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咖啡产品研发人员
8000-10000元/月
食品/饮料研发3-5年大专及以上营养师证化工工程师证乳及乳制品配方开发稳定性评估原材料评估采购中级职称及以上安全性测试饮料ISO内审员证食品添加剂/香料食品安全管理员证食品加工及制品
岗位职责: 1. 研发与技术探索 开展新风味、新配方的研发试验及优化调整,响应市场多样化需求 2. 原料甄选与品质评估 严选优质咖啡豆及辅料添加剂,保障产品在口感与品质上的高标准 3. 协同市场推广支持 配合市场团队制定推广方案,提供专业技术支撑与产品知识培训服务 4. 市场动态跟踪与竞品研究 持续关注行业发展趋势,分析竞争品牌产品特点,为研发方向提供依据 5. 生产流程优化 联合生产团队优化加工工艺,提升产品质量稳定性与生产运作效率 6. 质量监督与控制 全程监控生产环节的质量指标,确保产品符合相关法规与标准要求 7. 实验记录与数据整理 系统记录实验过程与结果数据,为后续研发工作提供可靠的数据基础 8. 团队协作与项目推进 积极参与团队会议和项目研讨,共享研发进展,协同解决技术问题 任职要求: 1. 具备咖啡品类专业知识 熟悉咖啡种类、产地分布、种植条件、加工方式及烘焙工艺,掌握咖啡豆风味特征与冲煮技法 2. 感官辨识能力强 拥有灵敏的味觉与嗅觉,能精准识别咖啡的香气层次、风味表现与口感差异 3. 实验设计与分析能力 可独立完成实验规划与配方开发,具备原料与工艺对比分析的技术能力 4. 创意思维突出 富有创新意识,能提出具有市场潜力的咖啡配方与新品概念 6. 熟悉生产工艺流程 了解咖啡制品的生产全过程,能与生产端高效协作,保障产品品质一致性 性别不限 年龄****,能力优异者可放宽至37岁 学历:大专 薪资:8000+
食品开发工程师
8000-13000元/月
食品/饮料研发1-3年本科及以上
岗位职责: 1、承担新产品开发及技术升级工作; 2、负责现有产品在口感与风味方面的改良与迭代; 3、掌握市场主流口味趋势及其发展方向; 4、开展各类食品的研发及其生产落地应用。 任职要求: 1、食品相关专业,具备本科或以上学历; 2、具有食品研发工作经验者优先,具备火锅品类研发背景者更佳; 3、具备良好的责任心与职业追求,能适应高强度工作
研发人员
4000-5000元/月
食品/饮料研发经验不限硕士及以上食品添加剂/香料
具备变性淀粉、淀粉或食品添加剂领域相关从业经历,专业背景为食品、化学、化工类相关方向。
餐饮产品研发经理
6000-10000元/月
食品/饮料研发5-10年高中及以上
岗位职责: 1.洞察餐饮行业动态,捕捉消费者偏好,把握新品研发方向; 2.主导新产品创意策划,完成配方研制与生产工艺设计; 3.推动跨部门协作,保障产品从研发至上市全流程顺畅执行; 4.持续监测产品市场反响,汇总用户反馈,推动产品优化升级; 5.搭建并管理供应商体系,确保原料品质稳定与成本合理。 任职要求: 1.热衷于餐饮领域,拥有扎实的新品开发与创新实践背景; 2.掌握食品科学原理与烹饪技艺,熟知餐饮相关法规与标准; 3.具备优秀的项目统筹能力,能高效推进各项工作落地; 4.擅长沟通协作,可与内部团队及外部伙伴建立良好合作关系; 5.具备敏锐的市场洞察力与数据分析能力,能依据市场变化及时调整方案
食品/饮料研发3-5年大专及以上食品相关专业配方开发食品添加剂/香料稳定性评估食品安全管理员证安全性测试
【核心工作职责】 1、负责火锅底料/调味粉风味体系的研发,完成配方的工业化设计及成本优化方案 2、深入挖掘川渝、云贵、潮汕等区域特色火锅风味,打造创新型复合调味料产品系列,持续优化产品口感与风味表现 3、应用现代食品技术(如酶解、美拉德反应、微胶囊包埋)提升产品在加工与储存过程中的风味稳定性 4、构建系统化风味数据库,主导香辛料复配模型开发及原料供应链的技术可行性验证 任职要求: 1、食品类相关专业背景,具备2年以上火锅底料、调味粉或调味品类产品研发经验(应聘时需提供代表性产品案例及成果说明) 2、熟悉香料呈味原理,对调味、提鲜类产品有深入理解,掌握火锅底料的调香工艺与生产技术要点 我们提供: 1、薪资可谈:10-15K无责底薪+项目分红(成熟型人才薪资可突破常规区间) 2、晋升火箭:每半年组织一次职级评定,核心成员享有股权激励资格 3、急聘响应:所有简历24小时内必回复,技术面试由研发总监亲自对接 4、研发即战场:从立项到中试再到量产全流程扁平化决策,技术骨干直接参与收益分享 5、年轻化作战团队:汇报对象为研发总监,资源支持高效到位,管理扁平透明,杜绝官僚作风
食品研发主管
1-1.5万元/月
食品/饮料研发5-10年本科及以上
研发部经理 一、本部门岗位职责: 1、依据公司业务发展方向,牵头制定并落实年度/季度新产品开发计划(NPD)及现有产品优化方案(EOP)。 2、参与核心产品战略定位,从技术角度为产品组合规划提供专业建议与支持。 3、对接客户及合作伙伴进行技术交流,完成初步技术方案,指导团队开展配方细化并推动产品落地。 4、建立产品技术标准与新产品的试验验证流程,编制并归档相关技术文件与明细资料。 5、主导新产品从小试、中试到工业化量产的全流程研发管理,统筹质量保障、成本控制及技术支持工作。 6、根据开发目标制定研发实施计划,参与各阶段项目评审,协同各部门完成试产、转产及量产过程中的技术支撑与问题处理。 8、全面负责产品配方的研发、实验测试、迭代优化及最终定型,确保风味、口感、稳定性与安全性达标。 9、搭建并持续完善企业核心技术资料体系,涵盖原料特性库、配方数据库、工艺参数档案等模块。 10、探索新型食材、香辛料及先进加工工艺,增强产品独特性与市场竞争力。 11、负责研发团队的建设、人才培养、绩效考核与激励机制设计,提升团队技术水平与创新动力;合理分配任务,指导成员攻克技术难点,培育关键技术人才。 12、制定详尽的研发项目计划,明确进度节点与资源配置(人力、预算、设备),保障项目按时、保质、合规推进。 二、跨部门协同 1、与生产部密切协作:实现实验室配方向稳定工业化生产的转化,编制标准化作业流程(SOP)及关键工艺参数。 2、与质量部(QA/QC)协同配合:共同确立产品企业标准和质量规格书(Specification),确保符合国家食品安全法规及内部品控要求。 3、与采购部联动合作:参与原料供应商评估与筛选,提供技术指标支持,协助完成关键原料选型与替代,助力原材料成本管控。 三、成本控制与合规性 1、在确保品质与口味的基础上,通过配方调整、工艺升级和原料替换等方式,持续推进降本增效。 2、确保所有研发行为及配方内容严格遵守国家及地方食品安全法律法规。 3、为生产与销售体系提供专业技术支持,解决生产环节的技术障碍、质量异常及客户反馈中的技术疑问。 任职要求: 1、食品科学、食品工程、生物工程、应用化学等相关专业,本科及以上学历。 2、具备5-8年调味品或食品行业研发工作经验,其中至少3年团队管理或项目管理经历。 3、掌握食品化学、食品工艺学、食品微生物学基础知识,熟悉各类调味基料的应用特性。 4、了解食品工业化生产流程及相关设备运行原理。 5、具备复杂技术问题的独立解决能力,良好的沟通协调素质,拥有领导才能和团队协作意识,能有效带领团队达成目标。 薪资待遇:五险,薪资面议 工作时间:早8晚5,周休1天 工作地址:苏家屯区沙河街道东大房身村
科研专员(J10289)
8000-12000元/月
食品/饮料研发1-3年硕士及以上营养师证食品相关专业科研
工作职责: 1、负责公司与高等院校科研项目的沟通对接、进度跟进及实施落地 2、负责科研类文档的归档管理,包括项目各阶段相关资料的收集与系统整理 3、承担科研文章的撰写任务,并协调媒体发布与宣传对接工作 4、参与公司营销活动的相关支持工作 5、配合推进科研成果的应用转化与实际推广 任职资格: 1、硕士及以上学历,食品科学、营养学等相关专业背景 2、具备1年以上科研项目执行或市场营销支持经验,有运动营养食品、大健康领域经验者优先,具备电商行业背景者优先考虑 3、具备扎实的文字表达能力,有实际文章撰写经历 4、性格开朗,善于沟通,工作条理清晰,具备良好的组织协调与执行能力
食品检验员1-3年大专及以上
工作职责: 倒班,根据生产线安排调整; 依据生产线质量控制流程与标准,对生产过程实施在线检验,协同生产线及辅线领班开展生产环节监督,确保各操作环节符合规定的质量与食品安全要求,保障中间品及成品达到产品规范;负责新进原辅材料的上线试用与评估,验证其适用性。实时跟踪生产运行状况,发现问题及时反馈并协调处理。 薪资:基本工资+绩效=3300(税前),此岗位实行综合工时制,每月存在加班情况,实际到手收入约3000-4000元。 五险一金,补充商业保险,带薪年假,年终奖金,采暖补贴,定期体检,公司赠饮,生日福利,节日福利,食堂班车 任职资格: 要求:须为食品类相关专业;大专及以上学历
食品/饮料研发3-5年本科及以上
9-18点,双休保健医药类 工作职责: 1、洞察行业动态与市场走向,结合品牌定位与开发方向,通过市场、用户、竞品及趋势分析,识别潜在机会并持续输出具备商业价值的产品建议; 2、跟踪市场需求变化,多维度收集竞品信息并深入分析,提炼自身产品优势,对接优质供应链资源,推动产品实现落地; 3、制定产品落地方案,涵盖设计定位、开发节奏、成本管理与品质把控,全面负责产品开发全流程,包括设计、包装、工艺、样品验证等商品化环节,并对各节点结果负责; 4、主导产品全生命周期管理,统筹产品优化升级、系列拓展、包装迭代、配方改进及外观与成分提升等相关规划工作; 5、制定新产品策略,深入挖掘配方、成分、技术亮点与权威支持,提炼核心卖点,制作产品资料并定期开展培训,为运营与销售团队提供专业支持; 任职资格: 1、本科及以上学历,具备3年以上相关经验,有保健品、日化或女性护理类产品开发背景或持有PM认证者优先; 2、曾深度参与或主导过从0到1的产品开发项目并成功落地; 3、具备扎实的产品策划与营销思维,擅长数据采集、整理与分析; 4、沟通表达能力强,学习能力突出,具有良好的协作意识和团队精神; 5、热爱产品创新,具备自我驱动力,目标明确,责任心强且能承受较高工作压力。 加分项 具备电子商务领域从业经验
食品/饮料研发3-5年本科及以上饮料配方开发食品添加剂/香料原材料评估采购稳定性评估食品加工及制品
工作职责: 1、负责运动类及营养食品的产品研发,推动产品从市场调研到落地实施的全流程衔接; 2、基于用户需求开展产品定位、测试验证及迭代优化; 3、输出完整的产品开发方案; 4、日常与供应商沟通协作,推进产品方案的执行、进度跟踪、效果评估及信息反馈; 5、配合完成包装设计制定及质量管控等相关工作; 6、处理合作过程中出现的突发问题; 7、完成上级交办的其他工作任务; 任职资格: 1、本科及以上学历,食品相关专业优先,具备运动健身背景者优先考虑; 2、具备较强的沟通谈判能力与分析判断力,性格开朗,富有耐心; 3、思维创新,拥有良好的市场敏感度和独特的产品审美视角; 4、工作严谨细致,责任心强,反应迅速,重视职业素养,能适应短期出差,抗压能力强;
林芝米林市招钢筋工
钢筋工
林芝市米林市招钢筋工
林芝 米林市
2月15日 10:39拨打电话
林芝米林市派镇招运动木地板安装
木地板安装
林芝米林市派镇招运动木地板安装
林芝 米林市
2月15日 10:38拨打电话
技师,一人,学徒一人。
8000-13000元/月
按摩师1-2人月结全职
技术全面,吃苦耐劳。最好自带学徒。工资面议。包吃住。工资按月结。保底价,提成。
西藏兄弟们过完春节有没有立架班组全包的那种,去那边有班组的就打这个电话
路隧桥矿承包开挖
兄弟们过完春节有没有立架班组全包的那种,去西藏那边有班组的就打这个电话
西藏
2月15日 10:33拨打电话
西藏拉萨茶楼需要一名顶班工资面谈
服务员1-2人月结
拉萨茶楼需要一名顶班工资面谈
拉萨
2月15日 10:30拨打电话
食品检验员
5000-6000元/月
食品检验员1-3年大专及以上
岗位职责: 1.主要工作是完成每一天的农残检测; 2.负责食品样品的收集、登记及初步处理,检验原材料的质量,确保其符合相关标准和要求; 3维护检测实验室设备,确保其正常运行; 4.记录检测结果,编制检测报告,确保数据准确无误; 5.完成领导交代的工作。 任职要求: 1.专科及以上学历; 2.从事食材配送行业食品检测工作一年以上; 3.具有人社网可查的食品检测员等相关证书的优先。 薪资福利: 1.月薪5K-6K,具体根据个人能力和经验面议; 2.上班时间凌晨4:00-11:00,弹性上班,月休4天; 3.入职保险+团建+健康体检+节日礼品+等; 4.有食堂,提供宿舍; 5.工作地址:广州市番禺区大龙街傍东村兴江路8号。
保洁开荒保洁
青岛瑞可莱餐饮配料有限公司 1、行政部长:1名,本科及以上学历,8-9k 2、主播运营:1名,大专及以上学历,8k+提成 3、会计主管:2名,大专及以上学历,6-8k 4、研发工程师:2名,大专及以上学历,20k+提成 5、应用工程师:2名,大专及以上学历,15k+提成 6、人力资源专员:1名,本科及以上学历,4.5k 7、采购专员:2名,初中及以上学历,4.5k 8、业务员:5名,大专及以上学历,4.5-6k+提成 9、主播:2名 大专及以上学历,4.5+提成 10、化验员:2名,中专及以上学历,4.5k 11、质检员::2名,中专及以上学历,4k 12、操作工:4名,5-6k 13、厨师:1名,3.8-5k 14、警卫:2名,2.6k 15、保洁:2名,2.45k 联系电话:金主任 地址:平度市经济开发区重庆路277号(广州路与重庆路交叉路口)
青岛 平度市
2月15日 02:04拨打电话
质检员
质检员 18 - 40岁,高中及以上学历,,懂质量体系者优先 薪资福利:3000 - 6000元/月,购买五险+全勤+超勤+包食宿+部分节假日福利+年终奖+13薪等 招工人数:3名 工作地址:安居区食品工业园
成都
2月14日 18:15拨打电话
保洁开荒保洁
青岛瑞可莱餐饮配料有限公司 1、行政部长:1名,本科及以上学历,8-9k 2、主播运营:1名,大专及以上学历,8k+提成 3、会计主管:2名,大专及以上学历,6-8k 4、研发工程师:2名,大专及以上学历,20k+提成 5、应用工程师:2名,大专及以上学历,15k+提成 6、人力资源专员:1名,本科及以上学历,4.5k 7、采购专员:2名,初中及以上学历,4.5k 8、业务员:5名,大专及以上学历,4.5-6k+提成 9、主播:2名 大专及以上学历,4.5+提成 10、化验员:2名,中专及以上学历,4.5k 11、质检员::2名,中专及以上学历,4k 12、操作工:4名,5-6k 13、厨师:1名,3.8-5k 14、警卫:2名,2.6k 15、保洁:2名,2.45k 联系电话:金主任 地址:平度市经济开发区重庆路277号(广州路与重庆路交叉路口)
青岛 平度市
2月14日 15:07拨打电话
食品检验员1年以下中专及以上
1、在主管的指导与协助下,执行质量检验相关工作 2、负责成品日常检查,完成对应记录表格填写及标识包装作业 3、按月对检验结果进行汇总分析与数据统计 4、规范整理并包装各类样品,依照产品检验标准开展检测任务 要求:具备肉制品行业质检工作经验者优先考虑;
食品/饮料研发3-5年大专及以上海鲜姿造火锅姿造出品摆盘新品研发SOP标准
岗位职责 1.负责火锅前菜及姿造类菜品的开发与升级,聚焦海鲜、菌菇、高端肉类等核心食材; 2.创新设计兼具美感与实操性的摆盘形式,融合冰雕、雕刻、灯光、干冰等视觉元素,强化品牌餐品形象; 3.编制标准化作业流程(SOP),协助门店规范执行,保障各店出品统一稳定; 4.精细管控原料成本,提升食材使用效率,配合采购端评估新品落地可能性; 5.策划具备传播潜力的爆款菜品,助力品牌营销推广与门店客流增长。 任职要求 1.具备3年以上高端自助餐、火锅或日料领域研发经验,熟悉姿造、刺身类菜品实际操作; 2.掌握海鲜加工与保鲜工艺,了解和牛、松茸等高档食材的特性与处理方式; 3.具有良好审美能力,精通色彩运用与构图设计,拥有摄影或艺术相关背景者更佳; 4.熟悉冰雕、蔬果雕刻、分子料理摆盘等技术,可独立完成主题式拼盘创作; 5.目标驱动,具备团队带领经验及跨部门协同推进能力。 加分项 1.拥有连锁餐饮或新兴消费品牌产品研发经历; 2.研发作品曾用于品牌宣传素材或实现社交平台爆款传播; 3.持有高级烹调师、食品雕刻师等专业资质证书。
食品检验员大专及以上
工作职责 1、质量体系搭建:结合行业及实际产品加工要求,导编制完备的质量体系文件,监督体系文件的执行与日常管理;负责开展质量管理体系的评审与认证工作; 2、质量体系落地:负责彻落实企业的质量方针和质量目标,统筹质量部门,要求生产部门落实体系运转,科学分工并建立考核制度; 3、质量现场改善:参与到新品开发、新物料采购及所有产品的sop整理中,负责全部质量检验工作,编制质量要求文件,对生产过程进行监管,提升品质、降低生产异常; 4、质量问题处理:负责处理相关部门的质量问询,对接销售团队及客户处理客诉,并有效反馈制内部进行生产改善,提升客诉满意度,降低客诉率; 5、质量团队管理:负责管理质量团队人员(当前共3人)及绩效、协同配合采购、生产团队,流畅开展质量管理相关工作; 6、质量提升培训:负责建立质量相关的培训体系,结合内外部资源对团队进行培训,承担讲授部分质量课程的工作。 任职要求 1全日制大专及以上学历,食品科学、生物工程、质量管理等相关专业。质量/食品工程等专业背景优先 25年以上大中型农产品深加工生产企业(素食、净菜相关)同等岗位经验,懂体系运营与现场品控管理。管理过质量部门,有超5人以上团队管理经验;有质量体系培训经验。 3精通ISO9001、HACCP等质量管理体系,掌握食品安全标准(如QB/T1406)。了解产品开发流程及供应链管理,能独立制定质量控制方案。 4诚信,对品控问题能够坚持原则。良好的沟通协调能力,有情商,反应问题时,能争取领导资源。
研发储备生
9000-10000元/月
食品/饮料研发经验不限硕士及以上
岗位职责: 1、参与新产品的研发项目,配合完成实验方案的设计与实施; 2、协助现有产品优化升级,通过数据分析提出改进建议; 3、协同跨部门团队协作,保障研发流程高效有序推进; 4、关注行业发展趋势,搜集市场信息,为研发策略提供支持。 任职要求: 1、食品科学、生物技术、乳品工程或相关专业背景; 2、具备扎实的实验操作技能和数据处理能力; 3、学习能力强,富有创新意识,能迅速适应新任务与环境; 4、具备良好的沟通能力和团队协作精神,能够有效推进项目执行。
食品/饮料研发经验不限本科及以上
岗位职责: 1、【轮岗实践】在产品部开展6-12个月的培养锻炼,深入理解产品逻辑与用户需求,主要工作内容包括: ①配合完成公司产品配方的设计及优化调整; ②参与新产品的研发、市场调研及口味配方的调试改进; ③参与原物料选型、风味管理及成本管控相关工作。 2、【定岗输送】根据培养期间的综合表现评估及个人发展意向,明确后续发展方向:产品应用、咖啡研究或采购方向; 任职要求: 1、本科及以上学历,专业不限(仅限26届毕业生); 2、对茶饮有浓厚兴趣,热衷探索全球各地饮食文化,具备一定的风味感知与品评能力; 3、思维活跃,行动力强,富有热情与创新意识; 4、具备较强的学习适应能力、沟通表达能力及团队合作精神
生产配比员
6000-11000元/月
食品/饮料研发1-3年中专及以上茶及茶制品食品加工冷食制烟原料药食品相关专业饮料配方开发化学相关专业食品添加剂/香料
职位描述: 1. 按照生产计划,执行日常配料作业流程 2. 提升生产效率,持续优化操作环节,确保批量产品品质与标准样品保持一致 3. 依据配方单进行原料配比、取料称量,并完成相关单据填写及数据记录工作 4. 严格按照生产工艺要求及配料作业指导书操作,保障配料精准无误 5. 保持个人清洁及岗位区域环境卫生整洁 6. 及时完成上级交办的其他工作任务 任职条件: 1. 中专及以上学历,具备香精配料、乳制品配料、原料配药或化妆品配料相关经验者优先考虑 2. 能适应工作安排,具备良好的工作稳定性 3. 具有良好卫生意识,能够接受加班安排 4. 品行端正,踏实肯干 待遇优厚:高基本工资+绩效奖金+加班费+丰厚福利+广阔晋升空间+餐费补贴+提供住宿+五险 欢迎有理想、追求更好生活的奋斗青年加入
食品/饮料研发3-5年本科及以上肉类禽蛋类成本控制原材料评估采购食品安全管理员证食品加工及制品安全性测试
薪资范畴:6-10k(具体面议) 核心职责: 1. 主导熟食产品线从研发到迭代的全流程管理,涵盖生产、定价、推广等环节; 2. 结合消费市场动态,开发契合区域用户口味的热卤、凉拌菜、预制菜等品类; 3. 搭建产品标准化机制,提升供应链效率,保障品质稳定与成本可控; 4. 策划产品营销方案,联动采购与运营团队推进爆款及节令新品落地; 5. 跟踪销售表现与客户评价,持续调整产品组合并提升盈利空间。 任职要求: 1、本科及以上学历,食品工程、市场营销或相关专业优先 2、3年以上快消品或餐饮行业产品管理背景,具备商超熟食项目经验者优先 3、市场洞察力强,了解地方饮食习惯与消费者偏好 4、掌握食品安全管理规范,持有相关资质证书者优先考虑 5、具备良好的协同推进能力,能基于数据分析优化业务决策
食品检验员大专及以上
年龄22岁至35岁之间, 1.食品、化学或生物专科以上学历。 2.食品生产工厂3年以上质量管理经验,2年以上食品企业检验工作经验。 3.具有良好的职业道德,踏实稳重,工作细心,责任心强,有较强的沟通、协调能力,有团队协作精神。 4.熟练使用相关办公软件,具备基本的网络知识。 5.持有食品检验员证书者优先考虑。
食品/饮料研发5-10年大专及以上肉类配方开发食品加工及制品
汇报对象:总经理 岗位职责: 1、产品研发 ①根据产品经理整合的食品行业信息、市场动向、消费者偏好及竞品分析结果,结合自身对市场环境的认知,研判潜在市场机会,确立新产品的研发路径。 ②制定方案:拟定新产品研发实施方案,明确研发目标、时间节点与预算安排,并推进落地执行。 ③负责产品配方设计及加工工艺的研发工作。 2、产品优化升级 持续在产品质量、生产成本及法规符合性等方面开展改进工作,提升产品综合竞争力。 3、实验与测试 ①实验实施:在实验室环境中开展研发试验,规范记录实验过程数据与结论,为产品迭代提供依据。 ②感官测评:组织或参与感官测评活动,协调专业人员和消费者代表对产品感官属性进行评估,并依据反馈优化产品。 ③品质检验:协同品质管理部门完成研发产品的质量检测,涵盖微生物、理化等指标,确保产品达标合规。 4、生产转化 ①技术支持:为生产团队提供技术指导,协助制定标准作业流程并开展人员培训,保障研发成果顺利实现规模化生产,如向产线员工说明新产品的工艺关键点。 ②试产跟踪:参与新产品试生产过程,快速响应并解决技术异常,调整工艺参数与设备设置,确保量产产品与研发样品一致性。 ③持续优化:产品上市后,结合生产运行情况与市场反馈,持续推进产品与工艺的优化,提升品质稳定性与制造效率。 5、文档管理 ①资料归档:系统整理研发各阶段的技术资料,包括配方记录、工艺文件、实验报告、检测数据等,确保内容完整准确,便于后续查阅与追溯。 ②标准编制:起草产品企业标准,明确质量要求、检测方式及生产规范,为生产执行与品质管控提供技术依据。 任职要求: 1、大专及以上学历,具备扎实的专业理论基础; 2、具有3年以上肉制品研发经验,曾主导开发出具有市场影响力的畅销产品; 3、熟悉本行业产品特性、市场需求变化及竞争格局; 4、能综合考量食品风味、营养结构与成本控制,设计具备市场竞争力的配方,熟练操作研发所需的实验设备与工具; 5、责任心强,对产品质量与研发工作认真负责,具备良好的团队协作精神和学习能力; 有项目主导或团队管理经历者优先。
食品/饮料研发5-10年本科及以上
岗位职责: 1、负责公司产品从研发至转产全过程的技术支持与工艺指导工作; 2、主导公司产品在烘焙应用中的开发任务,涵盖新品可行性分析、配方构思、配方研制、小规模试验及生产线中试的全流程实施; 3、跟进生产车间工艺执行状况,定期汇总并整理生产数据,评估工艺参数对产品质量与产出的影响,及时提出优化方案与改进举措,保障生产工艺的稳定性与效率; 4、配合生产团队处理生产过程中出现的各项工艺技术难题,针对突发性工艺异常提供迅速且有效的应对策略,确保生产连续运行,降低因工艺原因造成的停机与损耗; 5、结合市场需求、研发规划及质量标准,参与新产品开发,承担新产品的生产工艺设计、开发验证工作,推动新产品由研发阶段平稳转入规模化生产; 6、与质量控制团队密切协作,建立并完善烘焙生产工艺相关的质量管控标准与检验规程,协助开展产品质量追溯与问题根因分析,从工艺层面制定预防措施,确保产品满足食品安全与品质要求; 7、关注行业前沿的烘焙生产工艺发展趋势,持续收集、整理并研究相关技术信息,结合企业实际需求,推进先进工艺与新技术在生产现场的落地应用,提升整体生产技术水平与产品市场竞争力。 任职要求: 1、食品科学、食品工程或相关专业本科及以上学历; 2、具备5年以上烘焙类生产工艺工作经验,熟悉烘焙产品完整工艺流程;具有车间工艺跟踪与问题解决实践经历,或曾服务于国际品牌OEM生产企业者优先; 3、能够独立完成工艺配方编写,内容条理分明,工艺步骤可细化至最小操作单元,无遗漏项; 4、思维逻辑严谨,沟通表达准确,能清晰分析重点问题,具备主导跨部门协作完成试生产项目的能力; 5、具备较强的学习意愿,持续积累烘焙领域实践经验,善于总结并具备触类旁通的能力
食品/饮料研发5-10年本科及以上茶及茶制品成本控制饮料食品相关专业配方开发食品安全
一、岗位职责: 1.体系管理 (1)负责工厂食品安全质量管理体系的搭建、运行维护与持续优化;主导质量手册及程序文件的编制与更新,审核各部门体系文件的修订内容; (2)系统评估工厂食品安全质量管理体系统的适用性、完整性和有效性,并推动改进措施落地; (3)制定并组织实施体系年度推进计划,统筹内部审核工作,协调外部审核事项,确保体系按时完成评审与认证; (4)牵头建立原材料、在制品及成品的质量标准,审定品管部操作规程(SOP)及相关管理制度。 2.质量管理 (1)作为工厂质量第一责任人,全面主导质量管理工作; (2)配合政府监管部门及第三方机构开展年度审核,组织质量类证照的年审换证、计量设备校验及产品送检事宜; (3)负责成品出厂前的最终审批,并依据不合格品管理流程处置存在风险的原料或成品; (4)牵头推进工厂卫生体系建设,制定卫生管理规范并监督执行情况; (5)组织开展供应商质量能力评估,核查供应商资质的有效性; (6)协同公司或灌装环节开展质量培训和宣传推广活动; 3.质量检验 (1)统一安排人员对来料原料、生产过程中的半成品及最终产品实施检验; (2)统一调度人员对生产过程进行质量监控,针对异常情况组织分析与纠正; (3)统一组织对水源卫生、工艺清洁、车间环境等关键卫生指标的检测与监督; (4)主导制定原材料、中间品及成品的质量数据统计与分析方案; 4.部门建设 (1)结合公司年度总体规划,组织制定本部门年度工作目标与预算方案; (2)组织实施部门绩效考核,审核下属考核结果,分析达成偏差并制定改善对策; (3)统筹开展招聘、晋升、培训、人才梯队建设等工作,强化团队组织能力; (4)根据公司安全与保密制度要求,落实本部门安全管理与信息保密措施; 5.新品研发:主导新型饮品的产品开发、配方设计、工艺技术研究及小试/中试验证,确保产品在口感、风味、稳定性、营养成分、功能属性及成本控制方面满足既定要求。
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