...
食品研发工程师(液体饮料)
8千-1.3万/月
食品研发5-10年大专饮料特种食品食品相关专业配方开发保健食品
工作职责:
1、能独立完成液体原料筛选、配方设计、小试制样、成本核算及工艺研究,完成小试至中试验证,并准确记录数据及整理成报告;
2、参与生产过程中的技术支持,组织中试及放大生产,收集参数优化工艺,提供生产技术指导,协助解决液体产品生产环节中的常见技术问题(如生产工艺参数调整、产品质量波动排查等,确保生产流程顺畅);
3、协助整理液体产品的技术文档,包括产品配方、生产工艺文件等质量相关文件,确保文档的完整性、准确性和规范性;
4、能独立对接前端销售,评估各流程可行性及给出建议,协同销售提供技术方案,支持客户定制需求;
5、完成上级领导交办的其他相关的临时性工作。
岗位要求:
1、5年及以上保健食品/功能性食品液体饮料剂型开发经验,有OEM行业经验、成功落地产品优先。
2、熟悉特膳、保健食品配伍要求,对于口感、风味调试经验丰富。
3、专科及以上学历,食品、生物工程、制剂相关专业。
福利待遇:
轻松的工作氛围、完善的晋升发展通道、大小周、8 小时工作制、加班少(加班给调休)、提供食宿、全勤奖、绩效奖、入职购买五险、免费体检等
食品研发1-3年大专
招聘职位:面点研发
岗位职责:
1、负责速冻面米制品(面点)的工艺、口感、品质的提升(馒头、包子、花卷、窝窝头等面食)及效率、成本的优化.反复调试口感、香气、外观及营养元素,保留传统面点核心风味与工艺;
2、负责面食新品的引进和研发;独立完成从配方设计、面食工艺调试(和面/制作/发面等)、馅料研发到样品制作的全流程;
3、负责面点生产工艺流程标准文件制定,明确各关键节点如配方、投料顺序、工艺参数(温度、时间、湿度)、成品标准。
4、对员工培训标准化生产工艺流程,指导生产过程按工艺流程制作;不断改善工艺流程;
5、跟进试样,中产,量产过程,对产品品质进行管控,强化对生产各环节的监督。提升产品成品率。
6、了解食品安全生产法规与标签标准,确保产品合规,规避食品安全风险。
任职条件:
1.男女不限,大专及以上学历,;
2.擅长中式面点的制作,了解醒发工艺;
3.具有工厂面食开发经验者优先考虑。
菜品研发
8千-1万/月
食品/饮料研发1-3年学历不限自主研发新菜川菜成本管控能力3到5年厨师经验中餐经验湘菜连锁餐饮店经验有厨师经验炒菜经验
合肥蓝料包,菜品半成品生产工厂,现诚招菜品研发 1 名。欢迎手艺扎实的中餐厨师转型加入,把好菜转化成可稳定量产的预制菜肴。
【岗位职责】
1. 老品升级优化:对部分预制菜产品调整口味、配方。
2. 新品菜品研发:根据市场方向构思菜式,试菜、打样,把控菜品口味、色泽、口感;做小样品鉴。
3. 落地量产转化:将手工菜品转化为工业化预制菜,跟进小试、中试、车间试产;配合生产调整工艺,解决杀菌、速冻、储存带来的口感变化问题。(公司这块很成熟,愿意学习就行)
4. 制作内部鉴样品,收集试吃反馈,持续调整口味;对标市面同类预制菜,做风味对比。
5. 对接协同:和生产沟通,保障新品顺利上线投产,跟进上市后反馈迭代。
【岗位要求】
1. 有中餐后厨实操经验,擅长炒菜/家常菜/特色菜,味觉嗅觉灵敏,懂调味,能快速调整菜品口味。
2. 食品科学、烹饪工艺等相关专业优先;有预制菜/调理菜肴/速冻菜肴研发经验优先,中餐厨师转预制菜研发也可考虑。
3. 愿意转型做预制菜研发,了解或愿意学习工业化生产逻辑(杀菌、速冻、保质期、预制菜复热还原)。
4. 能独立试菜打样,细心,对口味有执念。
5. 有中央厨房、料理包、预制菜研发经验优先;无预制菜研发经验,但大厨功底扎实,愿意学习,我们也可以考虑。
6. 了解基础食品安全常识,服从内部品控管理。
【福利待遇】
工厂直招,薪资8000-10000;包食宿,团队氛围简单,给大厨发挥菜品创作的空间。
工作地点:合肥
食品研发助理
5-6千/月
食品/饮料研发3-5年大专调味品技术支持甜品饮品茶饮
【岗位职责】
1. 常规产品打样:依据现有成熟配方进行打样,并保质完成。
2. 定制样品:在研发指导下完成打样、感官对比与状态确认,如实记录并反馈样品效果。
3. 样品记录及追溯:负责飞书打样登记、样品信息整理,确保样品无积压、无漏单,全程可追溯。
4. 样品保质期测试跟踪,及对接品控理化指标是否在合理范围。
5. 原料与实验室管理:负责实验小样原料的领用登记、归位及库存盘点;负责实验室电子天平、折光仪、pH计、黏度计、均质机、小型熬煮锅等设备的日常清洁、维护与基础校准,保证实验室正常运转。
6. 基础跨部门配合:配合业务部门完成客户寄样、样品资料整理、基础参数汇总,支撑前端业务需求。
【岗位要求】
1. 专业学历:大专及以上,食品科学与工程、食品质量与安全、食品加工等相关专业;应届生可培养,有酱料、茶饮原料打样经验优先。
2. 设备技能:可快速学习并熟练操作实验室检测、熬制相关设备,具备基础实验室安全意识。
3. 产品认知:有调味酱、果酱、糖浆、烘焙酱料打样经验优先,具备基础感官品鉴能力。
4. 工作特质:做事认真细致、耐心、有条理,对食品安全了解并有红线意识。
5. 工具能力:熟练使用Excel进行数据整理,会使用飞书等办公协作工具。
6. 其他:工作地点成都温江,踏实稳定,愿意长期深耕酱料研发打样岗位,适配团队节奏。
餐馆厨师
5-7千/月
厨师包住包吃1-2人月结全职
餐馆厨师,负责三餐出菜,岗位职责:
1.负责餐厅早、中、晚三餐菜品的制作与出品,确保口味稳定、色香味俱全
2. 严格把控食材验收、储存及加工流程,保障食品安全与卫生标准
3.根据菜单要求备料、配菜、烹制,合理控制成本与损耗
4.协助厨房日常清洁与设备维护,保持操作区域整洁有序
5. 配合店长完成临时性任务及节假日高峰期的菜品供应
任职要求:
1.热爱烹饪工作,具备基本中式菜肴制作能力
2.有餐饮行业厨师工作经验者优先,经验不限
3.最低学历不限,身体健康,持有有效健康证
4. 工作认真负责,具备良好的团队协作意识和抗压能力
5. 遵守操作规范,注重食品安全与个人卫生
广东河源老隆水贝朋友店里:招炒锅师傅一名、砧板师傅一名、工资试菜面议!半桶水勿扰。联系电话
砧板
老隆水贝朋友店里:招炒锅师傅一名、砧板师傅一名、工资试菜面议!半桶水勿扰。联系电话
厨师
6-7千/月
厨师包吃1-2人月结全职
烤鱼店
1. 负责江湖菜系菜品的研发、制作与出品,确保口味地道、品质稳定
2. 严格执行厨房操作规范及食品安全标准,保障出品卫生与安全
3. 配合门店运营需求,合理安排备餐、出餐节奏,提升翻台效率
4. 协助管理后厨物料,控制成本损耗,保持工作区域整洁有序
5. 服从工作安排,积极参与团队协作与临时任务调配
任职要求:
1. 热爱烹饪事业,吃苦耐劳,具备良好的职业素养和责任心
2. 有江湖菜制作经验者优先,能独立完成特色菜品烹制
3. 身体健康,持有有效健康证,无不良从业记录
4. 具备基本沟通能力,服从管理,适应快节奏工作环境
5. 学历不限,有相关培训或师承背景者更佳
品控员
7-9千/月
食品检验员经验不限大专
岗位职责
1、按照岗位SOP要求,检测各项监测指标,确保检测数据的准确性,认真、及时填写质量记录,符合客户及公司文件标准;对质量控制点进行严格监控,异常情况时增加监控检测频率,保证预处理各监控点质量处于受控状态;
2、负责指示剂和标准溶液的配制、使用、管理工作。工作过程及下班前对所使用的仪器设备做好整理维护,工作区域的清洁工作,按照规定放置各种工具、记录报表、留样。;
3、检测结果异常时及时反馈,协助完成异常分析及改善措施并复核;
4、制程中、停产后设备维修情况跟踪,反馈设备异常原因及维修情况,保证复产验证的有效性;
5、质量控制数据的统计、分析、汇总;
6、完成本岗位的5S工作;
任职要求
1、1年以上饮料品控工作经验。
2、大专以上食品、生物工程及相关专业
3、年龄要求:22-35岁
食品研发负责人
1.8-2.5万/月
食品/饮料研发10年以上大专休闲食品烘焙食品技术研发配方研发研发团队管理多开发项目管理
【职位概述】
作为公司核心管理层成员,全面主导烘焙产品线的战略布局、新品开发、生产工艺标准化及质量控制体系构建。在保障产品高品质与独特口感的基础上,推动生产环节的效率提升与成本优化,打造具备市场竞争力的产品组合。
【核心岗位职责】
1、产品战略与研发创新:统筹烘焙全品类(包括面包、蛋糕、点心、酥类、冷冻烘焙等)的产品规划,主导年度新品立项、现有产品迭代升级与老品改良,结合市场动向、消费者需求及成本结构,制定科学合理的产品发展路径。
2、配方与工艺标准化建设:统一集团内烘焙产品的配方规范与关键工艺参数,建立完整的技术资料档案和持续优化机制,支持多生产基地的标准化复制与执行。
3、生产转化与工艺落地:负责将实验室研发成果转化为规模化量产技术,制定并完善标准作业流程(SOP)、配方卡及工艺指导文件,确保批量生产中产品品质的一致性。主导生产工艺实施、技术改进、产能提升与良品率改善,解决量产过程中的稳定性、口味偏差及批次差异等问题。
4、成本控制与效能提升:通过配方调整、原料替代、流程简化及损耗管理,持续推进产品降本工作,有效管控生产过程中的物料浪费、报废比例以及人工与能源消耗,达成既定的成本优化目标。
5、品质管理与食品安全:严格把控产品理化性能、微生物安全、保质期设定、标签合规性,并组织送检与备案工作,对接监管部门及第三方检测机构,确保产品符合法规要求,杜绝重大质量问题发生。
6、跨部门协作与新品推进:协同采购、品控、市场、销售等部门,完成新产品的样品制作、中试验证、量产导入及上市准备,同步输出可执行的生产工艺、成本明细及相关标准化文档。
7、团队建设与技术沉淀:组建并管理研发技术团队,健全研发管理流程、试产机制与工艺审核制度,建立内部培训体系、人才发展梯队和技术知识积累机制。
【任职要求】
- 本科及以上学历,食品科学与工程、粮油加工、烘焙工程等相关专业背景;
- 10年以上烘焙食品研发与生产技术管理经验,具备5年以上大型食品企业研发或生产部门负责人工作经验;
- 精通常温烘焙、冷冻烘焙、酥类点心、蛋糕面包等主流品类的配方设计、工艺流程、设备应用及量产逻辑;熟悉烘焙车间运作、无菌操作、防腐保鲜体系;
- 拥有集团型企业多工厂标准化复制经验,能够独立输出可推广的工艺标准、SOP及质量控制节点;
- 熟悉国家食品安全法规、SC认证要求、标签管理规定及产品送检备案流程;
- 具备出色的量产问题处理能力、成本优化意识及新产品商业化落地能力;
- 有知名烘焙食品、休闲食品或冷冻烘焙企业同级别岗位工作经验者优先考虑。
工艺开发工程师
7千-1万/月
食品/饮料研发1-3年本科保健/功能饮料研发
任职要求:
1、本科及以上学历,食品科学与工程类相关专业;
2、具有一年以上保健食品或食品研发领域工作经验;
3、掌握保健食品及食品生产流程,有软胶囊生产工艺经验者优先考虑;
4、了解食品及相关保健食品的法规、标准体系;
5、具备较强的学习理解与沟通能力,执行力突出,富有团队协作精神。
岗位职责:
1、开展新技术的探索与研究工作;
2、承担新工艺项目的开发及现有工艺的优化升级,并为相关单位提供技术支持;
3、完成部门主管交办的其他研发相关日常任务。
栏目概述
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