德州
职位详情
工作职责:
1.开展面粉等关键原材的分析与评估，构建面粉质量数据库及应用规范体系。
2.探索面粉理化特性与成品品质之间的关联性，聚焦解决实际应用中的技术瓶颈。
3.协同参与配方调整与加工工艺改进，通过试验手段提升现有产品性能，并支撑新产品研发的技术需求。
4.诊断并处理生产环节中涉及面粉因素的技术问题，确保生产稳定运行。
5.编写试验记录与研究结论，推动科研成果向可落地的生产工艺转化。
任职资格:
1.学历专业：硕士或以上学位，食品科学与工程、粮食工程、农产品加工及相关专业背景。
2.知识储备：掌握系统的食品化学与谷物科学理论，了解面粉核心组分（如面筋蛋白、淀粉）的功能特性。
3.实操能力：具备良好的实验操作技能和科学设计能力，能有效结合理论知识应对实际挑战。
4.综合素养：踏实肯干，作风细致，具有强烈的责任意识和团队合作精神。
5.具有面食类制品研发或相关实践经验者优先录用。
1.开展面粉等关键原材的分析与评估，构建面粉质量数据库及应用规范体系。
2.探索面粉理化特性与成品品质之间的关联性，聚焦解决实际应用中的技术瓶颈。
3.协同参与配方调整与加工工艺改进，通过试验手段提升现有产品性能，并支撑新产品研发的技术需求。
4.诊断并处理生产环节中涉及面粉因素的技术问题，确保生产稳定运行。
5.编写试验记录与研究结论，推动科研成果向可落地的生产工艺转化。
任职资格:
1.学历专业：硕士或以上学位，食品科学与工程、粮食工程、农产品加工及相关专业背景。
2.知识储备：掌握系统的食品化学与谷物科学理论，了解面粉核心组分（如面筋蛋白、淀粉）的功能特性。
3.实操能力：具备良好的实验操作技能和科学设计能力，能有效结合理论知识应对实际挑战。
4.综合素养：踏实肯干，作风细致，具有强烈的责任意识和团队合作精神。
5.具有面食类制品研发或相关实践经验者优先录用。
2026-06-17 12:08
IP属地：山东德州
职位福利
硕士经验不限熟悉GB2760-2014食品发酵/酿造粮食加工成本控制食品相关专业原材料评估采购稳定性评估食品加工及制品安全性测试
长沙虎家食品科技有限公司
B轮 · 1000-9999人
鱼泡安全保障
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