1、负责对车间生产流程进行质量抽样检查； 2、完整记录巡检各环节数据，整理并形成每日报告。 （需具备食品行业相关工作经验） 原标题：《巡检员》

1、负责对生产车间各工序进行质量抽查； 2、完整记录巡查过程中的各项指标数据，汇总并形成日常报表。 （需具备食品行业相关工作经验）

水产品预制菜研发工程师岗位职责： 基于市场需求与公司发展战略，研发美味、安全、稳定且具备市场竞争力的水产品预制菜（即烹、即热、即食类食品），并实现从实验室研发到工厂规模化生产的顺利落地。 一、新品开发与创新 1.市场调研与趋势分析：系统掌握国内外水产品预制菜市场动态、消费偏好及竞品情况，挖掘潜在产品方向（如地域特色菜肴、流行口味、健康营养概念等）。 2.产品概念设计：结合调研成果，提出新产品创意与整体构想，涵盖产品形态（整鱼、鱼片、鱼糜制品等）、风味类型（中式、西式、东南亚风味等）、烹饪方式（油炸、清蒸、烧烤、火锅适用等）以及核心卖点。 3.配方研究与设计： ·制定主料、辅料、调味成分及食品添加剂的具体配比方案。 ·进行风味调配，协调咸、甜、鲜、香、辣等味型平衡。 4.工艺研究与开发： ·设计并优化生产工艺流程，包括前处理（清洗、切割、腌制、上浆、裹粉）、热加工（蒸煮、油炸、烧烤、烟熏）、冷却、速冻、包装等关键环节。 ·解决加工中常见的质构问题，如鱼肉松散、口感干硬、复热后质地变差、裹粉脱落等现象。 二、产品标准化与生产转化 1.制定技术标准：编制完整的技术文件，包括： ·产品标准书：明确原辅料要求、成品感官、理化及微生物指标。 ·原辅料验收标准：针对关键原料（如特定品种鱼类、虾类）建立质量控制规范。 ·工艺操作规程（SOP）：细化生产各环节的关键参数（时间、温度、速度、投料比例等），指导实际生产。 2.小试与中试实施：完成实验室小样开发后，主导工厂中试放大，解决放大过程中出现的质量波动、工艺适配和设备匹配问题。 3.成本核算与控制：在研发初期开展成本评估，通过配方与工艺优化，在保障品质的基础上降低制造成本，提升产品盈利水平。 三、品质维护与持续优化 1.保质期验证：通过加速老化试验与长期储存测试，确定产品货架期，并分析储存期间可能出现的品质变化（如脂肪氧化、汁液流失、风味衰减等）。 2.口感与品质改进：跟踪现有产品市场表现，收集反馈信息，持续优化配方与加工工艺，提升食用体验。 3.技术难题攻关：应对生产与储运过程中的具体技术挑战，如冰晶控制、色泽稳定性、风味保留、抗冻裂性能等。 四、跨部门协同合作 1.与采购团队协作：参与新原料评估，筛选合格供应商，确保原料供应稳定且具备成本优势。 2.与生产团队协作：指导新品试产过程，培训一线人员，确保工艺准确执行。 3.与品控团队协作：共同制定原料、半成品及成品的质量检验标准与检测方法。 4.与市场销售团队协作：提供技术支持与产品亮点提炼，参与推广策略的制定与执行。 任职资格与所需技能： ·教育背景：本科及以上学历，食品科学与工程、水产品加工与贮藏、海洋化学、生物工程等相关专业。 ·经验要求： ·具备食品研发工作经验，有水产品加工或预制菜开发经历者优先考虑。 ·熟悉餐饮端或零售端水产品消费特点。 ·专业知识与技能： ·掌握水产品原料特性：了解不同鱼类的组织结构、季节变化、加工适应性及保鲜方法。 ·精通食品加工原理：熟悉腌制、凝胶形成、乳化、调味、热处理、冷冻保存等核心技术。 ·擅长食品调香调味：具备敏锐的感官辨别能力，善于进行复合风味设计。 ·熟知食品安全法规：掌握GB2760（食品添加剂使用标准）、SB/T等相关国家及行业标准。 ·实验操作能力：能熟练使用各类实验仪器与设备。 ·个人素质： ·具备强烈创新意识与美食感知力：热爱饮食文化，乐于探索并创造美味产品。 ·动手能力强，问题解决能力突出：能够将厨房灵感转化为可工业化复制的生产方案。 ·科学严谨：重视实验数据记录与分析，确保研发过程可追溯、可验证。 ·沟通协调与项目推动力强：能有效联动多部门推进项目进展。 ·抗压能力强：能适应高强度工作节奏，面对研发反复与时间压力保持高效输出。

1.配合酿酒师完成米酒的研发及酿造相关工作。 2.负责米酒生产所需物料的采购与准备。 3.具备研发基础，能够参与各类米酒产品的开发。 4.具备基本的品鉴能力，能对米酒口感进行评估。

1. 精准落实配方工艺 · 按照组长下达的配方及工艺要求，独立完成软糖实验小样的熬制、混合、浇注、脱模等完整流程操作。 · 严格把控原料称重、温度调节、pH值、水分活度等核心参数，并做好记录，保障样品与设计配方高度一致。 2. 设备与工具维护 · 熟练使用软糖实验所需的各类设备及工具。 · 负责实验设备的日常清洁、校正及基础保养工作。 3. 数据记录与异常上报 · 完整记录每批次样品的工艺参数及观察结果（如质构特性、透明度、风味表现等），并提交规范化的实验报告给组长。 · 遇到制作过程中的异常问题（包括样品制备中出现的各种状况），及时向上反馈。 4. 协助研发改进 · 根据研发人员或组长指令，对调整后的配方进行重复试验，协助验证工艺的稳定性与可操作性。

岗位内容： 1. 负责食品新品种的研发工作，开展原材料的筛选与创新开发，确保产品品质稳定可靠； 2. 关注食品行业市场变化，掌握消费者偏好，持续优化现有产品线； 3. 配合相关部门完善生产流程，参与流程设计与改进，提升工作效率与产品标准。 任职要求： 1. 拥有食品或饮料相关专业背景，本科及以上学历； 2. 具备良好的学习意识、团队合作精神及任务落实能力； 3. 善于观察分析，能够总结经验，重视个人成长与专业能力提升。 福利待遇： 包吃包住，入职即享年休假，具备良好的晋升发展机会；

1、负责料理包、冷链餐食及中央厨房集体加工类产品的研发与创新； 2、具备多年中央厨房从业经验者优先，熟悉成本核算流程； 3、主导公司菜品的研发与试制，确保出品质量与口味稳定性，及时解决新品开发过程中的技术难题，保障新菜品高效上线，推进新产品从研发到落地的全流程； 4、结合企业生产实际与技术需求，制定科学的产品工艺方案，针对不同品类优化现有配方、制程及成本结构，持续引入新工艺、新技术，实现降本增效，不断完善生产工艺标准，提升产线运行效率； 5、统筹新菜品研发的计划制定与进度管理，依据公司战略规划，定期组织菜品研究与开发任务，并推动项目按时完成； 6、主导新菜品的成本核算、售价拟定及毛利率评估，合理规划原材料使用，确保产品定价科学、成本可控； 7、协助监督从原料采购到成品产出全过程的质量控制，定期核查原料品质，杜绝变质、缺损等问题，严格把控原料入口关； 8、关注餐饮行业趋势与市场变化，及时收集与产品研发相关的信息动态，保持研发方向的前瞻性与市场匹配度； 9、掌握食品安全相关法规，能够建立合规的产品标准体系，并支持产品知识整理、包装设计及市场推广工作的开展； 10、聚焦中央厨房新品研发，开展市场调研，开发多样化菜系并实现标准化转化，具备规模化生产的可行性； 备注：诚聘技能人才，提供给敢拼敢想敢做的优秀人才，薪资可面议

1、负责公司内部及生产车间设备的故障排查与维修工作。 2、协助各主管完成设备的日常维护、巡检及检修任务，确保设备稳定运转。 3、年龄45周岁以下，具备三年以上食品行业设备维修相关工作经验。

主要负责聚葡萄糖产品的检测、化验。 1、理化检测：能够会分光光度计、原子吸收、液相等实验室检测设备。 2、微生物检测，能够熟练操作菌落总数、大肠菌群、霉菌等检测，能够设计基础的检测方案。 3、工厂日常的抽检，采样，制作相应的检测报告。

安徽普济本草中药饮片有限公司高薪诚聘： 1.仓库发货员2名有无经验均可。 2.QC：2名，中专及以上学历，药学相关专业。 3.销售内勤2名中专及以上学历，有相关工作经验优先。 福利待遇：做六休一、带薪假、满勤奖、午餐、节日福利。 联系方式：王女士 联系地址: 亳州市经济开发区百合路888号

年底新厂区开招，岗位空缺比较大，不压工资，人走账清，留任三倍薪资！！ 【320一天包吃住，不压工资，人走账清】 【320一天包吃住，不压工资，人走账清】 【320一天包吃住，不压工资，人走账清】 ！立即投递！在线咨询！24小时均可回复！！ 一、薪资待遇： ①：小时工：30/小时，，随走随结，入职7天可预支，包食宿， ②：月薪保底8500+免费包吃住+福利奖金+工价持续上涨！！！！ 薪资准时发放，节假日提前，直接打到本人薪资卡，保证人走账清 二、工作内容： 招聘普工，操作工，贴标签，搬运，测试，打包，发货等简单的岗位 三、入职要求： 1、16-45周岁，男女不限，不限工作经验 2、工作简单轻松一学就会，过来100%入职 四、包吃包住： 1、公司提供免费住宿，标准4-6人间（独立卫生间、空调、洗衣机、WIFI等） 2、免费提供1日3餐，4菜1汤、米饭、馒头、炒菜、吃饱为止 3、工作地址：涉及工作城市苏州 请直接点击下方【立即投递】咨询详谈报名！ 请直接点击下方【立即投递】咨询详谈报名！ 请直接点击下方【立即投递】咨询详谈报名！

享受三包政策: 一包:保证真实工价320一天，每月工资最高可达8700元！ 二包:保证企业自招！可来厂区验真！ 三包:保证工资待遇明明白白的签在合同上！签字画押按手印盖章！ 来了发现上述如有一丝不真实，直接赔付你200元！ 入职送被褥四件套！ 【工资待遇】: 320元一天，月薪可达8700元，满月一次性奖金3000！ 320元一天，月薪可达8700元，满月一次性奖金3000！ 长短期均可，。 【工作时间】：每天工作10小时，吃饭2小时，计薪时间12工时，上六休一，月休四天。早上八点上班，上午10点钟带薪休息15分钟，中午12点吃饭时间一个小时。 下午一点上班，下午三点带薪休息15分钟，下午五点吃饭一个小时（如果不加班可以选择下午五点下班，下班后想吃饭可以在食堂吃饭。）下午六点加班到八点。 【吃饭住宿】：吃饭免费刷厂牌，吃饭全免费，南北风味均有，几十种饭菜任你挑选。 住宿免费，宿舍有空调独立卫生间热水器。 【请假休假】：员工享受法定节假日，如婚假、丧假、产假、均属于带薪休假； （请病假未上班当天享有百分之八十工资。） 【五险一金】:享有五险一金。 【计薪时间】：本公司目前订单较多，每天均有加班，但是本企业不强制员工加班，员工加班全凭自愿，加班每天共计工作10个小时，不加班每天工作共计工作8个小时。上六休一，一个月正常工作26天。 全部都是坐班，不穿无尘衣，不看显微镜，不做流水线 【发薪日】：每月10号发放上月工资。发放到员工工资卡；入职即签订劳动合同。离职需提前三天告知人资部，三天后人资部将会告知你填写离职材料，核对当月工资，，办理退宿手续，全部办完既可离职 涉及工作地点：苏州

请直接点击【立即投递】人事客服24小时在线回复！！ 企业直聘，享受三包政策: 一包：保证真实工价28元每小时！ 二包：保证企业自招!可来厂区验真! 三包：保证工资待遇清清楚楚的签在合同上! 来了发现上述如有一丝不真实，现场赔付你500元! 【工资待遇】 每小时28/元，每天320元，月保底8500元 每小时28/元，每天320元，月保底8500元 每小时28/元，每天320元，月保底8500元 【入职要求】 1、16-45周岁，男女不限，不限工作经验 2、 工作简单轻松一学就会，过来100%入职 【工作内容】 食品厂：招聘一线普工、搬运、贴标签、质检、物料员，仓管，发货等可选择 【工作时间】 早8-晚8 每天工作时间10个小时 吃饭休息时间共2个小时 【吃饭住宿】 公寓住宿，4-6人间，宿舍有空调独立卫生间热水器 提供工作餐：南北风味均有，几十种饭菜任你挑选。 床上用品厂区发放。公司人性化管理,可以调换岗位 工作地址：涉及工作城市苏州 (凡符合招聘要求、保证承诺录取入职) 推荐朋友入职上班满月一人奖励2000，介绍越多奖励越多，欢迎推荐!!! 请直接点击下方【立即投递】咨询详谈报名！ 请直接点击下方【立即投递】咨询详谈报名！ 请直接点击下方【立即投递】咨询详谈报名！

铜陵市铜官区招油漆工

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岗位职责： 2 1.负责食材、半成品及成品的感官、理化、微生物等项目检验，严格按食品安全标准和作业指导书执行检验流程 2. 对生产过程关键控制点（CCP）进行巡检与记录，及时发现并反馈质量异常，协助追溯问题源头 3.规范填写检验原始记录、检验报告及不合格品处理单，确保数据真实、完整、可追溯 4.参与供应商来料验收、中央厨房及中央工厂现场质量稽核，配合完成内外部食品安全审核 5.协同品控、生产、采购等部门推动质量改进措施落地，持续提升产品合格率与客户满意度 任职要求： 年龄22-30岁 1.学历不限，食品科学、生物技术、质量管理等相关专业优先，持食品检验员/食品安全管理员证书者优先 2. 有1年以上食品生产、团餐、中央厨房或快消品行业质检经验，熟悉HACCP、ISO22000或GB14881者更佳 3.具备基本食品安全法规常识，责任心强，细致严谨，能适应生产现场工作环境 4. 具备良好沟通协调能力与团队协作意识，认同德保集团“膳食行业良心企业”使命价值观

1、根据公司的检验程序与标准，负责直播样品的质量检验，保证质检时效与准确性； 2、负责直播商品的抽买，送检，并对违约进行处理； 3、负责质检数据的登记、归档与维护； 4、完成领导安排的其他事项； 任职要求： 1、全日制大专以上，食品相关专业优先； 2、有较强的观察力与判断力，能及时发现问题，并反馈问题； 3、学习能力强，具有一定的责任感； 4、熟练操作office、Excel等办公软件 单休，九点到六点，但是跟播需要根据直播时间定，如有需要下班后需要远程办公。 可以接受应届生，不是应届生需要1-2年样品品控经验，经验丰富薪资可谈

1.高中及以上学历，食品科学、农产品质量安全等相关专业优先； 2.持有食品安全管理员培训合格证书，有农产品快检资格证者优先； 3.具备一年及以上农贸市场、生鲜商超食安管理经验，熟悉《食品安全法》《农产品质量安全法》等法规； 4.能独立操作快检设备，熟练使用办公软件，了解食安追溯系统基础操作； 5.具备较强的现场排查、沟通协调能力，原则性强，能适应应急值守； 6.身体健康，持有有效健康证明，无传染性疾病； 7.能适应早市作息（凌晨5-6点到岗）。

岗位职责: 1.主要工作是完成每一天的农残检测； 2.负责食品样品的收集、登记及初步处理，检验原材料的质量，确保其符合相关标准和要求； 3维护检测实验室设备，确保其正常运行； 4.记录检测结果，编制检测报告，确保数据准确无误； 5.完成领导交代的工作。 任职要求: 1.专科及以上学历； 2.从事食材配送行业食品检测工作一年以上； 3.具有人社网可查的食品检测员等相关证书的优先。 薪资福利： 1.月薪5K-6K，具体根据个人能力和经验面议； 2.上班时间凌晨4：00-11：00，弹性上班，月休4天； 3.入职保险+团建+健康体检+节日礼品+等； 4.有食堂，提供宿舍； 5.工作地址：广州市番禺区大龙街傍东村兴江路8号。

年前最后一批招人面试时间地址电话:周四中午12点半，空港三路面试，本人无犯罪和上海食品健康证齐全人员优先录用和安排入职男女不限，45岁，岗位：搬运，分拣，打包，烘焙、切配、厨工、包装，质检，等多岗位都要人平时22元/时，国定假日45元/时，工时特别稳定，12小时做六休一也可以天天上班入职做满3个月补贴2元每小时稳岗奖金1元岗位评分奖金（前三个月的总工时）免费工作餐，一日三餐吃的好月综合工资7500~9000左右面试一定要带身份证和3张一寸照片，报名请发员工身份证照片+电话号码联系电话:

1、负责公司内部及生产车间设备的故障排查与维修工作。 2、协助各主管完成设备的日常维护、巡检及定期检修，确保设备稳定运转。 3、年龄45周岁以下，具备三年以上食品行业设备维修相关工作经验。

1、负责料理包、冷链餐食及中央厨房集体加工类产品的研发与创新； 2、具备多年中央厨房工作经验者优先，熟悉成本核算流程； 3、主导公司菜品的研发与试制，确保出品质量与口味稳定性，及时解决新品开发中的技术难题，保障新菜品按时上线，推进产品迭代升级； 4、结合企业生产能力和技术需求，制定合理的产品工艺方案，针对不同品类优化现有配方、制程及成本结构，持续引入新工艺、新技术，实现降本增效，完善标准化作业流程，提升生产效能； 5、统筹新菜品开发的时间规划，依据公司战略目标，定期组织菜品研究与开发，并落实执行到位； 6、负责新菜品的成本核算、售价设定及毛利率评估，确保原材料的科学使用与成本控制； 7、协助监督从原料采购到成品出库各环节的质量状况，定期检查原料品质，杜绝变质或缺货情况，严控原料进货质量； 8、关注餐饮行业趋势与市场变化，及时获取与菜品研发相关的最新资讯； 9、熟知食品安全法规，能够建立合规的产品标准，并指导产品知识普及、包装设计及宣传推广等相关工作； 10、负责中央厨房新品的研发工作，开展市场调研，开发多样化菜式并实现标准化转化，具备规模化生产条件； 备注：诚聘技能人才，提供给敢拼敢想敢做的优秀人才，薪资可面议

工作职责： 1.负责公司新建水果果汁加工厂的生产工艺和技术研发（有NFC果汁和浓缩果汁，果酱加工经验优先） 2.了解商超茶饮行业果汁原辅料处理和客户需求，负责研发相关新品。 3.了解果汁处理上添加剂及酶制剂等的使用工艺。 4.对冷冻食品有相关技术积累。 5.优化生产工艺，提升原有产品产品稳定性。 6.协助生产部门优化原料水果的品类，品种，产地等。 职位要求： 1.食品专业本科及以上学历，男女不限。 2.水果果汁类制造企业，一年以上研发或技术岗位实操工作经验。 3.严谨，协作，落地，有较强的应用落地能力。 4.有实际管理经验和团队管理能力。 5.工作地点安徽或上海，能经常出差。

要求：具备食品质检相关工作经验或从事过食品行业者优先 年龄：18-45周岁以内 配合车间生产安排，能接受适度加班

（包吃住） 【岗位职责】 1、精通产品配方，具备独立研发新产品的能力； 2、开展市场调研，洞察行业趋势、竞品动态及用户需求，为新品开发提供决策支持； 3、跟踪生产流程，确保产品质量达标，持续优化成本结构与生产效能； 4、统筹产品全生命周期管理，主导产品的上市、迭代及淘汰策略； 5、汇总各部门意见，结合销售数据、市场反应与成本分析，评估产品表现，提出优化方案并规划后续研发方向。 【任职要求】 1.大专及以上学历，食品科学、烘焙技术或相关专业优先考虑； 2.拥有2年以上烘焙类产品研发工作经验； 3.熟悉烘焙制作工艺及原辅料特性，掌握食品安全与质量规范； 4.具备系统的产品开发与项目管理知识； 5.具备较强的市场敏感度与数据分析能力，能精准捕捉市场需求； 6、对烘焙产品研发充满热情。 【丰厚福利】 1、六险一金：包含五险、公积金及额外意外险； 2、节日礼品：妇女节、儿童节、端午、中秋、春节等节日均发放专属礼品； 3、生日及入职周年福利：每月举办集体生日会，赠送生日礼物，入职纪念日享特别礼品； 4、新员工入职后享受免费带薪培训+总部集中培训，由专业导师指导快速融入工作； 5、定期组织团队聚餐，丰富团建活动乐趣不断； 6、每日下午茶供应零食水果，尽情享用，吃胖不算工伤哦。

主要负责与生产部门对接，安排生产计划，并跟进进度确保按时完成。 需具备三年以上生产计划相关工作经验。 年龄要求：18-40周岁

岗位职责： 1.协助工厂建立健全乳制品（液态奶、奶粉等）在生产、质量、研发及设备等方面的管理体系，参与制定与审核相关标准操作流程（SOP）； 2.支持工厂提升生产效能，保障产品质量稳定： 2.1确保生产工艺100%落实执行； 2.2实现原料、中间品、成品及包材等各项检测指标全面达标； 2.3按时按规完成生产及检测设备的维护与保养工作； 3.协同推进工厂重点项目的实施与落地； 4.协助开展技术骨干的培训与培养，助力构建可持续发展的技术人才梯队； 5.参与乳制品市场动向调研，支持新产品开发，并将液态奶、奶粉新配方顺利转化为可规模化生产的工艺方案。 任职要求： 1.全日制统招本科及以上学历，食品、药品、乳品等相关专业背景，985、211高校毕业生优先考虑；持有中级食品工程师职称者优先；具备三年以上乳制品生产与研发复合型工作经验者优先； 2.具备食品、药品或乳制品领域生产质量管理经验，熟悉生产设备及质量检测仪器的操作与管理； 3.熟知食品、药品及乳制品相关的国家法规与行业标准，具备良好的团队组织与管理能力； 4.能够适应长期驻厂工作，工作态度严谨，抗压能力强。

水产品预制菜研发工程师岗位职责： 基于市场需求和公司战略，开发出美味、安全、稳定且具有市场竞争力的水产品预制菜（即烹、即热、即食食品），并完成从实验室到工厂规模化生产的顺利转化。 一、 新品开发与创新 1. 市场调研与趋势分析：深入研究国内外水产品预制菜的市场动态、消费趋势、竞品分析，捕捉新的产品机会（如地方特色菜、网红口味、健康概念等）。 2. 产品概念设计：根据调研结果，提出新产品的创意和概念，包括产品形态（整鱼、鱼片、鱼糜制品）、口味（中式、西式、泰式等）、烹饪方式（油炸、清蒸、烧烤、火锅等）和卖点。 3. 配方研究与设计： · 设计产品的主料、辅料、调味料、食品添加剂的具体配方。 · 进行风味物质的调配，平衡咸、甜、鲜、香、辣等滋味。 4. 工艺研究与开发： · 设计并优化产品的生产工艺流程，如：前处理（清洗、分切、腌制、上浆、裹粉）、加热（蒸煮、油炸、烧烤、烟熏）、冷却、速冻、包装等关键环节。 · 解决加工过程中易出现的质构问题（如鱼肉散烂、口感干柴、复热后变硬、裹粉脱落等）。 二、 产品标准化与生产转化 1. 制定技术标准：编写详尽的产品技术文档，包括： · 产品标准书：明确原辅料规格、成品感官、理化及微生物指标。 · 原辅料标准：对核心原料（如特定品种的鱼、虾）制定验收标准。 · 工艺操作规程（SOP）：指导工厂生产的每一步关键参数（时间、温度、速度、投料比等）。 2. 小试与中试：在实验室完成产品小样开发后，主导在工厂进行中试放大，解决从实验室到大规模生产过程中出现的质量、工艺和设备适配性问题。 3. 成本核算与控制：在研发阶段即进行产品成本核算，并通过优化配方和工艺，在保证质量的前提下有效控制成本，确保产品的利润空间。 三、 品质维护与优化 1. 保质期研究：通过加速实验和长期保存实验，确定产品的保质期，并研究产品在储存过程中可能发生的品质变化（如脂肪氧化、汁液流失、风味劣变等）。 2. 口味与品质提升：对现有产品进行跟踪，收集市场反馈，持续优化配方和工艺，改善产品质量和口感。 3. 技术难题攻关：解决生产和储存过程中出现的具体技术难题，如冰晶控制、色泽保持、风味锁留、抗冻裂等。 四、 跨部门协作 1. 与采购部门协作：评估新原料，寻找合格供应商，确保原料的稳定供应和成本优化。 2. 与生产部门协作：指导生产线进行新品试产，培训操作人员，确保工艺被正确执行。 3. 与品控部门协作：共同制定产品的原料、半成品和成品的检验标准与方法。 4. 与市场销售部门协作：提供产品卖点、技术支持，参与产品推广方案的制定。 任职资格与所需技能： · 教育背景：本科及以上学历，食品科学与工程、水产品加工与贮藏、海洋化学、生物工程等相关专业。 · 经验： · 具备食品研发经验，有水产品加工或预制菜研发经验者优先。 · 熟悉餐饮渠道或零售渠道的水产品消费特性。 · 专业知识与技能： · 深厚的水产品学知识：了解不同鱼类的原料特性、季节性、加工适性及保鲜技术。 · 精通食品工艺学：掌握腌制、凝胶、乳化、调味、热加工、冷冻等食品加工原理。 · 熟悉食品调味技术：具有敏锐的味觉嗅觉，擅长风味调配和复配。 · 了解食品法律法规：熟悉GB 2760（食品添加剂使用标准）、SB/T等相关的国家、行业标准。 · 实验室技能：能熟练操作相关实验设备和仪器。 · 个人素质： · 极强的创新思维和美食鉴赏能力：是一个“吃货”，并对创造美食有浓厚兴趣。 · 出色的动手能力和解决问题能力：能将从厨房烹饪中获得的灵感转化为工业化生产的方案。 · 严谨的科学态度：研发过程注重数据记录和分析。 · 优秀的沟通和项目管理能力：能推动项目跨部门顺利进行。 · 能承受压力：能应对新品开发中的多次失败和紧迫的时间要求。

岗位职责： 1. 协同部门负责人完成新产品及样品的调试工作。 2. 负责研发过程中新调样数据的记录、报告撰写及样品留存。 3. 负责外发样品的配置与前期准备工作。 4. 搜寻并评估符合条件的新原材料供应商。 5. 配合部门负责人开展配方优化及样品测试工作。 6. 实验室常用器皿的清洁、归位与日常管理。 7. 实验设备的日常维护、保养及校准操作。 8. 部门内各类文件资料及报表的整理与归档。 9. 协助处理部门日常行政相关事务。 职位要求： 1. 本科及以上学历，食品科学与工程等相关专业； 2. 具备一年以上食品生产企业工作经验。 3. 具备良好的沟通协调能力，善于分析和解决实际问题； 4. 动手能力强，工作认真细致，心理素质良好； 5. 工作积极主动，具备团队协作意识，责任心强； 6. 熟练掌握Office办公软件操作； 7. 熟悉常规检测分析仪器的操作与使用； 8. 对产品研发工作有浓厚兴趣。

岗位职责： 1. 负责对原材料实施严格的质量检验，确保辅料符合质量验收标准。 2. 依据生产工艺流程，对各生产环节进行全过程质量监控，保障生产合规运行。 3. 对最终产品开展全面质量检查，涵盖外观、包装及内在品质等关键指标。 4. 负责品控体系相关文件的起草、更新与管理，包括质量手册、程序文件、作业指导书等，确保文件有效、准确且完整。 5. 建立并维护质量记录档案系统，如原料检测记录、生产过程监督记录、成品检验数据等，便于质量追溯与审核查验。 6. 完成上级交办的其他相关工作任务。 任职要求： 1. 本科及以上学历，具备2年以上肉类加工行业质量管理或品控岗位工作经验。 2. 持有质量检测岗位所需的资格证书。 3. 掌握系统的专业知识，熟悉国家食品安全相关的法律法规及行业标准。 4. 熟悉并能熟练操作各类肉类产品的质量检验技术与方法。 5. 工作认真负责，具有较强的责任意识；具备良好的沟通能力和团队协作精神。