成都·双流区
职位详情
1、岗位职责
1-1、主导果酒新产品的开发工作，完成实验室小试、中试验证及规模化生产转化
1-2、对现有产品配方与发酵工艺进行升级优化，提升产品口感表现与品质稳定性
1-3、开展水果原料特性及酵母菌种选型研究，细化并优化关键发酵参数
1-4、组织产品感官评价工作，收集分析反馈数据，推动产品持续迭代改进
1-5、编制原料验收标准、生产工艺规程及产品质量控制标准文件
2、任职资格
2-1、本科及以上学历，食品科学与工程、发酵工程、酿酒工程等相关专业背景
2-2、具备3年以上果酒或发酵酒类产品的研发工作经验
2-3、掌握果酒酿造工艺流程及质量管控关键点，熟练操作实验室常规仪器
2-4、具有良好的感官品评能力，能独立完成实验设计与数据分析
2-5、持有国家认可的品酒师或酿酒师职业资格证书者优先考虑
1-1、主导果酒新产品的开发工作，完成实验室小试、中试验证及规模化生产转化
1-2、对现有产品配方与发酵工艺进行升级优化，提升产品口感表现与品质稳定性
1-3、开展水果原料特性及酵母菌种选型研究，细化并优化关键发酵参数
1-4、组织产品感官评价工作，收集分析反馈数据，推动产品持续迭代改进
1-5、编制原料验收标准、生产工艺规程及产品质量控制标准文件
2、任职资格
2-1、本科及以上学历，食品科学与工程、发酵工程、酿酒工程等相关专业背景
2-2、具备3年以上果酒或发酵酒类产品的研发工作经验
2-3、掌握果酒酿造工艺流程及质量管控关键点，熟练操作实验室常规仪器
2-4、具有良好的感官品评能力，能独立完成实验设计与数据分析
2-5、持有国家认可的品酒师或酿酒师职业资格证书者优先考虑
2026-06-01 14:18
IP属地：四川成都
职位福利
本科3-5年饮品酒类果酒技术研发配方研发
成都章鱼圈科技服务有限公司
鱼泡安全保障
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7000-12000元/月
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