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研发文员
5000-6000元/月
食品/饮料研发1-3年本科特种食品粮食加工食品加工及制品
【岗位职责】 1. 协助研发专员整理配方、工艺文件、实验记录,归档存档。 2. 负责研发样品登记、试吃反馈统计、数据录入与核对。 3. 对接生产、品控部门,传递研发相关技术资料。 4. 维护研发台账,采购研发所需小额辅料、实验耗材。 5. 完成研发部门日常行政事务及领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1. 本科及以上学历,食品相关专业优先,1年相关经验者优先。 2. 熟练使用Office办公软件,细心严谨,有良好的文字整理能力。 3. 了解食品研发基本流程,具备基础的资料归档和数据统计能力。 4. 责任心强,服从管理,沟通顺畅,能配合研发团队高效工作。
饮品研发师
3000-5000元/月
食品/饮料研发经验不限学历不限茶及茶制品乳及乳制品粮食加工制定SOP饮料配方开发食品加工及制品安全性测试
岗位职责: 1、负责新饮品的开发及现有产品的优化升级,确保产品具备创新性与高品质; 2、在我司任职期间,协助奶茶产品的培训工作,参与奶茶产品的研发任务,并完成公司交办的其他相关奶茶研发岗位职责,包含门店指导与人员培训等; 3、如临时调配至门店支援工作(享有额外津贴50元/天) 任职要求: 1、热爱茶饮领域,富有创新思维; 2、具备饮品研发及产品落地能力; 3、具备良好的团队合作意识,沟通协调高效顺畅
食品研发主管
1.5-2万元/月
食品/饮料研发5-10年大专肉制品技术研发配方研发
1、产品开发与创新 主导牛羊肉调理类产品的研发工作,紧跟市场需求,推动健康、便捷、功能性新品的创新设计与落地实施。 2、技术研发与工艺改进 攻克生产过程中的核心技术问题,积极引入并推进先进工艺技术的应用与转化。 3、标准化体系搭建 全面掌握食品研发各环节流程,熟悉HACCP、ISO22000、ISO9001管理体系要求,可独立完成产品SOP制定、质量控制标准建立,负责标签及包装材料的合规性审查与食品安全风险评估,具备项目执行与团队管理能力。 4、跨部门协同与项目推进 联动生产、品控、采购、销售等多部门协作,推动产品从中试验证到规模化生产的顺利过渡,参与原料选型、成本分析及供应链效能提升。 5、团队建设与战略发展 带领研发团队高效运作,制定中长期产品研发战略,跟踪行业技术动态,助力企业产品线持续迭代升级。 任职要求:需具备5年以上牛羊肉品类研发经验,有大型牛羊肉加工企业从业背景者优先(同行业参考:皓月、奥兰、老羊头、如康、中敖、大庄园、天顺园、佰富)
食品研发专员
4000-6000元/月
食品/饮料研发1-3年本科食品加工及制品
岗位职责: 1、承担公司产品的研发任务,涵盖新品开发、配方调整及工艺优化等方面; 2、结合市场动态与消费者需求,开展产品创意构思与方案设计; 3、协同生产、品质、采购等相关部门,保障新产品高效落地并顺利投放市场; 4、持续跟踪产品上市后的表现情况,依据反馈及时优化产品策略; 5、完成领导安排的其他相关工作任务。 任职要求: 1、本科及以上学历,食品科学或相关专业,掌握系统的食品研发理论知识; 2、有相关从业经历,熟悉肉制品/丸子类产品的研发流程与核心技术者优先; 3、具有较强的创新意识和市场敏感度,能迅速应对市场变化; 4、具备良好的团队协作精神和沟通协调能力,可与跨部门同事顺畅配合; 5、工作态度端正,责任心强,具备较强的承压能力与问题解决能力。
食品/饮料研发5-10年硕士食品添加剂甜品配方研发
岗位职责: 1、主导新产品概念构思、配方体系搭建及项目立项材料编制,专注于风味、营养、质构与健康功能的创新突破; 2、独立承担新产品的配方开发、工艺优化与样品制作,熟练掌握各类乳制品的关键生产技术; 3、全面统筹研发项目的执行与进度管控,确保技术指标、质量标准与成本目标的达成,推动产品从实验室阶段向工业化生产的平稳过渡,制定并完善标准化工艺文件、产品参数及核心控制节点; 4、协同生产、品质、采购等相关部门,提供全流程技术支撑,保障量产过程中的品质一致性与运行效率; 5、熟悉产品成本结构,能通过配方设计与工艺优化,在确保高品质的基础上实现成本的合理管控; 6、构建并持续完善乳品研发的技术档案系统、配方信息库及知识产权管理体系。 岗位要求: 1、学历与专业:乳品科学、食品科学、发酵工程、生物技术等相关领域,硕士及以上学历(经验突出者可放宽至本科学历); 2、工作经验:具备5年以上乳制品研发从业经历,其中至少3年从事液态奶、发酵乳或乳饮料方向的独立项目研发工作; 3、具有知名乳品企业研发工作背景者优先考虑。 福利待遇: 1、基本社会福利齐全; 2、提供企业食堂、公寓住宿; 3、节假日福利、生日福利、带薪旅游、丰厚年终奖。 工作地点: 山东省德州市陵城区皇家小虎超级工厂
食品研发工程师
1.5-3万元/月
食品/饮料研发1-3年硕士化工工程师证乳及乳制品粮食加工烘培类成本控制食品相关专业配方开发稳定性评估安全性测试油脂加工食品添加剂/香料化学相关专业食品加工及制品
1、硕士以上学历; 2、食品化工; 3、对油脂氢化等应用、羟丙基变性淀粉有研究应用。
广州质检员
5000-6000元/月
食品检验员经验不限大专月休四天接受无质检经验只上夜班五险一金上六休一食品经验
•负责副食品物资的质量验收工作,依据相关标准检查物资的质量、保质期、包装 等。 •核对物资的检验报告、检疫证明等相关资质文件,确保物资符合食品安全与供应要 求。 •记录验收结果,对不合格物资进行标识、隔离,并及时上报处理。 •协助整理验收档案,定期对验收数据进行统计分析。 •完成上级交办的其他质量相关工作。
食品/饮料研发3-5年本科肉制品休闲食品卤味食品配方研发技术研发
岗位职责: 1. 主导酱卤熟食类产品的研发,带领团队推进产品创新与优化。 2. 提高核心产品的市场竞争力,巩固产品在行业内的领先优势。 3. 具备清洁标签产品研发能力,持续推动新品技术突破。 4. 统筹研发团队管理,保障团队运作高效有序。 岗位要求: 1. 本科及以上学历,年龄不超过35岁。 2. 拥有3-5年中式食品研发背景,精通酱卤熟食类产品工艺。 3. 具备较强的团队管理经验,所辖团队成员不少于6人。 4. 富有创新意识,能独立完成产品研发任务。
产品研发工程师
1-1.5万元/月
食品/饮料研发5-10年大专熟悉GB2760-2014肉类食品发酵/酿造粮食加工
职位概述: 此岗位需招聘兼具扎实烹饪技艺与标准化思维的应用研发人才。作为钱小匠品牌应用研发成员,您将参与创新菜品及经典菜品的研发设计、技术开发与落地实施,确保产品既符合品牌风格、口感出众,又具备高度标准化、易操作、可在全国600余家门店快速复制的能力。同时负责制定完整的SOP流程,保障每一道菜品从研发端到门店出品的品质稳定统一。 核心职责: 1.菜品研发与迭代优化: *结合市场动向、用户需求及品牌定位,主导新菜品的概念构思与试制。 *持续对现有菜单进行口味、成本和操作层面的评估与改进。 *根据上级指定方向,开展定向菜品的技术攻关与开发任务。 2.标准化流程建设与落地: *将确认风味的菜品转化为门店可高效、准确执行的标准作业程序(SOP)。 *设计并测试菜品的预处理、半成品加工方案及中央厨房配套支持流程,提升门店操作效率。 3.成本管理与供应链联动: *在研发初期即考量成本结构,完成成本测算与优化,确保产品具备盈利空间。 *与供应链团队密切配合,评估原材料采购可行性、供应稳定性及价格合理性,保障产品可规模化推广。 4.门店推行与技术支持: *牵头新菜品在试点门店的上线测试,收集运营反馈并推动快速调整完善。 *面向区域督导、厨师长及一线操作人员提供系统化的制作培训与现场指导。 *及时解决门店在实际操作中遇到的技术问题与工艺难点。 5.品质监督与标准维护: *建立并更新菜品出品的质量控制标准。 *跟踪各门店执行情况,参与质量巡检工作,提出有效改进建议以保证出品一致性。 任职要求(硬性条件): 1.扎实烹饪基础(必备): *具备5年以上专业厨房工作经验,熟练掌握至少一种主流菜系(优先川菜),拥有系统的烹饪理论知识及炉头、案板等实操能力。 *同时具备1年以上大型连锁餐饮企业(门店数量超100家者优先)菜品研发或标准化相关经验;或有1年以上预制菜工厂、中央厨房、复合调味料企业研发岗位经历,熟悉菜品工业化转化逻辑与标准化流程。 *熟练使用常用办公软件,能独立编写标准配方、操作规程及培训文档。 *具备良好沟通协调能力,能够跨部门协同供应链、运营、培训及市场团队推进项目。 *工作责任心强,抗压能力佳,善于分析并解决实际问题。 *对餐饮行业发展趋势及消费者口味偏好变化具有敏锐感知力。
研发工艺员
5000-7000元/月
食品/饮料研发1-3年大专
1. 负责新产品成本核算、BOM表维护、工作函修订,推进工艺转正流程 2. 组织首次中试所需原料采购,包括新原料及非常用物料的申购执行 3. 编制中试样品确认书、中试配方转换文件、中试申请单、包装要求工作函等工艺技术文档 4. 输出产品中试清单、正式配方,并配合工艺工程师制定生产工艺流程与产品规格说明,组织相关部门会签确认 5. 汇总并提交上月度中试及正式生产产品的相关数据至技术总监 6. 处理中试相关事务,审核工作函、样品确认书、中试配方及工艺文件等内容 7. 完成上级交办的其他工作任务 任职要求 1、经验要求:具备调味品或相关领域2年以上技术工艺岗位工作经验 2、知识要求:掌握食品行业相关法规与标准要求 3、技能要求:精通办公软件操作,具备较强的逻辑思维能力
解决方案架构师
5-6.5万元/月
架构师5-10年本科云计算架构大数据架构
•负责阿里云国际Web3行业相关解决方案及售前支持工作 •主导标准化Web3解决方案的设计、开发与推广 •面向客户、合作伙伴及生态参与者推广阿里云Web3产品与方案,提升在Web3领域的影响力 •面向C级高管及高级管理人员输出并讲解解决方案架构设计 •深入理解Web3客户、伙伴及生态需求,能够提供匹配的阿里云Web3解决方案与架构规划 •熟悉产品与解决方案设计全流程,涵盖市场分析、规划、设计及发布,并持续提升技术竞争力与销售成效 任职要求 •信息技术、计算机科学或云计算等相关专业本科及以上学历,了解Web3及其生态系统 •至少5年售前或咨询经验,深刻理解客户需求,具备将业务需求转化为技术方案的能力,有Web3领域经验者优先 •熟悉云计算产品与解决方案,具备产品与方案的规划、设计、落地及商业化实践经验者优先 •具备出色的沟通与执行能力,有大规模项目交付经验者优先 •熟悉数据挖掘与数据分析者优先 •中英文流利,需与大陆总部协同工作,熟悉国际市场者优先
产品经理5-10年本科中后台产品
职位描述: 主导平台风控管理后台的产品规划与建设,打造支撑运营级、实时化运行的风控能力体系,覆盖用户准入、账户行为、交易监察、资金流监控等核心风险管控场景。 岗位职责: 设计风控管理后台的产品架构,实现策略配置、风险指标监测、黑名单管理、异常账户处理等功能; 建立风控事件的预警、干预及处置全链路流程; 深度理解平台业务运作机制,确保风控逻辑与业务规则有效对齐; 协同风控、法务、运营等相关团队,制定风险控制流程并推动系统落地,提升平台风控执行效率。 任职要求: 熟悉金融/交易平台的风险管理体系,掌握反洗钱、欺诈识别、异常资金流向追踪等典型风控应用场景; 能够将抽象的风控规则转化为可配置的后台系统功能; 具备风险监控指标设计、风控标签体系建设、风险等级划分等产品设计实践经验; 擅长在高复杂度业务场景下进行系统方案拆解与综合权衡; 加分项: 具备Web3平台风控系统建设经验; 有事件驱动型风控系统或流式计算风控系统的搭建经历; 参与过反洗钱系统或交易行为识别模型(如图数据库、行为网络分析)的实际落地项目;
前端开发工程师
200-400元/天
前端开发工程师经验不限本科技术博客/开源项目有所贡献CSSJavaScriptH
面向26届毕业同学 实习地点:杭州,上海 关于我们 阿里云日志大数据团队,专注支撑阿里集团百PB级日志基础设施及阿里云核心产品SLS(日志服务)的持续演进。 致力于构建下一代实时、智能、大规模观测分析平台,支撑智能运维(AIOps)、大数据安全、业务监控与深度分析等关键场景,推动数字化技术革新。 关键词 超大规模日志处理平台,覆盖阿里+蚂蚁集团核心系统 阿里云重点战略产品 多篇机器学习与体系结构领域顶会论文成果 多位开源项目Committer,深度参与开源大数据生态建设 在这里,你将直面高复杂度技术挑战,探索前沿技术方向,与来自校园、成长于实战的技术前辈共同攻克行业难题。 岗位职责: 参与产品前端测试与开发,通过搭建前端工程化架构、低代码平台及可视化框架,实现多类数据的高效分析与呈现 承担移动端应用的设计与实现,适配不同终端设备的使用场景 参与产品功能规划与交互方案设计,优化前端响应效率与用户操作体验 任职条件: 具备扎实的HTML、CSS、JavaScript基础,熟悉ES6语法特性 有实际开源项目经历或线上可展示作品(如Github项目等) 了解主流前端框架(如Vue、React、Angular等)者优先考虑 具备小程序、安卓、IOS等移动端开发经验者优先 拥有良好的自主学习能力与团队协作精神
架构师经验不限硕士人工智能大模型系统设计
【线上办公】 我们是一支没有固定办公室的团队——你可以在任意城市、任意角落,与全球伙伴协同推进AQ文明的构建。 【岗位定位】 作为OPE的垂直行业AI架构师,你的任务不仅是开发系统,更是为未来文明设计基础协议。你将以“五共思想”(共识、共创、共生、共治、共享)为核心理念,重构特定行业的运作范式,将其转化为经典-AQ协同架构,使技术演进、治理机制与文明发展在你手中融合统一。 【你将要做的事】 -针对指定行业,设计AI理论体系:涵盖身份认证、数据溯源、信用建模等关键模块; -将“五共思想”落地为行业治理结构,确保系统原生具备“可信”与“向善”的属性; -与同领域AQ架构师协作,构建从传统系统向AQ文明过渡的技术路径; -编写技术白皮书与理论模型文档,并联合工程团队制定实施路线; -在学术探索与工程实践之间架设桥梁,开创行业与文明协同演进的新模式。 【我们期待你具备】 -硕士及以上学历,专业方向为计算机科学、人工智能、区块链等相关领域; -若同时具备社会学、经济学等跨学科视野,将被视为重要优势; -拥有AI系统架构经验,熟悉或参与过AI伦理、区块链治理相关项目; -具备整合多学科逻辑的能力,能贯通技术、社会与文明发展的思维脉络。 我们不寻找执行者,而是寻找未来文明的设计者与奠基人。 在这里,你面对的不只是技术挑战,更是塑造AQ文明底层范式的机遇。
项目经理/主管5-10年大专
崗位職責: 1.負責數據中心核心機電設備的日常巡檢、保養及異常處理 2.實施照明系統維護與基礎設施修繕作業 3.統籌並監督供應商於週末執行設施預防性維護任務 4.協助引導供應商進出數據廳及其他管制區域進行清潔作業 5.承擔突發事件應變處置,並即時向主管層級通報狀況 6.協同推動客戶IT設備的安裝與搬遷作業流程 7.執行客戶IT設備之燒機驗證及漏電安全檢測 職位要求: 1.持有機械、電氣或建築環境工程相關認證資格 2.具備至少5年於數據中心或電信產業從事設施運維工作經驗 3.熟悉各類關鍵系統操作,如冷水主機/冷卻水塔、CRAC、UPS、STS、發電機、FM200消防系統等 4.持有A(0)級或以上註冊電業工程人員執照 5.可配合全天候7x24小時輪班制度 6.具備良好溝通技巧與團隊協作態度 7.能在高壓情境下穩定應對緊急事故
食品检验员经验不限中专/中技需要出差接受无质检经验两班倒五险包吃住包吃月休四天食品类专业食品经验
【食品厂】招聘质量稽核员 【岗位】质量稽核员 【要求】大专学历,有食品相关经验优先,责任心强,做事细致严谨 【工作时间】7:00-19:00能接倒班 【薪资】5000‑6000元 【工期】做到过年,短期稳定岗位 【工作内容】 负责生产过程质量稽核、巡检,核对产品质量标准,记录质量问题,跟进整改,把控食品生产品质。 包吃包住,厂区环境良好
食品检验员经验不限学历不限不需要出差有质检经验只上白班月休四天食品经验
【岗位】品控质检 招聘年龄:22-38 周岁,有食品品控质检相关经验 【薪资待遇】 基本工资 2600 + 绩效 3000 + 岗位补贴 500 + 住补 10 元 / 天 + 温层补贴 8 元 / 天 + 出勤补贴 300,加班另享爱岗补贴 18 元 / 时,综合 6k+ 【岗位职责】 1、负责采购、库存原辅料的监督、质检与验收,执行抽检验货 2、管控生产现场质量,按照生产工艺监督员工操作,及时纠正不规范作业 【工作时间】 09:00-19:00,月休 4 天,长白班为主,加班另算爱岗补贴 【福利】 提供住房补贴、冷藏温层补贴、出勤补贴,补贴齐全 长白班,不用熬夜 有相关质检经验优先,上手快
其他高级管理职位
4000-8000元/月
食品检验员
食品检验检测与控制,全职岗位,月薪4000-8000元,招实验室质量管理主任和技术管理2人。 要求18-40岁,硕士3年以上。 工作内容:实验室食品检验检测管理。 专业背景需为食品科学与工程,食品质量,微生物学专业。 享受社保和年终奖。 欢迎报名!
食品检验员
4000-6000元/月
食品检验员经验不限大专不需要出差接受无质检经验只上夜班五险包吃住月休四天食品类专业食品经验
岗位职责: 1.负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物等常规项目检验工作 2. 严格按照国家标准和企业检验规程开展检测,确保数据真实准确 3.规范填写检验记录,及时出具检验报告并反馈异常结果 4.维护保养检验仪器设备,参与实验室日常管理与5S执行 5.配合完成质量体系内审、外审及监管部门检查相关工作 任职要求: 1. 熟悉食品安全相关法律法规及GB标准,具备基础检验理论知识 2.能独立操作常用检验仪器(如pH计、天平、灭菌锅、微生物培养设备等) 3. 工作细致严谨,责任心强,具备良好的数据记录与分析能力 4. 有食品检验、质量检测等相关工作经验者优先 5. 具备中专/技校及以上学历,食品、化学、生物等相关专业背景
食品检验员
岗位职责 日常巡检:每日对后厨、库房、备餐区、洗消间开展食品安全巡查;检查食材验收、储存、加工、烹饪、留样、餐具清洗消毒、环境卫生、三防(防鼠防蝇防虫)执行情况,做好检查记录,发现隐患下达整改并跟进闭环整改。 台账档案管理:建立、整理、保管食安全套台账:进货查验记录、食材索证索票、食品留样记录、餐具消毒记录、从业人员健康证档案、消杀记录、培训记录,保证资料完整可追溯 。 人员管理培训:管理员工健康证,确保全员持证上岗;组织员工食品安全培训,规范后厨操作行为,纠正违规操作。 制度落地:落实《食品安全法》相关要求,执行餐饮食品安全管理制度;对过期、变质、不合格食材及时处置并上报负责人。 对接监管部门:配合市场监督管理局检查,准备资料,落实监管提出的整改要求。 应急处理:参与食品安全突发事件、顾客食品相关投诉处置,上报风险,按应急预案处理。 完成上级交办的其他食品安全相关工作。 任职要求 学历:大专及以上优先,食品质量与安全、公共卫生等相关专业优先;专业不限,有餐饮/食堂食安经验也可接受。 经验:有餐饮门店、食堂、团餐、连锁餐饮食安工作经验优先;优秀应届生可培养。 证书:持有食品安全员证优先。 知识:熟悉餐饮食品安全法规,懂食材储存、留样、消毒、虫害防控基础常识。 技能:会Excel、Word,会写检查报告;善于沟通,敢于指出问题,原则性强,细心严谨。 其他:能适应餐饮工作时间,吃苦耐劳,有责任心。
食品检验员
1.负责对食堂提供的食材进行全面的安全检查; 2.制定并执行食品安全管理规定,确保食材质量符合国家相关标准; 3.定期组织食品安全培训,提高员工食品安全意识; 4.建立食品安全管理体系,确保食品供应链的安全可控; 5.处理食品安全事故,及时上报并协同相关部门进行调查。
检验员
5000-7000元/月
食品化验员经验不限高中食品来料检验(IQC)成品检验(FQC)
原料验收与管控 - 质量检测:对采购的玉米、豆粕等原材料实施抽样检验,核查其营养成分、杂质比例、霉变状况等是否满足规定要求。 - 溯源管理:核实原料供应商资质、批次凭证及检验报告,确保来源可追溯,杜绝不合格物料进入生产流程。 生产过程质量监控 - 工艺监督:监控配料配比、混合时长、制粒温度等关键工艺参数是否依标准操作,防止生产过程出现偏差。 - 设备检查:巡查粉碎机、混合机等设备运行情况,保障设备清洁与性能稳定,避免发生交叉污染风险。 成品质量检测 - 指标检验:检测成品饲料的水分含量、蛋白质水平、颗粒细度等理化指标,并排查微生物是否超标等安全隐患。 - 包装与标识:核验成品包装规格、净重及标签内容(如原料组成、保质期限、使用方法)是否完整准确、符合规范。 质量问题处理与记录 - 异常处置:发现原料或成品存在质量问题时,立即暂停相关流程并上报,协助推进整改措施执行(如退换货、返工处理)。 - 数据管理:完整记录每批次原料与成品的检验结果,汇总形成质量档案,为后续生产改进提供数据支持。 其他职责 - 参与标准制定:协助优化企业内部质量控制标准,配合完成外部审核工作(如ISO认证、饲料生产许可审查)。 - 培训与沟通:组织生产人员开展质量意识培训,协同采购、研发等部门联动,保障全链条质量可控。
食品质量检验员
3000-4000元/月
食品检验员3-5年中专/中技食品来料检验(IQC)制程检验(IPQC)出货检验(OQC)成品检验(FQC)
工作内容 1.负责食品质量检验,涵盖原材料、半成品及成品的检测环节; 2.依据既定的质检规范与流程,准确评估食品是否达到质量标准; 3.熟练掌握菌落总数、大肠杆菌、霉菌、过氧化值等指标的检测方法,了解食品添加剂及防腐剂的相关使用规定; 4.及时记录并反馈质检数据,配合相关部门处理质量问题。 任职要求 1.身体健康,能胜任长时间站立作业及常规操作任务; 2.工作细心严谨,具备较强的观察能力和质量判断能力; 3.具有良好的团队协作意识,能够与各部门协同推进产品质量提升。
面粉研发工程师
1-1.5万元/月
食品研发1-3年本科粮食加工食品加工及制品国内院校优先配方开发
岗位职责: 1.负责面粉新产品的配方研发、工艺优化及稳定性测试,确保产品安全、营养与口感达标 2. 开展市场竞品分析与消费者需求调研,提出具有市场竞争力的研发方向和改良方案 3. 协同生产、品控、供应链等部门完成新品中试、试产及量产转化,解决落地过程中的技术问题 任职要求: 1. 粮食工程专业,相关专业背景。 2.具备相关经验 3.熟悉GB食品安全国家标准、食品添加剂使用规范及常见加工工艺 4.具备良好的实验设计能力、数据分析能力及跨部门协作意识,责任心强,注重细节
酱卤研发项目主管
1.5-2.5万元/月
食品/饮料研发3-5年大专肉制品休闲食品卤味食品
岗位职责: 1、产品研发 ① 根据产品经理整合的食品行业动态、市场趋势、消费者偏好及竞品信息,结合自身对市场环境的理解,研判市场潜力,确立新产品开发方向。 ② 制定方案:拟定新品研发实施方案,明确目标节点、推进节奏与资源预算,并主导执行落地。 ③ 负责产品配方设计与加工工艺研究。 2、产品优化升级 持续在产品品质、生产成本及法规合规性方面开展改进工作,提升产品综合竞争力。 3、实验与验证 ① 实验实施:在实验环境中开展研发试验,完整记录实验过程与结果数据,为产品迭代提供依据。 ② 感官测评:组织或参与感官测评活动,协调专业评委及消费者样本对产品风味、质地等特性进行评估,并依据反馈优化产品。 ③ 品质检验:协同品控团队对研发成果进行质量检测,涵盖微生物、理化等指标,确保达到规定标准。 4、量产落地 ① 技术支持:为生产部门提供技术指导,协助制定作业流程、开展人员培训,保障研发成果稳定转化为量产,如向生产人员说明新产品的工艺关键点。 ② 试产跟踪:参与新品试生产过程,快速响应并解决技术异常,调整工艺参数与设备设置,确保批量产品质量与研发样品一致。 ③ 持续优化:产品上市后,收集来自生产端与市场的反馈信息,持续推进产品与工艺优化,提升品质稳定性与生产效率。 5、资料归档 ① 文件整理:系统归集研发各阶段的技术资料,包括配方文档、工艺文件、实验记录、检测报告等,确保内容齐全、准确,便于查阅与追溯。 ② 标准编制:起草企业产品标准,明确质量要求、检测方式与生产规范,为后续生产与品控提供技术依据。 任职要求: 1、大专及以上学历,具备扎实的专业理论基础; 2、具有5年以上肉制品研发经历,其中至少3年专注于酱卤类休闲食品(如鸭脖、鸭翅等),曾主导开发出市场表现突出的产品; 3、熟悉本行业产品特征、消费需求及竞争格局,有南方市场运作经验者优先考虑; 4、能统筹兼顾食品的口感、营养与成本控制,设计具备市场竞争力的配方方案,熟练操作研发所需的实验设备与工具; 5、责任心强,对研发工作与产品质量保持高度负责态度,具备良好的团队协作精神和学习能力; 具备项目主导或团队管理经验者优先。
研发应用工程师
8000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年大专
【岗位职责】 1. 负责复合调味品(酱料、粉料、汤底、腌料、调味包、火锅底料等)新品研发、配方设计、风味调试与口味定型。 2. 根据市场需求、客户需求及成本目标,独立完成产品小试、中试,输出配方与工艺方案。 3. 负责原辅料选型、应用对比、配方优化与成本控制,确保产品风味、口感、状态达标。 4. 跟进产品量产转化,解决生产过程中与配方、工艺、风味相关的技术问题。 5. 参与老产品迭代升级,优化口感、风味、形态及使用体验,提升产品竞争力。 6. 收集行业趋势、竞品信息及新型调味原料,为产品线规划提供技术支持。 7. 规范撰写研发记录、配方台账、工艺文件,做好技术资料归档与保密工作。 【岗位要求】 1. 食品科学与工程、食品质量与安全、调味品相关专业,大专及以上学历。如实践经验丰富可适当放宽学历要求。 2. 有复合调味品等相关研发经验,有独立开发产品经验优先。 3. 熟悉调味品基本配方逻辑与生产工艺,对香气、口感、风味有敏锐判断力。 4. 能独立完成配方调试、小试中试,具备良好的动手能力与问题解决能力。 5. 工作严谨负责,条理清晰,有良好的沟通能力与团队协作意识。 6. 了解食品相关法律法规及食品安全基本要求,具备规范的研发文档编写能力。
食品研发主管
5000-7000元/月
食品/饮料研发3-5年大专
1、食品相关专业毕业。 2、掌握食品行业法规标准,具备市场动态的洞察力与预判能力。
食品/饮料研发经验不限博士功能食品
岗位职责: 1、主导低GI(低升糖指数)食品的研发及产业化落地,包括配方开发、工艺改进、口感调优与货架期稳定性增强; 2、攻克中试放大过程中的关键技术瓶颈,确保产品在功效性与安全性方面满足相关法规标准; 3、关注行业技术动态,持续优化产品性能并推动降本增效。 任职要求: 1、须具备博士学位,食品科学与工程、碳水化合物化学等相关专业背景,应届或有经验者皆可; 2、掌握抗性淀粉、淀粉改性及膳食纤维相关知识与应用; 3、具有低GI食品研发实践经历,熟悉GI检测方法及相关规范; 4、精通食品加工技术(如挤压、酶解等),能有效应对产业化实施中的技术挑战; 5、具备较强的数据分析能力,熟练操作Origin、SPSS等数据分析软件; 6、有功能食品、特殊医学用途食品或健康类食品研发经历者优先考虑; 7、思维条理清晰,兼具独立科研能力与团队合作精神; 8、对食品科技发展保持敏感度,拥有创新意识和实际问题解决能力。 福利: 有竞争力薪酬:固定月薪20-25K,年终奖金+专项补贴,薪资结构透明,无绩效捆绑 完善保障体系:全额缴纳五险一金,提供免费通勤班车,出行便捷无忧 贴心生活配套:厂区内设员工宿舍(配备WiFi),支持人才公寓申请,全面缓解住宿压力 优质作息保障:周末双休,实行8:30-17:30标准工时制,助力工作生活平衡
食品检验员1-3年大专微生物检验理化检验药物残留检验包材检验农产品水产品食品添加剂调味品色谱仪光谱仪检验证书
岗位职责: 1. 负责餐饮企业日常蔬菜、肉类的农药残留、兽药残留、微生物检测,把控出品质量及餐具快速检测工作。 2. 负责原材料供应商的证件索要、票据管理及相关供应商资质审核工作。 3. 落实生产过程中日常品质控制及现场6S管理执行。 4. 组织开展食品安全相关培训活动。 5. 处理客户投诉问题,并跟进整改措施落实情况。 6. 对接客户审核及市场监督管理部门的检查工作。 7. 完成公司交办的其他工作任务。 任职资格: 1. 大专及以上学历,食品质量与安全相关专业,须具备食品检验员或食品检验工资格证书,有大型连锁餐饮从业经历者优先; 2. 工作踏实认真,具备较强的语言表达能力和沟通协调能力; 3. 具备良好的服务意识,做事细致耐心。 福利待遇:缴纳五险、包吃包住、月休6天、享受法定节假日等。
食品研发工程师
1.1-2.2万元/月
食品/饮料研发3-5年大专肉类食品加工及制品
⼀、岗位职责; 1、制定并优化新产品开发、产品改进及工艺升级相关的技术研发标准与规范体系; 2、主导新产品的研发与上市工作,统筹外部先进工艺与新技术的引进与落地; 3、调研市场趋势,洞察客户需求变化,整合产品信息,提出并审定公司产品研发方向与需求方案。 ⼆、岗位要求: 1、大专及以上学历; 2、具有3至5年鸡肉或猪肉类食品研发工作经验; 3、有预制菜类产品研发经验者优先考虑; 4、具备成功爆品研发项目经历者优先录用。
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